5.3远离有毒物质- 2025-2026学年九年级化学鲁教版（五四制）全一册

第三节　远离有毒物质 知识点1 预防重金属盐中毒 1．蛋白质_____或遇到_______、_________、_____等化学物 质时，结构就会被破坏，生理活性也随之消失。 2．常见的重金属盐是含汞、镉、铅、铬、锰、铜等重金属元 素的盐。 3．蛋白质变性的应用：各种细菌和病毒的主要成分也是蛋白质， 所以我们可以利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒。 受热 浓硝酸 重金属盐 甲醛 【注意】1.误食可溶性重金属盐，可以喝鲜牛奶、鲜豆浆或鸡蛋清解毒。 2．重金属物质进入人体的途径：(1)通过饮用水和不健康食品直接进入人体；(2)被动植物摄入或吸收后通过食物链间接进入人体；(3)通过空气中的可吸入颗粒进入人体。 知识点2 不吃变质食物 1．霉菌在食物中生长繁殖时能产生一种有毒的物质——_______ ___，它们是一类_________________的天然有机化合物，化学性 质比较_____，只有在高温下才能被完全破坏。 在已发现的霉菌毒素中，_________被认为是毒性最强的一种， 它十分耐热，蒸煮不能将其破坏，只有加热到____℃以上才能 破坏它。 2．我们应当妥善保存好食物，不吃_____的食品和超过_______ 的食品。 霉菌毒 素 相对分子质量较小 稳定 黄曲霉素 280 霉变 保质期 知识点3 远离烟草 1．香烟的烟雾中含有4 000多种化学物质，其中大多数是有害 物质，而最为有害的物质包括_________、_______、_____和___ _______等。 2．尼古丁和焦油共同作用的结果会降低肌体的_____能力，诱发 多种_____甚至_____。 3．吸烟不仅会危害自身健康，也会使周围的人受害。 一氧化碳 尼古丁 焦油 重 金属盐 免疫 疾病 癌变 知识点4 拒绝毒品 1．常见毒品有鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、杜冷丁、大麻、 “冰毒”、“摇头丸”等。 2．长期吸毒可使人产生_____性和对毒品的_____性。 抗药 依赖 考点1 重金属盐危害人体健康 典例1 《三国演义》中有这样一个故事：诸葛亮率领的汉军误饮了“哑泉”。“哑泉，人若饮之，则不能言，不过旬日必死。”后来，汉军将士经地方隐士指点，饮了万安溪的“安乐泉”水方才转危为安。“哑泉”和“安乐泉”中所含的化学物质可能是( ) A．NaCl、CaCl2 B．Na2SO4、KCl C．BaCl2、NaNO3 D．CuSO4、Ca(OH)2 思路导析 熟悉酸碱盐之间化学反应发生的条件，可溶性的重金属盐是有毒的。 解析：在四个选项中，第一种物质虽均属于盐，但可能形成“哑泉”的为选项C、D，即BaCl2、CuSO4，因两者均属于重金属盐；“饮了万安溪的‘安乐泉’水方才转危为安”，说明所饮的“安乐泉”水中含有与重金属盐发生反应的物质，且反应后生成了沉淀物，符合此要求的仅有选项D，发生反应的化学方程式为CuSO4＋Ca(OH)2===CaSO4＋Cu(OH)2↓。故选D。 变式 一些可溶性重金属盐的离子如Ag＋、Cu2＋、Ba2＋、Pb2＋等能使蛋白质丧失生理功能，使生命体中毒。人体胃液中含有盐酸，误服含有下列物质的药剂不会引起人体中毒的是( ) A．BaSO4 B．CuSO4 C．BaCO3 D．CuCO3 考点2 远离烟草　拒绝毒品 典例2 烟草燃烧产生的烟气中含有烟碱(又称尼古丁，化学式为C10H14N2)、焦油、一氧化碳和可吸入颗粒物等物质。下列有关说法中，不正确的是( ) A．吸烟危害人体健康 B．尼古丁和一氧化碳都是有机物 C．烟草中一定含有碳元素和氢元素 D．尼古丁中碳元素的质量分数比一氧化碳中的大 思路导析 根据吸烟有害健康，一氧化碳有毒等进行分析解答。 变式 接近毒品就是走向死亡，摇头丸是一种新型毒品，吸食后 对身体有严重的危害，其主要成分是MDMA(化学式为C11H15NO2)， 下列说法错误的是( ) A．MDMA属于有机物 B．MDMA由C、H、N、O四种原子构成 C．坚决不能因好奇尝试吸食摇头丸 D．MDMA中氢、氮元素的质量比为15∶14 1．[2024·蚌山区三模]人们误食重金属盐(如：硫酸铜等)可通 过喝大量豆浆的方法解毒，下列物质可以达到同样效果的是( ) ①牛奶　②果汁　③蛋清　④矿泉水　⑤食盐水 A．①③ B．①④ C．②③ D．④⑤ 2．[2024·九江二模]吸烟对人体有害，燃着的香烟产生的烟气中含有一种能与血红蛋白结合的有毒气体是( ) A．一氧化碳 B．二氧化碳 C．二氧化硫 D．二氧化氮 3．下列说法正确的是( ) A．吸毒可使人产生对毒品的依赖性 B．少量吸毒对身体没有损害 C．只吸几次毒不会上瘾 D．吸食合成毒品危害比传统毒品要小 4．[2025·南通期中]化学与我们的人体健康关系密切。下列有关营养与健康的说法不正确的是( ) A．甲醛会破坏蛋白质的结构，故不能用甲醛浸泡水产品 B．发霉的大米可以使用热水清洗后，加热煮沸再次食用 C．为补充蛋白质，可摄入适量鸡蛋或牛奶 D．硒能有效预防癌症的发生，故要科学食用含硒的食物 5．[2024·道外区期末]“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是( ) A．青少年每天需要摄入适量的钙元素 B．用甲醛水溶液浸泡海产品出售 C．每天都需要摄入适量的维生素以保证身体健康 D．有些食品中铅含量超标，会损害人体健康 $