13.2.2 消化和吸收 课件-2026-2027学年苏科版生物八年级上册

第二节 消化和吸收 （第二课时） 第13章 人体对营养物质的获取 1.食物的消化 ①消化道的运动 ②消化液的分泌 消化系统 Q1：小明今天的午餐是美味的汉堡，汉堡中含有哪些营养物质？ 淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐、水、维生素 Q2：汉堡中的营养物质是如何进入人体内的？ 口腔 食管 咽 胃 小肠 大肠 肛门 食物的消化 淀粉 麦芽糖 蛋白质和脂肪则没有分解 唾液淀粉酶 【唾液腺】 口腔 糖类（淀粉） 蛋白质 脂肪 第一站：口腔 中转站 第二站：胃 第二站：胃 胃液和食物 最膨大的地方 胃壁 胃黏膜 （胃腺） 消化道中最膨大部分，暂时贮存食物，蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 食物的消化 内含 胃液 胃腺 蛋白酶 分泌 蛋白质 多 肽 初步消化 内含 盐酸 蠕动 食物 食糜 分解 食物的消化 咽 食管 12指肠 （储存胆汁） （分泌胰液） （分泌胆汁） 肝脏 胰腺 导管 胆囊 小肠 （肠腺分泌肠液） 第三站：小肠 食物的消化 胆汁中含有消化酶吗？对于食物的消化有什么作用？ 脂肪的消化 小资料 肝分泌的 中没有消化酶，但它能使 变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。 胆汁 脂肪 乳化作用 小肠 位于腹腔，成年人的小肠一般长5-7m，约占消化道总长的2/3，是消化道中最长的部分。 肠腺分泌肠液，进入小肠参与消化。肠液中含有多种消化酶。 第三站：小肠 食物的消化 淀 粉 唾液（唾液淀粉酶） 口腔 麦芽糖 胰液、肠液中的酶 小肠 葡萄糖 蛋白质 胃液（蛋白酶） 胃 多肽 胰液、肠液中的酶 小肠 氨基酸 脂肪 小肠 脂肪微粒 胰液、肠液中的酶 小肠 甘油+脂肪酸 小肠是消化的主要场所 胆汁 初步消化部位 最终消化部位 食物的消化 食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等营养物质去哪里了？ 思考 阅读P14前2段文字，回答下列问题： 1.在消化道中哪些部位具有吸收作用? 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.人体主要的吸收器官是什么？ 4.食物中的营养物质最后进入什么地方？ 食物的吸收 小肠 大肠 胃 吸收少量水、无机盐和酒精 吸收少量水、无机盐和部分维生素 吸收全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 以及大部分水、无机盐和维生素 口腔 咽 食道 基本没有吸收作用 主要的吸收器官 食物的吸收 1.用镊子取一段新鲜的猪（或鸡、羊）小肠，用水洗净后，用解剖剪纵向剪开，露出小肠的内表面。 2.将小肠放入盛有清水的培养皿中，沿剪口翻开，用手指抚摸小肠的内表面，有什么感觉 3.用放大镜仔细观察小肠的内表面（图13-14）， 结合图13-15，观察小肠的皱襞和绒毛。 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 实验探究 方法 1.小肠的内表面与外表面的结构有什么不同？ 外表面光滑 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 实验探究 内表面粗糙 小肠绒毛 皱襞 皱襞 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 实验探究 小肠绒毛 毛细血管 小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收 2.小肠中环状皱襞和小肠绒毛有什么意义？ 皱襞和小肠绒毛增加了小肠的表面积。 吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质通过消化道壁进入血液的过程。 消化和吸收 ①（肠长）小肠很长，全长5-7米。 ②（面大）小肠内表面有很多皱襞和绒毛，增大了内表面积。 ③（壁薄）小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，只有一层细胞，有利于营养物质的吸收。 ④（液多）小肠内消化液多。 只与吸收有关 只与消化有关 相适应 功能 结构 探究小肠适于消化和吸收营养物质的结构特点 实验探究 3.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠的哪些结构特点有利于食物的消化和吸收？ 与消化和吸收都有关 大肠 蠕动，将食物残渣推向肛门。 吸收少量水分、无机盐和部分维生素。 肛门 未能消化的食物残渣经肛门排出。 食物的消化与吸收 1.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ） A.胃液和唾液 B.胆汁和胰液 C.肠液和胰液 D.胃液和胰液 2.食物消化和吸收的主要器官是（ ） A.口腔 B.小肠 C.胃 D.大肠 3.细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为　( ) A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖 C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成脂肪酸和甘油 C B B 练习与应用 4.下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ） A.小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B.有大量的小肠绒毛而且壁薄 C.小肠内的肠腺分泌多种消化液 D.小肠绒毛内丰富的毛细血管 5.如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化 ”的实验设计。下列分析正确的是（　） A．①号和③号试管对照，可以探究唾液 对馒头的消化作用 B．滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝 C．得出的结论是37℃时唾液将淀粉分解成麦芽糖 D．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论 C A 练习与应用 6.图为人体消化系统的部分器官示意图。下列有关说法错误的是（    ） A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 B．①是人体最大的消化腺，分泌的消化液流入到②中 C．③是胰腺，分泌的胰液中含有多种消化酶 D．④内有多种消化液，有利于营养物质的消化 7．美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法正确的是（    ） A．小肠炎症不会影响对脂肪的消化作用 B．胃病患者对于蛋白质的消化不会受到影响 C．电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠 D．电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 B C 4 练习与应用 $