5.2.2 人体的生命活动需要能量（知识清单）生物新教材济南版八年级上册

该初中生物学知识清单系统梳理了人体生命活动需要能量的知识体系。从能量来源于食物中的糖类、脂肪、蛋白质及其热价出发，明确呼吸作用的实质、场所和能量去向，进而掌握影响能量消耗的活动强度、年龄等因素。 知识链路按照能量来源、呼吸作用到能量消耗影响因素的逻辑清晰呈现，结合测定食物热价实验装置图和呼吸作用与呼吸运动对比表格。通过温馨提示、易错警示等模块，帮助学生建立物质与能量观，培养比较归纳的科学思维，便于理解和应用。

人体生命活动的维持 第五单元 第二章 人体需要空气 第二节 人体的生命活动需要能量 核心知识·速记→教材母图·归纳→方法技巧·破题 能量来源于食物 1.人体所需能量来源于食物中的有机物： ①糖类：最主要 物质，人体生命活动能量主要来自 。 ②脂肪：重要的 物质。 ③蛋白质：主要是构成组织细胞的 ，也是人体 、 的物质基础，也可以分解提供能量。 2. 不能为人体提供能量。 3. 热价：1 克食物氧化分解时所释放的热量。糖类热价：17.15 千焦 / 克；蛋白质：17.15 千焦 / 克；脂肪：38.91 千焦 / 克。 呼吸作用为生命活动提供能量影响能量消耗的因素 1. 人体能量释放通过 完成。 2. 呼吸作用实质： 。 3. 场所：人体组织细胞的 。 4. 释放的能量两部分去向： ①一部分用于进行 （运动、细胞分裂、物质运输等）； ②一部分以热能形式散失， 。 5.呼吸作用不断消耗 并产生 ，所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充，所产生的二氧化碳也要经过 排出 呼吸作用为生命活动提供能量影响能量消耗的因素 1.活动强度：活动越 ，消耗能量越多。 2.年龄：青少年生长发育快，消耗能量 成年人。 3.性别：一般同等条件下男性能量消耗 女性。 4.体质：身体状态不同，能量消耗存在差异。 5.人体每天摄取的营养物质，要满足能量消耗，维持 。能量摄入＞消耗 →多余能量转化脂肪储存；能量摄入＜消耗 →消耗体内有机物，体重下降。 温馨提示 1. 同等质量下，脂肪释放能量最多。 2. 蛋白质优先用于生长修复身体，只有糖类、脂肪供能不足时，才大量分解供能。 3. 注意维生素、无机盐、水虽然是必需营养物质，但不释放能量。 注意 1. 误区：蛋白质是主要供能物质❌，糖类才是主要供能物质。2. 热价大小对比：脂肪＞糖类＝蛋白质。 3. 不要认为只要吃得多，能量就一定全部被人体利用。 高频易错 1. 呼吸作用时时刻刻都在活细胞内进行，不停释放能量。2. 我们的呼吸运动（吸气呼气），是为细胞呼吸作用提供氧气、排出二氧化碳。 3.注意不要把 “呼吸运动” 和 “呼吸作用” 混淆。呼吸运动是肺的通气；呼吸作用发生在细胞线粒体。 测定食物中的热价（实验装置图） 1.装置：锥形瓶、温度计、试管夹、酒精灯、花生 / 核桃等食物、石棉网 2.实验原理：食物燃烧释放热量，加热水，通过水温变化计算食物热价。 3.注意：实验测出的热价 真实热价，因为部分热量散失到空气中。 4.对比：同等质量， 释放热量最多。 5.易错：该实验是测定食物中的 ，不是人体细胞内的呼吸作用。 利用表格区分呼吸作用和呼吸运动 快速判断 呼吸运动 呼吸作用 发生场所 本质 关键词 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $ 人体生命活动的维持 第五单元 第二章 人体需要空气 第二节 人体的生命活动需要能量 核心知识·速记→教材母图·归纳→方法技巧·破题 能量来源于食物 1.人体所需能量来源于食物中的有机物：糖类、脂肪、蛋白质 ①糖类：最主要供能物质，人体生命活动能量主要来自糖类。 ②脂肪：重要的备用能源物质。 ③蛋白质：主要是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新的物质基础，也可以分解提供能量。 2.水、无机盐、维生素不能为人体提供能量。 3. 热价：1 克食物氧化分解时所释放的热量。糖类热价：17.15 千焦 / 克；蛋白质：17.15 千焦 / 克；脂肪：38.91 千焦 / 克。 呼吸作用为生命活动提供能量影响能量消耗的因素 1. 人体能量释放通过呼吸作用完成。 2. 呼吸作用实质：分解有机物，释放能量。 3. 场所：人体组织细胞的线粒体。 4. 释放的能量两部分去向： ①一部分用于进行各项生命活动（运动、细胞分裂、物质运输等）； ②一部分以热能形式散失，维持体温。 5.呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳，所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充，所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出 呼吸作用为生命活动提供能量影响能量消耗的因素 1.活动强度：活动越剧烈，消耗能量越多。 2.年龄：青少年生长发育快，消耗能量多于成年人。 3.性别：一般同等条件下男性能量消耗高于女性。 4.体质：身体状态不同，能量消耗存在差异。 5.人体每天摄取的营养物质，要满足能量消耗，维持能量平衡。能量摄入＞消耗 →多余能量转化脂肪储存；能量摄入＜消耗 →消耗体内有机物，体重下降。 温馨提示 1. 同等质量下，脂肪释放能量最多。 2. 蛋白质优先用于生长修复身体，只有糖类、脂肪供能不足时，才大量分解供能。 3. 注意维生素、无机盐、水虽然是必需营养物质，但不释放能量。 注意 1. 误区：蛋白质是主要供能物质❌，糖类才是主要供能物质。2. 热价大小对比：脂肪＞糖类＝蛋白质。 3. 不要认为只要吃得多，能量就一定全部被人体利用。 高频易错 1. 呼吸作用时时刻刻都在活细胞内进行，不停释放能量。2. 我们的呼吸运动（吸气呼气），是为细胞呼吸作用提供氧气、排出二氧化碳。 3.注意不要把 “呼吸运动” 和 “呼吸作用” 混淆。呼吸运动是肺的通气；呼吸作用发生在细胞线粒体。 测定食物中的热价（实验装置图） 1.装置：锥形瓶、温度计、试管夹、酒精灯、花生 / 核桃等食物、石棉网 2.实验原理：食物燃烧释放热量，加热水，通过水温变化计算食物热价。 3.注意：实验测出的热价小于真实热价，因为部分热量散失到空气中。 4.对比：同等质量，脂肪释放热量最多。 5.易错：该实验是测定食物中的化学能，不是人体细胞内的呼吸作用。 利用表格区分呼吸作用和呼吸运动 快速判断 呼吸运动 呼吸作用 发生场所 肺部（呼吸器官） 组织细胞的线粒体 本质 气体进出肺的过程（吸气、呼气） 有机物氧化分解，释放能量 关键词 吸气、呼气、肺泡、肺 有机物、氧气、能量、线粒体 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $