5.2化学元素与人体健康课件--2025-2026学年九年级化学鲁教版（五四制）（2024）全一册

第二节　化学元素与人体健康 知识点1 人体中的化学元素 1．人体中的化学元素 (1)常量元素：人体中含量__________的元素，有11种，包括 ____________________________________。 (2)微量元素：人体中含量__________的元素，如____________ ___等。 超过0.01% O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg 低于0.01% Fe、Zn、I、 Se 2．化学元素与人体健康的关系 (1)钙：帮助构造_____和_____；缺乏时，幼儿及青少年会得 _____病和发育不良，老年人会导致_________。 骨骼 牙齿 佝偻 骨质疏松 (2)微量元素对人体的作用 元素 名称 对人体作用 含量过高或过低时对人体健康的影响 铁(Fe) _______的重要成分 长期缺乏会引发___________；过量 摄入会导致中毒 碘(I) 是_________的重要 成分 缺碘和碘过量都会引起___________ 锌(Zn) 促进人体_____； 大脑神经递质重要 成分 会引起_________、生长_____、发 育_____ 血红素 缺铁性贫血 甲状腺素 甲状腺肿大 发育 食欲不振 迟缓 不良 知识点2 元素在人体内的平衡 人体中必需的元素长期摄入_____或摄入_____，都不利于身体 健康。目前，我国民众膳食结构中，_______和___的缺乏较常 见，部分人群中也出现碘、氟等元素缺乏情况。 过量 不足 钙、铁 锌 知识点3 均衡膳食 食物为人的生命活动提供物质和能量，为了身体健康，我们摄 入的各种营养成分要保持___________。 适当的比例 【注意】食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成的或者天然的物质。食品添加剂在规定的范围和用量下使用是安全的，我们需要科学、理性地认识食品添加剂。 考点1 常量元素与微量元素 典例1 [2024·泰安期末]下列属于人体中常量元素的是( ) A．锌 B．铁 C．氢 D．碘 思路导析 熟练掌握人体所需的主要常量元素及微量元素。 变式 [2024·淄博期末]人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需的微量元素是( ) A．Ca B．I C．O D．C 考点2 化学元素与人体健康 典例2 [2024·云南]在食品中添加含铁元素的化合物，可以预防( ) A．龋齿 B．贫血 C．佝偻病 D．甲状腺肿大 思路导析 熟练掌握化学元素与人体健康的关系。 变式1 [2024·龙岩期末]下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是( ) A．缺铁会导致坏血病 B．缺锌会导致发育迟缓 C．缺碘会出现糖尿病 D．缺钙会出现智力低下 变式2 玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是( ) A．玉米主要为人类提供了糖类 B．铁元素是人体必需的常量元素 C．人体缺铁会引起贫血 D．该研究利于提高玉米的铁含量 考点3 均衡膳食 典例3 临近中考，小敏的妈妈为她拟定的食谱为米饭、红烧肉、清蒸鱼、豆腐、牛奶。从营养均衡的角度，应该增加的食物是( ) A．花生米 B．凉拌黄瓜 C．炖排骨 D．炒鸡蛋 变式 科学饮食有利于身体健康，下列说法正确的是( ) A．为了减肥，可以多摄入维生素和蛋白质代替主食 B．吃保健品提供营养元素，可以代替正常饮食 C．日常生活中饮食要多样化，才能保证营养均衡 D．饥饿时血糖降低，可以大量摄入糖分，因为糖类是主要的储能物质 1．[2024·河北区期末]人体中含量最多的金属元素是( ) A．O B．Ca C．Na D．H 2．[2024·扬州期末]下列元素与人体健康的关系叙述中，不正确的是( ) A．缺碘易致骨质疏松 B．缺钙易患佝偻病 C．缺铁会引起贫血 D．缺锌严重会导致食欲不振 3．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是( ) A．我们每天都应摄入一定量的蛋白质 B．过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂 C．糖类是给人们提供能量的重要物质 D．我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素 4．[2024·周口三模]化学元素与人体健康密切相关。缺碘对青少年健康的影响是( ) A．甲状腺肿大 B．龋齿 C．贫血 D．生长迟缓 5．[2024·文山市期中]王奶奶去医院检查骨密度，发现骨密度偏低，患有轻度骨质疏松。王奶奶应该及时补充的营养元素是( ) A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 6．[2024·徐州期中]人体必需的元素有20多种。下列说法正确的是( ) A．地壳含量最高的元素是硅 B．缺锌会使儿童发育停滞、智力低下等 C．人体缺铁则会导致骨质疏松 D．人体所需微量元素有Zn、Ca、Cu等 7．[2024·石家庄期末]宇航员在太空中钙质流失严重，需要补 钙。如图是某钙片标签的部分信息，下列说法正确的是( ) 碳酸钙D3片 【成分】碳酸钙(CaCO3)、 维生素D3(C27H44O)等。 【规格】每片含碳酸钙0.75 g。 【用法用量】口服，咀嚼后咽下。 A．服用钙片可预防贫血 B．维生素D3由碳原子、氢原子、氧原子构成 C．维生素D3中碳元素和氢元素的个数比为27∶44 D．钙片嚼食服用，可使碳酸钙与胃酸反应更充分 解析：A.钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易导致发育不良或佝偻病，老年人缺钙会导致骨质疏松；铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血，服用钙片可以补充人体所需钙元素，但不可以预防贫血，故A错误；B.物质是由元素组成的，分子是由原子构成的，维生素D3(C27H44O)，由碳、氢、氧三种元素组成，维生素D3分子由碳原子、氢原子、氧原子构成，故B错误；C.维生素D3中碳原子和氢原子的个数比为27∶44，元素只讲种类、不讲个数，故C错误；D.钙片嚼食服用，相当于将反应物粉碎，可增大碳酸钙与胃酸的接触面积，使碳酸钙与胃酸反应更充分，故D正确。故选D。 $