13.2 人体对食物的消化和吸收（1）导学案-2025-2026学年苏科版生物八年级上册

姓名 班级 类别 总课时 2 课题（内容） 人体对营养物质的消化和吸收（1）--消化系统的组成 第 1 课时 定稿审核 定稿时间 准印审核 授课时间 课标解读 内容要求：（1）消化系统由消化道和消化腺组成（2）消化系统能将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中（3）不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖 学业要求：（1）能够设计简单的实验，探究有关人体生理与健康的问题（2）运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱 学习目标 1、描述人体消化系统的主要组成。 2、说出人体消化系统中消化道的组成器官、消化腺的组成及分泌的消化液分别是什么？ 3、描述食物在人体中经过的顺序，并说出食物消化时涉及的消化腺 重、难点以及突破方法 重点：消化系统消化道和消化腺的组成。 难点：消化道各器官的作用，各消化腺分泌消化液的作用。 自主学习15分钟 1、激情导入（2分钟） 我们每天吃的各种食物要经过消化系统（digestive system）的消化和吸收， 才能被人体利用。那么，消化系统是由哪些器官组成的呢？人体是如何对食物进行消化和吸收的呢？ 2自主先学（5—6分钟） 5分钟阅读P10-11页，思考以下问题： 1消化系统的组成？ 2. 消化道有哪些？功能是什么？按由上到下的顺序说出来 3. 消化腺有哪些？分别消化什么物质？ 3、 学情检测（3分钟） 1.人体的消化系统由 和 两部分组成。消化道是人体消化食物和吸收营养物质的场所，消化腺能够分泌 ，大部分消化液里含有 ，能促进消化道中的食物分解。 2.消化道的器官包括 、咽、食管、 、 、大肠和肛门等，消化腺包括唾液腺、 、 、胃腺和肠腺等。 3.唾液腺分泌 ， 唾液中的消化酶能初步分解 ；胃中有胃腺，能分泌胃液，胃液中的消化酶能初步分解 ；肝脏分泌 ，参与 消化，胆汁中不含消化酶；胰腺分泌胰液，胰液中有 ，参与糖类、蛋白质和脂肪的分解；小肠中有肠腺，能分泌肠液，有多种消化酶，参与糖类、蛋白质和脂肪的分解，可稀释消化产物，有利于吸收。 4.口腔中的牙齿咀嚼食物、舌搅拌食物；咽是食物的通道；食管能蠕动，将食物推进胃中；胃通过蠕动，磨碎和搅拌食物，将其与胃液混合形成食糜； 是消化食物和吸收营养物质的主要场所；大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门；肛门是食物残渣排出的通道。 合作交流25分钟 4、 互学互议（10分钟） 同位互说：消化道的器官和消化腺的腺体类型。 同位互查：相互检查学情检测部分答案。 小组互议：消化和吸收的定义。 5、 激情展评（5分钟） 一、消化系统的组成：消化道和消化腺 完成下图：人体的消化系统 肛门 咽 消化道 二、 1. 完成消化器官的主要功能： ⑴消化腺功能 唾液腺 分泌肠液，消化糖类、蛋白质和脂肪 胃腺 分泌唾液，初步消化淀粉 肝脏 分泌胃液，初步消化蛋白质 胰腺 分泌胆汁，参与脂肪的消化 肠腺 分泌胰液，参与蛋白质、脂肪和淀粉的消化 ⑵主要消化器官的功能 口腔 暂时贮存食物，初步消化蛋白质 胃 吸收少量的水分、无机盐和部分维生素 小肠 进行物理性消化，初步消化淀粉 大肠 食物消化吸收的主要器官 6、 合作探究（8分钟） 达标练习 1.下列消化腺中，位于消化道内的是 (   ) A.肠腺       B.唾液腺    C.肝脏     D.胰腺 2.消化道中最膨大的部位是 (   ) A.口腔   B.胃    C.小肠    D.大肠 3.人体内消化和吸收的主要场所是 （   ） A．小肠     B．大肠     C．胃　   D．食道 4.人体最大的消化腺是 （   ） A．胰腺　 B．肠腺 C．肝脏　 D．胃腺 5.下列关于人体消化的叙述，错误的是 （    ） A.淀粉在口腔内开始被消化        B.蛋白质在胃里开始被消化 C.胆囊分泌的胆汁含有脂肪酶能消化脂肪  D.小肠是消化吸收的主要场所 6.下列关于图中器官功能的叙述中，哪项是错误的 (    ) A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B．②能消化蛋白质 C．③分泌的消化液含有多种消化酶 D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官 7.分泌胆汁的器官是 （    ） A.胆囊      B.肝脏      C.胰腺       D.唾液腺 8.人消化道的组成不包括 （    ） A．胃    B．小肠        C．口腔      D．肝脏 9.我们在吃馒头时，如果仔细咀嚼会感觉有甜味，这是因为唾液中含有（ ） A.水 B.无机盐 C.唾液淀粉酶 D.糖 10.关于食物消化的叙述，错误的是（　　） A.唾液腺分泌唾液，唾液中的酶能够初步消化脂肪 B.胃腺分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，可初步消化蛋白质 C.胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.肠腺分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 11.下列有关人体消化过程的叙述，正确的是（　　） A.食物中的脂肪在肝脏中被消化     B.牙齿的咀嚼和舌的搅拌也可以促进消化 C.胆汁内含有消化脂肪的消化酶        D.唾液淀粉酶能将淀粉分解成被小肠吸收的物质 12. 下图中，10是 、13是 、12是 、3是 、11是 、其中消化道中最膨大的器官是 ，消化腺中最大的是 。 7、 整理归纳（5分钟 ） 知识点一:消化系统的组成 消化系统由消化道和　消化腺　组成。 1.消化道由上到下依次是: (1)　口腔　——牙齿的咀嚼磨碎食物,舌的搅拌使食物和唾液混合。  (2)咽和食道——食物的　通道　,没有消化作用。  (3)胃——通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化蛋白质。 (4)小肠——　消化和吸收的主要场所　。  (5)大肠——使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)。 (6)肛门。 2.消化腺: (1)　唾液腺　——分泌唾液,唾液淀粉酶能初步消化淀粉为麦芽糖。  (2)胃腺——分泌　胃液　,能初步消化蛋白质。  (3)肠腺——分泌　肠液　,能消化糖类、蛋白质和脂肪。  (4)胰腺——分泌　胰液　,能消化糖类、蛋白质和脂肪。  (5)肝脏——分泌　胆汁　,　不含消化酶　,能乳化脂肪。  消化系统的组成：消化道和消化腺 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位 8、学而思、教学相长 第 1 页 共 2 页 学科网（北京）股份有限公司 $$