【跨学科主题学习】 探索外来食料作物传播史 导学案 -2025-2026学年七年级地理上册人教版（2024）

第6章 发展与合作 【跨学科主题学习】 探索外来食料作物传播史 班级： 姓名： 【学习目标】 1.了解生活中常见的食料作物，能列举出部分外来食料作物及其原产地。 2.学会探究外来食料作物传入我国的路径，理解食料作物传播与地理、历史的联系。 3.能讲述外来食料作物传播的历史故事，体会食料作物传播在文化交流中的作用，增强跨学科学习能力。 【学习过程】 （一）课前预习・自主学习 1.食料泛指食物的原料，包括粮食、鱼肉、蔬菜、水果、调料等，食料传播是______交流史的重要内容。 2.我们很早就与其他地区进行食料作物种植交流，一方面将我国的特有食料作物带到世界各地种植，另一方面也从外国引入一些食料作物进行______栽培。 3.现在我们司空见惯的很多食料，如胡萝卜、大蒜、番茄、玉米、土豆等，都是从______引入我国的。 4.每种外来食料作物从原产地传入我国，都需要经历一定的______。 5.不同的食料口味不一样，各种食料的搭配、烹饪方式的变化，会带来更加多样化的奇妙饮食体验，我国人民利用各类食料创造出多种多样的饮食，形成我国特有的______。 （二）课中探究・合作学习 活动一：认识食料作物的原产地 1.小组交流课前列举的生活中常见的食料作物，然后按照任务分工，每个小组负责查询 5 种常见食料作物的原产地，完成表 1（以小组为单位，在课堂上补充填写）。 2.各小组选派代表，展示所查询的食料作物原产地情况，其他小组进行评价和补充。 活动二：认识外来食料作物传入我国的路径 1.小组选择一种外来食料作物（如玉米、番茄等），查阅资料，了解这种食料作物传到我国的时间和传播路径。 2.利用世界轮廓图（图 1），用箭头描绘该食料作物传入我国的路径，并在箭头上标注传到我国的时间，小组内展示交流，然后选派代表在全班展示。 活动三：探寻食料作物传播的历史故事 1.小组按照外来食料作物的名字进行分类（如带 “胡” 字、“洋” 字等），讨论每类食料作物的原产地和传入我国的时间有何共性。 2.小组分工，选择一种外来食料作物，结合收集的资料写一段 100 字以内的短文，介绍该食料作物传播的历史故事，小组内交流后，推荐优秀短文在全班分享。 活动四：展示厨艺 1.小组选择合适的食料和烹饪方法，尝试做一道菜，对这道菜进行拍照，并记录主要食料名称和烹饪方法。 2.在课堂上展示菜品照片，介绍主要食料名称和烹饪方法，分享烹饪体验。 （三）课后巩固・达标检测 1.食料传播是（）交流史的重要内容。 A. 世界文化 B. 中国文化 C. 欧洲文化 D. 亚洲文化 2.我们从外国引入食料作物进行（）栽培。 A. 本土 B. 国外 C. 郊区 D. 工厂 3.下列属于外来食料作物的是（）（多选） A. 胡萝卜 B. 大蒜 C. 水稻 D. 小麦 4.每种外来食料作物从原产地传入我国，都需要经历一定的（）。 A. 传播路径 B. 生长周期 C. 气候条件 D. 土壤条件 5.我国特有的（）是利用各类食料创造而来的。 A. 饮食文化 B. 服饰文化 C. 建筑文化 D. 交通文化 6.列举三种你知道的外来食料作物及其原产地。 7.简述食料作物传播在文化交流中的作用。 【思维建构】 本节课我们围绕外来食料作物传播史展开跨学科学习。首先，认识到食料传播是世界文化交流的重要部分，了解了众多外来食料作物及其原产地。接着，探究了外来食料作物传入我国的路径，体会到其传播与地理、历史因素紧密相连。然后，通过探寻食料作物传播的历史故事，深入感受了文化交流的魅力。最后，通过展示厨艺，进一步认识到食料与饮食文化的关系。这些内容让我们从食料作物这一视角，理解了世界文化的交流与融合，提升了跨学科学习和综合探究的能力。 学科网（北京）股份有限公司 $