5.3 汽化和液化 2025-2026学年教科版物理八年级上册

5.3 汽化和液化 “纸火锅”为什么遇到火不燃烧呢？ 1、你吃过“纸火锅”吗？ 一、新课引入 2、洒水车淋湿的路面很快就变干了。 路面上的水发生了什么变化？ 3、在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？ 气 ？ 1、汽化：物质从液态变成气态的过程。 2、汽化方式 蒸发(洒在地上的水干了) 沸腾(水壶里的水烧开了) 固 液 熔化 （吸热） 凝固 （放热） 二、汽化 3、蒸发 任何温度 汽化 蒸发是液体在 在下都能发生且只在液体表面发生的 现象。 4、生活物理：农民怎样晒粮食？ ★新疆的坎儿井 ★喷灌技术 5、你能总结出加快液体蒸发的方法吗？ 湿衣服怎样晒最容易干？ ①蒸发快慢与液体的温度高低有关 液体温度 液体表面积 液体表面空气流动情况 蒸发快慢 温度高 蒸发快 相同 相同 相同 相同 表面积大 蒸发快 空气流动快 蒸发快 ②蒸发快慢与液体的表面积有关 ③蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关 相同 相同 要加快液体的蒸发，可以 1、提高液体的温度， 2、增大液体的表面积， 3、加快液体表面上的空气流动。 应用： 实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。 酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？ 实验： 6、蒸发致冷 1、人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感冒？ [答]雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样容易患感冒。 2、小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么？ [答]向水面吹气，加快了水的蒸发，而水蒸发要吸热，使水的温度降低快一些，所以喝起来就不太烫。 [发散]小明则是用两只杯子来回倒水，过一会热水也不烫嘴了。他俩谁的做法使水凉得更快些？为什么？ 练习： 水的沸腾 探究 实验 我们每天都要喝开水，水烧开需要哪些条件？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水干了到哪儿去了？ 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况 三、水的沸腾 2、实验目的 1、提出问题 3、设计实验和进行实验 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器。 用酒精灯给水加热至沸腾。 4、实验器材 5、实验步骤: （1）按装置图安装实验仪器。 （2）用酒精灯给水加热并观察。 （3）当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度，并观察水的沸腾现象。 （4）完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。 6、观察水的沸腾 友情提醒：该实验主要观察水沸腾前后发生的变化 一听： 二看： 三记： 四画： 水沸腾前后声音的变化 水沸腾前后温度和气泡的变化 当温度计示数升至90℃时每隔1min记录一次温度计示数，直至水沸腾后3－5min 画出水沸腾前后温度随时间的变化图象 切莫碰翻烧杯小心烫伤哟！ 沸腾前 观察现象: 沸腾时 1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？ 观察水的沸腾现象 水在沸腾前，气泡 ， 沸腾时 。 水的声音在沸腾前 ， 沸腾时 。 在沸腾前对水加热，水的温度 ， 沸腾时，继续对水加热，水的温度 ， 实验中，水沸腾时的温度是 。 停止对水加热后水 沸腾，可见水沸腾 吸热。 上升由大变小 上升由小变大，到达液面破裂 响声变大 响声较小 不断上升 保持不变 100℃ 不能 需要 7、实验结果 2、水在沸腾时 ，这个温度叫 。 实验结论: 1、沸腾是在液体 同时进行的 的 现象。 温度不变 沸点 表面和内部 剧烈 汽化 讨论：沸腾有没有条件？蒸发有没有条件？ 沸腾的条件： 1、温度达到沸点； 2、继续吸收热量。 蒸发没有条件，可以在任何温度下进行。 液体沸腾时的温度叫沸点，水在标准气压下的沸点是100℃。 液态铁2750 液态铅1740 水银357 亚麻仁油287 甲苯111 水100 酒精78 液态氨-33.4 液态氧-183 液态氮-196 液态氢-253 液态氦-268.9 几种液体的沸点/℃(在标准大气压下) 时间/分 温度/°C A B C D 熔点 E 沸点 固态 液态 气态 冰 沸腾过程 水 蒸气 冰的熔化与水的沸腾 思考题 “开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、开水不能消毒？ 在一标准大气压下，水的沸点为100℃。水的沸点与大气压有关，大气压很低时，水的沸点也很低；则水会在很低的温度下沸腾，给鸡蛋传递的热量也较少，使鸡蛋煮不熟、开水不能消毒。 讨论：蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点 蒸发 沸腾 相同点 都是_____现象，都要_____热量 不 同 点 特 点 影响因素 汽化 吸收 3.在任何温度下都能发生 1.同时发生在液体的表面和内部 1.液体温度的高低 2.液体表面积的大小 3.液体表面气流的快慢 1.只发生在液体表面 3.只在一定温度下发生 2.缓慢平和 2.剧烈 沸点受气压的影响 气压高，沸点高；气压低，沸点低。 掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖滴下，这里的水是从哪里来的？ 解释实验现象中的“白气”？ 玻璃上的小水珠是如何形成的？ 小水珠 水蒸气 遇冷 所有的气体温度降低到足够时，都可以液化。 液化要放热！ 根据液化放热这一性质，为了使气体容易液化你觉得应怎么做？ 降低温度，可促使气体液化 除了水蒸气，其它的气体会液化吗？你知道打火机和煤气罐里的气体是怎样液化的吗？ 煤气： 低沸点 汽化吸热 冷冻室 液化放热 压缩机 冷凝器 液化方法： １、降低温度 ２、压缩体积 想一想： 请你总结下使物体液化的方法？ 降低温度可以是任何气体液化，但压缩体积不是万能的，有的时候需在一定温度下压缩。 1、液体石油气就是在常温下用压缩体积的方法使气体液化后装在钢瓶里，便于贮存和运输。 2、我国火箭技术已经进入世界的先进行列，长征三号运载火箭的燃料仓里就是贮存压缩体积液化后的液态的氢作燃料。 知识扩展 为什么靠近壶嘴的地方反而不出现“白气？” 石油气是怎样液化的？ 蒸气熨斗有什么优点呢? 生活中的物理 1、用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？ 2、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？ 气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。 哈出的气有较多水蒸气，水蒸气在手背处遇冷液化放热，故手会觉得热；吹出的气体流速很快，来不及液化便离开手背，反而会使手上汗液蒸发加快而带走热量，所以手感到冷。 3、医生给病人检查口腔时，常将一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧，然后再放入病人的口腔，这样做的目的是什么? 提高镜面温度，防止口腔中的水蒸气在镜面液化 如图所示，甲、乙两个房间里相同的电炉上，相同的两壶水都已烧开，我们可以根据所观察的 房间壶嘴的上方____较多，判断出_____房间的气温较高。 甲 “白气” 乙 $