5.1.1 种子的萌发（一、种子的结构）（教学设计）生物冀少版2024八年级上册

5.1.1 种子的萌发（一、种子的结构） 年级 八年级 授课时间 1课时 课题 第五单元第一章第一节 种子的萌发（一、种子的结构） 教材分析 本节内容选自冀少版八年级生物上册第五单元 “植物的生活” 第一章 “绿色开花植物的一生” 第一节，是 “绿色开花植物的一生” 的开篇内容。此前学生已学习植物的基本器官组成，本节通过探究种子结构，为后续学习种子萌发的条件、根的生长、芽的发育及开花结果奠定基础，是连接植物 “生命周期起点” 与 “生长发育过程” 的关键纽带。同时，本节内容紧密联系农业生产与日常生活（如粮食种植、食品加工），能帮助学生建立 “生物结构与功能相适应”“生物与人类关系密切” 的认知，落实 “植物在生物圈中决定性作用” 的单元核心观念。 学情分析 八年级学生已具备 “植物由根、茎、叶、花、果实、种子组成” 的基础认知，且有过使用放大镜、解剖工具进行简单观察实验的经验（如观察细胞结构），对生活中的种子（如豆类、玉米、花生）较为熟悉，具备将生物学知识与生活实际联系的潜在能力。但在“规范解剖种子”“准确识别结构”等细节上需引导；逻辑思维处于从具象到抽象的过渡阶段，对比分析、归纳总结能力需通过活动强化。学生“亲手解剖种子、观察内部结构”的实验活动兴趣较高，但容易因操作不规范导致观察失败，或忽略“胚是种子的主要部分”这一核心要点，需教师在实验中及时指导、聚焦重点。 教学目标 【生命观念】 识别菜豆种子和玉米种子的结构，并说出各结构的功能，初步形成结构与功能观。 【科学思维】 通过解剖、观察、对比菜豆和玉米种子，提升对比分析能力及归纳总结能力。 【探究实践】 按照实验步骤规范完成观察种子的结构实验，养成严谨求实的探究习惯。 【态度责任】 联系国家种业政策，认识种子对粮食安全的重要性，认同“保护种子多样性”的意义。 教学重点、难点 【教学重点】 1.菜豆种子和玉米种子的基本结构及各部分功能。 2.单子叶植物种子和双子叶植物种子的异同点。 【教学难点】 1.规范解剖菜豆种子和玉米种子并观察胚乳、胚的结构。 2.理解胚是新植物的幼体这一核心概念。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 新课导入 1. 出示花生实物，引导学生观察花生并提问：“大家听过‘麻屋子，红帐子，里面住着白胖子’的谜语吗？，种子都有哪些结构？不同植物的种子结构一样吗？” 引出本节课主题。 2. 目标导向：展示本节课的学习目标（核心素养）及教学重难点。 1. 思考并回答谜语（果皮、种皮、胚） 2. 齐读核心素养目标及重难点，明确本节课的学习任务。 探 究 新 知 寻证据.实验 1. 实验准备与指导 （1） 分发实验材料（浸软的菜豆种子、玉米籽粒，碘液、镊子、解剖刀、放大镜、培养皿、滴管），播放 “种子解剖规范操作” 视频； （2） 强调安全注意事项：解剖刀刀刃向下，纵切玉米时对准中轴线，滴加碘液时少量均匀。 2. 分组实验与巡视 （1） 指导学生分两步实验：①观察菜豆种子：剥去种皮，分开两片子叶，用放大镜观察胚的结构（胚芽、胚轴、胚根）；②观察玉米种子：纵切后用放大镜观察切面，滴加碘液，观察颜色变化。 （2） 巡视各组操作，及时纠正不规范行为（如剥种皮用力过大、纵切偏离中轴线），解答疑问（如 “子叶和胚乳的区别”）。 1. 观看视频，明确实验步骤和安全要求。 2. 分组合作完成实验：（1）解剖菜豆种子，记录 “种皮、子叶、胚的组成”；（2）纵切玉米种子，滴加碘液，观察并记录 “胚乳颜色变化、胚的位置”。 一、种子的结构 1. 图片展示菜豆种子的结构示意图，归纳总结菜豆种子由种皮和胚组成，其中胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。 2.图片展示玉米种子的结构示意图，归纳总结玉米种子由种皮、胚和胚乳组成，其中胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。 相同点 不同点 有无胚乳 营养物质贮存部位 子叶数目 菜豆种子 都有种皮和胚 无 子叶 2片 玉米种子 有 胚乳 1片 3.引导学生对比菜豆种子和玉米种子的异同，并用表格归纳总结，从而引出双子叶植物和单子叶植物的概念。 3. 知识拓展 （1） 双子叶植物（菜豆）的主要特征：网状脉、直根系、花的基数是5或4，种子的胚有2片子叶。 （2） 单子叶植物（玉米）的主要特征：平行脉、须根系、花的基数是3，种子的胚有1片子叶。 （3） 常见的双子叶植物：豆类、苹果、花生、向日葵等； 常见的单子叶植物：水稻、高粱、小麦、玉米等。 1. 对照结构示意图，记忆种子各结构名称，结合实验现象理解功能（如 “菜豆子叶肥厚” 对应 “储存营养”）； 2. 小组讨论后填写表格，明确单双子叶种子的共性与差异； 3. 认真听讲，拓展视野，记录双子叶植物和单子叶植物的相关知识。 二、种子萌发的过程 1.引导学生带着问题观看菜豆种子和玉米种子萌发的过程视频，并归纳总结其主要内容。 （1）菜豆种子萌发的过程：种子吸水膨胀，种皮软化→子叶中的营养物质分解，供胚使用→胚根首先突破种皮， 发育成根→胚轴伸长，拱出地面→子叶出土露出胚芽，胚芽发育成茎和叶 （2）玉米种子萌发的过程：种子吸水膨胀→胚乳中营养物质通过子叶转运被分解，供胚利用→胚根突破种皮发育成根→胚轴伸长→子叶不出土胚芽发育成茎和叶 2.归纳总结菜豆种子与幼苗关系 认真听讲，跟随老师的思路，积极回答老师的问题。 三、种子与人类生存和发展的关系 举例说明种子与人类生存和发展的关系： 1. 食用 （1） 豆芽及豆制品 （2） 面粉（小麦面粉、玉米面粉、水稻面粉）等 （3） 食用油：花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油等 2.农作物种子的稳产、高产和品质是关乎粮食安全、国家稳定的大事。种业是保障粮食安全的根本，深入实施种业振兴行动，加强种子库建设，才能将中国人的饭碗牢牢端在自己手中。 做好笔记，结合老师的案例及自身经历举例说明，发表自己的看法。 做中学.观察 布置课后作业：收集身边常见植物的种子，观察种子的结构，判断是单子叶植物还是双子叶植物。 完成课后作业，认识身边常见的植物及其种子。 开眼界：最大的种子 引导学生自主学习最大的种子 最大的种子：海椰子的种子（可达30厘米，23千克） 最小的种子：斑叶兰（一亿粒才50克） 自主学习种子之最 课堂练习 【经典例题】 经典例题1.下列有关种子萌发的过程，说法错误的是（ D ） A．种子萌发先要吸收水分 B．子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽和胚轴 C．胚根发育，突破种皮，形成根 D．胚轴发育成芽，进一步发育成茎和叶 经典例题2.如图是菜豆种子和玉米种子的结构模式图，下列叙述错误的是（ A ） A．玉米种子中储存营养物质的结构是e B．菜豆种子的胚包括①②③④ C．菜豆种子和玉米种子都具有种皮和胚 D．菜豆种子的④和玉米种子的c都是子叶，但是数量不同 经典例题3.我们食用的大米是稻谷加工处理后的精米（如下图），下列说法正确的是（  C  ） A．水稻是一种裸子植物 B．水稻种子中没有子叶 C．水稻的主要营养物质是淀粉 D．精白米能萌发长成幼苗 D．体重超标后才需进行管理 【当堂练】 1.下列各项不属于菜豆种子结构的是( C ) A.种皮 B.子叶 C.胚乳 D.胚 2.玉米种子结构中最重要的部分是( A ) A.胚 B.胚乳 C.种皮 D.子叶 3.小麦是人类的主要口粮之一，优质小麦面粉离不开优质的种子。据此回答下列问题。 (1)小麦面粉主要来自小麦种子的( D ) A.胚芽 B.胚轴 C.子叶 D.胚乳 (2)写出至少三种与小麦种子具有相似结构的植物种子。 答：玉米、水稻、高粱、甘蔗等都属于单子叶植物，它们的种子结构与小麦种子相似，都具有种皮、胚和胚乳。 (3)设计实验,证明小麦面粉的主要成分是淀粉。 答：实验步骤： 1. 取适量小麦面粉，加适量水调成面糊。 2. 将面糊放入试管中，然后向试管中滴加几滴碘液。 实验现象：试管中的面糊变成蓝色。 实验结论：因为淀粉遇碘液变蓝色，所以证明小麦面粉的主要成分是淀粉。 (4)国家为什么要出台多种政策和措施培育自己的优质小麦种子? 答：①优质小麦种子具有高产、抗病、抗逆等优良性状，培育自己的优质小麦种子可以提高小麦的产量，满足人们对粮食的需求。 ​② 拥有自主培育的优质小麦种子可以保障国家的粮食安全，减少对国外种子的依赖，避免因种子供应问题影响粮食生产。 ​③优质小麦种子可以改善小麦的品质，提高小麦在市场上的竞争力，增加农民的收入，促进农业的可持续发展。 完成课堂练习，注重解题思路和答题技巧的培养。 课堂小结 课后作业 【基础训练】 1．我们吃的红薯是由种子的哪一结构发育而来的（ C    ） A．胚芽 B．胚 C．胚根 D．胚轴 2．目前，中国空间站在国际上首次在轨完成水稻“从种子到种子”全生命周期培养实验，创造国际空间植物生态系统在轨运行最长纪录。水稻种子在萌发时，最先突破种皮的结构是（ D   ） A．胚珠 B．子叶 C．胚芽 D．胚根 3．下列对种子萌发的过程描述顺序正确的是（  A  ） ①胚根发育成根 ②胚轴伸长 ③种子吸水 ④胚芽发育成茎和叶 ⑤营养物质转运给胚芽、胚轴、胚根 A．③⑤①②④ B．③①⑤②④ C．⑤①②③④ D．①②③④⑤ 4．每千克绿豆种子可以萌发形成10千克左右黄白色的绿豆芽。在萌发过程中，物质的变化情况是（ D   ） A．有机物增多，水分增多 B．有机物减少，水分减少 C．有机物增多，水分减少 D．有机物减少，水分增多 5．如图是菜豆种子结构和萌发过程示意图，下列叙述错误的是（　D　） A．图甲种子最先萌发的是②，它将发育成图乙中的⑦ B．图甲中的结构④将发育成图乙中的⑥ C．⑤是子叶，它的功能是为胚的发育提供营养 D．图甲中③是胚轴，将来发育成植物的茎 6．如图为菜豆种子和玉米种子的结构示意图，据图分析回答下列问题。 (1)请填写图中各部分的名称：2 4 E 。 (2)玉米种子与菜豆种子结构上相对应的部分是：D对应【  】 (3)为菜豆种子的萌发提供丰富营养成分的结构是【  】 (4)比较菜豆种子和玉米种子的结构，两者相同点是都有 和 ，不同点是玉米种子有【  】 ，而菜豆种子没有。 【答案】(1) 2胚轴 4子叶 E胚乳 (2)3胚根 (3)4子叶 (4) 种皮 胚 E胚乳 【提升训练】（二选择一） 1. 收集身边常见植物的种子，观察种子的结构，判断是单子叶植物还是双子叶植物。 2. 绘制菜豆种子和玉米种子的结构示意图，标注各部分名称及功能，下节课展示交流。 完成课后作业，及时巩固拓展相应知识 板书设计 5.1.1 种子的萌发（一、种子的结构） 一、种子的结构 1.菜豆种子：种皮和胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶（2片）） 2.玉米种子：种皮、胚乳和胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶（1片）） 3.异同点： 相同点 不同点 有无胚乳 营养物质贮存部位 子叶数目 菜豆种子 都有种皮和胚 无 子叶 2片 玉米种子 有 胚乳 1片 知识拓展： 1. 双子叶植物：网状脉、直根系、花的基数是5或4，种子的胚有2片子叶，如菜豆。 2. 单子叶植物：平行脉、须根系、花的基数是3，种子的胚有1片子叶，如玉米。 2、 种子的萌发 胚芽→茎和叶 胚轴→根茎连接部 胚根→根 子叶（或胚乳）：贮存营养物质 胚：种子的主要部分，是新植物的幼体 3、 种子与人类生存和发展的关系 教学反思 本节课通过 “谜语导入 - 实验探究 - 知识讲解 - 拓展应用” 的流程，符合八年级学生 “从具体到抽象” 的认知规律；实验环节注重操作规范指导，多数学生能准确观察到种子结构及碘液变色现象，有效突破 “种子结构识别” 的重点；联系生活实际（豆芽、面粉）和国家种业政策，较好落实了 “态度责任” 素养。但实验时间分配较紧张，部分小组纵切玉米种子时出现偏差，导致胚的观察不清晰，下次可提前准备预切好的玉米种子切片，供操作困难的小组参考；对 “胚是新植物幼体” 的理解，仅通过结构功能讲解，学生仍有困惑，下次可补充 “种子萌发过程” 的短视频，将种子结构与幼苗各部分建立直观关联，突破难点；知识拓展环节 “单双子叶植物特征” 讲解较仓促，可设计 “根据种子判断植物类别” 的小游戏（如 “猜一猜：小麦种子对应的植株是直根系还是须根系”），提升学生参与度。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$