Unit 5 What a Delicious Meal! Vocabulary in Use 教学设计 2025-2026学年人教版（2024）八年级英语上册

该初中英语教学设计聚焦食物与烹饪主题词汇运用，涵盖分类（可数/不可数）、图片匹配、食谱填空、阅读提取信息及写作回复等任务。课堂导入通过展示苹果、牛奶等食物图片提问，激活学生已有词汇知识，搭建从旧知到新知的学习支架，衔接后续词汇运用活动。 这份资料以“语境化任务链”为特色，通过分类词汇（2a）巩固可数与不可数名词区分（语言能力），食谱填空（2c）和写帖子回复（3c）引导学生在真实语境中运用add...to等烹饪短语（思维品质），多样任务设计培养词汇学习策略（学习能力）。例如3c写作需用first/then等序列词组织步骤，提升逻辑表达。助力学生精准运用词汇并提升写作能力，为教师提供可直接操作的分层活动，高效落实词汇教学目标。

Unit 5 What a Delicious Meal! Vocabulary in Use 教学设计 一、教材分析 【What】 本部分围绕食物与烹饪相关词汇运用展开，包含分类食物与烹饪词汇（可数 / 不可数）、图片与短语匹配、用词汇完成食谱、读帖子圈出食材、填写最喜欢的菜肴笔记、写帖子回复等任务。涉及的词汇有蔬菜（vegetables）、水果（fruit）、饮品（drinks）、肉类（meat）、零食（snacks）、厨房用品（kitchen items），以及烹饪动作短语（add... to, pour... into 等）。旨在巩固单元词汇，提升词汇运用、阅读理解和写作能力。 【Why】 让学生熟练运用本单元食物与烹饪相关词汇，掌握词汇在不同语境中的正确形式和搭配，提升英语阅读和写作中词汇运用的准确性，培养学生的词汇学习和运用能力。 【How】 通过分类、匹配、填空、阅读、写作等多种任务形式，引导学生学习和运用单元词汇，提升综合语言能力。 二、学情分析 学生已学习本单元食物与烹饪相关词汇，但在词汇的准确运用（如可数 / 不可数区分、语境搭配）和写作中合理运用词汇方面可能存在不足。此阶段学生具备一定的词汇基础，乐于通过多样活动巩固词汇。本节课重难点在于熟练运用单元词汇完成各项任务，提升词汇运用和写作能力。 三、教学目标 语言能力：能准确运用本单元食物与烹饪相关词汇（如 vegetables, fruit, drinks, meat, snacks, kitchen items, add... to 等）；能阅读帖子提取食材信息，并用所学词汇填写菜肴笔记和写作回复。 学习能力：学会通过不同任务形式巩固和运用词汇，提升词汇学习策略和阅读写作能力。 文化意识：感受英语中食物与烹饪词汇运用的文化习惯，如可数与不可数名词的使用。 思维品质：在完成词汇任务和写作过程中，培养逻辑思维和语言组织能力。 四、重点难点 教学重点 准确运用本单元食物与烹饪相关词汇及词汇的正确形式。 阅读帖子提取信息，并用所学词汇写作。 教学难点 熟练运用词汇完成写作任务，使内容清晰、词汇运用准确。 五、课堂导入 【教师活动】 师生问好。 教师展示一些食物图片（如苹果、牛奶、面包、鸡肉等），提问学生： T: What food do you see? Can you name them? 教师根据学生回答，引出本节课主题： T: Today, we'll practice using the vocabulary about food and cooking through different activities. 【学生活动】 学生观察图片，回答食物名称，如： S: Apple, milk, bread, chicken. 学生观察教材任务，准备参与词汇运用活动。 【设计意图】 通过展示食物图片提问，激活学生已有词汇知识，为后续词汇运用任务铺垫。 六、探究新知与练习 2a：分类词汇（可数 / 不可数） 【教师活动】 引导学生看 2a 部分，介绍任务要求（列出食物与烹饪相关词汇，区分可数与不可数名词，分成两组），让学生回忆单元词汇。 T: In 2a, list the words you learnt about food and cooking. Then divide them into countable nouns and uncountable nouns. 让学生分组讨论，之后分享分类结果。 【学生活动】 学生回忆并列出词汇，示例： Countable nouns: Vegetables: tomato, potato, mushroom Fruit: apple, banana, grape Drinks: tea, juice Meat: chicken leg, pork chop Snacks: cookie, cake Kitchen items: bowl, plate, spoon Uncountable nouns: Vegetables: lettuce Fruit: rice Drinks: milk, water Meat: chicken, pork, beef Snacks: bread Kitchen items: flour, sugar, salt 学生分组讨论分类，分享结果，巩固可数与不可数名词的区分。 【设计意图】 通过分类词汇，以系统的方式巩固单元词汇，提升学生对可数与不可数名词的识别能力。 2b：图片与短语匹配 【教师活动】 引导学生看 2b 部分，介绍任务要求（将图片与短语匹配），让学生观察图片和短语。 T: In 2b, match the pictures with the phrases. Look carefully at the pictures and the phrases. 让学生独立匹配，然后核对答案。 【学生活动】 学生观察图片和短语，进行匹配，结果： a bottle of milk — D a bowl of rice — F a cup of tea — E a piece of cake — B a glass of grape juice — H a plate of spaghetti — A a bag of flour — I a spoon of sugar — G a slice of bread — C 学生核对答案，巩固词汇与短语的搭配。 【设计意图】 通过图片与短语匹配，让学生在视觉辅助下巩固词汇与短语的联系，提升词汇识别和搭配能力。 2c：用词汇完成食谱 【教师活动】 引导学生看 2c 部分，介绍任务要求（用方框中的词汇完成苹果派的食谱），分析每个步骤的语境。 T: In 2c, complete the recipe for apple pie with the words in the box. Read each step to understand the context. 让学生独立填空，然后核对答案。 【学生活动】 学生阅读食谱步骤，根据语境选择合适的词汇填空，结果： Apple Pie First, cut the apples into pieces. Add the flour, salt, and sugar to the apples and mix them. Then, in a bowl, mix the eggs with the yogurt and oil. Add the apples. Next, pour the mixture into a pan. Place the pan in the oven and cook for 45 minutes. Finally, share the cake with your friends and enjoy it together! 学生核对答案，巩固烹饪动作词汇的运用。 【设计意图】 通过食谱填空，让学生在语境中运用烹饪动作词汇，提升词汇的语境运用能力。 3a：读帖子圈出食材 【教师活动】 引导学生看 3a 部分，介绍任务要求（读帖子，圈出厨师使用的食材），让学生快速阅读帖子。 T: Read the post in 3a and circle the ingredients that the chef uses. 让学生分享圈出的食材。 【学生活动】 学生阅读帖子，圈出食材：vegetables, mushrooms, chicken, pork, rice noodles, chicken soup。 学生分享圈出的食材，提升阅读理解和信息提取能力。 【设计意图】 通过读帖子提取食材信息，提升学生的阅读理解和信息提取能力，同时熟悉帖子中的词汇运用。 3b：填写最喜欢的菜肴笔记 【教师活动】 引导学生看 3b 部分，介绍任务要求（填写最喜欢的菜肴笔记，包括菜肴名称、喜欢的原因、食材），给出示例，指导学生思考。 T: What dish do you like the best? Complete the notes: My favourite dish, Why I like it, Ingredients. For example, if your favourite dish is fried rice, write down the reasons and ingredients. 巡视学生填写，给予指导（如观点明确、理由充分、食材列举准确）。 【学生活动】 学生思考最喜欢的菜肴，填写笔记，示例： My favourite dish: Mapo Tofu Why I like it: It's spicy and delicious, with a unique flavor. Ingredients: tofu, minced pork, chili bean paste, Sichuan peppercorns, garlic, ginger. 或 My favourite dish: Tomato and Egg Soup Why I like it: It's light and nutritious, easy to digest. Ingredients: tomatoes, eggs, salt, oil, water. 学生分享笔记内容，提升观点表达和逻辑思维能力。 【设计意图】 通过填写菜肴笔记，让学生在真实语境中运用所学词汇表达观点，提升口语表达和逻辑思维能力。 3c：写帖子回复 【教师活动】 引导学生看 3c 部分，介绍任务要求（写对帖子的回复，介绍自己最喜欢的菜肴的制作方法），给出写作提示（开头表明菜肴名称，然后分步骤描述制作方法）。 T: Write a response to the post about how to make your favourite dish. Start by stating the dish name, then describe the steps to make it. 巡视学生写作，给予指导（如词汇运用、句子结构）。 邀请几位学生分享自己的回复，评价表现。 【学生活动】 学生写回复，示例： Hi! My favourite dish is Fried Rice. Here's how to make it. First, cook some rice and let it cool. Then, heat some oil in a pan. Add chopped onions and garlic, and fry until fragrant. Next, add cooked vegetables (like carrots, peas) and diced ham, and stir - fry for a few minutes. After that, add the cooled rice and mix well. Finally, add some soy sauce and salt to taste. Stir - fry for another minute, and it's done! 或 Hi! My favourite dish is Egg Fried Noodles. Here's how to make it. First, boil some noodles and drain them. Then, beat some eggs and fry them in a pan until set. Push the eggs to the side and add chopped scallions, stir - fry briefly. Next, add the cooked noodles and toss with the eggs. After that, add some soy sauce, oyster sauce, and a pinch of sugar. Finally, stir - fry everything together until well combined. Enjoy! 学生分享回复，提升写作和口语表达能力。 【设计意图】 通过写回复，让学生综合运用所学词汇和表达，提升写作能力和语言运用的准确性。 七、语言知识 【教师活动】 本单元重点词汇： Food categories: vegetables, fruit, drinks, meat, snacks, kitchen items. Cooking verbs/phrases: add... to, pour... into, cut... into, mix... with, share... with. 词汇在句子和语篇中的运用：如 “a bottle of milk”“cut the apples into pieces”“pour the mixture into a pan” 等。 【学生活动】 结合各项任务理解记忆词汇和短语。 进行词汇运用练习，巩固知识。 【设计意图】 帮助学生系统梳理本单元词汇和短语，强化记忆与运用。 八、课堂总结 【教师活动】 总结本课重点内容： Words and phrases：vegetables, fruit, drinks, meat, snacks, kitchen items, add... to, pour... into, cut... into, mix... with, share... with, countable nouns, uncountable nouns. Skills：vocabulary classification, picture - phrase matching, vocabulary use in recipes, reading comprehension and information extraction, writing replies with vocabulary support. Topic：Using vocabulary about food and cooking in different activities. 【学生活动】 跟随教师回顾重点词汇、短语和技能。 整理课堂笔记，记录自己掌握的词汇和学习的技能。 【设计意图】 帮助学生系统梳理所学内容，强化记忆与理解，为后续学习奠定基础。 九、课后任务 任务一： 词汇巩固任务 制作本单元食物与烹饪词汇卡片，正面写单词，背面写释义和例句，用于复习。 任务二： 写作拓展任务 完善课堂上写的帖子回复，检查词汇和语法错误，然后与同学交流分享。 十、板书设计 Unit 5 What a Delicious Meal! Vocabulary in Use Key Words: Food categories: vegetables, fruit, drinks, meat, snacks, kitchen items Cooking phrases: add... to, pour... into, cut... into, mix... with, share... with Phrases: a bottle of milk, a bowl of rice, a cup of tea, a piece of cake, a glass of grape juice, a plate of spaghetti, a bag of flour, a spoon of sugar, a slice of bread Writing Tips: State dish name clearly. Describe steps with sequence words (first, then, next, finally). Use cooking vocabulary accurately. 十一、教学反思 本节教学围绕食物与烹饪相关词汇运用展开，通过多样的活动（分类、匹配、填空、阅读、写作），帮助学生巩固和运用词汇，提升综合语言能力。学生参与度较高，尤其是写帖子回复环节兴趣浓厚。但部分学生在词汇的准确运用（如可数与不可数名词的区分、烹饪短语的搭配）上仍需加强，后续可增加更多语境化的词汇练习，同时在写作指导上更注重个性化反馈，以提升学生词汇运用的准确性和写作水平。 学科网（北京）股份有限公司 $