第3课《植物的身体》第二课时 教学设计-2025-2026学年科学三年级上册冀人版

该小学科学教学设计聚焦植物根、茎、叶功能及食物与器官联系，通过“给绿豆浇水”“绿萝茎运输水”生活情境提问导入，从器官组成自然过渡到功能探究，以学生猜想为支架激发兴趣。 特色为“实验+生活”融合，根吸水实验用红墨水、食用油观察水位变化，茎运输实验观察芹菜导管变红推理功能，培养科学思维与探究实践能力，食物分类活动联系生活落实态度责任，助学生直观理解知识，为教师提供情境化教学范例。

第 3 课《植物的 “身体”》教学设计 第二课时：认识植物器官功能与植物与食物的联系 单元：《植物的 “身体” 奥秘》 课题：植物的 “身体”（第二课时） 核心概念：5. 植物结构与功能 学习内容及要求： 3～4 年级①知道植物主要器官的功能（根吸收水分和固定植物、茎运输水分和营养、叶进行光合作用）；能通过实验探究根的吸水作用和茎的运输作用；能分辨常见食物（如胡萝卜、土豆、白菜）对应的植物器官。 教学目标： 1、 科学观念：通过实验和分析，能说出根、茎、叶的主要功能（根吸水固土、茎运输、叶制造营养）；能准确连线 3-4 种食物与对应的植物器官（如 “胡萝卜 - 根、白菜 - 叶”）。 2、 科学思维：通过分析实验现象（如水位下降、芹菜染色），能推理出 “根吸水”“茎运输” 的功能，理解器官功能与植物生长的关联（如根吸水才能让植物不枯萎）。 3、 探究实践：能参与 “根的吸水实验”“茎的运输实验”，规范操作并记录实验现象；能小组合作完成 “食物 - 器官” 连线活动，说明分类理由。 4、 态度责任：在实验和食物分类中，认识到植物对人类的重要性（提供食物），养成节约粮食、珍惜植物资源的习惯。 教学重点： 1、 理解根（吸水、固土）、茎（运输水分和营养）、叶（制造营养）的主要功能，通过实验验证根的吸水和茎的运输作用。 2、 分辨常见食物对应的植物器官，明确 “我们吃的食物来自植物的不同部分”。 教学难点： 1、 理解 “茎的运输作用” 实验现象（如芹菜茎中的导管变红、叶片出现红点），推理出 “茎能运输水分”。 2、 区分 “储存营养的器官”（如胡萝卜根储存营养、土豆茎储存营养）与 “运输 / 制造营养的器官”（如茎运输、叶制造）的差异。 教学准备： 教师：教学课件（根吸水、茎运输过程动画、植物器官功能图、常见食物图片）、实验材料（带根的白菜 / 绿萝、透明杯子、清水、红墨水、食用油、剪刀、芹菜茎（去根）、放大镜）、“食物 - 器官” 连线卡片（每组 1 套：胡萝卜、土豆、白菜、西红柿、花生图片及 “根、茎、叶、果实、种子” 卡片）、“实验记录单” 示例。 学生：作业本、“植物器官功能实验记录单”（每人 1 份）、彩色笔、小组实验材料包（透明杯、清水、红墨水、食用油、芹菜茎、放大镜）。 教学过程 一、 聚焦：从 “生活疑问” 入手，激发探究欲 1、情境提问（根的功能）：“昨天大家种的绿豆长出了小根，我们给绿豆浇水时，水浇在土里，根怎么‘喝’到水呢？为什么浇水后，绿豆的叶子会变得更精神？” 2、情境提问（茎的功能）：“老师这里有一盆绿萝，它的根在下面的水里，叶子在上面，根‘喝’的水怎么跑到叶子上呢？如果把绿萝的茎剪断，叶子还能活吗？” 3、 学生自由猜测：预设学生答 “根能吸水”“茎能把水送上去”，教师不评价，引导：“这些猜想对不对？我们今天通过实验来验证 —— 植物器官的功能”。 4、 揭示课题：“今天我们继续学习‘植物的 “身体”（第二课时）’，一起解密植物器官的‘工作本领’！”（板书课题，学生齐读）。 【设计意图】通过 “给植物浇水”“绿萝茎运输水” 的生活场景，从 “器官组成” 自然过渡到 “器官功能”，用学生的 “猜想” 引发探究兴趣，让抽象的 “功能” 与生活现象关联。 二、探索：“实验 + 分析 + 分类” 结合，让器官功能变直观 活动一：“根的吸水实验”，验证根的功能 1、 分析教材事实，提出假设： · 课件展示教材中的事实：“植物茂盛的地方，水土流失少”“新鲜蔬菜含水量 70%-90%”“植物水分主要来自土壤”，引导学生讨论：“这些事实说明根有什么作用？”（学生可能答 “根能固定植物，不让土流失”“根能吸水”）。 · 教师总结假设：“我们猜测根有两个作用：①固定植物（防止水土流失）；②吸收土壤中的水分。接下来我们通过实验验证‘根吸水’。” 2、 教师示范实验步骤： · 步骤 1：在透明杯子里装半杯清水，滴入 3-4 滴红墨水（方便观察水位变化），用软尺测量并记录初始水位（如 “10 厘米”）； · 步骤 2：在水面滴一层食用油（提醒学生 “食用油比水轻，会浮在上面，能防止水分蒸发，这样水位下降就说明是根吸走了水”）； · 步骤 3：将带根的白菜（或绿萝）放入杯子，根完全浸入水中，叶片露出水面； · 步骤 4：贴上实验标签，写上开始时间（如 “9:00”），告知学生 “1 小时后观察水位变化”。 3、 小组观察记录： · 发放 “实验记录单”，“请大家记录初始水位和杯子里的现象（如‘水是红色的，油在上面’），1 小时后观察水位是否下降、白菜的根和叶有什么变化（如‘根变红了’），把结果填在记录单上。” · 教师巡视指导：提醒学生 “不要晃动杯子，避免油层破裂”，重点关注 “水位变化” 和 “根的颜色变化”。 4、 实验结果分析： · 1 小时后，各小组汇报：“我们组的水位从 10 厘米降到了 8 厘米”“白菜的根变成了红色”； · 教师引导推理：“水位下降，说明水少了；根变红，说明水被根吸进去了 —— 这证明根有‘吸收水分’的功能！再结合教材里‘植物茂盛处水土流失少’，根还能‘固定植物和土壤’。” 活动二：“茎的运输实验”，验证茎的功能 1、 提出问题：“根吸收的水分，怎么送到叶子上呢？我们用芹菜来做实验。” 2、 小组实验操作： · 步骤 1：用剪刀将芹菜茎的下端剪成三叉（提醒 “剪刀尖向外，慢慢剪，避免伤手”）； · 步骤 2：在 3 个小杯子里分别装清水，各滴入不同颜色的墨水（红、蓝、黄）； · 步骤 3：将芹菜的三叉茎分别浸入 3 个杯子的墨水中，放置 20 分钟； · 步骤 4：20 分钟后，用放大镜观察芹菜的茎和叶，记录现象（如 “茎里有红色的线”“叶子上有红色的小点”）。 3、 实验现象分享： · 每组选 1 名 “实验员” 展示芹菜：“我们组的芹菜茎里有蓝色的管子，叶子上也有蓝色的点”； · 教师讲解：“芹菜茎里红色 / 蓝色的‘线’是‘导管’，专门用来运输水分和营养 —— 根吸收的水分通过导管，从茎送到叶子，所以叶子会出现颜色，这说明茎有‘运输水分和营养’的功能！” 活动三：“食物 - 器官连线”，理解植物与食物的联系 1、回顾器官功能：“植物的根、茎、叶、果实、种子不仅能帮助植物生长，还能给我们提供食物 —— 我们吃的哪些食物来自植物的根？哪些来自茎？” 2、小组连线活动： · 每组发放 “食物图片”（胡萝卜、土豆、白菜、西红柿、花生）和 “器官卡片”（根、茎、叶、果实、种子），“请大家讨论后，把食物和对应的器官连起来 —— 比如‘白菜’吃的是叶子，就和‘叶’连起来；‘胡萝卜’吃的是根，就和‘根’连起来。” · 教师巡视指导：解决争议，如 “土豆是茎还是根？”（强调 “土豆有芽眼，是茎，叫块茎，我们吃的是储存营养的茎”）、“西红柿是果实还是种子？”（说明 “西红柿里面有种子，是果实”）。 3、全班核对与理由说明： · 教师展示正确的连线结果，“请大家对照修改，修改后说说‘为什么花生连种子？’（学生答 “花生剥壳后是种子，能种出花生苗”）‘为什么西红柿连果实？’（学生答 “西红柿有果皮和种子，是果实”）。” 【设计意图】通过 “实验验证（根吸水、茎运输）→ 食物分类（联系生活）” 的递进活动，先让学生通过直观实验理解器官功能，再通过 “吃的食物来自植物器官” 将知识与生活结合，让抽象的 “功能” 变得可感知、有用处，同时培养实验操作和分类思维能力。 三、研讨：“实验推理 + 生活联系”，深化功能理解 研讨 1：“器官功能与植物生长的关系” 1、 实验结果推理：“如果植物的根坏了，不能吸水，植物会怎么样？（引导学生答 “叶子会枯萎，植物会死”）；如果植物的茎断了，不能运输水分，叶子会怎么样？（学生答 “叶子会缺水变黄”）。” 2、 拓展叶的功能：“叶子除了‘喝水’，还有什么作用？（课件展示 “叶的光合作用” 简化图：叶子利用阳光、空气，把水和营养变成植物需要的‘食物’）—— 叶子是植物的‘厨房’，能制造营养，让植物长大！” 3、 总结器官协作：“植物的根吸水、茎运输、叶制造营养、花结果、种子繁殖，六大器官互相配合，植物才能健康生长。” 研讨 2：“我们怎么保护植物的器官？” 1、 情境讨论：“如果我们在花园里踩踏草坪，会伤到植物的什么器官？（引导学生答 “根会被踩断，不能吸水；叶会被踩烂，不能制造营养”）；如果我们把树上的果实都摘下来，植物会怎么样？（学生答 “植物没有种子，不能长出新的植物”）。” 2、 分享 “保护行动”：“每组说说，我们在生活中能怎么保护植物的器官？比如‘不踩踏草坪，保护根和叶’‘不摘未成熟的果实，保护种子’。” 3、 教师小结：“植物给我们提供食物和新鲜空气，保护植物的器官，就是保护植物的生命，也是保护我们自己的生活资源。” 【设计意图】通过 “实验推理” 让学生理解 “器官功能与植物生存的关联”，通过 “生活情境讨论” 将 “器官功能” 转化为 “保护行动”，落实 “珍惜植物资源、节约粮食” 的态度目标。 4、 拓展：“植物器官功能海报” 设计 +“生物特异功能” 搜集 1、海报设计要求：“请大家用彩色笔在画纸上设计海报，内容包含 3 部分：①画一种植物（如凤仙花、芹菜）；②画出 2 个主要器官（如根、茎）；③写 1 句话说明器官功能（如 “根 —— 吸水固土，让植物站得稳”“茎 —— 运输水分，送到叶子里”）。” 2、“生物特异功能” 搜集任务：“教材里提到‘捕蝇草的叶片能捉虫子’‘鼯鼠的飞膜能滑翔’—— 请大家回家后，搜集 1 种有‘特异功能’的植物（如‘含羞草的叶子碰了会闭合’‘猪笼草的笼子能捉虫子’），下次课分享它的‘特异功能’和对应的器官。” 【设计意图】通过 “海报设计” 巩固器官功能知识，通过 “特异功能搜集” 拓展教材内容，让学生在课后继续关注植物的多样性，培养自主探究能力。 板书设计 植物的 “身体”（第二课时） 1. 植物主要器官的功能： ▶ 根：吸收水分、固定植物（防止水土流失） ▶ 茎：运输水分和营养（通过导管） ▶ 叶：制造营养（利用阳光、空气、水） ▶ 花→果实→种子：繁殖后代 2. 植物与食物的联系： 根（胡萝卜、红薯）→ 茎（土豆、芹菜）→ 叶（白菜、菠菜）→ 果实（西红柿、苹果）→ 种子（花生、绿豆） 3. 保护行动：不踩踏草坪（护根、叶）、不摘未熟果实（护种子） 4. 任务：①设计 “器官功能海报”；②搜集 “植物特异功能” 教材疑难解答 1、为什么 “根的吸水实验” 要滴食用油？ 滴食用油是为了 “隔绝空气，防止水分蒸发”：如果不滴食用油，杯子里的水会慢慢蒸发，导致水位下降，学生可能误以为 “水位下降是根吸水”，实际是蒸发造成的。食用油浮在水面，能阻止水分与空气接触，排除蒸发的干扰，让 “水位下降” 的现象更准确地证明 “根在吸水”，保证实验的科学性。 2、学生难以理解 “叶的光合作用”，怎么简化讲解？ 3 年级学生不需要掌握 “光合作用” 的复杂原理，可通过 “生活化类比” 讲解：“叶子就像植物的‘厨房’，阳光是‘火’，根吸收的水和空气中的‘二氧化碳’是‘食材’，叶子把这些‘食材’做成植物需要的‘食物’（营养），让植物长高、开花、结果。我们呼吸的氧气，就是叶子‘做饭’时产生的‘废气’，对我们来说却是有用的新鲜空气。” 用 “厨房、食材、火” 的类比，让抽象的生理过程变得简单易懂。 学科网（北京）股份有限公司 $$