12.3 物质的比热容（1）---比热容 教学设计（表格式）-2025-2026学年苏科版九年级上册物理

课题

12.3 物质的比热容（1）---比热容

单元

12

学科

物理

年级

九上

学习

目标

科学观念：知道不同物质的吸热能力不同；通过实验，了解比热容，知道比热容是物质的一种特性，记住水的比热容；会查比热容表。；

科学思维：尝试用比热容的知识来解决生活中的现象；提高学生抽象思维的能力；

探究实践：通过探究，比较不同物质的吸热能力；在探究过程中，培养学生的想象能力、设计能力、观察能力、分析能力、评估能力、推理能力和表述信息的能力；

态度责任：通过运用控制变量法设计实验方案，然后进行实验，并对实验数据进行分析、比较、归纳，经历比热容概念的建立过程，激发探究热情。

重点

理解比热的概念。

难点

根据水的比热较大这一特性来解释有关的简单现象。

导

入

新

课

讨论交流：

你有去过海边（或去河里游泳）吗？若有，请谈谈：炎炎夏日的中午，当我们赤脚走在沙滩上和水中时的感受，为什么会出现这样的感受？

学生可能有各种不同的答案。

[其实是因为水和沙子的吸热能力不同造成的。 ]

 从生活感受引入新的话题，进入新的课堂，提升学生学习的欲望。

讲

授

新

课

经验探究：

物质吸热能力与哪些因素有关？（请以烧水为例加以说明）

烧水时，水吸收的热量多少与水的质量多少、水温升高多少有关，水的质量越多、水温升高越多，水需要吸收的热量就越多。

讨论交流：

物体在热传递过程中，高温物体放出热量，低温物体吸收热量。物质吸收的热量是否只跟质量及升高的温度有关？油炸食物比水煮食物更易熟，这又说明物质吸热量多少与什么因素有关？

引导学生说出“与物质的种类有关”

制度计划：

如何比较水和食用油的吸热能力强弱？

1）影响水和食用油吸热能力强弱的因素除了种类（水和食用油）不同

   外，还有质量及升高的温度等因素，所以实验应采用        法；

2）回顾比较动能大小与什么因素有关的实验方案，想一想，如何比较

   水和食用油的吸热能力强弱？

  [动能大小与质量及速度有关，方法1、采用相同质量时比较速度大小，速度大的动能大；方法2、采用相同速度时比较质量大小，质量大的动能大。]

[不同物质（水和食用油）吸热能力强弱与质量及升高温度有关，所以可采用方法1、相同质量及加热相同时间来比较升高的温度，升高温度越少说明

通过学生熟悉的烧开水来加以分析讨论，让学生初步明白物质吸热多少与质量、升温幅度及种类等有关

利用以前学过的探究方法，引导学生设计本实验的实验方案

吸热能力越强；方法2、相同质量及升高相同温度，比较加热时间长短，加热时间越长说明吸热能力越强。]

方案分析：

方案①：

    用相同质量的两种物质，使它们升高相同的温度，比较加热时间。加热时间越长，说明吸收热量越多。

所需的仪器设备：

    食用油、水、                                        ；

实验表格：

其中控制水和食用油质量及升高温度都相等，目的是：          。

[天平、温度计、相同的酒精灯2个、烧杯、滴管等

[控制变量唯一]

方案②：

     用相同质量的两种物质，加热相同的时间，比较升高的温度，升高温度越少，说明吸热能力越强。

所需的仪器设备：

食用油、水、                                        ；

实验表格：

其中，控制加热时间相同的目的：                          

[天平、温度计、相同的酒精2个、钟表、烧杯、滴管等 ]

[保证水和食用油吸收相同的热量]

实验探究：

比较水与食用油升高相同温度时吸收热量的多少

1、如图，两只相同的烧杯中，分别装有质量相等（200g）的水和食用油，用两只温度计测出水和食用油的温度，即初温。

     2、两只相同的酒精灯，认为它们每秒钟内放出的热量是相等的。用它们分别给以上两只盛有不同液体的烧杯加热。

     3、点燃酒精灯开始计时，并不时用搅棒搅动，使两烧杯中液体受热均匀。同时观察两杯液体升高的温度。

   4、观察到其中一杯温度升得比较快，当它先升高到某一温度时，即把它从酒精灯上拿下，记下加热时间和末温。等另一杯液体的温度也升高到与前一液体的末温相同时，停止加热，记下加热时间。

学生最有可能提出两种实验方案，师生一起对不同方案进行讨论，明确实验具体思路。为下面的实验探究作准备

且提高学生实验方案的设计的能力

学生一起参与的演示实验或分组实验，可以使学生在参与过程，提高观察、记录、数据分析等能力

实验数据分析：

以某小组同学的测量数据为例：

分析与讨论：

1）本实验中，对酒精灯的要求是规格相同       （填“相同”或“不同”），用               （填“加热时间的长短”或“升高的温度”）来反映物质吸热的多少；这种方法称为       法。

2）质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，水加热时间比食用油长，说明     吸热的热量多；实验表明      的吸热能力比         强。

3）如果加热相同的时间，质量相同的水和食用油，       升高的温度更高，水的吸热能力更     。

[（1）相同     加热时间长短    转换   （2）水   水   食用油   （3）食用油    强 ]

视频：水和食用油的吸热能力比较

说明：换用其他物质进行实验，结果也相似。

视频：水和沙子的吸热能力比较

实验结论：

   1）大量的实验表明：相同质量的不同物质，在升高相同的温度时，吸收的热量是不同的。

   2）相同质量的不同物质吸收相同的热量时，温度升高越慢，说明吸热能力越强。如水比食用油、沙子、煤油等物质的吸热能力强。

过渡：

在物理上，为了表述物质“吸热能力”的这一性质，引入了比热容这一概念。

新知讲解：

一、比热容

1、定义： 单位质量的物质，温度每升高 1℃吸收的热量叫做这种物质的比热容，比热容的符号为c。

2、单位： 比热容的单位是焦／（千克·℃），符号是J/(kg·℃)。[读作焦每千克摄氏度]

       进一步的实验证明，单位质量的某种物质温度降低 1℃放出的热量，跟温度升高 1℃吸收的热量相等，即等于它的比热容值。

3、比热容是物质的一种特性，一般来说，不同物质的比热容值是不同的。

利用某组学生的实验数据，1是更有说服力，2是提高学生参与兴趣，3是使学生具有获得感

视频可让学生重温探究过程，完善探究实验的设计过程，从中获得正确的结论

成功引入比热容的概念

重点比热容的相关知识