3.3 物质的变化与性质（一）教学设计　　2024-2025学年浙教版科学七年级下册

教学设计 课程基本信息 学科 初中科学 年级 七年级 学期 春季 课题 物质的变化与性质（第一课时） 教学目标 1.科学观念：能从微观视角初步认识物质及其变化；认识化学变化可以产生认识化学变化可以产生新的物质，并伴随能的转化，其本质是原子的重新组合；初步形成“物质性质决定用途”“物质是不断变化的”等观念。 2.科学思维：简单掌握分析与综合、比较与分类等基本思维方法来解决实际生活中物质的变化与性质问题；能基于证据与逻辑，判断物理变化与化学变化。 3.探究实践：运用所给的基本器材，利用观察、实验等各种方法获得证据，运用所学科学原理、思维方法建构解释，得出物质的性质与变化结论。 4.责任态度：在参与体验、观察、探究实践、交流等活动时，能勤于思考、乐于合作、积极发表自己的观点，初步形成热爱科学、尊重事实与证据的良好品格。 教学重难点 教学重点： 1.物理变化和化学变化的区分与联系。 教学难点： 1.物质变化与物质性质的判定。 教学过程 教学 环节 教学活动 设计意图 创设情境 创设情境：出示图片。随着科学技术的发展，现代社会的交通也越来越便捷。我们常常会选择乘坐高铁、飞机等快速交通工具出行。当我们通过安检的时候，常常会看到这样一个仪器。同学们，你们知道它有什么作用吗？对，它能快速检测液体的成分。我国交通运输部门、公安部门、我国交通运输部、公安部规定，禁止旅客携带酒精、汽油等物品，乘坐公共交通工具。这里也许同学们会问，我们乘坐公共交通工具的时候，为什么不能带携带酒精、汽油呢？同样是液体的水却可以携带，它们之间有着怎样的区别呢？下面请跟着我，来一探究竟。 通过实际情境引出酒精和水这些熟悉的物质，激发学生的学习兴趣、引出物质具有不同的性质，为进一步探究“物质的性质决定用途”“物质是不断变化的”等概念做好铺垫。 教学环节 教学活动 设计意图 新课 教学 一、探索活动： 1.取约2 mL的酒精置于试管中，观察酒精的颜色和状态。闻一闻酒精的气味，如图3.3-1所示。 酒精是无色透明的液体；闻起来有特殊的醇香气味； 2.将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象。 酒精涂在手背上，有一种凉凉的感觉，一会儿酒精便不见了；水涂在手背上，没有明显感觉，也不会马上消失。 3.用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象。 用点燃的火柴接触酒精，酒精便燃烧起来； 用点燃的火柴接触水，水不会燃烧。 4.问题讨论： ①生活中有哪些物质变化类似于酒精挥发与酒精燃烧？冰熔化成水、矿石粉碎、瀑布流水、木炭燃烧、铜生锈、食物腐败等。 ②这两个变化有什么不同之处？一个没有生成新物质，另一个生成了新物质。 5.归纳物质变化类型 对下列物质变化进行分类：冰熔化成水、矿石粉碎、瀑布流水、煤炭燃烧、铜器生锈、食物腐败。 ①冰熔化成水、矿石粉碎、瀑布流水这些只是物体的状态、形状、位置发生变化，没有产生新的物质，称为物理变化。 ②煤炭燃烧、铜器生锈、食物腐败这些变化产生了新的物质，称为化学变化。 6.分析酒精的变化 ①在酒精所发生的变化中，哪个属于化学变化？哪个属于物理变化？ 酒精挥发是物理变化，其变化过程中酒精分子不变，酒精分子的间隙发生变化；酒精燃烧属于化学变化，燃烧生成二氧化碳和水，酒精分子发生了变化，变成二氧化碳分子和水分子。 ②物理变化和化学变化在本质上有哪些不同？ 物理变化和化学变化的本质区别是有没有新的物质生成，化学变化有新物质生成，而物理变化没有新物质生成。 ③物理变化和化学变化往往同时存在： 物质发生化学变化时，一定同时发生物理变化；而发生物理变化，不一定同时发生化学变化。 如酒精挥发是物理变化，在酒精挥发的过程中，酒精分子自身没有发生改变，改变的只是分子之间的空隙。而酒精燃烧的过程中，会释放大量的热，会加速没有燃烧的那部分酒精挥发。 物质的变化是学生接触比较多的,但是如何分类，这是一个新的知识 通过直接给出定义来学习概念，也是教学的一个主要方法 通过给出定义，然后举大量的事例加以说明，使学生理解、内化知识点。这也是突出重点和突破难点的常用方法。 从微观角度解释物质的两种变化，使知识前后联系，用所学带动学习新知。 教学 环节 教学活动 设计意图 新课 教学 二、物质的性质 1.物质的性质： 自然界的变化丰富多彩，这是由于各种物质具有各自的性质。 物质的性质可以划分为物理性质和化学性质。 （1）物理性质： 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质称为物理性质； 常见的物理性质有：颜色、状态、气味、密度、熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、磁性，延性、展性、挥发性，等。 （2）化学性质： 物质在化学变化中表现出来的性质称为化学性质。 常见的化学性质有：可燃性、助燃性、毒性、腐蚀性，以及稳定性、易锈蚀、酸碱性、氧化性，等。 讨论交流： 酒精与水有哪些不同的性质？导致它们性质差异的原因是什么？ 参考：水和酒精都是无色的液体；但酒精易挥发，易燃烧；而水不易挥发也不能燃烧。 水和酒精性质不同的本质原因是分子组成和结构不同。 3.知识拓展： 铜是一种常见的物质，呈紫红色金属光泽；密度比铁大；硬度比铁小；熔点比铁低；延展性很好，可以拉成铜丝，也可以碾压成铜片；铜的导热性强，适合做空调的散热管；导电性好，适合做导线；铜在潮湿的空气中，会生锈。 铜的性质：①物理性质②化学性质 小结：物质的结构决定其性质，物质的性质决定其用途 三、课堂总结 项目 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 性质确定 由感觉器官直接感知或仪器测知 通过化学变化可知 实例 铁在常温下为银白色、有金属光泽的固体，质地坚硬，具有良好的延展性和导电性。熔点较高约为1538℃，沸点约为2862℃ 铁会生锈、氧气能助燃、汽油能燃烧 性质是由结构决定的，所以不同分子不同物质会有不同的性质 性质的分类也是根据是否通过化学变化来反映出来的 通过举例来帮助学生理解和记忆，以降低难度 在了解性质基础上了解用途 巩固 练习 例题1.物质发生化学变化的本质特征是（ ） A.状态和颜色发生变化 B.放热发光 C.有气体放出 D.有新物质生成 例题2.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（ ） A. 野火烧不尽，春风吹又生 B. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C. 只要功夫深，铁杵磨成针 D. 爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏 例题3.物质的性质决定其用途。下列用途是利用物质物理性质的是（ ） A.铜用于制作导线 B.生石灰用作食品干燥剂 C.稀盐酸用于除铁锈 D.碳酸氢钠用于治疗胃酸过多 例题4.判断是物理变化、化学变化还是物理性质、化学性质？ ①粉笔折断 ②木材燃烧 ③玻璃破碎 ④火药爆炸 ⑤车胎爆炸 ⑥电灯通电发光 ⑦铜在潮湿的空气里生锈 ⑧胆矾是蓝色的固体 ⑨木炭在点燃条件下能燃烧 ⑩玻璃易碎 ⑪二氧化碳会使澄清石灰水变浑浊 ⑫镁条能在空气中燃烧 ⑬加热碳酸能分解成水和二氧化碳 ⑭铝能跟氧气在点燃条件下反应生成氧化铝 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。 同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正。 板书 设计 学科网（北京）股份有限公司 $$