5.2化学元素与人体健康第一课时-2026-2027学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 第二节 化学元素与人体健康（第一课时）导学案 鲁教版（五四学制）· 九年级化学全一册 一、学习目标（四维核心素养） 化学观念：认识人体由多种化学元素组成，常量元素与微量元素各司其职，元素平衡与健康密切相关，建立物质组成与生命健康联系的化学基本观念。 科学思维：通过对比分析常量元素与微量元素的分类依据，运用归纳、比较与分类的思维方法认识元素分类标准。 科学探究：通过查阅资料与小组讨论，探究钙、铁、锌、碘、氟等常见元素对人体的作用及食物来源。 科学态度与责任：认识均衡膳食对维持元素平衡的重要性，形成合理饮食、关注健康的意识，增强用化学知识指导生活的责任感。 二、学习重难点 重点：人体中常量元素与微量元素的分类依据；钙、铁、锌、碘、氟等元素对人体健康的重要作用、缺乏症及食物来源。 难点：理解元素在人体内含量虽少但作用重大的辩证关系；认识元素摄入过量或不足均会影响健康，树立均衡膳食的意识。 三、课前预习案 （一）填空题 1．组成人体自身的元素约有________种，其中有________多种是人体必需的。 2．人体中含量超过________的元素称为常量元素，共有________种；含量在________以下的元素称为微量元素。 3．常量元素中，含量较多的四种元素是________、________、________、________，它们主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在于人体内。 4．钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等元素在人体中含量虽不如氧、碳、氢、氮多，但它们也属于________元素。 5．铁、锌、碘、氟、硒等元素在人体中含量很低，属于________元素。 （二）选择题 6．下列元素中，属于人体常量元素的是（ ） A．铁 B．锌 C．钙 D．碘 7．下列元素中，属于人体微量元素的是（ ） A．氧 B．碳 C．氢 D．锌 8．人体中含量最多的金属元素是（ ） A．铁 B．钙 C．锌 D．镁 9．下列关于人体中元素的说法正确的是（ ） A．常量元素对人体重要，微量元素对人体不重要 B．微量元素在人体内含量少，作用也小 C．常量元素和微量元素都是人体必需的 D．人体中元素种类越多越好 10．人体中含量最多的元素是（ ） A．碳 B．氢 C．氧 D．氮 （三）连线题 11．将下列元素与所属类别用线连接起来： ① 铁 A．常量元素 ② 钙 B．微量元素 ③ 碘 ④ 钾 ⑤ 锌 ⑥ 磷 四、课中探究案 （一）选择题 1．青少年缺乏钙元素容易患（ ） A．贫血症 B．佝偻病 C．甲状腺肿大 D．龋齿 2．某人患了贫血症，体内可能缺乏的元素是（ ） A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 3．为了预防甲状腺肿大，人们常在食盐中加入的元素是（ ） A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 4．下列元素中，缺乏会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良的是（ ） A．钙 B．铁 C．锌 D．氟 5．缺氟容易产生的疾病是（ ） A．龋齿 B．贫血 C．佝偻病 D．甲状腺肿大 6．老年人缺乏钙元素容易发生（ ） A．佝偻病 B．骨质疏松 C．贫血 D．甲状腺肿大 7．下列说法正确的是（ ） A．微量元素在人体内含量极少，可有可无 B．人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 C．人体所需的元素应尽量从食物中摄取 D．只要是微量元素，对人体就一定有益 8．下列食物中，含铁较丰富的是（ ） A．大米 B．猪肝 C．白菜 D．苹果 9．下列食物中，含碘较丰富的是（ ） A．海带 B．米饭 C．鸡蛋 D．黄瓜 10．硒元素具有防癌抗癌的作用，但摄入过量会（ ） A．引起贫血 B．中毒 C．龋齿 D．甲状腺肿大 （二）简答题 11．为什么说“药补不如食补”？请结合本节课所学内容谈谈你的理解。 12．某同学近日食欲不振、生长迟缓，医生建议他适当补充某种微量元素。你认为该同学可能缺乏哪种元素？应该多吃哪些食物？ 13．人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？ （三）分析题 14．阅读下面材料，回答问题： 材料一：钙是人体中含量最多的金属元素，主要存在于骨骼和牙齿中，使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松。 材料二：铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血。 材料三：锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。 材料四：碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。 （1）以上材料中提到的钙、铁、锌、碘四种元素，属于常量元素的是________，属于微量元素的是________。 （2）人体缺铁会患________；人体缺钙，老年人会发生________。 （3）通过以上材料，你对元素与人体健康的关系有什么认识？ 15．某品牌加铁酱油中含有铁元素，深受消费者欢迎。请分析后回答问题： （1）铁元素在人体中属于________（填“常量”或“微量”）元素。 （2）食用加铁酱油可以预防________。 （3）除了酱油，你还知道哪些食物富含铁元素？请列举两种：________、________。 （四）综合应用题 16．均衡膳食对人体健康非常重要。请根据本节课所学，回答下列问题： （1）为什么要均衡膳食？ （2）如果某人患有地方性甲状腺肿大（俗称“大脖子病”），你建议他在饮食方面注意什么？ （3）请你为自己设计一份一日三餐的食谱，注意合理搭配，保证营养均衡。 17．阅读下面的科普短文，回答问题： 微量元素虽然在人体内含量极少，但对人体健康的影响却很大。它们能调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。例如，锌在人体内的含量极微，但它参与多种酶的合成，对生长发育、免疫功能和味觉都有重要作用。铁在人体内的含量也很少，但它是血红蛋白的核心成分，负责氧气的运输。碘在人体内的含量更是微乎其微，但它是合成甲状腺激素必不可少的原料。 （1）短文中提到的锌、铁、碘都属于人体中的________元素。 （2）铁元素在人体内的作用是________。 （3）从短文中你能得出什么结论？ 五、板书设计 第二节 化学元素与人体健康（第一课时） 一、人体中的化学元素 1．常量元素：含量较高，如氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 2．微量元素：含量很低，如铁、锌、碘、氟、硒 二、元素与人体健康 1．钙——构成骨骼和牙齿；缺乏：佝偻病、骨质疏松 2．铁——血红蛋白成分；缺乏：贫血 3．锌——影响生长发育；缺乏：食欲不振、生长迟缓 4．碘——甲状腺激素成分；缺乏：甲状腺肿大 5．氟——防止龋齿；过量：氟斑牙、氟骨病 三、均衡膳食 元素摄入要适量，食物多样化，不偏食、不挑食 六、参考答案 课前预习案 （一）填空题 1．50；20 2．0.01%；11；0.01% 3．氧；碳；氢；氮 4．常量 5．微量 （二）选择题 6．C 7．D 8．B 9．C 10．C （三）连线题 11．①—B ②—A ③—B ④—A ⑤—B ⑥—A 课中探究案 （一）选择题 1．B 2．B 3．D 4．C 5．A 6．B 7．C 8．B 9．A 10．B （二）简答题 11．人体所需的元素应尽量从食物中摄取，合理饮食即可满足需要，不必额外服用营养补剂。食物中含有各种人体所需的元素，通过均衡膳食就能获取足够量的元素。过度依赖补剂反而可能导致某些元素摄入过量，影响身体健康。 12．该同学可能缺乏锌元素。应多吃海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米等含锌丰富的食物。 13．不对。人体所需的微量元素有一个合理的摄入量范围，摄入不足或过量都不利于人体健康。应该通过合理膳食从食物中获取，而不是盲目多吃营养补剂。 （三）分析题 14．（1）钙；铁、锌、碘 （2）贫血；骨质疏松 （3）人体必需的元素摄入不足会引发相应疾病，不同元素有不同的生理功能；元素在人体内含量虽少但作用重大；应通过合理饮食保证必需元素的摄入。 15．（1）微量 （2）贫血 （3）肝脏、瘦肉（或蛋类、黑木耳等，合理即可） （四）综合应用题 16．（1）人体对元素的需求是有限度的，摄入不足或过量都不利于健康。均衡膳食可以保证各种必需元素的合理摄入，维持人体正常的生理功能。 （2）建议多食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜等海产品，食用加碘盐。 （3）略（要求：合理搭配、营养均衡，包含主食、蔬菜、肉蛋奶等即可） 17．（1）微量 （2）是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 （3）微量元素在人体内含量虽少，但对维持正常生命活动至关重要（合理即可） 学科网（北京）股份有限公司 $