5.2.2人体的生命活动需要能量课件-2025--2026学年济南版生物八年级上册

该初中生物学课件聚焦“人体生命活动需要能量”，从“跳绳消耗能量”情景切入，引导学生探究能量来源于食物中的有机物，通过实验比较不同食物热价，再衔接呼吸作用释放能量的过程，构建“来源-释放-利用”的知识支架。 其特色在于以“探究不同食物能量差异”实验为核心，通过提出问题、设计实验、误差分析等环节培养科学思维与探究实践能力，结合“肥胖危害”实例强化健康意识与态度责任，助力学生形成物质与能量观，也为教师提供结构化探究教学资源。

以及收集热量的方法。 2. 讨论减少热量散失的措施。 3. 选择材料器具:花生、大豆、饼干等食物;大试管,解剖针,铁架台, 试管夹,锡箔纸,温度计,量筒,酒精灯,火柴,天平;蒸馏水等。 4. 研讨并设计测量食物热价的实验装置。 探究不同食物能量的差异 探点一:人体需要的能量来源于食物 4)实施计划:分组实验操作。 5)得出结论: _ 6)表达交流。 减少热量的散失 不同食物的热价不同 安全提示: 1. 在操作过程中,应佩戴护目镜。 2. 正确使用酒精灯,防止烧伤、烫伤或引燃其他物品。 1.用量筒量取 30mL蒸馏水,倒入大试管中,测量并记录水的温度(设为t1,单位: )。 2.用天平称量食物的质量(m,单位:g)并记录。 3.参照图 5.2-11,制作并组装实验装置。用锡箔纸把加热与受热部分围起来,使样品燃烧所释放的热量尽可能多地传给大试管。 4.用解剖针固定食物,在酒精灯上引燃后迅速移到大试管下,加热蒸馏水。 5.在食物停止燃烧时,记录蒸馏水温度的最大值(设为t2)。 探点一:人体需要的能量来源于食物 探点一:人体需要的能量来源于食物 探究不同食物能量的差异 探点一:人体需要的能量来源于食物 探究不同食物能量的差异 表达交流: 1. 不同食物的热价为什么有很大的差异? 2.你所测得的食物的热价与它的实际热价相同吗?为什么? 3.怎样改进实验装置,才能尽量减少食物燃烧时的热量散失? 探点一:人体需要的能量来源于食物 探究不同食物能量的差异 表达交流: 1. 不同食物的热价为什么有很大的差异? 不同食物中所含的能量不同,含脂肪多的食物含能量较多,含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。 探点一:人体需要的能量来源于食物 探究不同食物能量的差异 表达交流: 2.你所测得的食物的热价与它的实际热价相同吗?为什么? 不相符,比实际热量低。 因为: (1)有一部分热量散失到周围的环境中, (2)还有少量热量加热了试管,操作过程中也有少量热量的散失。 (3)食物也可能燃烧不完全,有些热量没有释放出来。 探点一:人体需要的能量来源于食物 探究不同食物能量的差异 表达交流: 3.怎样改进实验装置,才能尽量减少食物燃烧时的热量散失? 用锥形瓶代替试管,锥形瓶底部受热面积大,水的受热面积均匀;将燃烧后的食物放在陶土网上冷却,让食物尽量充分燃烧。 食物名称 热价 食物名称 热价 猪肉 16.54 面粉 14.81 牛肉 7.20 大米 14.43 鸡肉 6.99 玉米面 14.98 鲫鱼 4.52 花生 22.82 鲜牛奶 2.89 黄豆 17.24 糖类:17.15千焦/克 蛋白质: 17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克 比较几种常见食物的热价(千焦/克) 探点一:人体需要的能量来源于食物 脑力闪现 1.某生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热量使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少,实验结果如下表。以下说法错误的是( ) A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同 B.每组食物必须然烧完全后测量水温 C.同等质量的以上食物,大米中能量最多 D.为了减小实验误差,应设置重复组 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量(g) 20 20 20 20 水(ml) 30 30 30 30 温度上升( ) 2.2 1.4 3 1.1 C 脑力闪现 2.如图是比较花生仁、玉米粒、核桃仁三种 食物所含能量多少的实验装置示意图,对于 该实验,下列说法错误的是( ) A.实验前所取的三种食物的质量要相等 B.实验中水吸收的热量等于这些食物实际 所含的能量 C.实验是通过水温变化对三种食物所含能量 多少作出比较的 D.实验中如果不注意挡风,会使每次测量结果偏小 C 食物燃烧时会向周围环境散失一部分热量,因此,水吸收的热量低于食物实际所含能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 组织 细胞 循环系统 吸收 进行各项生理活动 维持体温 生命活动所需要的能量是如何获得的? 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳,所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充,所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出。 探点二:呼吸作用为生命活动提供能量 有机物+氧气 二氧化碳+水+能量 线粒体 有机物氧化分解, 释放能量 图5.2-12 人体对能量的利用 大脑思考 身体运动 维持体温 生长发育 探点二:呼吸作用为生命活动提供能量 活动的强度不同, 所消耗的能量 。 活动强度越大,消耗的能量越 。 不同 大 探点二:呼吸作用为生命活动提供能量 每个人维持生存所需要的能量,因 、 和 的不同而有所不同, 年龄 性别 体质 适当调整每天摄取的食物数量,以维持能量摄取与消耗之间的平衡。 走进生活 随着生活水平的提高,肥胖的人越来越多,已成为不容忽视的公共健康问题: 脑力闪现 3.下列关于人体能量供给的说法,错误的是( ) A.人体所需能量约70%来源于糖类 B.糖类是人体的主要供能物质 C.细胞中的蛋白质能为生命活动提供能量 D.有机物分解释放的能量全部用于进行各项生命活动 4.人跳绳时的能量供给有赖于多个系统的配合,与此过程中提供能量没有直接关系的系统是( ) A.消化系统 B.生殖系统 C.呼吸系统 D.循环系统 D B 有机物 氧气 运输 人体需要的能量来源于食物 人体的生命活动需要能量 知识构建 三大营养物质的热价 有机物(贮存能量)+氧气 二氧化碳+水+能量 用途 影响因素 进行各项生理活动 呼吸作用为生命活动提供能量 探究不同的食物热价 蛋白质:17.15千焦/克 糖类:17.15千焦/克 维持体温 脂肪:38.91千焦/克 年龄、性别、体质等 释放 1.人体生命活动所需的能量来源于食物,食物所含能量的多少可以用热价 表示。下列说法最恰当的是( ) A.食物的热价是指100g食物在体内氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量 B.热价越高,说明这种食物的营养越丰富 C.热价高的食物通常含有较多的脂肪 D.每餐都应选择热价高的食物,这样才能补充能量 2.据统计,体重 65kg的成年男士每天所需的能量约为10 900kJ。如果该 男士每天从食物中摄取200g蛋白质、300g糖类和100g脂肪,那么他的体重 可能会发生怎样的变化? C 这位成年男士的体重可能会增加 原因分析: 17.15 kJ/g蛋白质 200 g+38.91kJ/g 脂肪 100 g+17.15 kJ/g糖类 300 g =12 466 kJ。 12 466 kJ>10 900 kJ, 结论是“营养过剩”。 3.