第2课《制茶具明茶礼》教学设计 2025—2026学年岭南美版 （2024）初中美术七年级上册

教学设计 教学课题 第2课《制茶具明茶礼》 教学背景分析 《制茶具明茶礼》是岭南美版（2024）初中美术七年级上册的核心课，聚焦 “传统茶文化中的工艺与礼仪”，在教材体系中承担 “从‘单一艺术技能’到‘工艺与文化融合’” 的关键角色。前序课程学生已接触 “造型设计”“手工制作” 等基础技能，本课通过 “茶具制作” 与 “茶礼认知” 的双线结合，让学生理解 “茶具不仅是实用器物，更是茶文化的载体；茶礼不仅是行为规范，更是文化素养的体现”，同时为后续 “传统工艺创新”“文化主题创作” 等内容铺垫 “文化传承与实践创新” 的核心能力，形成 “认知 — 实践 — 文化认同” 的完整学习链条。 教学目标 1. 能准确识别常见茶具（盖碗、紫砂壶、茶杯）的名称与造型特点，理解 “材质（陶瓷、紫砂）、造型（如盖碗‘三足鼎立’）、纹饰（如缠枝纹、茶花纹）” 与茶文化的关联（如 “紫砂壶透气，适合泡需高温闷泡的乌龙茶；茶花纹饰呼应茶主题”）； 1. 能赏析经典茶具作品，从 “实用与美观” 角度分析其工艺价值（如 “盖碗方便控温，适合品茶时观察汤色，造型雅致，体现中式审美”），并用美术术语描述其特点； 1. 能理解茶礼的 “审美价值”，认识到 “温杯、奉茶、品茶” 等礼仪体现的 “雅致、尊重” 的文化内涵，体会 “茶礼与生活美学” 的关联。 重难点 1. 简易茶具制作的 “实用与美观” 平衡：学生需掌握 “捏塑 — 塑形 — 装饰” 的步骤，确保 “造型实用”（如杯口大小适合饮茶、杯身稳固不歪斜）、“装饰贴合茶文化”（如绘制茶芽、缠枝纹，而非无关图案），避免 “重美观轻实用” 或 “重实用轻美观”； 1. 基础茶礼（温杯、奉茶、品茶）的规范实践：学生需掌握 “双手递杯、目视对方”“小口慢饮” 等礼仪要点，理解 “礼仪背后的尊重内涵”，在模拟实践中做到 “动作规范、态度认真”，避免 “礼仪流于形式”。 教学活动设计 一、导入新课（5 分钟） 老师活动 学生活动 设计意图 1. 开展 “茶席情境体验” 互动：①布置简易茶席（摆放陶瓷盖碗、紫砂壶、青瓷杯，播放轻柔古琴曲）；②邀请 2 名学生上台，教师演示 “用盖碗泡茶→双手奉茶”，提问：“这只盖碗为什么有‘盖、碗、托’三部分？奉茶时双手递杯，藏着怎样的心意？今天我们学习《制茶具明茶礼》，解锁‘茶具的工艺密码与茶礼的文化温度’。”2. 过渡：“茶具是茶文化的‘容器’，茶礼是茶文化的‘语言’。我们将从‘赏茶具、制茶具、行茶礼’三个维度，感受传统茶文化的雅致与厚重。” 1. 沉浸式体验，激发好奇：“盖碗的托能防烫手！双手递茶感觉很尊重！想知道怎么做出好看又好用的茶具，还想学会奉茶礼仪！”2. 记录 “茶具工艺”“茶礼心意”“文化温度” 等关键词，对 “传统茶文化” 产生探索欲，快速进入学习状态。 用 “实景茶席 + 互动演示” 激活学生的感官认知，通过 “茶具功能” 与 “茶礼心意” 的关联，自然引出 “工艺与文化融合” 的核心，避免单纯理论导入的枯燥感，为后续 “赏析 — 制作 — 实践” 铺垫情感与认知基础。 二、新课讲授（30 分钟） （一）环节一：赏茶具 —— 解析茶具的 “工艺与文化”（10 分钟） 老师活动 学生活动 设计意图 1. 茶具工艺与文化讲解：—— 用 “实物展示 + 对比表格” 分步解析： ①展示核心茶具：“拿出陶瓷盖碗、紫砂壶、青瓷杯实物，让学生触摸感受材质，观察造型；” ②拆解工艺与文化： 茶具类型 造型特点 ---- ---- ---- 陶瓷盖碗 上盖 + 中碗 + 下托（三足鼎立） 导热适中，易观察汤色 紫砂壶 壶身圆润，壶嘴流畅 透气不透水，能吸附茶香 青瓷杯 杯口轻薄，杯身通透 釉色温润，手感细腻 强调：“茶具的造型、材质，都是为了更好地呈现茶的风味，也藏着古人的审美与智慧。”2. “茶具配对” 小组活动：—— 给小组发放 “茶类卡片”（如 “乌龙茶”“绿茶”）和 “茶具图片卡”，让学生匹配 “茶类 — 茶具” 并说明理由（如 “乌龙茶需要闷泡，选紫砂壶，透气能聚香；绿茶要观汤色，选盖碗或青瓷杯”）。 1. 触摸观察，理解关联：“盖碗有托防烫，紫砂壶摸起来粗糙透气，青瓷杯很薄很透！”2. 分组配对，强化认知： - 分享后：“我们把‘普洱茶’配‘紫砂壶’，因为普洱茶耐泡，紫砂壶能吸附茶香；‘绿茶’配‘盖碗’，能看清楚茶叶在水里的样子！” - 纠错后：“原来青瓷杯也能泡绿茶，之前只想到盖碗，现在知道材质通透的都适合观汤色！” 通过 “实物触摸 + 表格对比”，将抽象的 “工艺与文化” 转化为 “可感知、可关联” 的内容，帮助学生突破 “茶具仅为盛茶工具” 的认知局限；配对活动让学生主动应用 “材质 — 茶类” 关联逻辑，避免 “死记硬背”，落实 “审美感知与文化理解” 培养目标。 （二）环节二：制茶具 —— 掌握简易茶杯的 “制作技巧”（12 分钟） 老师活动 学生活动 设计意图 1. 黏土茶杯制作示范：—— 以 “实用 + 美观” 为核心，分步演示： ①捏塑基底：“取一块黏土，揉成球状→用拇指从中心按压，向外捏扩，形成杯身（强调‘杯身高度 8-10 厘米，防烫手；底部捏平，放稳不歪’）；” ②塑形细节：“调整杯口（捏成圆形，边缘圆滑不刮嘴，直径 6-8 厘米，方便饮茶）→捏杯柄（可选，若做无柄杯，杯身外侧捏出防滑纹路）；” ③文化装饰：“用工具在杯身绘制‘茶芽纹’‘缠枝纹’（简化传统纹饰，贴合茶文化），或刻‘茶’‘和’等字（避免画与茶无关的卡通图案）；” ④实用提醒：“捏塑时注意‘杯壁厚度均匀，避免开裂；装饰不凸起，不影响握杯’。”2. “制作准备” 个人练习：—— 让学生在草稿纸上画 “茶杯设计图”，标注 “高度、杯口直径、装饰图案”，教师巡视指导（如 “杯口画 6 厘米，比拳头小一点，适合饮茶；装饰画 3 片茶芽，简洁又贴合主题”）。 1. 学习步骤，明确要点：“杯身要 8-10 厘米高，杯口圆滑，装饰要画茶相关的图案，不能乱涂！”2. 画图设计，理清思路： - 展示设计图：“我画的茶杯高 9 厘米，杯口 6 厘米，杯身画了 3 片茶芽，底部刻‘茶’字，老师说这样实用又有文化！” - 指导后：“原来我把杯柄画得太粗了，握起来会不舒服，现在改细一点，还加了防滑纹路！” 通过 “分步示范 + 设计画图”，将复杂的 “茶具制作” 转化为 “可模仿、可规划” 的内容，帮助学生突破 “造型不实用、装饰脱节” 的痛点；设计画图让学生先明确 “实用与美观” 的平衡，避免 “盲目捏塑”，落实 “艺术表现” 培养目标。 （三）环节三：行茶礼 —— 学习基础茶礼的 “规范与心意”（8 分钟） 老师活动 学生活动 设计意图 1. 茶礼规范与文化讲解：—— 用 “情境演示 + 要点口诀” 讲解： ①核心茶礼（以 “奉茶” 为例）： - 动作规范：“双手捧杯（拇指扣杯沿，四指托杯底）→身体微前倾→目视对方→轻声说‘请喝茶’（演示正确动作，对比‘单手递杯、低头看手机’的错误动作）；” - 文化心意：“双手递杯是‘尊重’，目视对方是‘专注’，轻声问候是‘温暖’，茶礼不是‘规矩’，是待人的心意；” ②辅助茶礼：“简单介绍‘温杯’（用热水烫杯，体现对客人的重视）、‘品茶’（小口慢饮，不发出声响，赞赏茶味）。”2. “茶礼模仿” 小组练习：—— 让学生两人一组，模拟 “奉茶” 场景（用课本当 “茶杯”），一人扮演 “主人”，一人扮演 “客人”，练习 “双手递杯、目视问候”，教师巡视纠正（如 “身体前倾一点，眼神看着对方，不要看别处”）。 1. 学习规范，理解心意：“双手递杯是尊重，说话要轻声，茶礼是用心待人！”2. 模拟练习，深化体验： - 练习后分享：“我当主人时，双手捧‘杯’，看着同学说‘请喝茶’，感觉很正式，同学也笑着接过去，很开心！” - 指导后：“原来身体前倾一点更显尊重，之前站得太直，现在改过来，动作更自然了！” 通过 “情境演示 + 模拟练习”，将抽象的 “茶礼规范” 转化为 “可模仿、可体验” 的内容，帮助学生突破 “茶礼流于形式” 的痛点；小组练习让学生在互动中体会 “茶礼的心意”，避免 “机械模仿动作”，落实 “文化理解” 培养目标。 三、巩固练习（10 分钟） 老师活动 学生活动 设计意图 1. “制茶具 + 行茶礼” 综合实践：—— 设置 2 轮任务，小组合作完成： ①第一轮（制作简易茶杯）：“用黏土制作茶杯，参考设计图，重点关注‘实用造型’（杯身高度、杯口圆滑）与‘文化装饰’（茶相关图案 / 文字），教师巡回指导‘捏塑技巧’（如‘杯壁太厚的地方，用手指轻轻捏薄，避免开裂’）；” ②第二轮（模拟茶礼实践）：“用自制的未晾干茶杯（或用替代品），小组内模拟‘温杯→置茶（用纸片当茶叶）→奉茶’流程，重点练习‘双手递杯、目视问候’，教师纠正‘礼仪细节’（如‘奉茶时不要挡住杯子，让客人能方便接过’）。”2. 教师针对 “造型不实用”（如杯底不平）、“礼仪不自然”（如单手递杯）等问题即时纠正，鼓励学生 “边做边想：我的茶杯能让客人方便饮茶吗？我的茶礼能让客人感受到尊重吗？” 1. 合作实践，综合应用： - 制作茶杯：“我们组做的茶杯高 9 厘米，杯口 6 厘米，杯身画了茶芽和‘和’字，老师说杯底很平，能放稳！” - 茶礼实践：“我们模拟奉茶时，双手递杯，看着对方说‘请喝茶’，还加了‘温杯’的动作，感觉像真的茶会一样！”2. 纠错优化：“原来我把杯口捏得有点歪，老师教我用手指轻轻调整，现在杯口更圆了；奉茶时我之前看杯子，现在改看同学的眼睛，更显尊重了！” “综合实践” 融合 “工艺制作” 与 “礼仪实践”，让学生在动手与互动中深化 “工艺与文化” 的关联；教师针对性指导解决 “实操痛点”，帮助学生突破 “制作细节差、礼仪不自然” 的问题，落实 “艺术表现与文化理解” 的综合目标。 四、课堂总结与作业（5 分钟） 老师活动 学生活动 设计意图 1. 总结梳理：—— 展示 “茶具与茶礼知识思维导图”： ①赏茶具：造型（实用）+ 材质（适配茶类）+ 文化（古人智慧）； ②制茶具：步骤（捏塑→塑形→装饰）+ 要点（实用第一，文化点缀）； ③行茶礼：规范（双手递杯、目视问候）+ 核心（尊重与温暖）。2. 布置作业： ①基础作业：将课堂制作的茶杯晾干（或烧制，视条件而定），回家后用它给家人泡一杯茶，实践 “双手奉茶” 礼仪，记录家人的反应； ②拓展作业：查阅资料，了解 “家乡的特色茶具”（如岭南功夫茶的 “盖碗”、福建的 “紫砂壶”），画一幅 “家乡茶具图”，标注其工艺特点； ③挑战作业：小组合作，设计 “班级茶会” 方案（包含 “茶具选择、茶礼流程、环境布置”），下次课分享，评选 “最具文化感的茶会方案”。 1. 跟随导图回顾，巩固知识：“制茶具要实用又有文化，行茶礼要用心显尊重，茶文化真有意思！”2. 记录作业要求，规划实践： - “基础作业要给妈妈奉茶，拓展作业想画岭南的功夫茶盖碗，挑战作业想和小组设计‘中秋茶会’！” “思维导图” 帮助学生构建系统的知识框架，强化 “工艺 — 文化 — 礼仪” 的逻辑链；“分层作业” 兼顾基础实践、文化探究与团队创意，基础作业引导学生 “从课堂走向生活”，拓展作业深化 “家乡文化认同”，挑战作业培养 “综合创意能力”，落实 “文化理解与创意实践” 目标。 学科网（北京）股份有限公司 $$