13.2人体对食物的消化和吸收（第1课时） 课件-2025--2026学年苏科版生物八年级上册

化系统的主要器官及其在人体内的分布位置 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:探究消化系统的功能 分泌 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液 消化腺能够分泌消化液,大部分消化液里含有消化酶,能促进消化道中的食物分解。 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 分泌 分泌 分泌 分泌 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:探究消化系统的功能 内有胃腺,分泌胃液 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:探究消化系统的功能 唾液腺 分泌唾液 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:探究消化系统的功能 肝脏 胰腺 小肠 胆囊 分泌胰液 分泌胆汁 江苏凤凰电子音像出版社 人体的消化系统由 和 两部分组成。 是人体消化食物和吸收营养物质的场所, 能够分泌消化液,大部分消化液里含有 ,能促进消化道中的食物 。 问题一:人体中参与消化和吸收的结构有哪些? 消化腺 消化道 消化腺 消化道 消化酶 分解 江苏凤凰电子音像出版社 主要场所 参与器官 变化 口腔 胃 小肠 问题二:食物在消化道中发生了什么变化? 牙齿 舌 唾液腺 胃 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 小肠 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 牙齿 咬断 撕裂 研磨 非常坚固 舌 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 参与结构 结构特征 功能 牙齿 舌 唾液腺 人体中最坚硬的器官 有_、 _ 、 _食物的作用 由骨骼肌构成,可在口腔内活动 舌_食物,与唾液_,有助于咀嚼和吞咽 搅拌 混合 咬断 撕裂 研磨 分泌含有_酶的唾液 唾液淀粉 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 提出问题 唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗? 作出假设 唾液淀粉酶可以分解淀粉,对淀粉有消化作用。 活动:探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 实验困难: 1. 如何获得唾液淀粉酶? 3. 如何设置对照实验?单一变量是什么? 4. 唾液淀粉酶需在合适的温度下才能起效,合适的温度是多少? 2. 如何判断淀粉是否被分解了? 制订计划 6. 怎样取唾液? 5. 合适的温度怎么保持? 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 取唾液的方法: 漱口 将水吐进废液杯 取唾液(舌尖顶住上颚,微张开嘴,在下颚处就能积聚唾液) 储存备用 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 实验材料和用具 试管 温度计 淀粉糊 凉开水 清水 37 的水 小烧杯 滴管 碘液 …… 制订计划 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 制订计划 实验步骤: 1. 取2支试管,分别编号为A和B,各加入2 mL淀粉糊。 2. 用凉开水漱口后,用小烧杯收集唾液。 3. 向A试管内滴加2 mL清水,向B试管内滴加2 mL唾液。 4. 将2支试管振荡后放在37 的水中恒温保存约10 min,然后同时取出2支试管冷却。 5. 向2支试管中各滴加2滴碘液,观察2支试管中颜色的变化。 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 方法提示: 量筒的使用方法 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 实施计划 分组实验 参照探究要求,完成相应操作步骤后,将A、B两支试管放入讲台上的保温桶中。 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 实施计划 实验探讨: 1. 实验中,为什么要将试管放在37 的水中恒温保存一段时间? 唾液淀粉酶的最适温度为37 左右。 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 实验现象: 2. 比较A试管和B试管中出现的现象,你能得出什么结论? A试管: B试管: 变蓝 不变蓝 原因:液体中的淀粉未被分解,淀粉遇碘酒变成蓝色。 原因:液体中的淀粉被分解,滴加碘酒,不变蓝色。 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 得出结论 结论:唾液淀粉酶可以分解淀粉,对淀粉具有消化作用。 活动:探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 延伸分析 1. 实验中,为什么要将试管放在37 的水中恒温保存一段时间? 淀粉的充分分解,需要足够长的时间。 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:探究食物在口腔中发生的变化 参与结构 结构特征 功能 牙齿 舌 唾液腺 人体中最坚硬的器官 有_、 _ 、 _食物的作用 由骨骼肌构成,可在口腔内活动 舌_食物,与唾液_,有助于咀嚼和吞咽 搅拌 混合 咬断 撕裂 研磨 分泌含有_酶的唾液 唾液淀粉 初步分解_,一小部分淀粉被分解成_ 淀粉 麦芽糖 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:探究食物在胃中发生的变化 胃的入口 胃的出口 具有丰富的肌肉细胞 胃 是消化道最膨大的部分,呈囊状 内有胃腺,分泌的胃液呈强酸性,其中含有胃蛋白酶 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:探究食物在胃中发生的变化 参与结构 结构特征 功能 胃 胃腺 暂时储存_,胃通过_,搅动食物,与_混合 食物 蠕动 胃液 形状为囊状,胃壁主要由丰富的_组成,弹性_,力量_ 肌肉细胞 大 强 分布于胃黏膜里,分泌含有_酶的胃液,胃液呈强_性,流入胃中 食物变成粥状_ 初步分解_ 胃蛋白 酸 食糜 蛋白质 江苏凤凰电子音像出版社 任务3:探究食物在小肠中发生的变化 小肠最靠近胃的部分,是小肠的起始部位 肝脏、胆囊、胰腺与十二指肠 (最大的消化腺,可以分泌胆汁) 江苏凤凰电子音像出版社 任务3:探究食物在小肠中发生的变化 小肠 成年人的小肠一般长5~7 m 小肠的长度约占消化道总长的三分之二 胃 小肠 大肠 小肠的管壁有较厚的肌层,可以蠕动使食物与胆汁、胰液、肠液充分混合 江苏凤凰电子音像出版社 参与结构 结构特征 功能 肝脏 胰腺 肠腺 小肠 分布于小肠,分泌肠液 任务3:探究食物在小肠中发生的变化 可稀释消化产物,有利于吸收 分泌含有_的胰液 对糖类、蛋白质、脂肪都具有_作用 多种酶 分解 分泌_,储存于胆囊 使脂肪乳化,变成极细小的_ 胆汁 脂肪微粒 小肠很长,肠壁有肌层,可以蠕动 让食物与多种_充分混合,_营养物质 消化液 彻底分解 江苏凤凰电子音像出版社 问题二:食物在消化道中发生了什么变化? 主要场所 参与器官 变化 口腔 胃 小肠 牙齿 舌 唾液腺 胃 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 小肠 食物变成_ 唾液淀粉酶将小部分淀粉_为麦芽糖 食物变成粥状_ 胃蛋白酶将部分蛋白质_为多肽链 食物中的营养物质被_ 食团 初步分解 食靡 初步分解 彻底分解 江苏凤凰电子音像出版社 食物在消化道中分解成可被细胞吸收的小分子物质的过程,叫作消化。 食物的消化过程: 1. 将食物切断、磨碎并与