2.3.3真菌是真核生物课件2025-2026学年济南版生物七年级上册

细 菌 、 、 。 ，有些细菌有鞭毛、 荚膜、芽孢。 ， ， 有 。 。 形态 生活 繁殖 球菌 杆菌 螺旋菌 单 细胞壁、细胞膜、细胞质 多为异养 寄生和腐生 分裂生殖 结构 细胞 成形细胞核 没有 有 温故知新 说出细菌各部分名称 学习目标 第三节 真菌是真核生物 核对 同步116页 自学检测 1、通过观察酵母菌、青霉、根霉蘑菇，描述真菌的形态结构特点。 2、说出真菌的营养方式、生活方式和生殖方式 3、举例说出真菌与人类生产生活的关系。 单细胞 真菌 多细胞 酵母菌 霉菌 大型真菌 一 真菌的种类 实验1：观察酵母菌 目的要求：描述酵母菌的形态结构特点。 材料器具：酵母菌培养液、显微镜等。 二 真菌的结构 （一）酵母菌 (单细胞真菌) 1.形态： 2.结构： 椭圆形 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 无叶绿体 1 2 4 3 5 观察青霉、黑根霉： ①先用肉眼，再用＿＿＿＿，依次观察培养皿中柑橘上的青 霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。 ②用＿＿＿＿挑取一些菌丝，放到载玻片的水滴中，并用解剖 针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的 结构特点及孢子囊的颜色、着生部位等。 放大镜　　 解剖针　　 （二）多细胞的真菌----霉菌 霉变的柑橘和面包 仔细观察颜色： 青霉 黑根霉 青霉 黑根霉 营养菌丝 气生菌丝 孢子 菌丝 扫帚状 球状 青绿色 黑色 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 形态 菌丝的 颜色 孢子囊 的颜色 孢子囊形状 青霉 黑根霉 丝状 丝状 无色 无色 青绿色 黑色 扫帚状 球状 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝 营养菌丝 子实体 （三）多细胞的真菌---蘑菇 … … 孢子 有菌盖打开和菌盖未打开的蘑菇，你买哪一种？ 联系生活 点拨：菌盖未打开的蘑菇营养价值较高 各种真菌的细胞结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 真菌细胞中有明显的细胞核，有核膜将细胞核与细胞质分开，真菌属于真核生物。 二 真菌的结构 三 真菌的营养方式： 利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量的营养方式为异养（腐生、寄生） 酵母菌、霉菌和蘑菇营腐生生活；有些真菌进行寄生生活 　　真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 孢子生殖。 四 真菌的繁殖--- 青霉孢子 曲霉孢子 孢子 繁殖 孢子繁殖 断裂 生殖 温度、湿度、空气、营养物质 酵母菌有无氧气均可、霉菌必须有氧环境 影响真菌生活的因素有哪些？ 真菌的主要特征： 1、有单细胞的，也有多细胞的。 2、细胞内有真正的细胞核。 3、能够产生孢子，孢子能够发育成新个体。 4、细胞内没有叶绿素，营养方式为异养。 曲霉孢子 阅读课本P114-115，看图2.3-19,2.3-20 五、真菌可用于食品生产和医药工业 有益方面： 1.真菌种类繁多,可广泛应用于食品生产。制作腐乳、馒头和面包,以及酿酒、酿醋等工艺流程中,都离不开真菌的发酵作用。其中,酿造白酒要经过多种霉菌、酵母菌的复杂发酵过程,再配合其他工艺才能完成. 2.某些真菌能产生抗生素,可用来治疗人类疾病,如青霉产生的青霉素可通过抑制细菌细胞壁的合成起到杀菌作用。现代医药生产主要通过改造后的产黄青霉发酵产生青霉素。 酿酒 制曲---糖化---发酵---蒸馏 淀粉 ---------葡萄糖 ----------酒精+二氧化碳 霉菌 酵母菌 无氧 做馒头面包 葡萄糖 ----------水+二氧化碳 酵母菌 有氧 3.有些真菌 有益：平菇、香菇等可以食用,灵芝、猴头菇是珍贵的中药材。 有害： 有些真菌会使动植物患病,如小麦的锈病、玉米的黑粉病、人的足癣等都是由真菌引起的,黄曲霉产生的黄曲霉毒素能使人和畜禽的肝发生癌变。 黄曲霉毒素 足癣 4.作为分解者促进了自然界中的物质循环。 营腐生生活的真菌、细菌等微生物,可将生物遗体、粪便中的有机物最终分解成二氧化碳和水等,在自然界中扮演着“清洁工”的角色。它们不仅净化了环境,而且促进了自然界中的物质循环。 真 菌 。 。 ， 有 。 。 形态 生活 繁殖 细胞壁、细胞膜、细胞质 异养 寄生和腐生 主要-- 孢子生殖 结构 和细胞核 细胞都有 知识归纳 断裂生殖、分裂生殖 有单细胞和多细胞。多细胞真菌由菌丝构成 酵母菌还有出芽生殖 真核细胞 项目 细菌 真菌 病毒 形态 常见种类 结构特点 营养 生殖 球形、杆形、螺旋形 杆菌、螺旋菌、球菌 细胞壁、细胞膜、细胞质、无成形细胞核； 特殊结构：鞭毛、荚膜、芽孢 多数异养 分裂生殖 多为有分枝的丝状体 酵母菌、青霉、黑根霉、大型真菌（如蘑菇等） 单细胞、多细胞---- 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 、液泡 异养（多腐生） 孢子生殖 球形、杆形、蝌蚪形 植物病毒、动物病毒、细菌病毒 无细胞结构、由蛋白质和遗传物质组成 寄生 自我复制 达标检测 1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且每一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ） A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉 A 2、由一个细胞构成的真菌是（ ） A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇 C 3、下列那项不是真菌的主要特征（ ） A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体 D 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 4、观察下列四种微生物回答问题： ⑴四种微生物中能酿酒的是( ) ⑵图D生物与其他三种生物相比，细胞结构的主要区别是 ， ⑶从生殖方式看，ABC的生殖方式是 生殖，D 的生殖方式是 生殖， ⑷蒸馒头时离不开图 生物——酵母菌，为了使面发得更好，冬天常把和好的面盆放在 的地方，目的是 。 C D细胞中没有成形的细胞核 孢子 细菌 分裂 C 温暖 加速酵母菌的繁殖和呼吸作用 5、据左图回答问题：左图是酵母菌的结构图，请写出图中标号名称： ①_________，②_________， ③_________， ④_________， ⑤________。 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 学科网 阅读植物、动物、细菌、酵母菌的细胞结构图，比较各种生物的细胞结构特点 知识整合 归纳总结 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 遗传物质 叶绿体 液泡 线粒体 植物细胞 动物细胞 病毒 细菌细胞 真菌细胞 √ √ √ ╳ ╳ √ √ √ √ ╳ √ √ √ √ ╳ √ √ ╳ √ ╳ √ √ √ √ √ √ ╳ ╳ ╳ ╳ √ ╳ ╳ ╳ √ √ √ ╳ ╳ √ 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 分享我的收获： 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 1、真菌类型 异养（腐生和寄生，多数腐生） 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式： 2、细胞结构 4、生殖方式： 主要进行孢子生殖，有的还可出芽生殖、断裂生殖、分裂生殖 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 草菇 滴管　　 酵母菌培养液　　 低倍镜　　 高倍镜　　 液泡　　 碘液　　 纸　　 涂　　 细胞核　　 吸水　　 一观察酵母菌和霉菌 二 真菌的结构 蘑菇 霉菌 酵母菌 一、各种各样的真菌 Lavf52.64.2 Lavf52.64.2 Lavf56.15.102 $$