人教版高中化学必修二 课件3.3《生活中两种常见的有机物》课件 （共38张PPT）

第一课时 乙醇 活动一： 观察一瓶酒精，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。 物理性质 颜色： 气味： 状态： 密度： 熔点： 沸点： 溶解性： 无色 特殊香味 比水小，20℃时，0.789g/cm3 78.5℃ —117.3℃ 与水以任意比互溶 液体 练习： 实验测得，4.6克乙醇完全燃烧后只生成0.2molCO2和0.3molH2O，且乙醇蒸汽对H2的相对密度为23，求乙醇的分子式？ 答案：C2H6O 乙醇可能的结构 思考：乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢有不同吗？乙醇分子可能是哪一种结构呢？ 活动二：实验探究 在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃气体，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。比较前面做过的水与钠反应的实验，完成下表。 无水乙醇 钠 水 。 。 “浮、熔、 游、响” “沉、不熔、不响” 发出淡蓝色火焰。 安静燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠 加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质（NaOH）生成。 加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现象，说明无CO2生成。 比较水、乙醇与钠反应 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 乙醇 经测定在0.1mol无水乙醇中加入足量的金属钠，收集到氢气1.12 L(标准状况)。根据以上能推断乙醇的结构是哪种吗？ 一、乙醇的分子结构 结构简式：CH3CH2OH 或 C2H5OH 二、化学性质 1. 与金属钠的置换反应（断键①） 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 ∣　　　　　　　　　 H—C—C—O—H H ① ② ③ ④ ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 H H H 2.氧化反应 （1）乙醇的燃烧 （全断） CH3CH2OH + 3O2 2CO2