12.2 消化和吸收 课件-2025-2026学年苏教版生物八年级上册

目标导入 1 3 2 描述消化系统的组成及各器官的功能，形成结构与功能相适应的观点 说出小肠与吸收功能相适应的结构特点，形成生物体的结构与功能相适应的观点 通过阐明消化系统由消化道和消化腺组成，理解各器官结构与消化、吸收功能相适应 随着披萨去旅行 ---- 消化和吸收 新课导入 我是一块披萨，一天我进入到一个高度自动化，无比神奇的人体食品加工厂，首先我进入了粉碎机和搅拌站，再经过传送滑梯进入酸液搅拌锅最后经过解毒车间和营养吸收中心通过搅拌，经过吸收我的身体只剩下一堆废渣，走上通往工厂出口的路，披萨的旅程就结束了...... 你能尝试说出这些消化车间属于身体的哪一器官吗？ 任务一：绘制消化工厂地图 披萨初次来到食品加工厂，对各车间及自己的旅程一无所知。请同学们帮它： 1、绘制出消化工厂的“旅行路线”（用文字和箭头表示） 2、说出各“旅行站点”具有什么特点/功能 口腔 食管 胃 小肠 大肠 咽 搅拌、咀嚼食物 最狭窄 （贮存食物）最膨大 （吸收营养物质的主要场所）最长 呼吸道和消化道共同通道 ① ⑤ ⑥ ② ③ ④ 任务一：绘制消化工厂地图 牙齿的结构 牙冠 牙颈 牙根 牙釉质 牙本质 牙髓 6 4 5 3 1 2 牙骨质 7 1.你知道龋（qǔ）齿是如何形成的吗？ 2.我们应该如何预防龋齿？ 释疑生活 1、为什么我们大口吞咽馒头时会感觉自己被噎住？ 2、为什么吃饭的时候大笑容易被呛、咳嗽？ 3、“吃饱”的感觉是因为哪个器官中有较多的食物？ 食管是消化道最狭窄的部分 咽是消化道和呼吸道共同的通道 胃-具有贮存食物的功能 任务一：绘制消化工厂地图 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠共同构成了消化道。肝、胰消化道壁上的很多腺体，称为消化腺。消化系统由消化道和消化腺组成。 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺、胃腺、肝、胰、肠腺 任务二：认识消化工厂工人 唾液腺 肝 胃腺 胰 肠腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胃液 分泌胰液 分泌肠液 ① ② ③ ④ ⑤ 消化腺分泌的液体称为消化液。消化液就像工厂里的工人，将营养物质消化后送往血液。 请对照右图试着说出各消化腺的名称及其分泌的消化液？ 课后释疑 我是一块披萨，一天我进入到一个高度自动化，无比神奇的人体食品加工厂，首先我进入了粉碎机和搅拌站，再经过传送滑梯进入酸液搅拌锅最后经过解毒车间和营养吸收中心通过搅拌，经过吸收我的身体只剩下一堆废渣，走上通往工厂出口的路，披萨的旅程就结束了...... 课堂练习 1、下列关于消化道和消化腺的描述，不合理的是（ ） A唾液腺、胰是消化腺 B胃腺是消化腺 C消化液通过相应的导管进入消化道 D肝不是消化腺 2、下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（ ） A.消化道包括口腔、喉、食管、胃等 B.消化腺包括胃腺、胰、胆囊等 C.消化液包括唾液、胃液、胰液等 D.消化酶包括脂肪酶、葡萄糖酶等 D C 随着披萨去旅行 ---- 消化和吸收 第2课时 披萨的最终使命是为细胞提供营养物质，请你分析它的各部分主要含有什么营养成分？ 任务三：披萨的特别使命 面饼 培根 青椒 淀粉 蛋白质、脂肪 维生素、无机盐 披萨想为人类营养献身，必须进入细胞内。 小分子物质 大分子物质 水 无机盐 维生素 淀粉 脂肪 蛋白质 直接通过细胞膜 分解成小分子物质 小分子物质 “消化” 任务三：披萨的特别使命 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 1、说出“消化工厂”的消化类型有哪些？ 二者有何区别？ 2、分析披萨中面饼，瘦肉，肥肉在不同“消化车间”的营养物质变化？ 3、人体消化营养物质的主要器官是？ 任务三：披萨的特别使命 1、说出“消化工厂”的消化类型有哪些？二者有何区别？ 物理性消化 化学性消化 将食物切断、磨碎，与消化液充分混合，如牙的咀嚼、舌的搅拌、胃肠蠕动 食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物 任务三：披萨的特别使命 消化酶的作用示意图 2、分析披萨中面饼，瘦肉，肥肉在不同“消化车间”的营养物质变化？ 任务三：披萨的特别使命 淀 粉 麦芽糖 口腔 唾液淀粉酶 葡萄糖 消化酶 小肠 小肠 多肽 胃 胃蛋白酶 氨基酸 小肠 蛋白质 消化酶 脂 肪 小肠 胆汁 脂肪 微粒 小肠 甘油+ 脂肪酸 消化酶 3、人体消化营养物质的主要器官是？ 任务三：披萨的特别使命 披萨被消化后的这些小分子物质会被运送到哪里呢？ 小肠也是吸收的主要器官 胃 吸收少量的水、无机盐和酒精 小肠 吸收大部分水、无机盐、维生素 全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 大肠 吸收少部分水、无机盐、维生素 任务三：披萨的特别使命 小肠是消化和吸收的主要器官，有哪些特点与其功能相适应？ 长：成人的小肠一般为5-6米，食物停留时间长 大：内表面有许多皱襞和绒毛，增大小肠内表面积 薄：小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。 多：小肠内有许多种消化液：胆汁、肠液、胰液 与消化相适应的特点： 与吸收相适应的特点是： 长、大、多 长、大、薄 任务三：披萨的特别使命 未被消化营养物质的百分比 口腔 大肠 食道 小肠 胃 ——解读曲线图 技能训练 淀粉 脂肪 图曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用ABCDE表示）被消化的程度 1、哪条曲线表示脂肪的消化过程？ 2、淀粉、脂肪、蛋白质分别在哪个部位开始被消化？ Y表示脂肪 （X表示淀粉） 口腔、胃、小肠 目的：说明食物在口腔内发生的化学性变化 原理：淀粉遇碘变蓝 探究：食物在口腔内的化学性消化 分组 淀粉糊 清水 唾液 滴加碘液 温度 颜色变化 试管1 2mL 1mL 2滴 试管2 2mL 1mL 2滴 37℃ 变蓝 试管1 试管2 不变蓝 37℃ 课堂小结 小肠是消化、吸收的主要器官 课堂练习 1、下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ） A口腔中的唾液淀粉酶能够将淀粉彻底分解成葡萄糖 B小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所 C无机盐和维生素只能在小肠中被吸收 D胆汁能够将脂肪分解成脂肪酸等 2、小明晚餐吃了米饭、肥肉和鸡蛋，这三种食物的主要成分在他的消化道内被消化的先后顺序是（ ） A.米饭、肥肉、鸡蛋 B.肥肉、米饭、鸡蛋 C.米饭、鸡蛋、肥肉 D.鸡蛋、肥肉、米饭 B C 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 更多课程加微信：1354622 $$