13.2.2 人体对食物的消化和吸收（第二课时）-2025-2026学年苏科版2024新教材生物八年级上册同步教学课件

第十三章 第2节 人体对食物的消化和吸收（第二课时） 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物消化和吸收的通道 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 分泌消化液帮助消化 分布在胃壁上 最大的消化腺 分布在肠壁上 导入 你还记得食物中含有哪六大营养物质吗？ 糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素 淀粉 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 这六大营养物质哪些需要消化？哪些不需要消化？ 营养物质消化的过程 观察课本P13图13-13，尝试找到下列问题答案并记录： 1.淀粉在哪里被初步消化？哪里被彻底消化？最终变成了什么？ 2.蛋白质在哪里被初步消化？哪里被彻底消化？最终变成了什么？ 3.脂肪在哪里被消化？最终变成了什么？ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 淀粉 蛋白质 脂肪 营养物质的消化 糖类 葡萄糖 果糖 单糖 双糖 葡 葡 麦芽糖 多糖 葡 葡 葡 … … 葡 葡 基本单位 淀粉 营养物质的消化 蛋白质 氨基酸 多肽 多肽折叠缠绕变成蛋白质 多 基本单位 营养物质的消化 脂肪 基本单位 脂肪酸 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 甘油 脂肪酸 甘油 脂肪酸 … … 甘油 脂肪 很多的脂肪微粒组成脂肪 营养物质的消化 1.淀粉开始消化的部位是？彻底消化的部位是？ 2.参与消化的消化液总共有几种？分别是什么？ 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液 胰液 小肠 葡萄糖 营养物质的消化 1.蛋白质开始消化的部位是？彻底消化的部位是？ 2.参与消化的消化液总共有几种？分别是什么？ 蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液 胰液 小肠 氨基酸 营养物质的消化 1.脂肪开始消化的部位是？彻底消化的部位是？ 2.参与消化的消化液总共有几种？分别是什么？ 脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液 胰液 小肠 甘油+ 脂肪酸 营养物质的消化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 唾液淀粉酶 口腔 肠液、胰液中的消化酶 小肠 胃蛋白酶 胃 肠液、胰液中的消化酶 小肠 胆汁 肠液、胰液中的消化酶 小肠 小肠 11 营养物质的消化 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 淀粉 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸等 小肠是消化食物的主要场所。 营养物质的消化 1．哪一条曲线代表脂肪的消化？ 2．淀粉、脂肪、蛋白质各在哪个部位开始被消化？ 3．D中含有哪些消化酶？ 胃 小肠 淀粉 脂肪 D中有肠液、胰液和胆汁，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。 Y曲线。 淀粉：口腔 脂肪：小肠 蛋白质：胃 食物在口腔中停留时间较短，在胃中暂时储存、形成食糜时，食糜内部的唾液淀粉酶仍能消化一部分淀粉，时间过长后会逐渐失活。 营养物质的吸收 食物被消化之后去哪里了？ 食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等通过消化道壁进入血液的过程叫做吸收。 消化与吸收都是在消化系统中完成的 营养物质的吸收 阅读P14前2段文字，说出下列营养物质分别在消化道哪里被吸收？ 有多少被吸收？ 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 营养物质的吸收 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、 无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.在消化道中哪些部位具有吸收作用? 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.人体主要的吸收器官是什么？在该器官中，吸收营养物质的主要部位是哪里？ 胃、小肠、大肠 血液循环系统,由血液运输到全身各处。 4.食物中的营养物质最后进入什么地方？ 小肠；小肠绒毛 16 营养物质的吸收 营养物质的吸收 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 少量 大部分 少量 少量 大部分 少量 大部分 少量 全部 全部 全部 小肠是吸收营养物质的主要场所。 小肠有哪些结构与消化和吸收功能相适应呢？ 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 1.用镊子取一段新鲜的猪（或鸡、羊）小肠，用水洗净后，用解剖剪纵向剪开，露出小肠的内表面。 2.将小肠放入盛有清水的培养皿中，沿剪口翻开，用手指抚摸小肠的内表面，有什么感觉？用放大镜仔细观察小肠的内表面，结合图13-15，观察小肠的皱襞和绒毛。 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 小肠的内表面与外表面的结构有什么不同？ ‌（1）内表面‌ 环形皱襞‌：像褶皱的毛巾，增加表面积。 ‌小肠绒毛‌：皱襞上密布的指状突起，进一步扩大吸收面积。 皱襞+绒毛：像皱毛巾上插满“小手指”，大幅增加与食物的接触面积。 ‌（2）外表面‌：光滑 像滑溜的保鲜膜，减少摩擦。 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 小肠的结构特点对食物的消化和吸收有什么意义？ 1.小肠很长，全长5-7米。（长） 2.小肠内表面有很多皱襞和绒毛，增大了内表面积。（大） 3.小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，只有一层细胞，有利于营养物质的吸收。（薄） 4.小肠内有多种消化液，有胆汁、胰液和肠液。（多） 结构 功能 相适应 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官！ 课堂小结 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。 水 无机盐 维生素 蛋白质 淀粉 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 无机盐 维生素 课堂小结 课堂练习 1.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖（ ） A. 唾液 B. 胃液 C. 胰、肠液 D. 胆汁 C 2.下列食物中，在口腔中进行初步化学性消化的是（ ） A.大米饭 B. 鸡蛋 C. 猪肉 D. 蔬菜叶 A 3.在人体的小肠绒毛结构中，有利于营养物质吸收的结构是（ ） A.小肠绒毛壁很薄 B.小肠绒毛内的毛细血管 C.小肠绒毛内的毛细淋巴管 D.A、B、C三项 D 课堂练习 4.医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经过化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是（ ） A 小肠 B 大肠 C 胃 D 口腔 A 5．如图曲线表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度，下列有关叙述错误的是（　　） A．淀粉的消化开始于A B．曲线Ⅱ表示蛋白质的消化过程 C．营养物质在E处被吸收的最多 D．D内含有胆汁、胰液、肠液等消化液 C 课堂练习 6．食物中含有丰富的营养物质，它们大多需经过消化才能被人体吸收利用。如图为人体消化系统示意图，下列有关说法正确的是（     ） A．②能够分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪变成微小颗粒 B．③中有蛋白酶，可将蛋白质分解为可被细胞直接吸收的小分子 C．淀粉、脂肪、蛋白质都必须经过消化才能被吸收 D．⑤既是消化的主要场所，也是最主要的吸收器官 C Lavf57.83.100 Lavf59.27.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$