1.4 物质性质的探究（讲解课件）-【优翼·学练优】2025-2026学年新教材九年级化学上册同步备课（科粤版2024）

第一单元 1.4 物质性质的探究 学习目标 1.记住常见物质的物理性质和化学性质，理解物理性质和化学性质的含义。 2.学会科学探究的一般过程。 为什么加油站禁止吸烟或拨打电话？ 汽油的挥发和汽油的燃烧有何不同？ 情境导入 图中哪些变化属于物理变化？哪些属于化学变化？为什么？ 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等。 1.化学性质 物质在化学变化中才能表现出来的性质叫作化学性质。 如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。 2.物理性质 讲授新知 物理性质和化学性质 一 表1-2 几种常见物质的某些物理性质（标准大气压强下） 物质 颜色（常态） 气味 熔点/℃ 沸点/℃ 水 无色（液态） 无气味 0 100 醋酸 无色（液态） 刺激性气味 17 118 铁 银白色（固态） 无气味 1 535 2 750 镁 银白色（固态） 无气味 649 1 107 氮气 无色（气态） 无气味 -210 -196 氧气 无色（气态） 无气味 -218 -183 例1 下列物质表现出的性质属于化学性质的是（ ） A. 氧气为无色无味的气体 B.碳在常温下的性质稳定 C. 铁可以变成铁片 D.4℃时水的密度最大 【解析】 A. 颜色、气味、状态属于物理性质；B.稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质；C.说明铁具有延展性，属于物理性质；D.密度属于物理性质。 B 物理性质和化学性质的区别和联系 物理性质 化学性质 概念 性质确定 性质内容 区别 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 由感觉器官直接感知（眼看、鼻闻、手掂量）或仪器测知 必须通过化学变化判断。在叙述物质的化学性质时，往往有下列字：能、会、可、易、难等 颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等 可燃性、助燃性、稳定性、腐蚀性、毒性等 物质的性质是否需要在化学变化中表现出来 科学探究是收集证据和作出解释，进行发现、创造与应用的科学实践活动，也是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径。 下面我们就通过铜受热变黑的化学实验来学习科学探究的方法。 实验 加热铜片 现象：铜片变黑 为什么？ 猜想与假设： （1）可能是烟灰。 （2）可能是铜与氧气反应生成的黑色物质。 铜受热变黑原因的探究 二 如果是烟灰 可被擦去 加热时不与火焰直接接触 如果是与氧气反应的产物 隔绝氧气进行加热，观察铜片是否变色 设计方案 【实验1-15】验证假设1的实验： 实验操作 现象 结论 用洁净的白色抹布轻轻擦一擦已冷却的铜片黑色部分 黑色物质不是烟灰，猜想1错误 进行实验 仍然呈黑色 进一步实验：铜片不与火焰接触时加热 实验操作 现象 结论 将铜片装在敞口的试管中加热 铜片由红色逐渐变黑 不是烟灰，可能是铜与氧气反应生成的新物质 【实验1-16】验证假设2的实验： 实验操作 现象 结论 用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹，隔绝空气后加热，冷却后打开包裹的铝箔，观察铜片是否变色 铜片不变色 是铜与氧气反应生成的黑色物质 现象 判断 假设1 （正确/错误），假设2 （正确/错误）。 解释 【实验1-15】说明：铜片在空气中经酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰。 【实验1-16】说明：铜片在隔绝空气的条件下加热，不变色。据此可知：铜片在敞口的试管中加热后变黑，是因为铜片在空气中发生了化学反应，生成了黑色的新物质。 铜片在隔绝空气加热后不变色 错误 正确 获取证据、分析解释 形成结论 从铜片在空气中受热变黑的现象出发，提出探究问题，结合已学知识和生活经验作出假设，依据假设分别设计和实施实验，根据实验过程中获取的证据进行分析和解释，进而形成结论。 铜片在加热条件下，在空气中发生了化学反应，生成黑色物质。 生成的黑色物质是什么？ 铜片和空气中的什么物质发生了反应？ 反思评价 【实验1-17】将铜片直接在酒精灯上多加热几分钟，冷却，用小刀将铜片表面生成的黑色物质刮落到干净的纸上，反复数次，使得到的黑色物质足够多，再移入试管中，滴加少量稀硫酸。对照在【实验1-13】中观察到的现象，说明铜在空气中受热生成了什么？ 现象 反思评价 铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是 ，所以上述结论 （填“正确”或“错误”） 黑色物质逐渐消失，溶液逐渐变为蓝色。 氧化铜 正确 表达交流 以上铜片发生的化学反应可用文字表达： 铜 + 氧气 氧化铜 加热 （Cu） （O2） （CuO） 利用手持技术数字化实验探究铜和氧气的反应 是由 、 和配套软件组成的能与计算机连接，用于采集定量数据的数字化智能实验技术系统，可采集实验过程中的气体含量、温度等数据。 信息技术与化学实验 手持技术数字化实验 数据采集器 传感器 利用手持技术数字化实验探究铜和氧气的反应 信息技术与化学实验 提出问题 铜片和空气中的什么物质发生了反应？ 实验验证 使用氧气传感器定量测定反应过程中氧气含量的变化。 得出结论 铜受热一段时间后，装置中的氧气含量不断减少，证明铜与氧气发生了反应。 提出 问题 形成 假设 设计并 实施 实验 获取 证据 分析 解释 形成结论 建构模型 反思 评价 表达 交流 思路与方法导引 科学探究的一般过程 环节3也可以是“设计并实施调查方案” 化学实验是中心环节，假设需要用实验区证实，结论来自实验事实。 1.手持技术数字化实验-测定氧气含量变化 设计并实施实验 以现象证据为主 定性实验 以数据证据为主 定量实验 1.用酒精灯外焰加热铜片； 2.用试管装铜片敞开加热； 3.用铝箔包裹铜片后加热； 思路与方法导引 实践活动>>> 探究人体吸入和呼出气体成分含量的差异 提出问题 我们一生中不断吸入空气和呼出气体，吸入和呼出的气体成分含量有没有差别呢? 吸气 呼气 ◑木条燃烧要有氧气参与，氧气含量越多，燃烧越旺。 ◑二氧化碳与澄清石灰水作用，使石灰水变浑浊。当参与作用的二氧化碳含量较多时，浑浊现象出现得较快，且较明显。 提示信息 实践活动>>> 探究人体吸入和呼出气体成分含量的差异 形成假设 1.吸入空气中氧气的含量大于呼出气体中氧气的含量。 预测： 可用燃着的木条检验氧气含量 2.呼出气体中 的含量大于吸入空气中 的含量。 二氧化碳 二氧化碳 预测： 可用澄清石灰水检验二氧化碳含量 设计并实施实验 步骤1：取两个空集气瓶，用玻璃片将瓶口盖好作为空气样品； 步骤2：再用排水法(如图1.4-7)收集两瓶呼出气体。 实验 排水法收集呼出气体 设计并实施实验 （1）借助以下图示设计实验，验证假设1。 图示 实验步骤 实验现象与结论 将燃着的木条分别伸入盛有空气、呼出气体的集气瓶中，观察现象。 现象：盛有空气的集气瓶中无明显变化；盛有呼出气体的集气瓶中燃着的木条很快熄灭。 结论：呼出气体中氧气的含量比空气中的少。 设计并实施实验 图示 实验步骤 实验现象与结论 （2）设计实验，验证假设2。 现象：盛有空气的集气瓶中澄清石灰水无明显变化；盛有呼出气体的集气瓶中澄清石灰水变浑浊 结论：呼出气体中二氧化碳的含量比空气中的多。 向一瓶空气样品和一瓶呼出气体的样品中各滴入相同滴数的澄清石灰水，振荡，观察现象并记录 解释与结论 气体 二氧化碳 氧气 吸入气体 呼出气体 含量较少 含量较多 含量较多 含量较少 除了以上实验方法，我们还可以运用 实验，通过氧气传感器和二氧化碳传感器定量测量吸入和呼出的气体中氧气、二氧化碳的含量。 手持技术数字化 物质的性质 物理性质 化学性质 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中才能表现出来的性质 科学探究的一般步骤：提出问题→形成假设→设计并实施实验→获取证据→分析解释→形成结论，建构模型→反思评价→表达交流 课堂小结 1.下列氧气的性质中，属于化学性质的是（ ） A.无色无味 B.沸点低 C.能支持燃烧 D.不易溶于水 2.在我国的传统节日中，春节期间的民俗活动最为丰富多彩。下列活动中，与物质的化学性质相关联的一项是（ ） A.放烟花 B.贴对联 C.剪窗花 D.包饺子 C A 随堂训练 3.在化学课上，同学们看到老师做锌粒与稀盐酸反应实验时产生气泡，于是提出“铜片能不能与稀盐酸反应”这一问题。“铜片能不能与稀盐酸反应”，属于科学探究环节中的（ ） A.进行实验 B.交流与评价 C.提出问题 D.观察 C 作业布置 请完成《优翼学练优·化学·九年级全·KY》对应课时作业。 Lavf58.41.100 $