第3单元 第15课 水的沸腾与结冰-【绿卡小学作业本】2025-2026学年新教材三年级上册科学讲解课件（粤教粤科版2024）

该小学科学课件聚焦“水的沸腾与结冰”，核心知识点为水在100℃沸腾、0℃结冰及对应现象。课堂通过提问导入，以实验探究为支架，从沸腾实验（组装器材、加热观察）到结冰实验（冰盐混合物、温度监测），结合酒精灯安全操作，构建“问题-实验-总结-应用”的学习脉络。 其亮点在于以探究实践为核心，通过详细实验步骤（如沸腾时记录“白气”与气泡变化、结冰时观察体积变化）和观察表格培养科学思维，结合火锅水减少实例与自制冰棒实践深化科学观念。既助学生提升动手与分析能力，也为教师提供结构化教学方案，增强课堂互动性。

第3单元 热与温度 15. 水的沸腾与结冰 水沸腾或结冰时有哪些现象？ 水沸腾或结冰时的温度是多少？ 水在什么温度开始沸腾，水沸腾时有哪些现象？ 把铁架台、酒精灯、三脚架、陶土网、烧杯、水温计等自下而上组装好； 在烧杯中加入 100 毫升水，点燃酒精灯，加热烧杯中的水。 （1）不能直接向燃烧着的酒精灯里添加酒精。 （2）不能用一盏酒精灯点燃另一盏酒精灯。 （3）熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭。 酒精灯的使用方法 × 时间/分 水温/℃ 现象 0 2 4 6 8 先在试管里加入一些水，放入水温计（注意玻璃泡要在水面下，但不能碰到试管壁或底部）； 取一个烧杯，在烧杯中放入一些冰块和盐，并进行搅拌； 将装水的试管放入烧杯中，静置观察试管中水的温度变化及试管内发生的现象。 水在什么温度开始结冰？水结冰时有哪些现象？ 食盐会让冰块融化得更快，但同时会让周围的温度变得更低，所以更容易让水结冰！ 水的温度下降到0 ℃开始结冰。 水结冰后，体积变大了。 时间/分 0 2 4 6 8 温度/℃ 试管内发生的现象 总结与提升 温度是影响水沸腾和结冰的重要因素。 一般状况下，水在100 ℃时开始沸腾，液态水变成水蒸气。 水在0 ℃时开始结冰，液态水变成固态冰。 思考与练习 火锅是我国的一种传统美食，因其丰富的口味和独特的食用方式而备受人们喜爱。煮火锅的时候，我们经常会发现锅里的水越来越少，这是为什么呢？ 煮火锅的时候，锅里的水持续沸腾，水的蒸发速度很快，锅里的水就越来越少了。 利用本节课学习的知识，尝试自制一条冰棒。 将一个长条形容器灌上水，放入冰箱冷冻层，容器中的水全部结冰后，冰棒就制作好了。 $$