第三节 物质在水中的溶解 第1课时（教学课件）化学鲁教版2024九年级上册

该初中化学课件聚焦溶液的概念（均一、稳定的混合物，溶质与溶剂）及溶解时的温度变化，课堂从生活现象（果汁粉溶解与面粉不溶解对比）入手，通过食盐溶解实验探究溶液特征，结合微观动画解释溶解过程，再过渡到温度变化实验，构建“生活-实验-微观-应用”的学习支架。 其亮点是以科学探究与实践为主线，融合科学思维与化学观念。通过食盐溶解实验分析均一性、稳定性，温度变化实验对比氢氧化钠放热与硝酸铵吸热，引导学生经历探究过程，结合微观粒子解释宏观现象，联系医用酒精等生活应用。学生能提升实验与推理能力，教师可借助结构化资源实施探究式教学。

第三单元 探秘水世界 第三节 物质在水中的溶解 第1课时 溶解的过程 九年级化学 上册·鲁教版2024 学习内容导览 物质溶解时溶液温度的变化 2 溶液的概念 1 2 明·学习目标 1.结合课本和生活经验，说出溶液的基本特征，能准确判断常见溶液中的溶质和溶剂（如碘酒、汽水、蔗糖水等），掌握溶质与溶剂的判断规律。 2.通过实验探究物质溶解时伴随能量变化（如氢氧化钠放热、硝酸铵吸热），并能解释生活中的相关现象。 3.结合生活中溶液的应用，认识化学对生活的价值，树立合理利用化学知识的意识，辩证看待溶解过程的利弊。 3 引·新课导入 妈妈冲果汁粉时，倒入水中搅拌后，粉末 “消失”，形成均一的橙色液体。 爸爸泡感冒冲剂时，颗粒搅拌后 “消失”，形成澄清液体。 你将面粉倒入水中，搅拌后呈浑浊状，静置后沉淀。 果汁粉、感冒冲剂与水混合后，为什么会 “消失” 并形成均一的液体？而面粉却不会？ 溶液的概念 01 探·知识奥秘 一、溶液的概念 思考与讨论： 果汁粉、感冒冲剂与水混合后，为什么会 “消失” 并形成均一的液体？而面粉却不会？ 这种 “消失” 的过程在化学中称为 “溶解”，溶解到底是怎样的过程？ 实验探究：食盐的溶解 在一个盛有约50mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐(主要成分是氯化钠),用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至在水中看不见食盐颗粒。触摸烧杯，感受温度是否有变化。 6 探·知识奥秘 一、溶液的概念 实验探究：食盐的溶解 加入食盐 搅拌溶解 完全溶解 认真进行实验，并观察实验现象，思考为什么食盐颗粒消失了？ 7 探·知识奥秘 一、溶液的概念 实验探究：食盐的溶解 1.实验中得到食盐水是纯净物还是混合物？ 2.想一想这杯食盐水的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？ 3.如果把上述食盐水倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，……你猜测食盐会不会从水中分离出来？ 混合物 均一性 稳定性 思考与讨论 8 探·知识奥秘 一、溶液的概念 溶液的概念 通常我们把一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫作溶液。像水这种起溶解作用的物质叫作溶剂，像氯化钠这种被溶解的物质叫作溶质。 溶液的特征： 均一性、稳定性、混合物 为什么氯化钠溶于水后就消失不见了呢？ 当把食盐颗粒加入水中充分搅拌后，看起来食盐颗粒好像消失了。 其实，那是在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，扩散到水中，形成了氯化钠溶液。 9 探·知识奥秘 一、溶液的概念 溶液的形成过程 氯化钠溶于水后，解离成钠离子和氯离子， 扩散到水中消失不见的过程是怎样的呢？ 观看动画， 找到答案 10 探·知识奥秘 一、溶液的概念 所以氯化钠溶液具有均一性和稳定性。均一、稳定是所有溶液的共同特征。 在氯化钠溶液中，钠离子、氯离子和水分子的体积和质量都很小(直径一般不超过10-9m),彼此之间存在着相互作用，并且都在不断运动。 不论放置多久，取出氯化钠溶液的任意一部分其组成都是相同的。只要水分不蒸发，外界条件不改变，氯化钠就不会从溶液中分离出来。 11 探·知识奥秘 一、溶液的概念 生活中常见的溶液 医用酒精 碘伏 饮料 葡萄糖注射液 氯化钠注射液 白醋 12 探·知识奥秘 一、溶液的概念 溶液中成分的辨别 （1）硫酸铜溶液 溶质________溶剂_______。 （2）碘酒（固体碘溶解在酒精里） 溶质_______溶剂_______。 （3）盐酸 溶质（气体）____________ 溶剂_______。 指出下列溶液中的溶质和溶剂。 硫酸铜 水 碘 酒精 氯化氢气体 水 是否所有的溶液都是无色的？ 是否所有的溶剂都是水？ 是否所有的溶液都是液体混合而成？ （4）（讨论）50克酒精溶解在100克水中，得到溶液质量_______150克， 50ml酒精溶解在100ml水中，得到溶液的体积为_______150毫升。 = < 溶液的质量 = 溶质的质量 + 溶剂的质量 13 探·知识奥秘 一、溶液的概念 讨论：溶液中溶质和溶剂是如何确定的? 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物 水 气体、固体溶于液体中，液体是溶剂，气体、固体为溶质 液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质 只要溶液中有水存在，不管水的量多量少，一般都把水看作溶剂。 口诀速记： 气固溶液液为剂，液液相溶多为剂， 水多水少总为剂，不指溶剂水为剂 14 (1)硫酸铜溶液 (2)稀硫酸 (3)75％的医用酒精 (4)油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液 (6)盐酸 (7) CO2溶于水的溶液 探·知识奥秘 一、溶液的概念 说出下列溶液的溶质和溶剂 1 3 5 7 2 4 6 选择一题，比一比谁判断的更准确 15 理·核心要点 溶液的概念 溶液 溶液的特点 溶质和溶剂的判断 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫作溶液。 起溶解作用的物质叫作溶剂，被溶解的物质叫作溶质 气体、固体溶于液体中，液体是溶剂，气体、固体为溶质 液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质 只要溶液中有水存在，不管水的量多量少，一般都把水看作溶剂。 口诀：气固溶液液为剂，液液相溶多为剂， 水多水少总为剂，不指溶剂水为剂 有些溶液是有颜色的，如硫酸铜溶液为蓝色，氯化铁溶液为黄色 溶液的特征：均一性、稳定性、混合物 溶剂不一定是水，酒精、汽油也是常见的溶剂。 溶液的质量 = 溶质的质量 + 溶剂的质量 16 1．有关溶液的说法，正确的是（ ） A．凡是均一、稳定的液体一定是溶液 B．碘酒中，碘是溶剂，酒精是溶质 C．溶液中的溶质可以是多种 D．所有溶液均是无色、澄清的液体 析·典型范例 C 2．下列有关物质在液体中分散的说法，错误的是（ ） A．氯化钾溶于水后，溶质以离子的形式存在 B．在硫酸铜溶液中，铜是溶质，硫酸是溶剂 C．将泥土加入水中，搅拌得浑浊的液体 D．白糖溶于水中不见了，说明糖分子运动到水分子中形成溶液 析·典型范例 B 物质溶解时 溶液温度的变化 02 探·知识奥秘 二、物质溶解时溶液温度的变化 在氯化钠溶于水的实验中，用手触摸烧杯，感觉不到明显的温度变化。然而，很多物质在溶于水时，会使溶液产生比较明显的温度变化，因为物质的溶解过程通常伴随着能量的变化。 市场上有一种俗称摇摇冰的罐装饮料，饮料罐的夹层中分别装有一种固体物质和水，饮用前摇动，使他们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体是什么呢？ 探·知识奥秘 二、物质溶解时溶液温度的变化 实验操作 （实验前测量蒸馏水的温度T1作为对照） 实验数据 1. 取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温（T1）。 T1= . 2. 向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。 T2= . 3. 向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。 T3= . 提出问题：物质溶于水到底会使溶液温度升高？降低？还是不变？ 猜想与假设：有些物质溶于水后温度升高，有些物质溶于水后温度降低，有些物质溶于水后温度基本不变 实验用品：小烧杯3只，温度计，玻璃棒，氢氧化钠，硝酸铵，水 实验探究：物质溶解时溶液温度的变化 探·知识奥秘 二、物质溶解时溶液温度的变化 归纳总结：物质溶解时溶液温度的变化 有些物质溶于水后温度升高，如氢氧化钠固体 有些物质溶于水后温度降低，如硝酸铵固体 有些物质溶于水后温度基本不变，如食盐固体、蔗糖固体等 探·知识奥秘 二、物质溶解时溶液温度的变化 物质溶解时溶液产生温度的变化的原因 溶解过程 扩散过程 （吸热） 水合过程 （放热） 吸热＞放热（溶液温度降低） 例如:NH4NO3固体溶于水 吸热 = 放热（溶液温度不变） 例如:NaCl固体溶于水 吸热＜放热（溶液温度升高） 例如:NaOH 固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水 物质溶解时既发生扩散过程，也发生水合过程。 探·知识奥秘 溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要的意义。土壤里的各种营养物质只有溶于水形成溶液后，才容易被植物根部吸收。动物摄取的养料，也要先变成溶液，才能被吸收利用。 二、物质溶解时溶液温度的变化 溶液在生产生活中的重要作用 探·知识奥秘 医疗上广泛使用的葡萄糖溶液、生理盐水、各种抗菌注射液等，都是按一定的要求配成的溶液。维持人体生命和健康的化学反应多数是在水溶液中发生的。人类利用化学反应创造和生产物质、开展科学实验，很多是在溶液中进行的。 二、物质溶解时溶液温度的变化 溶液在生产生活中的重要作用 理·核心要点 物质溶解时溶液温度的变化 溶解时的温度变化 溶液在生产生活中的重要作用 动植物所需养料需溶于水形成溶液才能被吸收利用。 人类创造生产物质、开展科学实验的诸多化学反应在溶液中进行。 溶解时温度变化的原因 有些物质溶于水后温度升高，如氢氧化钠固体 有些物质溶于水后温度降低，如硝酸铵固体 吸热＞放热（溶液温度降低）例如:NH4NO3固体溶于水 吸热 = 放热（溶液温度不变）例如:NaCl固体溶于水 吸热＜放热（溶液温度升高）例如:NaOH 固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水 有些物质溶于水后温度基本不变，如食盐固体、蔗糖固体等 溶解时扩散过程吸热，水合过程放热，物质溶解时既发生扩散过程，也发生水合过程。 医疗上的葡萄糖溶液、生理盐水等均为按要求配制的溶液。 人体多数维持生命健康的化学反应在水溶液中发生。 溶液对自然界生命活动和人类生产活动意义重大。 26 1.靓女同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是（ ） A．氢氧化钠 B．硝酸铵 C．蔗糖 D．氯化钠 析·典型范例 A 2.如图所示的实验装置，试管中盛有水，向试管中加入下列某种物质，观察到U形管中的液面左侧上升。该固体可能是（ ） A．氯化钠 B．碳酸钙 C．氢氧化钠 D．硝酸铵 析·典型范例 D 溶解的过程 理·核心要点 溶液的概念 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫作溶液。 起溶解作用的物质叫作溶剂，被溶解的物质叫作溶质 溶液的特征：均一性、稳定性、混合物 溶质和溶剂的判断 气体、固体溶于液体中，液体是溶剂，气体、固体为溶质 液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质 只要溶液中有水存在，不管水的量多量少，一般都把水看作溶剂。 口诀：气固溶液液为剂，液液相溶多为剂， 水多水少总为剂，不指溶剂水为剂 溶解时的温度变化 有些物质溶于水后温度升高，如氢氧化钠固体 有些物质溶于水后温度降低，如硝酸铵固体 有些物质溶于水后温度基本不变，如食盐固体、蔗糖固体等 29 1.如图是一杯充分搅拌并久置后的蔗糖水，图中甲、乙、丙三处溶液的溶质质量分数分别为a、b、c，其大小关系是（　 ） A．a=b=c B．a=c>b C．a>b=c D．a>b>c 练·技能实战 A 30 2.下列关于溶液的说法正确的是（　 ） A．溶液都是无色透明的液体 B．气体、液体、固体都可以作为溶液的溶质 C．溶液由溶质和溶剂组成，所以溶液的质量和体积等于溶质和溶剂的质量和体积 D．溶液具有均一性、稳定性，所以具有均一性、稳定性的液体都是溶液 练·技能实战 B 31 THANKS! 谢谢观看 九年级化学 上册·鲁教版2024 Lavf58.46.101 $$