3.15 水的沸腾与结冰（分层作业）科学粤教粤科版三年级上册（新教材）

3.15《水的沸腾与结冰》同步练习作业（含答案）　 【回归课本，填一填】 1.水沸腾时，会出现______现象，温度保持在______℃；水结冰时，会出现______现象，温度保持在______℃。 2.煮火锅时，锅里的水越来越少，是因为水受热变成了______。 【知识巩固，练一练】 （一）选择题 1.一般状况下，水开始沸腾的温度是（） A. 0℃ B. 50℃ C. 100℃ 2.水开始结冰的温度是（） A. 0℃ B. -5℃ C. 100℃ （二）简答题 1.请解释煮火锅时水越来越少的原因。 2.结合本节课知识，简述自制冰棒的步骤。 【思维提升，探一探】 实验探究题 按照实验步骤，观察加热水时的温度变化和现象，填写下表： 时间 / 分 水温 /℃ 现象 0 （初始温度，如 25℃） 无明显现象 2 4 6 8 参考答案 一、回归课本填一填 1.答案：大量气泡上升、水面翻滚；100；水变浑浊、体积变大；0 解析：水沸腾时伴随大量气泡上升、水面剧烈翻滚，温度稳定在 100℃；水结冰时会逐渐变浑浊，且体积膨胀，温度稳定在 0℃。 2.答案：水蒸气（或气态的水） 解析：水沸腾后由液态变为气态的水蒸气，散发到空气中，因此水的质量减少。 二、知识巩固练一练 （一）选择题 1.答案：C 解析：在标准大气压（小学阶段默认此条件）下，水的沸点是100℃，即水在100℃时开始沸腾。这是水的固有物理特性，也是本节课的核心知识点之一。 2.答案：A 解析：水的冰点是0℃，即水在0℃时开始结冰。北方冬天湖水结冰、冰箱冷冻室结冰等现象，都是水在0℃时发生凝固的体现。 （2） 简答题 1.答案：煮火锅时，水受热沸腾，由液态变成气态的水蒸气（汽化现象），水蒸气散发到空气中，所以锅里的水会越来越少。 解析：水的 “汽化” 分为 “蒸发” 和 “沸腾” 两种形式。煮火锅时的水处于 “沸腾” 状态，是剧烈的汽化过程，大量液态水快速变成水蒸气散失，因此水量减少。 2.答案：将糖水倒入冰棒模具，放入冰箱冷冻室，水在 0℃时结冰，一段时间后即可制成冰棒。 解析：利用水在 0℃结冰的知识，通过冷冻使糖水由液态变成固态冰棒，体现知识的实际应用。 三、思维提升探一探 示例答案及解析（以 “初始水温\(25^\circ\text{C}\)，加热后逐渐升温至沸腾” 为例）： 时间 / 分 水温 /℃ 现象 解析 0 25 无明显现象 水处于常温，未开始加热 2 50 有少量小气泡从底部冒出 水开始受热，底部温度先升高，溶解的空气析出形成小气泡 4 80 气泡增多、上升过程中逐渐变大 水温升高，水内部汽化加剧，气泡上升时因压强减小而膨胀 6 95 大量气泡剧烈上升、水面开始波动 水温接近沸点，汽化速度加快 8 100 水面剧烈翻滚、大量气泡持续破裂 水达到沸点（100℃），持续沸腾；此时温度不再升高，因为沸腾时 “吸热但温度不变” 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $