第12章 消化系统 单元检测卷2025-2026学年苏教版生物八年级上册

【苏教版】2025-2026八年级生物上册 第12章 消化系统 单元检测卷 第Ⅰ卷 客观题 一、选择题 1．下表是四种食物的部分营养成分情况(每百克)。下列叙述错误的是(　　) 营养成分 甲 乙 丙 丁 蛋白质/克 7.8 20.1 0.9 3.0 糖类/克 76.9 0.2 3.5 3.4 钙/毫克 8 7 10 104 维生素C/毫克 0 0 19 1 A．食物甲中含有的主要供能物质较多 B．食物乙彻底分解可以产生氨基酸 C．摄入足量的食物丙可以预防坏血病 D．只要摄入足量食物丁就不会贫血 2．2024年央视315晚会曝光了不少让大众想不到的食品安全问题。从食品安全角度考虑，下列做法正确的是（　　） A．淀粉肠使用鸡骨泥替代鸡肉 B．烤串店制作菜品使用隔夜食材 C．知名奶茶店更改食品有效期标签 D．水果店使用新鲜的水果制作果盘或者果汁 3．如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，下列对健康膳食提出的建议中叙述错误的是（　　） A．青少年每天需要较多吃些图中c、d层食物 B．图中e层主要营养物质在口腔开始消化 C．营养因素引起的牙龈出血可以多食用b层食物 D．人体生命活动的主要供能物质是a层的营养物质 4．肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图1），它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。下列叙述不正确的是（　　） A．显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃→小肠 B．显微胶囊可进入结构①，①分泌的消化液中含有消化酶 C．显微胶囊可进入结构④，④处可进行蛋白质的初步消化 D．显微胶囊可进入结构⑥，⑥是消化和吸收的主要场所 5．俗话说“民以食为天”，要想吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。下列做法，做到合理膳食与食品安全的是（ ） A．如果早餐吃得少，可以通过多吃午餐来弥补 B．“虫眼蔬菜”可以放心食用 C．经常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜 D．不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品 6．如图为消化系统的部分结构示意图，下列有关分析错误的是（　　） A．①是肝脏，属于消化道外的大消化腺 B．②是胆囊，储藏的胆汁能乳化脂肪 C．④是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素 D．⑤是小肠，是消化吸收的主要场所 7．如图是探究唾液对淀粉的消化作用实验，下列有关说法不正确的是（　　） A．正确步骤是乙→丁→丙→甲 B．1号试管应滴加清水与2号形成对照 C．该实验变量是唾液 D．丙中水浴温度为100℃ 8．下图是人体消化系统部分器官，下列相关叙述正确的是（ ） A．脂肪可在①中初步分解 B．②可以将淀粉完全消化 C．③分泌的消化液含蛋白酶 D．消化和吸收的主要场所是④ 9．下列有关消化和吸收的说法错误的是（　　） A．胆汁中有消化酶可以乳化脂肪 B．胃壁内有胃腺，可以分泌含有胃蛋白酶的胃液 C．小肠内壁有大量的肠腺有利于消化 D．睡液既有消化作用，又有免疫作用 10．校园开放自助餐厅，某天餐厅提供以下菜单，下列点菜组合最为合理的是（　　） ①米饭；②清炖排骨；③蒜蓉菜心；④水煮牛肉；⑤上汤豆苗。 A．①③⑤ B．②③④ C．②④⑤ D．①②③ 11．今年5月15日“防治碘缺乏病日”的主题是“碘”亮智慧人生，共享健康生活。下列对碘的认识能体现主题中“智慧”含义的是（　　） A．碘是人体必需的无机盐，不能直接提供能量 B．我们常吃的海带和紫菜含碘丰富，可防治大脖子病 C．神经系统发育需要大量碘 D．幼年时期缺碘会造成智力发育出现障碍 12．古籍《奇方类编》有记载，“雀蒙眼”又叫夜盲症，能有效预防夜盲症的是（　　） A．维生素A B．蛋白质 C．钙 D．维生素D 13．在适宜的条件下，食物中的两种营养物质在消化道某段内随时间发生的变化，如下图所示。有关分析正确的是（ ） A．若在口腔内，甲可能是脂肪，乙可能是淀粉 B．若在胃内，甲可能是淀粉，乙可能是脂肪 C．若在小肠内，甲可能是脂肪，乙可能是淀粉 D．若在大肠内，甲可能是水，乙可能是无机盐 14．下图为某器官血管分布示意图，①②表示血管。进食馒头一段时间后，检测发现②内的葡萄糖多于①。该器官为（　　） A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠 15．早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶的同时吃一些馒头等食物，后者营养利用价值高，原因是前者被人体消化吸收的氨基酸主要被用于（　　） A．氧化分解 B．合成新的自身蛋白质 C．合成脂肪 D．合成糖类 16．合理的饮食可以预防一些疾病，下列饮食与可预防的疾病对应不合理的是（　　） A．适当多吃新鲜蔬菜、水果———坏血病 B．适当多吃细粮———脚气病 C．适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症 D．适当多吃海带、紫菜———地方性甲状腺肿 17．关于小肠模型制作的叙述，错误的是（　　） A．粘在纸板上的毛线模拟小肠绒毛 B．该模型不能模拟小肠对物质的吸收 C．液体胶水模拟小肠内的多种消化液 D．折成锯齿状的纸板模拟的是小肠外壁 18．如图表示人体对营养物质消化和吸收的部分过程。下列叙述正确的是（　　） A．①可以表示唾液腺，②为唾液 B．若①是胰腺，则②中不含脂肪酶 C．若④为毛细血管，则③可以是脂肪 D．若④为毛细血管，则③可以表示吸收 19．在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量的消化液， 说法不正确的是（ ） 消化液种类 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 消化液数量（mL） 1500 2000 500 1500 1500 A．小肠中的消化酶种类最多，小肠是主要的消化器官 B．肝是由多种组织构成，胆汁分泌异常会影响脂肪消化 C．胃液中含有蛋白酶，在胃中能将蛋白质分解为氨基酸 D．人在高烧时，体温升高使酶的活性降低导致食欲下降 20．小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法错误的是（　　） A．小肠内表面有[1]皱襞，它的表面又有很多[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积 B．小肠中除肠液外，还有胆汁和胰液等多种消化液 C．[3]是毛细血管壁，很薄，利于吸收营养物质 D．某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样做会影响人体健康 21． 我们吃的食物需要在消化系统经过消化才能被吸收，如图为人体消化系统的部分结构示意图，有关叙述不正确的是（　　） A．①是肝脏，分泌的胆汁能乳化脂肪 B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所 C．③是胃，能初步消化蛋白质 D．④是大肠，是吸收营养物质的主要场所 中国“端午节”已被列为世界非物质文化遗产，吃粽子是端午节的传统习俗，湖北清水粽外香内糯，让人回味无穷。所谓清水粽，是指没有馅，单纯用糯米包成的粽子，这样能够确保有效留住粽叶与糯米的原始清香味。粽子中主要的营养成分是淀粉、蛋白质、脂肪，同时含有无机盐、维生素和水。据此完成下面小题。 22．粽子中的营养物质，都能被人体直接吸收的是（　　） A．淀粉、蛋白质、脂肪 B．蛋白质、无机盐、水 C．淀粉、无机盐、水 D．维生素、无机盐、水 23．为探究“糯米饭中的淀粉在口腔内的消化”，小明做了相关实验，实验步骤如下图，下列说法错误的是（　　） A．此实验操作步骤正确的顺序是④①③② B．为了模拟口腔的温度，步骤③中温度应为37℃ C．滴加碘液后可观察到2号试管中溶液变成蓝色 D．由实验结果可知淀粉在消化道的口腔开始被消化 24．高新区很多学校在校园里种植了小麦等农作物，今年5月收获了小麦种子。小麦种子富含淀粉，如图为淀粉的消化过程示意图。a、b表示物质，①、②表示生理过程，下列叙述正确的是(　　) A．完成②过程的主要由胰液参与 B．①最早在胃内胃液的参与下进行 C．物质b是葡萄糖，物质a是麦芽糖 D．物质a和物质b都可以被细胞吸收 25．如图所示，小肠有许多利于吸收的结构特点，其中属于细胞水平的是（　　） A．成人小肠长5～6米 B．小肠内壁有环形皱襞 C．小肠绒毛内毛细血管丰富 D．小肠绒毛仅有一层上皮细胞 第Ⅱ卷 主观题 二、非选择题 26．初中生物社团课上同学正在探究唾液对淀粉的消化作用，设计的实验如下： 取出三支试管，分别编号为ABC；分别向AB号两个试管中加入等量的馒头碎屑，向C号试管中加入等量馒头块；分别向A C号试管中加入2mL唾液，向B号试管中加入2mL清水；将试管振荡后放入烧杯中37℃恒温水浴加热10min，冷却后滴加碘液，观察记录。 （1）将以上A和B两个试管水浴10分钟，然后待试管冷却，分别向两个试管内滴加碘液，正常情况下不变蓝色的是　 　试管，原因是　 　 （2）如果要探究牙齿的咀嚼作用，应选　 　试管进行对照实验。 （3）实验过程中无论是加清水还是加唾液都用2mL，这是为了　 　。 （4）唾液可以把淀粉分解为　 　。 27．某同学学习了第二章人体的营养后，为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，该同学设计了如表所示的实验方案，请据图回答： 编号 加入的物质 检测试剂 温度 实验现象 1 馒头碎屑+2mL唾液 2滴碘液 37℃ 　 2 馒头碎屑+2mL清水 　 3 馒头块 + 2mL唾液 　 4 馒头碎屑+ ？ 100℃ 　 （1）馒头的主要成分是　 　，其最早开始被消化的场所是　 　，其最终的消化产物是　 　。 （2）若将1号和2号试管进行对照，变量是　 　。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是　 　号试管，原因是　 　。 （3）要探究牙齿的咀嚼对淀粉分解的影响，应该选用　 　号试管进行对照实验。 （4）若要利用1号和4号试管进行对照实验，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，上表实验方案中“？”处应补充：　 　。除温度不同外，其它条件均保持　 　，目的是：　 　。 28．据调查，我国青少年是奶茶、果汁、可乐等糖类饮料的高消费群体。图1示可乐的营养成分。 （1）可乐中含量最高的营养物质为　 　，其进入人体后在　 　处被彻底消化。可口可乐　 　（填“能”或“不能”）为生长发育、组织更新提供重要原料。 （2）为了了解长期喝高糖饮料对人体是否有影响，科研人员用正常饲料和高糖饲料饲喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化（如图2）。 ①肠道干细胞可以通过分裂和　 　过程补充由于磨损、衰老等原因死亡的其他类型细胞，保证了小肠结构和功能的稳定。 ②图2展示了分别用正常饲料和高糖饲料连续喂养4周后，小肠绒毛上皮细胞的死亡情况。据图可知，高糖饮食会使上皮细胞的死亡率　 　，随着新细胞不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其　 　能力提高，小鼠的体重明显高于正常饲料组。 （3）长期高糖饮食容易诱发糖尿病。请为喜欢喝奶茶、果汁、可乐的同学提供一条饮食建议　 　。 29．阅读下面材料，回答后面的问题。 大豆，通称黄豆，原产中国，是我国重要粮食作物之一，是豆类中营养价值最高的品种。因为大豆用途多样，营养价值高，栽培广泛，便于出口，所以在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用。 大豆在长期进化过程中经历了各种极端环境条件选择，致使蛋白质具有很强的抗消化能力。研究者发现，大豆中含有一种能够抑制人或动物体内胰蛋白酶活性的物质，叫做胰蛋白酶抑制剂，它会干扰蛋白质在人体内的消化，还能造成恶心呕吐，腹胀腹泻。为了探究大豆胰蛋白酶抑制剂对人体的影响，研究者对胰蛋白酶抑制剂的活性进行了检测实验，得到的结果如图所示。 （1）大豆中的蛋白质在图1中的　 　（填中文名称）开始被消化，最终在人体内被分解为　 　。 （2）大豆胰蛋白酶抑制剂主要是在图1　 　（填序号）中干扰蛋白质在人体内的消化。 （3）据图2可知，该检测实验的变量是　 　，得到的实验结果是：高温会　 　大豆胰蛋白酶抑制剂的活性。由此，从食品安全的角度考虑，食用大豆及其制品时应该　 　。 30．制作消化系统模型 生物课上同学们开展了“制作消化系统模型”项目化学习活动，并针对该模型设计了评价量表。请分析回答： “消化系统模型”评价表（节选） 评价指标 优秀 合格 待改进 结构完整性 器官完整，比例得当，顺序正确 消化道各器官完整、顺序正确，消化腺器官缺失1个或位置不正确 消化道各器官有缺少或顺序不正确，消化腺器官有2个或2个以上缺失或位置不正确 材料与匹配 有3处材料能模拟演示对应结构的功能 有1处材料能模拟演示对应结构的功能 都不能模拟演示对应结构的功能 （1）小科同学选择适当的材料（如纸、橡皮泥），制作消化器官的模型（成人的　 　一般长5～6米，大肠长1.5米左右）；他用报纸剪出自己的躯干部的轮廓，大致标出腹部的范围，将制作成型的消化器官（　 　、咽、食道、　 　、小肠和大肠）固定在身体轮廓的恰当位置，并把各种消化器官连接起来，组成人体的消化道，如图甲所示。图甲所示的模型中A表示的器官是　 　。 （2）根据上述评价量表，该模型“结构完整性”被评为“优秀”，“材料与匹配”被评为“待改进”。为使该模型的“材料与匹配”达到优秀水平，请你对该模型提出合理的改进建议：　 　。 （3）评价与交流课上，小科同学还展示了自己另外制作的小肠内壁模型（图乙），折叠的纸代表小肠结构中的　 　，其上有　 　，它们大大增加了小肠的内表面积。若用显微镜观察小肠绒毛，会发现小肠内有毛细血管和毛细淋巴管，它们的管壁都很薄，只由　 　层细胞构成，这些特点有利于　 　。 答案解析部分 2．【答案】D 3．【答案】B 4．【答案】B 5．【答案】D 6．【答案】C 7．【答案】D 8．【答案】D 9．【答案】A 10．【答案】D 11．【答案】D 12．【答案】A 13．【答案】A 14．【答案】D 15．【答案】A 16．【答案】B 17．【答案】D 18．【答案】D 19．【答案】C 20．【答案】C 21．【答案】D 【答案】22．D 23．C 24．【答案】B 25．【答案】D 26．【答案】（1）A；唾液将淀粉分解成麦芽糖（唾液将淀粉分解，唾液淀粉酶将淀粉分解，合理即可） （2）AC （3）控制单一变量（遵循单一变量原则，只写单一变量原则不给分） （4）麦芽糖 27．【答案】（1）淀粉；口腔；葡萄糖 （2）唾液；2；2号试管中无唾液，淀粉没有被分解，淀粉遇故变蓝。 （3）1和3 （4）2mL唾液；相同；控制单一变量 28．【答案】（1）糖类；小肠；不能 （2）分化；降低；消化和吸收 （3）尽量少喝奶茶等含糖量高的饮料 29．【答案】（1）胃；氨基酸 （2）⑤ （3）温度；抑制（或“降低”、“减弱”）；煮熟 30．【答案】（1）小肠；口腔；胃；肝脏 （2）关于小肠，使用塑料管制作肠壁，使用是魔术贴制作小肠皱襞（粗糙一面为小肠绒毛，光滑一面粘在塑料管上）；关于胃，使用气球做胃（能收缩和舒张）；关于口腔，使用橡皮泥制作口腔壁和舌，使用类似牙齿的石头制作牙齿（合理即可） （3）皱襞；小肠绒毛；一；吸收营养物质 1 学科网（北京）股份有限公司 $