内容正文:
第三节 物质在水中的溶解
将泥土、菜油和糖分别加入到水中,搅拌会出现什么现象?静置一段时间后又会怎样?
水+泥土:
水+油:
水+糖:
混合
静置
混合物
不均一
浑浊
不均一
浑浊
均一
透明
分层
分层
不分层
溶液
溶液的定义
一种或几种物质分散到另一种物质里,形成 的、 的 ,叫做溶液。
均一
稳定
混合物
均一性
稳定性
溶质
溶剂
水使溶液吗?
混合物
特征:
溶质可以是一种,也可以是多种。
溶质可以是固体、液体或气体。
最常用的溶剂是水,如果不加以说明,通常所说的溶液都是指以水作溶剂的溶液。酒精、汽油也是常用的溶剂。
溶液 溶质 溶剂
高锰酸钾溶液
碘酒
白磷的二硫化碳溶液
盐酸(氯化氢的水溶液)
75%的医用酒精(白酒)
植物油的汽油溶液
高锰酸钾
水
酒精
水
氯化氢
水
白磷
二硫化碳
碘(I2)
酒精
汽油
植物油
A的B溶液:A为溶质,B为溶剂
A溶液:A为溶质,水为 溶剂
依据溶液名称判断溶质溶剂:
1、溶液是无色的。
2、无色、透明、澄清的液体就是溶液。
3、均一、稳定的液体一定是溶液。
4、溶液一定是均一、稳定的。
4、把食盐溶液倒掉一半后,变稀了。
5、在温度不变,水不蒸发的情况下,蔗糖溶液中蔗糖会从水中分离出来。
判断正误
硫酸铜溶液是蓝色的
溶液具有均一性
溶液具有稳定性
溶液一定是混合物
溶液定义:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成的均一、稳定的混合物就是溶液。
硫酸铜溶液(蓝色)—— Cu2+
氯化铁溶液(黄色)——Fe3+
氯化亚铁、硫酸亚铁溶液(浅绿色)——Fe2+
微观解释
蔗糖分子向水分子中扩散,形成均一的,稳定的混合物。
糖水质量 溶解糖的质量+水的质量
糖水体积 溶解糖的体积+水的体积
(分子没有增多,也没有减少)
(分子之间有间隙)
微观解释
盐水质量 溶解氯化钠的质量+水的质量
糖水体积 溶解氯化钠的体积+水的体积
(分子没有增多,也没有减少)
(分子之间有间隙)
氯化钠在水分子的作用下,钠离子和氯离子逐步向水里扩散了。
=
不等于
结论: 物质在溶解过程中
1、没有明显的热量变化,温度基本不变,如NaCl。
2、吸收了大量的热,温度显著降低,如NH4NO3。
3、放出了大量的热,温度显著升高,如: NaOH。
溶解用途
农业生产上,无土栽培的植物生长在营养液中
化学实验室中用的溶液
医疗上用的溶液
悬浊液
乳浊液
液体里悬浮着很多不溶于水的固体小颗粒。
液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴。
乳浊液
实验分析
衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉,就是因为洗涤剂的乳化作用。
饱和溶液
三、饱和溶液与不饱和溶液
一定温度、
一定量的水
搅拌
继续加KNO3
饱和溶液
饱和溶液的要素:
1.一定温度下
2.一定量的溶剂
3.不能继续溶解某物质
4.该物质的饱和溶液
部分溶解
加KNO3
不饱和溶液
如何理解不饱和溶液?
全部溶解
饱和溶液的判定:
1.有固体剩余且固体质量不再减少。
2.加入固体,固体质量不减少。
3.有固体析出。
饱和溶液与不饱和溶液互相转化
三、饱和溶液与不饱和溶液
实验探究
实验操作 实验现象
1.在盛有10mL水的小烧杯中,加入
5g硝酸钾,充分搅拌。观察现象
2.取1中少量上层清液于试管中,
加入少量硝酸钾固体,充分振荡。
然后将该试管加热,观察现象。
冷却后观察,又有什么现象?
3.在步骤1中的小烧杯中再加入10mL水并充分搅拌。
观察现象。
部分固体未溶解
加热后,固体消失,冷却后,又出现部分固体
溶液中固体消失
饱和溶液与不饱和溶液互相转化
三、饱和溶液与不饱和溶液
上述实验证明:溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的,改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。
增加溶剂、减少溶质、改变温度
饱和溶液 不饱和溶液
增加溶质、减少溶剂、改变温度
一般升温
一般降温
溶液的饱和与浓度
三、饱和溶液与不饱和溶液
问题思考:饱和溶液是否为浓溶液,不饱和溶液是否为稀溶液?
课堂练习
课题1 溶液的形成
5. 关于溶液的叙述正确的是( )
A.溶液都是无色透明的液体 B.只有水才可以用作溶剂
C.溶液是纯净物 D.溶液是均一的、稳定的
6. 取A g食盐固体溶于水,得到食盐溶液200 mL。从食盐溶液中取出
10 mL,则对于这部分溶液的描述不正确的是 ( )
A.该溶液中含有的食盐的质量为Ag/20 B.该溶液的密度比原溶液的大
C.该溶液的密度与原溶液相同 D.该溶液与原溶液一样咸
课堂练习
课题1 溶液的形成
7. 花生油、盐、酱、醋是厨房中常用的调味品,将它们分别与足量水充分混
合后,形成的混合物属于溶液的是 ( )
①花生油 ②食盐 ③面酱 ④白醋
A.①③ B.②③ C.①④ D.②④
8. 在工农业生产中,许多化学反应都要在溶液中进行的主要原因是( )
A.便于观察现象 B.溶液间的反应不需加热
C.水是反应的催化剂 D.溶液中分子或离子接触充分,反应速率快
课堂练习
课题1 溶液的形成
9. 有一瓶室温下长期密封放置的氯化钠稀溶液,下列说法正确的是( )
A.接近瓶口的溶液较稀 B.瓶底附近的溶液较浓
C.瓶内溶液各部分密度相同 D.瓶底会析出少量氯化钠固体
10. 下列反应完毕后的混合物不是溶液的是( )
A.二氧化碳与澄清石灰水恰好完全反应
B.纯净的碳酸钙粉末与足量的稀盐酸反应
C.锌粒与足量的稀硫酸反应
D.二氧化碳通入足量的水中
课堂练习
课题1 溶液的形成
11. 小琪同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质,搅拌后,发现温度升
高、石蜡熔化,塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是 ( )
A.蔗糖 B.硝酸铵
C.氯化钠 D.氢氧化钠
12. 下列实验现象或结论的描述中错误的是 ( )
A.碘易溶于水 B.高锰酸钾几乎不溶于汽油
C.水和植物油混合后用力振荡可形成乳浊液 D.乙醇能与水互溶
课堂练习
课题1 溶液的形成
13 小茜设计了一个趣味实验装置(如图),其气密性良好,在A中加入下面的
固体和液体后,不会使B中尖嘴导管口有“喷泉”产生的是 ( )
A.氯化钠和水
B.氢氧化钠和水
C.二氧化锰和过氧化氢溶液
D.镁条和稀盐酸
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