第5单元 第12章 第2节 消化和吸收-【新课程能力培养】2026-2027学年八年级上册生物同步练习（苏教版·新教材）

第5单元第12章消化系统【 第2节 消化和吸收 知识清单 1.消化系统的组成 (1)消化道的组成： ①口腔：口腔内部有牙齿和舌，对食物进行切断、磨碎、搅拌； ②咽：消化道和呼吸道的共同通道； ③食管：口腔内的食物进入胃的通道； ④胃：消化道中膨大的部分，能贮存、消化和吸收一部分营养物质； ⑤小肠：消化道中最长的一部分，是消化和吸收的主要场所； ⑥大肠：消化道的末端，能吸收一部分营养物质和贮存食物残渣。 (2)消化腺： ①唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶消化淀粉等糖类； ②肝：分泌胆汁，其中不含消化酶，但是能够将脂肪乳化成脂肪微粒； ③胃腺：分泌胃液，其中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质； ④胰：分泌胰液，其中含有多种消化酶，能分别分解和消化蛋白质、糖类和脂肪。 2.食物的消化方式 (1)物理性消化：通过牙齿对食物的切断、磨碎；舌的搅拌，将食物由大块变小块，形成食 物团，以及通过肠胃的蠕动将食物团运送的过程。 (2)化学性消化：通过消化液中的消化酶，将食物由大分子变成能够被人体吸收的小分子的 过程。 3.营养物质的吸收 (1)胃：吸收食物中的部分水。 (2)小肠：吸收食物中大部分的水和无机盐、氨基酸、葡萄糖、脂肪酸。 (3)大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 基础巩固心达标闯关 知识点1消化系统的组成 1.口腔中的某些细菌会分解食物残渣产生酸性物质，腐蚀牙齿形成蛀牙。为预防蛀牙， 我们要养成饭后刷牙的好习惯，目的是() A.使牙齿美观、口气清新 B.为细菌生长和繁殖制造无氧环境 C.减少细菌生长和繁殖所需的水分 D.清除细菌生长和繁殖所需的有机物 007 主加学心八年级上册苏教版》 2.龋齿的形成是由于破坏了() A.牙釉质和牙本质 B.牙本质和牙髓腔 C.牙釉质和牙髓 D.牙冠和牙根 3.下列选项中，正确表达人体消化系统组成的是( A.口腔、食管、胃 B.口腔、胃、小肠、大肠 C.消化道、唾液腺 D.消化道、消化腺 4.俗话说“食不言，寝不语”。其实吃饭时不能大声谈笑是有科学依据的，原因是() A.有利于保护声带 B.食物容易由咽误入气管 C.唾液腺分泌唾液的量减少 D.流经消化器官的血液量减少，不利于消化 5.某同学在吃西瓜时将西瓜子也吞了下去，西瓜子在体内的“旅行”路线是() A.口腔→食管→咽→大肠→胃→小肠 B.口腔→咽→小肠→胃→食管→大肠 C.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 D.口腔→咽→胃→食管→小肠→大肠 知识点2食物的消化方式 6.在人体消化系统的组成中，分泌的消化液中不含消化酶的器官是() A.肝脏 B.胃 C.小肠 D.胰腺 7.人体消化道中，参与消化蛋白质的消化液包括() A.唾液、胰液 B.胆汁、胰液 C.唾液、胃液 D.胃液、胰液 8.肝炎患者不能吃油腻食物，原因是下列哪一过程会受到影响() A.淀粉→麦芽糖 B.蛋白质→氨基酸 C.脂肪→脂肪微粒 D.脂肪微粒→脂肪酸 9.某同学因经常不吃早餐，导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。 最有可能发生的现象是( )》 A.肝脏无法分泌胆汁 B.胰腺无法分泌胰液 C.消化脂肪的功能降低 D.消化蛋白质的功能降低 知识点3营养物质的吸收 10.下列关于人体消化和吸收的说法，正确的是() A.脂肪在肝脏中被乳化成脂肪微粒 B.唾液淀粉酶在口腔中把淀粉分解成葡萄糖 C.大肠能吸收部分维生素 D.蛋白质能直接被人体吸收 008 第5单元第12章消化系统【 11.羊肉汤营养丰富，是一种美味佳肴，其中能被人体直接吸收的物质是（) A.蛋白质 B.脂肪 C.无机盐 D.糖类 12.以下对人体消化和吸收的认识，合理的是() A.胃可初步消化蛋白质和脂肪 B.食物中的营养物质都要经过消化才能被吸收和利用 C.肠液和胃液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.小肠能吸收氨基酸、水、无机盐等物质，是吸收的主要场所 13.不需要经过消化直接被小肠吸收的一组营养物质是() A.无机盐、淀粉、蛋白质 B.脂肪、维生素、水 C.淀粉、水、脂肪 D.水、无机盐、维生素 知识点综合训练 14.如图是人体消化系统部分模式图，请据图回答下列问题。（在“[]”里填数字 序号) (1)图中最大的消化腺是[] 分泌的胆汁虽不含有消化 酶，但能对 进行乳化，故肝炎病人不宜吃太油腻的食物。 (2)吸收营养物质的主要器官是[] (3)蛋白质开始消化的部位是[] 第14题图 (4)脂肪最终被消化的部位是[] 15.图甲是人体消化系统的组成结构示意图，图乙是人体生长发育需要的六类营养物质 图丙是人体小肠绒毛组成结构示意图，请据图分析回答下列问题 六类营养物质 有 ③ 无机物 A ⑤ 包括 包括 ⑥ B 无机盐 c D E F ⑦ ⑨ a 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甲 丙 第15题图 009 主加学少八年级上册苏教版》 (1)人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开的营养物质是图乙中的D ，人体内的营养物质及尿素等代谢废物，只有溶解在图乙中的B 中才能运输。 (2)图乙中的a、b、c的过程叫作 。参与完成b过程的器官有」 (填写 图甲中的数字序号)。 (3)图乙中E的消化过程参与的消化液中，不含消化酶的消化液是由图甲中的[] 分泌的。图乙中的F是 (4)图丙中，小肠内表面有许许多多的① 和④ 使小肠具有巨大的表 面积。小肠绒毛内含有丰富的③ 该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的上皮细胞构 成，有利于 营养物质。 能力提升鲫综合拓展 1.如图是人体消化系统结构模式图，据图回答下列问题。（在 ]”里填数字序号) (1)图中标号①④⑥所示器官属于消化系统组成成分中的 ③ (2)大米、馒头等食物在[] 内被初步消化，在[] 6 内被完全消化成 后被吸收，然后随血液循环运往 全身。 ⑨ (3)牛奶、鸡蛋、精瘦肉等食物在[]中开始被初步消化，最终被 第1题图 消化成 被人体吸收。 (4)人体最大的消化腺是[]，它能分泌 对 的消化起乳化作用。 这类营养物质最终被消化的产物是 (5)人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号 (填数字序号)所示器 官的消化负担，容易使人患肠胃病。 (6)只具有吸收功能，不具有消化功能的消化道是[] 2.如图是与人体消化、吸收相关的部分结构及其关系示意图，请分析回答下列问题。 (在“[]”里填数字序号) 第2题图 (1)在人体的消化和吸收过程中，图中[] 分泌的消化液中虽然不含任何消 化酶，但能乳化 类食物变成微小的颗粒，促进其与相关消化酶的接触和消化。 010 第5单元第12章消化系统【 (2)图中②是小肠的起始部分，它具有许多适于消化、吸收的结构特点，如内表面有许 多环形的⑥ ,这种环形结构表面又有许多绒毛状的突起⑦ ,它们都大大增 加了小肠消化吸收的表面积：⑦的壁只由一层 构成，其内还分布着丰富的[] 有利于营养物质的吸收。 (3)如果某同学早餐只吃了“1杯豆浆和3根油条”，则经消化吸收后进入其体内图中 ⑧所示结构内含量最多的4种有机物小分子物质是 0 中考链接©真题演练 1.(2025·淮安)饺子是中华传统美食，人体对饺子消化和吸收的主要器官是() A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 2.(2025·成都)国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙 重塑“肉身”。藕粉的主要成分是淀粉，淀粉在消化管内最终分解为() A.氨基酸 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.脂肪酸 3.(2025·黑龙江)小肠是吸收营养物质的主要器官，下列叙述与其吸收功能无直接关 系的是() A.小肠有5~6米长 B.小肠绒毛壁由一层细胞构成 C.内表面有许多环形皱襞 D.小肠内有多种消化液 素养探究·综合实践 1.分析资料，结合相关知识回答问题。 资料一：肝脏对人体健康至关重要，具有消化、分泌、解毒等功能，被誉为“人体化工 厂”。在肝脏处可以实现糖类、蛋白质和脂肪的相互转化；肝脏是多种维生素贮存、转换的 重要场所：肝细胞能分泌胆汁，参与消化；肝脏还具有解毒作用。 资料二：2022年5月20日是第33个中国学生营养日，这年的宣传主题为“知营养，会 运动，防肥胖，促健康”。儿童、青少年是祖国的未来和希望，应从小树立科学的营养观念， 养成良好的运动习惯，加强自我体重管理，远离超重和肥胖，促进身体健康成长。 (1)肝脏是人体最大的，它分泌的 储存在胆囊中，胆汁的作用是 脂肪。 (2)肝脏是多种维生素贮存、转换的重要场所。例如，肝脏可以把胡萝卜素转化为维生 素A,维生素A可以预防 (3)营养不良会影响身体健康，如儿童缺钙易患 病。 (4)青少年正处于长身体的关键时期，牛奶中含有丰富的蛋白质，多喝牛奶有利于生长 和发育。蛋白质在消化道的 内开始初步消化，随后进入小肠，最终在小肠内被分解为 011 主加学少八年级上册苏教版》 2.消化系统包括消化道和消化腺，消化系统能够完成食物的消化和皿 系统获取营养物质。如图为人体消化系统的部分结构示意图，请根据 问题。 (1)图中的②是 其分泌的消化液中含有消化 ③ 的酶。②的主要功能是贮存 ，还能够吸收少量的 (2)图中③ 分泌的胆汁中 (填“含”或“不 含”)消化酶，可以促进对脂肪的 作用。 第2题图 (3)课堂上老师说口腔可以初步消化淀粉，因此某同学进行了“探究唾液的消化作用” 的实验，实验处理和结果如下表所示。 试管编号 处理方法 1号 2号 加入淀粉液 2 mL 加入不同液体后摇匀 2mL清水 A 相同温度下静置10min 37℃ 冷却后加入碘液 2~3滴碘液 ①1号试管加入2mL清水，2号试管在A处应加入2mL ②本实验应在37℃的条件下进行，其目的是 保证 的活性： ③滴加碘液后，可观察到2号试管中的溶液不变蓝，说明 3.如图为“探究馒头在口腔中的变化”实验装置，请据图分析回答下列问题。 1号 2号 3号 4号 2mL唾液 -2mL清水 2mL唾液 -馒头碎屑 感馒头碎屑 馒头碎屑 一馒头碎屑 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 充分搅拌 37℃水浴10mim 100℃水浴10min 第3题图 (1)1号、2号、3号试管放在37℃的水浴中，其目的是模拟人体 中的温度。 (2)将1号试管和2号试管进行对照，实验的变量是 如果实验成功，滴加碘 液后，1号试管 原因是 0 (3)将1号试管和3号试管进行对照，3号试管中“？”处需要加入 该组实 验是为了模拟口腔中 对馒头的消化作用。 (4)如将1号试管和4号试管形成一组对照实验，提出的问题是：馒头中淀粉在口腔中 的消化是否与 有关？2号试管和4号试管能不能形成一组对照实验？请回答并分析 其原因： 012主加学火八年级上册苏教版》 参考答案 第5单元人体生理与健康 (4)胃氨基酸 第12章消化系统 2.(1)胃蛋白质食物水。(2)肝脏不含乳化 第1节食物中的营养物质 (3)①睡液②模拟口腔温度睡液淀粉酶③睡液对 【基础巩固达标闯关】 淀粉有消化作用 知识点食物中的营养物质 3.(1)口腔(2)唾液不变蓝唾液中唾液淀粉酶 1.D2.B3.C4.C5.C6.A 将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝(3)2L唾 知识点综合训练 液舌的搅拌(4)温度不能，因为变量不单一 7.(1)能量 (2)蛋白质 (3)维生素A (4)碘 第3节合理膳食与食品安全 (5)膳食纤维 【基础巩固达标闯关】 8.(1)维生素A (2)维生素CE(3)C 知识点1合理膳食 (4)脂肪(5)齐全 1.C2.D3.C4.D 【能力提升综合拓展】 知识点2食品安全 1.(1)糖类(2)脂肪(3)蛋白质钙(4)黄豆 5.B6.C7.A 2.场景一①夜盲②维生素A 知识点综合训练 场景二 ③维生素C④蔬菜、水果⑤坏血病 8.(1)B(2)供能糖类35%(3)钙骨质疏 【中考链接真题演练】 松(4)高热量脂肪心脑血管、高血压(5)蛋白质 1.C2.C3.C4.B5.B6.A7.A8.D 9.(1)生产日期保质期(2)蛋白质氨基酸小 【素养探究综合实践】 肠(3)碘缺铁性贫血 1.(1)水果汁种类2mL(2)橙汁(3)紫色葡 【能力提升综合拓展】 萄汁和高锰酸钾溶液颜色一样，实验现象不明显 1.(1)消化道消化腺绒毛微绒毛(2)无机盐 2.(1)形成对照 (2)2mL(3)草莓 (4)草 消化维生素(3)消化酶 莓（柑橘或番茄） 2.(1)铁(2)蛋白质胃氨基酸(3)保质 3.(1)错误(2)正确(3)错误(4)错误 (4)糖类(5)坏血病(6)脂肪 第2节消化和吸收 【中考链接真题演练】 【基础巩固达标闯关】 1.D2.B3.A4.D 知识点1消化系统的组成 【素养探究综合实践】 1.D2.A3.D4.B5.C 1.(1)1号试管遇碘变蓝，2号试管遇碘不变蓝 知识点2食物的消化方式 (2)2(3)舌的搅拌(4)①唾液②0℃的冰水（或 6.A7.D8.C9.C 80℃左右的热水)1号试管遇碘不变蓝，2号试管遇碘变 知识点3营养物质的吸收 蓝(5)B 10.C11.C12.D13.D 2.(1)辣条对照作用(2)避免偶然因素的影响 知识点综合训练 减小误差，提高实验结果的可信度(3)血液循环 14.(1)①肝脏脂肪(2)⑥小肠 (3)④ (4)辣条对仓鼠的身体有伤害(5)要少吃或不吃辣条等 胃(4)⑥小肠 食品 15.(1)蛋白质水(2)消化⑤⑦(3)④肝 3.(1)3:4:3(2)C、D蛋白质(3)A糖类 脏维生素(4)皱襞小肠绒毛毛细血管吸收 (4)维生素无机盐油脂(5)C 【能力提升综合拓展】 第12章章末作业 1.(1)消化腺(2)②口腔⑦小肠葡萄糖 一、选择题 (3)⑤氨基酸(4)④胆汁脂肪脂肪酸(5)⑤⑦ 1.D2.A3.C4.C5.C6.D7.C8.C (6)⑧大肠 9.A10.D11.B12.D 2.(1)③肝脏脂肪(2)皱襞小肠绒毛上皮 二、综合题 细胞⑧毛细血管(3)葡萄糖、氨基酸、脂肪酸 13.(1)EB(2)佝偻病C(3)钙A 【中考链接真题演练】 14.(1)EB(2)能量葡萄糖(3)脂肪酸 1.C2.C3.D 维生素 【素养探究综合实践】 15.(1)①皱襞②小肠绒毛(2)薄一层 1.(1)消化腺胆汁乳化(2)夜盲症(3)佝偻 (3)毛细血管功能 16.(1)淀粉口腔(2)谷类肉类(3)③④