5.12.2 消化和吸收 第2课时 酶的概述和作用课堂训练 2025-2026学年 苏科版八年级上册生物

5.12.2 消化和吸收 课堂训练 第2课时 酶的概述和作用 考试这样考 题型一　酶的概述 角度1：对酶的认识 1.下列关于酶的说法不正确的是( ) A.酶具有高效性、专一性等特点 B.酶只有在活细胞中才具有催化效能 C.酶大多数由活细胞产生的有催化功能的蛋白质 D.反应前后酶的化学性质和数量不变 角度2：“唾液淀粉酶催化分解淀粉”的实验 2.如图所示某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验操作过程．下列关于该实验的描述， 正确的是（ 　） 淀粉糊 水 唾液 振荡 37℃ 水浴 10分钟后取出 A.滴加碘液后，若1号试管不变蓝，2号试管变蓝，说明唾液淀粉酶可以消化淀粉 B.该实验利用了淀粉遇碘变蓝的特性 C.为了加快反应速度，可以将试管放入100℃的水中 D.将1号试管去除，仅用2号试管按上述实验步骤操作，同样可以得出严谨的实验结论 题型二　影响酶催化作用的因素 角度1：温度影响酶活性的实验 3．某兴趣小组的同学在“探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”实验中，设计并实施了 如图所示的实验计划．结果检测时，甲、乙、丙三组试管中都不变色，下列有关分析的 说法，正确的是（　　） 2mL 2mL 2mL 2mL 2mL 2mL 淀粉糊 唾液 淀粉糊 唾液 淀粉糊 唾液 0℃ 37℃ 100℃ 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 碘液 碘液 碘液 A.温度设置不合理，应设置为10℃、30℃、60℃ B.材料用量不合理，淀粉糊和唾液应该都用1mL C.实验步骤不合理，淀粉糊和唾液不应该先混合 D.检验方式不合理，应该用澄清的石灰水来检验 角度3：以图像形式表达温度对酶活性影响 4.如图表示温度对淀粉酶活性的影响曲线，下列有关说法中错误的是（　　） A.Ta、Tb 时淀粉酶催化效率都很低，酶都变性失活 B.T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 C.Ta到T0的曲线表明随温度的升高，酶的活性上升 D.T0到Tb的曲线表明随温度的升高，酶的活性下降 角度5：pH对酶活性的影响的实验 5.酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下列所示为人体内某种酶在不同 pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是（ ） A.当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高 B.t1的温度大概在37℃左右 C.人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高 D.在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低 类型三 学科综合 6.1773年,意大利科学家斯帕兰札尼将肉块放入小金属笼内让鹰吞下,过一段时间后,他把小 笼子取出来,发现笼内肉块消失了。下列有关说法错误的是 (　　) A.斯帕兰札尼发现了胃液中含有胃蛋白酶 B.本实验的设计巧妙地避开了胃的物理性消化 C.本实验结果说明胃也能进行化学性消化 D.小笼改为密封的铁盒,实验结果将与本实验完全不同 类型四 拓展创新 7.酶的发现,许多科学家曾经做过一系列实验: 根据上述材料,回答下列问题。 （1）科学家发现胃蛋白酶只能催化蛋白质分解,说明酶的催化作用具有　 。 （2）毕希纳实验证实了　 。  能力提升训练 图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点（产生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置可能会发生移动。下列叙述中，错误的是(　　) A.pH =a 时，e点下移 B.淀粉量增加时，e点上移 C.温度升高时，d点右移 D.酶的量减少时，d点右移 角度4：考查酶的专一性 4.蛋白质和淀粉在酶作用下的水解产物如下： 现将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至 2.0保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ） A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 C.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 12.如图为小科与妈妈在牛排馆用餐的对话： 小科叙述中的“？”可能是（ ） A．加热还原氧化铜反应时通入足量氢气 B．二氧化碳溶于水后加入紫色石蕊试液 C．加热氯酸钾制取氧气时加入二氧化锰 D．将氧化钙转化成氢氧化钙时要加入水 11.下列有关描述中错误的是（　　） 图1 图2 图3 图4 A.由图1可知，当温度降低时，a点上移 B.由图2可知，向CuSO4和盐酸的混合溶液中滴入NaOH溶液，B点时溶液中只有一种溶质 C.由图3可知，若该酶在a点所对应的pH值时活性最强 D.由图4可知，果蔬储藏室内的氧气调整到b点时的效果比c点好 参考答案 考试这样考 1.B 2.B 3.C 4.A 5.B 6. A 7.(1)专一性　(2)酶是无生命的化学物质 能力提升训练 A www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） 1 学科网（北京）股份有限公司 $