5.1.1 种子的萌发（一、种子的结构）（分层作业）生物冀少版2024八年级上册

5.1.1 种子的萌发（一、种子的结构）（分层作业） 基础巩固+能力提升+拓展培优 三维训练 （限时：10min） 单项选择题 1. “金玉满堂”是一道传统名菜，它的主要原料是玉米和豌豆。相比豌豆，玉米种子特有的结构是（    ） A．胚芽 B．子叶 C．胚根 D．胚乳 2．绿豆芽是人们餐桌上常见的食材。绿豆种子中能发育成豆芽“白胖清脆”部分的是（    ） A．子叶 B．胚根 C．胚芽 D．胚轴 3．香椿苗是香椿树种子所发的苗芽，其营养丰富，风味独特，处理后的嫩茎和叶可凉调亦可烹炒。香椿苗的食用部位是由香椿树种子中的哪一结构发育而来的（    ） A．子叶 B．胚芽 C．胚轴 D．胚根 4．《诗经·国风·七月》中写道：“八月剥枣，十月获稻。”枣和稻的种子中分别有两片和一片子叶，它们贮存营养物质的结构分别是（    ） A．子叶  子叶 B．子叶  胚乳 C．胚乳  子叶 D．胚乳  胚乳 5．绿色开花植物的种子中，胚是新植物的幼体。蚕豆种子的胚在结构上包括哪几部分（　　） A．胚芽、胚轴、胚根和种皮 B．胚芽、胚轴、胚根和子叶 C．胚芽、胚轴、胚根和胚乳 D．胚根、胚轴、胚乳和种皮 6．下列有关大豆种子结构的叙述，正确的是（    ） A．由种皮、胚乳和胚三部分构成 B．最外面的薄皮是果皮和种皮 C．遇碘变成蓝色的结构是胚乳 D．有两片肥厚的子叶，没有胚乳 7．水稻属于单子叶植物，相关叙述正确的是（　　） A．子叶一片，网状叶脉 B．子叶一片，平行叶脉 C．子叶两片，网状叶脉 D．子叶两片，平行叶脉 8．有一种豌豆品种，因种子无法正常将糖合成淀粉，导致如图种子的哪部分不饱满（    ） A．a B．b C．c D．d 9．“染料能使死种子的胚染色，活种子的胚不能染色”。用红墨水对玉米种子进行染色，可观察如图哪部分结构的染色情况来判断种子是否为活种子?（　　） A．1 B．3、4、5 C．2、3、4、5 D．1、2、3、4、5 10．如图是人工玉米种子的构造示意图，其中外部薄膜和营养物质分别代表种子的（　　） A．子叶、胚乳 B．胚乳、种皮 C．种皮、胚乳 D．胚乳、子叶 （限时：10min） 一、单项选择题 1．下列曲线图能正确表示种子从萌发到长成幼苗的过程中，有机物含量变化的是（    ） A． B． C． D． 2．如图是玉米种子的纵剖面结构示意图。下列叙述错误的是（　　） A．②③④⑥组成玉米种子的胚 B．滴加碘液变成蓝色的部分是⑤ C．玉米种子中的营养物质储存在⑥ D．结构①可以保护幼嫩的胚 3．为探究子叶的作用，将40粒大小一致的蚕豆种子平均分成4组，浸泡后，用刀片切除部分子叶，使每组子叶保留1/4、1/2、3/4 和完整子叶，在适宜条件下培养10天后，测得植株平均高度如图所示。相关叙述错误的是（　　） A．该实验的变量是蚕豆种子子叶的完整程度 B．实验结论是：子叶越完整，幼苗长势越好 C．蚕豆种子的子叶中储存着丰富的营养物质 D．若使用玉米种子完成实验可得出相同结论 4．《诗经》中的五谷是指：黍、稷、稻、麦、菽。“稷”和“菽”就是现在的小米（粟）和大豆，下列对二者的叙述正确的是（    ） A．小米和大豆的根系都是直根系 B．小米为网状脉，大豆为平行脉 C．小米和大豆的种子外都有果皮包被 D．小米和大豆的种子都具有种皮、胚和胚乳 二、填空题 5．观察菜豆种子和玉米种子的结构图，据图回答问题。 (1)菜豆种子和玉米种子在结构上的相同点是都有 和 。 (2)菜豆种子和玉米种子相比，在结构上的不同点是菜豆种子有 片子叶。 (3)菜豆种子的营养物质储存在 中，玉米种子的营养物质储存在 中。（填序号） (4)将浸泡过的玉米种子纵向剖开，在断层上滴一滴碘液，这时看到的现象是______。 A．胚变成蓝色 B．胚乳变成蓝色 C．子叶变成蓝色 D．种皮变成蓝色 （限时：10min） 填空题 1．下图是大豆种子及幼苗的结构示意图，据图回答下列问题。 (1)种子主要由种皮和 等结构组成。胚是新植株的幼体，由[  ] 、胚芽、胚轴和胚根4个部分组成。 (2)大豆种子萌发时，胚芽发育成植株的[  ] 。 (3)大豆芽可以食用的白嫩部分是由图甲中的[  ] 发育而来的。 (4)⑧主要吸收土壤中的水和无机盐，其是由图甲中的[  ] 发育而来的。 (5)玉米、水稻、小麦等的种子，除了具有种皮和胚，还具有贮存营养物质的 。 2．下面是“观察种子的结构”实验，把实验步骤补充完整并回答相关问题： （一）观察玉米种子的结构 (1)观察玉米的形状、颜色，然后把玉米粒平放在培养皿里，用解剖刀在正中间纵向切开，应沿图中的 线剖开。用镊子夹住切好的玉米粒，在切面上滴加碘液，变蓝的部分为种子的 （结构），说明该结构中含有大量的 。 (2)最后，使用 观察种子内部结构，实物和教材图片中的各部分名称对应清楚，留意子叶的数目，和同小组同学探讨。 （二）观察菜豆种子结构 (3)徒手剥去种皮，感受种皮的韧性，观察子叶数为 片，较肥厚，因为里面储存着丰富的 。 (4)分开合拢的 ，观察其内部结构。对照教材图片我们可以看到，实物中胚由胚芽、 、胚根、子叶组成，位置对应清楚，和同小组同学探讨。 （三）结果分析： (5)比较菜豆和玉米种子的结构，两者的不同点之一是玉米种子有 （填结构）而菜豆种子没有。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 5.1.1 种子的萌发（一、种子的结构）（分层作业） 基础巩固+能力提升+拓展培优 三维训练 （限时：10min） 单项选择题 1. “金玉满堂”是一道传统名菜，它的主要原料是玉米和豌豆。相比豌豆，玉米种子特有的结构是（    ） A．胚芽 B．子叶 C．胚根 D．胚乳 【答案】D 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【分析】玉米是单子叶植物，种子结构包括种皮、胚和胚乳；豌豆是双子叶植物，种子结构包括种皮和胚。两者的胚均含有胚芽、胚轴、胚根和子叶，但玉米子叶1片，胚乳储存营养；豌豆子叶2片，无胚乳。 【详解】A．胚芽是胚的组成部分，玉米和豌豆种子均有，故A不符合题意。 B．豌豆属于双子叶植物，种子有两片子叶；玉米属于单子叶植物，种子有一片子叶，子叶数量不同，但子叶并非玉米特有结构，故B不符合题意。 C．胚根是玉米和豌豆种子共有的结构，将来发育成根，不是玉米特有的，故C不符合题意。 D．玉米属于单子叶植物，种子的营养物质储存在胚乳中；豌豆属于双子叶植物，种子的营养物质储存在子叶中，无胚乳。因此，胚乳是玉米种子特有的结构，故D符合题意。 故选D。 2．绿豆芽是人们餐桌上常见的食材。绿豆种子中能发育成豆芽“白胖清脆”部分的是（    ） A．子叶 B．胚根 C．胚芽 D．胚轴 【答案】D 【知识点】种子萌发的过程 【分析】绿豆种子萌发时，胚的各部分发育如下：胚根形成根，胚芽发育为茎和叶，胚轴伸长发育成连接根和茎部分。 【详解】A．子叶储存营养供胚发育，不直接形成豆芽主体，故A不符合题意。 B．胚根发育为根，较细长，非“白胖”部分，故B不符合题意。 C．胚芽发育为茎和叶，但豆芽顶部未展开，非主体部分，故C不符合题意。 D．胚轴伸长形成连接根与茎的粗壮部分，即豆芽的“白胖清脆”主体，故D符合题意。 故选D。 3．香椿苗是香椿树种子所发的苗芽，其营养丰富，风味独特，处理后的嫩茎和叶可凉调亦可烹炒。香椿苗的食用部位是由香椿树种子中的哪一结构发育而来的（    ） A．子叶 B．胚芽 C．胚轴 D．胚根 【答案】B 【知识点】种子萌发的过程 【分析】种子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶等结构。 【详解】A．子叶储存或转运营养，不直接发育为茎和叶，故A不符合题意。 B．胚芽发育为茎和叶，故B符合题意。 C．胚轴连接根和茎，不形成茎叶，故C不符合题意。 D．胚根发育为根，故D不符合题意。 故选B。 4．《诗经·国风·七月》中写道：“八月剥枣，十月获稻。”枣和稻的种子中分别有两片和一片子叶，它们贮存营养物质的结构分别是（    ） A．子叶  子叶 B．子叶  胚乳 C．胚乳  子叶 D．胚乳  胚乳 【答案】B 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【分析】枣是双子叶植物，种子有两片子叶，营养物质储存在子叶中；稻是单子叶植物，种子有一片子叶，营养物质贮存在胚乳中。 【详解】枣的种子有两片子叶，属于双子叶植物。双子叶植物种子的营养物质主要贮存在子叶中（如花生、大豆等）。 稻的种子有一片子叶，属于单子叶植物。单子叶植物种子的营养物质主要贮存在胚乳中（如玉米、小麦等）。故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 5．绿色开花植物的种子中，胚是新植物的幼体。蚕豆种子的胚在结构上包括哪几部分（　　） A．胚芽、胚轴、胚根和种皮 B．胚芽、胚轴、胚根和子叶 C．胚芽、胚轴、胚根和胚乳 D．胚根、胚轴、胚乳和种皮 【答案】B 【知识点】种子的结构及各部分的功能 【分析】蚕豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚。胚是新植物的幼体，由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成。双子叶植物的子叶储存营养物质，成熟种子中无胚乳。 【详解】A．种皮是种子的保护结构，不属于胚的组成部分，故A不符合题意。 B．蚕豆种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴发育成连接茎与根的部分，胚根发育成根，子叶储存营养物质，故B符合题意。 C．胚乳是单子叶植物种子中的结构，蚕豆为双子叶植物，成熟种子无胚乳，故C不符合题意。 D．胚乳和种皮均不属于胚的结构，故D不符合题意。 故选B。 6．下列有关大豆种子结构的叙述，正确的是（    ） A．由种皮、胚乳和胚三部分构成 B．最外面的薄皮是果皮和种皮 C．遇碘变成蓝色的结构是胚乳 D．有两片肥厚的子叶，没有胚乳 【答案】D 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【分析】大豆属于双子叶植物，其种子结构包括种皮和胚，胚由子叶、胚芽、胚轴、胚根组成。双子叶植物的子叶肥厚，储存营养物质，没有胚乳。 【详解】A．大豆是双子叶植物，种子由种皮和胚构成，无胚乳，故A错误。 B．大豆种子的最外层是种皮，果皮属于果实的结构，故B错误。 C．遇碘变蓝是淀粉的特性，但大豆的子叶储存淀粉，大豆种子没有胚乳，故C错误。 D．大豆种子有两片子叶，储存营养物质，且无胚乳，故D正确。 故选D。 7．水稻属于单子叶植物，相关叙述正确的是（　　） A．子叶一片，网状叶脉 B．子叶一片，平行叶脉 C．子叶两片，网状叶脉 D．子叶两片，平行叶脉 【答案】B 【知识点】双子叶植物与单子叶植物 【分析】单子叶植物的特征为一片子叶、平行叶脉，而双子叶植物为两片子叶、网状叶脉。 【详解】单子叶植物和双子叶植物是被子植物的两大分类，它们在种子结构、叶脉形态等方面存在明显差异。单子叶植物种子的胚只有一片子叶；双子叶植物种子的胚有两片子叶。单子叶植物的叶脉多为平行叶脉；双子叶植物的叶脉多为网状叶脉。故水稻属于单子叶植物，子叶一片，平行叶脉，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 8．有一种豌豆品种，因种子无法正常将糖合成淀粉，导致如图种子的哪部分不饱满（    ） A．a B．b C．c D．d 【答案】D 【知识点】种子的结构及各部分的功能 【分析】豌豆是一种双子叶植物，它的种子由种皮和胚组成，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。 图中的a是胚轴，b是胚芽，c是胚根，d是子叶。 【详解】豌豆种子的胚包括图中的b胚芽、a胚轴、c胚根和d子叶四部分。其中d子叶有两片，其肥大厚实，占了种子的绝大部分，营养物质储存在d子叶中。据题干可知，因种子无法正常将糖合成淀粉，导致种子不饱满，淀粉属于营养物质，储存在d子叶中，所以导致种子的d子叶不饱满，D正确，ABC错误。 故选D。 9．“染料能使死种子的胚染色，活种子的胚不能染色”。用红墨水对玉米种子进行染色，可观察如图哪部分结构的染色情况来判断种子是否为活种子?（　　） A．1 B．3、4、5 C．2、3、4、5 D．1、2、3、4、5 【答案】C 【知识点】种子的结构及各部分的功能 【分析】（1）种子的结构：胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）+种皮。活种子的胚细胞具有活性，细胞膜有选择透过性，红墨水无法进入胚使其染色；死种子的胚细胞失去活性，细胞膜选择透过性丧失，红墨水能进入使胚染色。 （2）图中：1是胚乳，2是子叶，3是胚芽，4是胚轴，5是胚根。 【详解】A．1（胚乳）是储存营养物质的结构，死种子的胚乳和活种子的胚乳都可能被染料染色，A不符合题意。 B．3是胚芽、4是胚轴、5是胚根，它们与2子叶共同构成胚。胚是新植物体的幼体，是种子的主要部分。根据题干“染料能使死种子的胚染色，活种子的胚不能染色”，只观察3、4、5部分结构不完整，不能全面代表胚的情况，无法准确判断种子是否为活种子，B不符合题意。 C．活种子的胚细胞具有活性，细胞膜有选择透过性，红墨水无法进入胚使其染色；死种子的胚细胞失去活性，细胞膜选择透过性丧失，红墨水能进入使胚染色。所以通过观察由 2（子叶）、3（胚芽）、4（胚轴）、5（胚根）组成的胚的染色情况，可判断种子是否为活种子，C符合题意。 D．1是胚乳，死种子的胚乳和活种子的胚乳都可能被染料染色，不能准确依据胚的情况判断种子死活，D不符合题意。 故选C。 10．如图是人工玉米种子的构造示意图，其中外部薄膜和营养物质分别代表种子的（　　） A．子叶、胚乳 B．胚乳、种皮 C．种皮、胚乳 D．胚乳、子叶 【答案】C 【知识点】种子的结构及各部分的功能 【分析】（1）玉米种子属于单子叶植物种子，其结构包括种皮、胚和胚乳。种皮位于种子最外层，对种子内部结构起保护作用。 （2）胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，是新植物的幼体。 （3）胚乳中储存着丰富的营养物质，为种子萌发提供能量和物质。 【详解】A．子叶是胚的一部分，主要作用是在种子萌发时将胚乳中的营养物质转运给胚的其他部分，并不等同于人工种子中的外部薄膜；胚乳储存营养物质，符合人工种子中的营养物质部分，A错误。 B．胚乳储存营养物质，不符合人工种子中的外部薄膜；种皮起保护作用，不符合人工种子中的营养物质，B错误。 C．人工种子的外部薄膜具有保护作用，类似于玉米种子的种皮；营养物质为种子萌发提供能量，相当于玉米种子的胚乳，C正确。 D．胚乳储存营养物质，不符合人工种子中的外部薄膜；子叶在种子萌发时转运营养，不符合人工种子中的营养物质，D错误。 故选C。 （限时：10min） 一、单项选择题 1．下列曲线图能正确表示种子从萌发到长成幼苗的过程中，有机物含量变化的是（    ） A． B． C． D． 【答案】D 【知识点】种子萌发的过程 【分析】种子刚刚开始萌发时只进行呼吸作用消耗有机物，当种子萌发形成绿叶开始进行光合作用后，有机物的量就会逐渐增加。 【详解】种子在萌发时，尚未长出绿叶，无法进行光合作用。此时，种子通过呼吸作用分解储存的有机物（如淀粉、脂肪、蛋白质）来提供能量，支持胚根、胚芽等结构的生长。因此，这一阶段有机物的含量会逐渐减少。当种子萌发并长出绿叶后，幼苗开始进行光合作用。光合作用会合成有机物，其合成速率逐渐超过呼吸作用的消耗速率，导致有机物总量开始增加。随着幼苗的进一步生长，光合作用不断积累有机物，有机物含量逐渐上升。由此可见，有机物含量先因呼吸作用消耗而减少，后因光合作用合成而增加，整体呈现“先下降后上升”的趋势，故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 2．如图是玉米种子的纵剖面结构示意图。下列叙述错误的是（　　） A．②③④⑥组成玉米种子的胚 B．滴加碘液变成蓝色的部分是⑤ C．玉米种子中的营养物质储存在⑥ D．结构①可以保护幼嫩的胚 【答案】C 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【分析】图中，①是种皮和果皮、②是胚芽、③是胚轴、④是胚根、⑤是胚乳、⑥是子叶。 【详解】A．玉米种子的胚由②胚芽、③胚轴、④胚根、⑥子叶四部分组成，故A正确。 B．⑤是胚乳，其储存的营养物质的主要成分是淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，因此滴加碘液变成蓝色的部分是⑤，故B正确。 C．⑥是子叶，玉米是单子叶植物，其种子中的营养物质储存在⑤胚乳中，故C错误。 D．①是种皮和果皮，覆盖在幼嫩的胚的外层，可以起到保护作用，故D正确。 故选C。 3．为探究子叶的作用，将40粒大小一致的蚕豆种子平均分成4组，浸泡后，用刀片切除部分子叶，使每组子叶保留1/4、1/2、3/4 和完整子叶，在适宜条件下培养10天后，测得植株平均高度如图所示。相关叙述错误的是（　　） A．该实验的变量是蚕豆种子子叶的完整程度 B．实验结论是：子叶越完整，幼苗长势越好 C．蚕豆种子的子叶中储存着丰富的营养物质 D．若使用玉米种子完成实验可得出相同结论 【答案】D 【知识点】科学探究的基本过程、种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【分析】（1）蚕豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮和果皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过蚕豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。 （2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做“对照实验”。 【详解】A．该实验是探究子叶的作用，将蚕豆种子子叶保留不同的比例，所以变量是蚕豆种子子叶的完整程度，A正确。 B．从柱状图可以看出，子叶保留得越完整（从子叶到完整子叶），植株平均高度越高，说明子叶越完整，幼苗长势越好，B正确。 C．子叶为种子萌发和幼苗生长提供营养物质，实验中随着子叶完整程度提高，幼苗长势变好，也能说明蚕豆种子的子叶中储存着丰富的营养物质，C正确。 D．玉米种子的营养物质主要储存在胚乳中，子叶的作用是转运营养物质，和蚕豆种子（营养物质储存在子叶中）不同，所以若使用玉米种子完成实验，不能得出相同结论，D错误。 故选D。 4．《诗经》中的五谷是指：黍、稷、稻、麦、菽。“稷”和“菽”就是现在的小米（粟）和大豆，下列对二者的叙述正确的是（    ） A．小米和大豆的根系都是直根系 B．小米为网状脉，大豆为平行脉 C．小米和大豆的种子外都有果皮包被 D．小米和大豆的种子都具有种皮、胚和胚乳 【答案】C 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【分析】单子叶植物的种子一般有一片子叶，有胚乳，叶脉多为平行脉，须根系，如小麦、玉米等都属于单子叶植物。双子叶植物的种子一般有两片子叶，无胚乳，叶脉多为网状脉，直根系，如花生、菜豆等都属于双子叶植物。 【详解】A．小米属于单子叶植物，须根系，而大豆属于双子叶植物，植根系，A错误。 B．小米种子的子叶一片，须根系，平行叶脉，大豆种子的子叶两片，直根系，网状叶脉，B错误。 C．小米和大豆均属于被子植物，种子的外面都在果皮包被，能形成果实，C正确。 D．小米种子的结构，由种皮和果皮，胚乳和胚组成，大豆种子由种皮和胚组成，可知，小米和大豆的种子都具有种皮、胚，D错误。 故选C。 2、 填空题 5．观察菜豆种子和玉米种子的结构图，据图回答问题。 (1)菜豆种子和玉米种子在结构上的相同点是都有 和 。 (2)菜豆种子和玉米种子相比，在结构上的不同点是菜豆种子有 片子叶。 (3)菜豆种子的营养物质储存在 中，玉米种子的营养物质储存在 中。（填序号） (4)将浸泡过的玉米种子纵向剖开，在断层上滴一滴碘液，这时看到的现象是______。 A．胚变成蓝色 B．胚乳变成蓝色 C．子叶变成蓝色 D．种皮变成蓝色 【答案】(1) 胚 种皮 (2)两 (3) ⑤ ⑩ (4)B 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【分析】菜豆种子结构图中，①是胚轴，②是胚根，③是种皮，④是胚芽，⑤是子叶；玉米种子结构图中，⑥是果皮和种皮，⑦是胚芽，⑧是胚轴，⑨是胚根，⑩是胚乳，⑪是子叶。 【详解】（1）由图及分析知，菜豆种子和玉米种子都有胚和种皮，种皮其保护种子的作用；胚都包括胚根、胚轴、胚芽、子叶，胚是新植物体的幼体。 （2）菜豆属于双子叶植物，种子中有两片子叶；玉米属于单子叶植物，种子中只有一片子叶，故菜豆种子和玉米种子相比，在结构上的不同点是菜豆种子有两片子叶。 （3）菜豆等双子叶植物的种子，无胚乳，而有两片肥厚的子叶，⑤子叶中储存着丰富的营养物质。玉米属于单子叶植物，有胚乳，只有一片子叶，⑩胚乳中储存着丰富的营养物质。 （4）玉米属于单子叶植物，种子结构包括种皮和胚、胚乳，胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶，种皮具有保护作用，胚根最终发育成幼苗的主根，胚轴最终发育成连接茎和根的部分，胚芽最终发育成茎和叶，子叶具有转运营养物质的作用，胚乳内储存着丰富的营养物质，主要成分是淀粉，淀粉具有遇碘变蓝的性质，所以，向剖面上滴加碘液，这时看到的现象是胚乳变成蓝色，而不是胚变成蓝色、子叶变成蓝色或种皮变成蓝色，故B正确，ACD错误。 故选B。 （限时：10min） 填空题 1．下图是大豆种子及幼苗的结构示意图，据图回答下列问题。 (1)种子主要由种皮和 等结构组成。胚是新植株的幼体，由[  ] 、胚芽、胚轴和胚根4个部分组成。 (2)大豆种子萌发时，胚芽发育成植株的[  ] 。 (3)大豆芽可以食用的白嫩部分是由图甲中的[  ] 发育而来的。 (4)⑧主要吸收土壤中的水和无机盐，其是由图甲中的[  ] 发育而来的。 (5)玉米、水稻、小麦等的种子，除了具有种皮和胚，还具有贮存营养物质的 。 【答案】(1) 胚 ⑤子叶 (2)⑥茎和叶 (3)③胚轴 (4)②胚根 (5)胚乳 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物、种子萌发的过程 【分析】图甲中：①种皮，②胚根，③胚轴，④胚芽，⑤子叶；图乙中：⑥茎和叶，⑦残留的子叶，⑧根。 【详解】（1）种子主要由种皮和胚等结构组成。其中胚是新植株的幼体，发育成新植物体，由⑤子叶、胚芽、胚轴和胚根4个部分组成。 （2）大豆种子萌发时，胚根最先突破种皮，发育成根，胚芽发育成植株的⑥茎和叶。 （3）大豆芽可以食用的白嫩部分主要是由种子的胚轴发育而来的。在种子萌发过程中，胚根首先突破种皮发育成幼根，同时子叶以下的下胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的连接根与茎的部位，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长。因此大豆芽可以食用的白嫩部分是由图甲中的③胚轴发育而来的。 （4）⑧是根，主要功能吸收土壤中的水和无机盐，在种子萌发过程中，根是由图甲中的②胚根发育而来的。 （5）玉米、水稻、小麦等的种子，是单子叶植物的种子，除了具有种皮和胚，还具有贮存营养物质的胚乳。 2．下面是“观察种子的结构”实验，把实验步骤补充完整并回答相关问题： （一）观察玉米种子的结构 (1)观察玉米的形状、颜色，然后把玉米粒平放在培养皿里，用解剖刀在正中间纵向切开，应沿图中的 线剖开。用镊子夹住切好的玉米粒，在切面上滴加碘液，变蓝的部分为种子的 （结构），说明该结构中含有大量的 。 (2)最后，使用 观察种子内部结构，实物和教材图片中的各部分名称对应清楚，留意子叶的数目，和同小组同学探讨。 （二）观察菜豆种子结构 (3)徒手剥去种皮，感受种皮的韧性，观察子叶数为 片，较肥厚，因为里面储存着丰富的 。 (4)分开合拢的 ，观察其内部结构。对照教材图片我们可以看到，实物中胚由胚芽、 、胚根、子叶组成，位置对应清楚，和同小组同学探讨。 （三）结果分析： (5)比较菜豆和玉米种子的结构，两者的不同点之一是玉米种子有 （填结构）而菜豆种子没有。 【答案】(1) a 胚乳 淀粉 (2)放大镜 (3) 2 营养物质 (4) 子叶 胚轴 (5)胚乳 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【分析】菜豆种子和玉米种子都包括种皮和胚，胚是种子的重要部分，都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。二者最主要的不同是子叶的数目、营养物质的贮存结构、有无胚乳等。 【详解】（1）玉米是单子叶植物，种子中的营养物质储存在胚乳中。观察玉米的形状、颜色，然后把玉米粒平放在培养皿里，用解剖刀在正中间纵向切开，应沿图中的纵线即a剖开。用镊子夹住切好的玉米粒，在切面上滴加碘液，变蓝的部分为种子的胚乳，说明该结构中含有大量的淀粉。 （2）最后，使用放大镜观察种子内部结构，实物和教材图片中的各部分名称对应清楚，留意子叶的数目，和同小组同学探讨。 （3）菜豆是双子叶植物，种子中的子叶具有两片，营养物质储存在子叶中，因此徒手剥去种皮，感受种皮的韧性，观察子叶数为两片，较肥厚，因为里面储存着丰富的营养物质。 （4）分开合拢的子叶，观察其内部结构。对照教材图片我们可以看到，实物中胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，位置对应清楚，和同小组同学探讨。 （5）比较菜豆和玉米种子的结构，玉米种子和菜豆种子都有的结构是种皮和胚，不同点是玉米种子有胚乳而菜豆种子没有。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$