第1章 细胞的分子组成 章末达标检测（Word练习）-【精讲精练】2025-2026学年高中生物必修第一册（苏教版）

(本卷满分100分，考试用时75分钟) 一、单项选择题：共15题，每题2分，共30分。每题只有一个选项最符合题意。 1．下列关于细胞的组成元素的说法正确的是(　　) A．组成小麦细胞的元素在无机自然界均可找到 B．组成人体细胞的主要元素为C、H、O、N、Ca、P C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是C，说明生物界与非生物界具有统一性 D．组成细胞的元素有20多种，其中O是最基本的元素 解析　组成人体细胞的主要元素为C、H、O、N、P、S，B错误；组成生物体细胞的元素在无机自然界均可找到，说明生物界与非生物界具有统一性，C错误；组成细胞的元素有20多种，其中C是最基本的元素，D错误。 答案　A 2．下表是玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重质量分数)，相关叙述正确的是(　　) 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 A.两种细胞干重中含量最多的元素相同 B．含量较少的元素在细胞中不重要 C．玉米细胞中氧元素含量多的原因是脂肪含量较高 D．人体细胞中氮元素含量多的原因是蛋白质含量较高 解析　由表格可知：玉米细胞干重中含量最多的元素是O，人体细胞干重中含量最多的元素是C，A错误；细胞中某些元素的含量很少，但其仍具有十分重要的作用，B错误；与人体细胞相比，玉米中糖类较多，其中的多糖纤维素是细胞壁的主要组成成分，因此在玉米细胞中氧元素含量多，C错误；人体细胞中N元素含量多，可能与细胞中蛋白质的含量较高有关，D正确。 答案　D 3．(2025·苏州检测)“抽刀断水水更流”。水在常温下呈液态且是细胞内良好的溶剂。下列关于水的叙述，错误的是(　　) A．水分子之间的氢键易断裂和形成，因而水在常温下呈液态 B．北方冬小麦在冬天来临前结合水比例上升 C．为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失全部自由水 D．水分子是极性分子且易与带电荷的分子结合，因而水是良好的溶剂 解析　北方冬小麦细胞内自由水比例下降，结合水比例上升，使代谢降低，抗逆性增强，B正确；为减少有机物的消耗，种子入仓前需通过充分晾晒丢失部分自由水，C错误；水分子的空间结构与电荷的不对称分布，使得水分子具有极性，这让几乎所有带电荷的或具有极性基团的分子都能溶解在水中，因此水可以作为良好的溶剂，D正确。 答案　C 4．(2025·苏州月考)铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分。当人或哺乳动物体内含铁量减少时，红细胞运输氧的功能减弱。当含铁量过低时，人和动物则表现为贫血，同时会出现一系列的症状，如贫血的人面色苍白，容易疲劳，并有心跳气短、恶心、头痛、眩晕等症状。这一事实说明铁的作用为(　　) A．细胞中某些化合物的重要组成部分 B．维持生物体的生命活动 C．维持细胞的正常生理活动 D．以上三项都是 解析　由题意可知，铁是血红蛋白的重要组成成分，这一事实说明有些无机盐细胞中某些化合物的重要组成部分；当含铁量过低时，人和动物则表现为贫血，这说明无机盐对维持生物体的生命活动具有重要功能；人或哺乳动物体内含铁量减少时，红细胞运输氧的功能减弱，这说明无机盐对维持细胞的生命活动具有重要功能。 答案　D 5．(2025·南通期中)下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是(　　) A．⑤是肌糖原，它与淀粉分别是动物细胞内和植物细胞内的贮能物质 B．①、②、③均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应产生紫色反应 C．④是植物细胞壁的主要成分，同时也可作为植物细胞内的贮能物质 D．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 解析　①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，多糖和二糖中的蔗糖不属于还原糖，且还原糖在加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，B错误；④是纤维素，是植物细胞壁的主要成分，不是植物细胞内的贮能物质，C错误；①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不能继续水解，D错误。 答案　A 6．(2025·南京月考)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示，将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测，结果正确的是(　　) 选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A 第10天 斐林试剂 不显色 B 第20天 双缩脲试剂 不显色 C 第30天 苏丹Ⅲ染液 显色 D 第40天 碘液 显色 解析　第10天，有可溶性糖存在，斐林试剂检测会出现砖红色沉淀，A错误；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，所以在第20天用双缩脲试剂会出现紫色，B错误；第30天，细胞中脂肪含量较高，用苏丹Ⅲ试剂可将脂肪染成橘黄色，C正确；第40天，细胞中没有淀粉，所以用碘液不会出现蓝色，D错误。 答案　C 7．(2025·盐城月考)经检测，鲜牛奶中有两种分子式为C12H22O11和C1864H3012O676N168S21的化学物质，这两种物质最可能是(　　) A．脂肪和蛋白质 B．乳糖和蛋白质 C．蔗糖和蛋白质 D．乳糖和核糖 解析　脂肪的元素组成虽然是C、H、O，但脂肪与糖类相比H的相对含量多，O的相对含量少，A错误；蔗糖是植物细胞的二糖，不可能存在于牛奶中，C错误；核酸的元素组成的C、H、O、N、P，且不含S，D错误。 答案　B 8．如图所示是某多肽化合物的结构式，下列关于该化合物的叙述，错误的是(　　) A．该化合物是三肽，含有2个肽键 B．氨基酸的不同种类取决于R基②④⑥ C．该多肽链中含有4个羧基，3个氨基 D．形成该多肽链时，会脱去2个水分子 解析　该化合物中有2个羧基⑦和R基②中，1个氨基①，C错误。 答案　C 9．现有氨基酸500个，其中氨基总数为503个，羧基总数为505个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　) A．498、2和2 B．497、3和3 C．499、1和1 D．497、6和8 解析　氨基酸500个，其中氨基总数为503个，羧基总数为505个，说明R基中有3个氨基和5个羧基。这些氨基酸合成的含有3条肽链，故肽键数＝500－3＝497，游离的氨基＝3＋3＝6，游离的羧基＝3＋5＝8。 答案　D 10．下列各种蛋白质的功能组合，错误的是(　　) A．抗体——免疫 B．唾液淀粉酶——催化 C．载体蛋白——运输 D．血红蛋白——调节 解析　血红蛋白的作用是运输氧气，D错误。 答案　D 11．关于下列三图的叙述中，正确的是(　　) A．甲图中既有脱氧核苷酸又有核糖核苷酸 B．乙只能是构成DNA的基本单位，不能是构成RNA的基本单位 C．丙只能存在于植物体内，而不能存在于动物体内 D．甲中有五种核苷酸 解析　腺嘌呤(A)是DNA和RNA共有的碱基，因此乙图既可以作为DNA的基本单位，也可以作为RNA的基本单位，B错误；丙是二糖，既可以存在于植物体内，也可以存在于动物体内，C错误；根据以上分析已知，甲图中有8种核苷酸，D错误。 答案　A 12．有三个核酸分子，经分析知，共含有五种碱基、八种核苷酸、四条多核苷酸链，则它们最可能是(　　) A．两个单链DNA分子，一个单链RNA分子 B．一个双链DNA分子，两个单链RNA分子 C．三个单链RNA分子 D．一个双链DNA分子，两个单链DNA分子 解析　共含有五种碱基、八种核苷酸，说明既有DNA也有RNA，DNA含有两条链，RNA含有一条链，3个核酸分子一共4条链，故含有一个双链DNA分子，两个单链RNA分子。 答案　B 13．下列关于生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定错误的是(　　) A．还原糖加入斐林试剂后立即呈现砖红色沉淀 B．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 C．蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应 D．淀粉遇碘变蓝 解析　还原糖加入斐林试剂后需水浴加热，A错误。 答案　A 14．下列有关细胞中有机物的说法，正确的是(　　) A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、蛋白质、果糖、脂肪 B．核桃种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料 C．脂质、蛋白质、核酸都是组成它们的单体通过脱水缩合形成的 D．糖类和脂质是细胞结构的重要组成成分 解析　果糖、脂肪的组成元素是C、H、O，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素至少有C、H、O、N，A错误；核桃种子中含有蛋白质，B错误；脂质包括磷脂、脂肪和固醇类，其中磷脂和固醇类不是由单体脱水缩合形成的，C错误。 答案　D 15．(2025·盐城高一期末)如表列举了与水和无机盐有关的内容，据表不能得出的结论是(　　) ①Fe2＋是构成血红蛋白的成分 ②植物处于干旱和寒冷环境时体内的结合水与自由水的比例相对增多 ③在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒 ④刚刚收获的小麦种子需要曝晒 A.无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 B．植物细胞中结合水的比例较高时植物的抗旱、抗寒能力较强 C．无机盐具有维持酸碱平衡以及生物体正常生命活动的作用 D．为更好地保存小麦种子，应对刚收获的小麦种子进行曝晒以除去种子中的所有水 解析　Fe2＋是构成血红蛋白的成分，这说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，A不符合题意；在干旱和寒冷环境中植物细胞中结合水的比例较高，这说明细胞中结合水的比例较高时有利于植物的抗旱、抗寒，B不符合题意；NaHCO3和H2CO3含量异常时，人体会出现酸中毒或碱中毒，这说明无机盐具有维持酸碱平衡以及生物体正常生命活动的作用，C不符合题意；为更好地保存小麦种子，应对刚收获的小麦种子进行曝晒以除去种子中的自由水，D符合题意。 答案　D 二、多项选择题：本部分包括4题，每题3分，共有12分。每题有不止一个选项符合题意。每题全部选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。 16．下列关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，正确的是(　　) A．C、H、O、N、P是构成脂质和糖原的元素 B．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 C．胆固醇是动物细胞质膜的组成成分 D．不是所有的糖类都能为生命活动提供能量 解析　脂质中脂肪只含有C、H、O，糖原也只含有C、H、O，A错误。 答案　BCD 17．人体内的某种有机化合物只含有C、H、O三种元素，下列对该种化合物的叙述，错误的是(　　) A．该种化合物可能是构成细胞质膜的重要成分 B．该种化合物可与双缩脲试剂发生紫色反应 C．该种化合物可能是细胞内携带遗传信息的物质 D．该种化合物可能对维持体温的相对恒定具有重要作用 解析　胆固醇是构成动物细胞质膜的成分之一，胆固醇由C、H、O组成，A正确；人体内的蛋白质或多肽能与双缩脲试剂发生紫色反应，但其主要元素组成为C、H、O、N，B错误；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，但核酸的元素组成为C、H、O、N、P，C错误；脂肪对维持体温的相对恒定具有重要作用，脂肪的元素组成为C、H、O，D正确。 答案　BC 18．如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是(　　) A．结构④在生物体内约有20种 B．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于②和③ C．结构④中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合形成肽键 D．生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要脱去n个水 解析　水中的氢一个来自氨基，一个来自羧基，B错误；n个氨基酸形成一条肽链需要脱去n－1个水，D错误。 答案　AC 19．(2025·盐城月考)下列关于核酸的叙述，错误的是(　　) A．所有生物的遗传信息都储存在DNA分子中 B．核酸是遗传信息的携带者，也是生命活动的主要承担者 C．少数病毒的遗传信息直接储存在RNA分子中 D．核酸初步水解后能得到四种核苷酸 解析　少数病毒的遗传物质是RNA，A错误；生命活动的主要承担者是蛋白质，B错误。 答案　AB 三、非选择题：本部分包括5题，共58分。 20．(13分)下图是细胞中几种重要化合物的组成及功能示意图，请据图回答： (1)A是指____________；E在动物体内是指____________，在植物体内是指____________。 (2)F是指__________，除图中提及的功能外，在哺乳动物体内还具有____________等功能。等质量的E和F相比，彻底氧化分解时，耗氧较多的是__________。 (3)C是指____________，其结构通式是______，两分子C形成G的方式是____________，分子之间通过____________(以化学结构表示)连接，相对分子质量会____________。 (4)H是指____________。 解析　(1)根据图示结构简式分析，图中A是葡萄糖，E是多糖，属于大分子有机物，在动物体内指糖原，植物体内是指淀粉。 (2)F是指脂肪，它是生物体内的主要储能物质，还有缓冲、减压、保温等作用。与糖类相比，彻底氧化分解时脂肪因H的含量更高，所以消耗的氧也更多。 (3)C是指氨基酸，结构通式见答案，氨基酸脱水缩合形成蛋白质，故相对分子质量减少，氨基酸分子间以肽键连接。 (4)有细胞结构的生物遗传物质都是DNA。 答案　(1)葡萄糖　糖原　淀粉　　(2)脂肪　缓冲、减压、保温　F　(3)氨基酸　　脱水缩合　肽键　减少　(4)DNA 21．(11分)(2025·南京高一期中)如图分别表示生物体内某些物质的结构模式图，据图回答下列问题： (1)图甲中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于动物细胞中的物质是________________，其基本组成单位是________。这三种物质中，纤维素是________________的重要成分。 (2)若图乙所示化合物为RNA，其基本组成单位是________________，可用图中字母__________表示，各基本组成单位之间是通过________(填“①”“②”或“③”)连接起来的。 (3)图丙所示化合物的名称是________________，是由________种氨基酸经________________过程形成的，该化合物中有________个羧基。图中含有肽键的是________(填序号)。 解析　(1)由题图可知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，其中属于动物细胞中的物质是糖原；植物细胞壁的主要组成成分是纤维素。(2)RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子含氮碱基和一分子核糖组成，即图中的b，核糖核苷酸之间通过特定的化学键连接，即图中的②。(3)图丙所示化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽；4个氨基酸的R只有3种，因此，氨基酸的种类是3种；该化合物有2个羧基，在②和⑨处；图中含有肽键的是③⑤⑦。 答案　(1)糖原　葡萄糖　植物细胞壁　(2)核糖核苷酸　b　②　(3)四肽　3　脱水缩合　2　③⑤⑦ 22．(10分)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染色液对种子胚乳切片进行染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是______________和________________。 解析　(1)脂肪可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。(2)该油料植物种子萌发过程中脂肪会转变为糖类，与糖类相比，脂肪中氧含量较低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。(3)由题干信息可知，第11 d后，脂肪的含量减少了90%，种子干重继续下降，说明种子储存的营养物质已经基本消耗殆尽，若要使其干重增加，必须为其提供光合作用所需要的理想条件。由于研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，故要使萌发的种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是适宜的光照和所需的无机盐离子。 答案　(1)苏丹Ⅲ　橘黄　(2)O　(3)(适宜的)光照　所需的无机盐离子 23．(12分)洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。 (1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。 (2)实验原理：淀粉可用碘液来检测，可溶性还原糖可用斐林试剂来检测。 (3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。 (4)实验步骤： Ⅰ.鉴定可溶性还原糖： ①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管； ②斐林试剂1 mL，混匀，将试管置于__________2分钟； ③观察颜色变化。 Ⅱ.鉴定淀粉： ①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管； ②加入2滴碘液；③观察颜色变化。 (5)预期实验结果与结论： 现象 结论 ①若____________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 ②若____________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 ③若____________ 说明洋葱鳞茎中所含糖类__________________ 解析　②斐林试剂1 mL，混匀，将试管置于50 ℃～65 ℃水浴加热2分钟； 实验结果结论： 若步骤Ⅰ出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色，说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉。 若步骤Ⅰ出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ不出现蓝色，则说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉。 若步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色，则只有淀粉而没有还原糖。 答案　(4)50 ℃～65 ℃水浴加热　(5)步骤Ⅰ出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色　步骤Ⅰ出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ不出现蓝色　步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色　只有淀粉而没有还原糖 24．(12分)(2023·常州月考)某兴趣小组种植的油菜苗由于疏于管理出现了叶片尖端和边缘黄化，沿脉间失绿，有褐色斑块等病症。有人认为是土壤中缺钾引起的，有人认为是土壤中缺氮引起的。 现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。 材料用具：三十株长势相同的油菜幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。 实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养液和相应缺钾培养液、缺氮培养液对油菜生长发育的作用的比较，判断病因。 方法步骤： (1)首先配制适量的______________________和相应的缺钾培养液和缺氮培养液，分别放入三个培养缸并编号A、B、C。 (2)________________________________，分别栽培在上述三个培养缸中。 (3)放在适宜的条件下培养一段时间，观察幼苗的生长发育状况。 (4)结果预测和分析： ①A缸内的油菜苗正常生长。 ②若B缸内油菜苗表现出相应病症，C缸中幼苗正常，则说明是由______________引起的。 ③若B缸内油菜苗正常，而C缸中幼苗表现出相应病症，则说明是由________________引起的。 ④若__________________________，则说明病症既与缺钾有关，又与缺氮有关。 ⑤若__________________________，则说明病症与缺钾、缺氮都无关。 解析　(1)由实验目的分析出实验的自变量是培养液中否含有钾元素和是否含有氮元素，实验还应遵循对照原则，因此实验分为三组，一组是全素营养液作为对照，一组是缺钾的营养液，一组是缺氮的营养液，分别放入三个培养缸并编号A、B、C。 (2)将三十株长势相同的油菜幼苗均分为三组，分别栽培在上述三个培养缸中。 (3)对于无关变量的控制应相同且适宜，所以应将3个培养缸放在相同且适宜的条件下培养一段时间，观察幼苗的生长发育状况。 (4)结果预测和分析： ①A缸是完全营养液，因此A中的油菜幼苗正常生长。 ②如果油菜的上述病症是由缺钾引起的，则B缸内油菜幼苗表现出病症，而C缸幼苗没有出现上述病症； ③如果油菜的上述病症是由缺氮引起的，则C缸内油菜幼苗表现出病症，而B缸幼苗没有出现上述病症。 ④如果油菜病症既与缺钾有关，又与缺氮有关，则B、C缸中幼苗均表现出相应病症。 ⑤如果油菜病症与缺钾、缺氮都无关，则B、C缸内油菜幼苗与A缸中幼苗相。 答案　(1)全素培养液　(2)将三十株长势相同的油菜幼苗均分为三组　(4)缺钾　缺氮　B、C缸中幼苗均表现出相应病症　B、C缸内油菜苗均正常 学科网（北京）股份有限公司 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