课题2 学习开展化学实验探究（教学课件）化学沪科版五四学制2024八年级全一册

点燃蜡烛，观察到当燃着的火柴接近烛心时即可点燃蜡烛。蜡烛火焰发黄光。融化成液态后又凝固。燃烧着的蜡烛融化形成一个凹槽，融化后的无色液体注入凹槽中。蜡烛火焰分三层，外焰最亮，内焰最暗。在距离蜡烛火焰约2厘米的地方，蜡烛是温热且柔软的，远离火焰的部分仍是冷的。 提出一个问题往往比解决一个问题更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题却需要有创造性的想象力。 nullnull把烧杯罩在蜡烛火焰的上方，烧杯壁上会蒙上一层水雾。取下烧杯，倒入澄清的石灰水。石灰水变浑浊了。请想想，蜡烛燃烧生成了哪些物质？ 主题1 化学的魅力 专题2 体验化学实验探究 课题2 学习开展化学实验探究 八年级化学 全一册·沪科版2024 学习内容导览 如何撰写化学实验报告 2 化学实验探究一般有哪些思路与方法 1 2 明·学习目标 1.通过蜡烛燃烧问题的探究，了解化学实验探究思路和一般过程。 2.经历化学实验探究过程，学习如何提出问题、设计和实施实验方案。 3.初步学会实验记录、数据处理，设计并撰写实验报告。 3 引·新课导入 同学们，生活中我们经常见到蜡烛。当你点燃一支蜡烛时，有没有想过... 蜡烛在燃烧前、燃烧时、熄灭后，发生了什么变化？蜡烛燃烧后，真的“消失”了吗？它变成了什么？ 蜡烛花灯 看似简单的蜡烛燃烧，其实蕴含着许多化学的奥秘！今天，我们就化身小小化学家，以蜡烛为研究对象，学习如何像科学家一样进行化学实验探究，揭开这些现象背后的秘密。” 4 化学实验探究一般 有哪些思路与方法 01 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 今天我们请来了一位大科学家——爱因斯坦，让我们听听他想对同学们说些什么。 6 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 化学实验探究要从问题开始，问题是科学发现的源泉。 1、我们生活中遇到的困惑； 2、我们生活中感兴趣的问题； 3、也可以是学习中遇到的难题。 让我们先仔细地观察一次蜡烛及其燃烧的过程，看看你能否产生值得进一步探究的问题。 7 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 实验探究：观察蜡烛及其燃烧过程 (1)在点燃蜡烛之前，可以用眼观察，用手触摸，也可以嗅闻蜡烛，并设计表格记录通过感官获得的信息。 (2)用刀片尝试对蜡烛表面进行切削，并将切下的蜡烛片放入一只盛有少量水的烧杯中，观察实验现象并做好记录。 (3)点燃蜡烛，观察蜡烛火焰的变化，待火焰平稳后仔细观察火焰各部位明暗程度有无不同。 (4)观察蜡烛燃烧过程几分钟。 (5)吹灭蜡烛或用表面皿等盖灭蜡烛，观察蜡烛熄灭过程中有什么现象发生。 8 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 实验步骤 感受到或观察到的实验现象 （1） 白色、不透明的圆柱状、固体、有轻微气味 9 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 实验步骤 感受到或观察到的实验现象 （2） 白易切，浮于水面，不溶解 现象解释 可用小刀切割说明蜡烛的硬度小，浮在水面上说明不溶于水、密度比水小 10 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 实验步骤 感受到或观察到的实验现象 （3） 火焰分为外焰、内焰、焰心，外焰最明亮，内焰最暗 （4） 石蜡受热时熔化、蜡烛燃烧时发光、冒黑烟、放热、逐渐变短 11 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 实验步骤 感受到或观察到的实验现象 （5） 吹面蜡烛瞬间，有白烟从烛芯飘出 拓展思考：能否依据你的观察提出待研究的问题？ 12 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 2、吹灭蜡烛瞬间，从烛芯飘出的白烟是什么？ 1、蜡烛燃烧，变成了什么？ 提出问题： 4、蜡烛的三层火焰哪层温度最高？ 形成假设：蜡烛经燃烧可能是变成了气体。 3、蜡烛燃烧时冒的黑烟是什么？ 根据“蜡烛燃烧，没有灰烬出现，但蜡烛却慢慢变短”这一实验现象可提出假设。 13 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 设计实验并实施实验： 思路提示：如收集火焰上方的气体并与空气对比，如果收集到的气体与空气存在比较大的差异，证明该气体是蜡烛燃烧的产物。 点燃蜡烛，待火焰稳定后进行下列实验: (1)用100mL干燥锥形瓶罩在火焰上方，片刻后迅速用橡胶塞塞住锥形瓶放于桌面;熄灭蜡烛，将锥形瓶放置于桌面冷却至室温。 (2)另取一只相同锥形瓶，用橡胶塞塞住瓶口，与之进行对比，观察瓶壁有无差异;点燃两根小木条，分别小心地伸人两只锥形瓶中，观察木条燃烧情况。 (3)用(1)中方法再收集火焰上方的气体一瓶，另取一只空锥形瓶，分别迅速往两只锥形瓶中加入约10mL澄清石灰水，塞上瓶塞后旋转振荡1min左右，观察实验现象。 注意：可设计表格记录实验现象。 14 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 实验1：燃烧的木条检验收集气体与空气的差异 15 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 实验2：蜡烛燃烧生成物 16 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 实验方案 实验现象 蜡烛火焰上方收集的气体 室内空气 冷却后观察瓶壁 伸入点燃的木条 加入澄清石灰水振荡 烧杯内壁有水珠生成 无明显现象 燃烧的木条熄灭 木条继续燃烧 澄清石灰水变浑浊 无明显现象 说明有水蒸气生成 说明有使澄清石灰水变浑浊的气体生成 说明两气体已不同 分析本实验结果，说明收集到的火焰上方的气体与空气存在明显差异，蜡烛燃烧时生成了水蒸气和至少有一种使澄清石灰水变浑浊的气体。 形成结论 17 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 在其他问题的探究过程中， 如果设计了对比实验或定量测定的实验，除了对观察到的实验现象进行分析外，还应该对实验获得的数据进行分析、处理，推理得出合理的结论。用比较准确的语言描述相应的结论，说明结论与证据之间的关系数据的处理方式有多种，可以用表格或图形等方式直观地呈现处理结果，通过对图表进行分析，形成结论。 完成了实验得出结论后，是不是意味着探究活动结束了? 还要对整个探究活动进行回顾，总结经验和存在的不足，并思考有没有值得进一步探究的问题等。最后将研究成果以一定的形式加以展示和交流。 18 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 讨论与交流： 回顾蜡烛的燃烧及其产物的实验探究活动，你能总结出化学实验探究 活动需要哪些步骤吗？ 可简单归纳为： 提出问题-作出假设-设计实验-进行实验-记录现象-得出结论-反思评价。 19 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 再探究 提出问题 吹灭蜡烛瞬间，从烛芯飘出的白烟是什么？ 作出假设 设计实验 （1）吹灭蜡烛，立即用一个沾有澄清石灰水的烧杯罩住白。 （2）吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上。 （3）吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟（注意不要接触烛芯）. A. 白烟是燃烧时生成的二氧化碳； B.白烟是燃烧时生成的水蒸气； C.白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体。 20 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 记录现象 （1）澄清石灰水不变浑浊； （2）玻璃片上没有出现水雾； （3）火焰会顺着白烟重新将蜡烛点燃。 解释与结论 1、白烟不是二氧化碳和水。 2、白烟具有可燃性。 反思与评价 白烟是什么？ 白烟是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体小颗粒，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸气，而后燃烧。 21 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 熔化 液体蜡油 汽化 石蜡蒸气 水和二氧化碳 燃烧 物理变化 化学变化 石蜡先熔化再汽化，燃烧的是石蜡蒸气。 ①熄灭后白烟的形成？ 不充分燃烧产生的炭黑 石蜡蒸气冷凝而成的固体小颗粒 ②产生的黑烟是什么？ 石蜡固体 22 探·知识奥秘 一、化学实验探究一般有哪些思路与方法 反思是科学探究活动的重要环节。通常可以从以下方面开展反思： （1）探究方法是否科学、有效? （2）探究步骤是否合理、有序? （3）探究过程是否安全、环保? （4）探究结论是否全面、合理? （5）有哪些问题需要进一步深入探究? （6）还有哪些经验教训? 在此基础上，才能获得对探究问题的深刻理解，不断提升运用科学探究解决问题的能力。 23 如何撰写化 学实验报告 02 二、如何撰写化学实验报告 探·知识奥秘 完整的探究(或实验)报告， 应包括 探究(或实验)主题、 探究(或实验)目的、 实验原理、 实验仪器、实验试剂、 实验步骤与现象记录、 实验结论、 讨论与拓展、 反思与评价等内容。 注意： 撰写实验报告也是养成严谨的科学态度、实事求是的科学精神的重要环节。化学实验探究(或实验)完成后应认真撰写探究(或实验)报告。 25 二、如何撰写化学实验报告 探·知识奥秘 观察与思考： 结合实验报告参考样例，思考报告各部分的撰写要求，并尝试完成一份蜡烛的燃烧及其产物的实验报告。 探究活动名称： 探究活动目的： 用品： 实验步骤 及现象记录 对蜡烛及其燃烧的探究 探究蜡烛燃烧，变成了什么？ 干燥锥形瓶、橡胶塞、蜡烛、木条、澄清石灰水 实验操作 实验现象 (1)用100mL干燥锥形瓶罩在火焰上方，片刻后迅速用橡胶塞塞住锥形瓶放于桌面;熄灭蜡烛，将锥形瓶放置于桌面冷却至室温。 蜡烛燃烧后气体 （1）烧杯内壁有水珠生成 26 二、如何撰写化学实验报告 探·知识奥秘 实验步骤 及现象记录 实验结论 实验操作 实验现象 (2)另取一只相同锥形瓶，用橡胶塞塞住瓶口，与之进行对比，观察瓶壁有无差异;点燃两根小木条，分别小心地伸人两只锥形瓶中，观察木条燃烧情况。 (3)用(1)中方法再收集火焰上方的气体一瓶，另取一只空锥形瓶，分别迅速往两只锥形瓶中加入约10mL澄清石灰水，塞上瓶塞后旋转振荡1min左右，观察实验现象。 （2）燃烧的木条熄灭 （3）澄清石灰水变浑浊 空气中： 均为无明显现象 说明收集到的火焰上方的气体与空气存在明显差异，蜡烛燃烧时生成了水蒸气和至少有一种使澄清石灰水变浑浊的气体。 27 【典例1】（24-25八年级上·上海·期末）化学家波义尔偶然发现盐酸能使紫罗兰花瓣变红，于是他将紫罗兰的花瓣分别放入各种酸中进行探究。“将紫罗兰的花瓣分别放入各种酸中”这一步属于科学探究过程中的（ ） A．提出问题 B．形成假设 C．实施实验 D．形成结论 C 析·典型范例 28 【变式】泡腾片放入水中会发生剧烈的反应，生成很多气泡，某兴趣小组的同学针对这个现象进行如下验探究环节。①得出结论：气泡是二氧化碳气体。②提出问题：产生的气泡是什么? ③进行实验将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊。④作出猜想：气泡可能是二氧化碳气体。这些环节正确的先后顺序为（ ） A．①②③④ B．④①②③ C．③④①② D．②④③① D 析·典型范例 29 【典例2】（24-25八年级上·上海奉贤·期中）在蜡烛燃烧过程中，下列说法错误的是（ ） A．燃烧时蜡烛受热熔化是化学变化 B．燃烧过程中有发光、放热现象 C．化学变化中往往伴随着物理变化 D．蜡烛燃烧是化学变化 A 析·典型范例 30 【变式】下列关于蜡烛在空气中燃烧的现象描述，错误的是（ ） A．火焰分三层，外焰最明亮 B．燃烧时放热，石蜡熔化 C．燃烧时生成水和二氧化碳 D．吹灭蜡烛后产生一缕白烟 C 析·典型范例 31 理·核心要点 32 1．（2025·上海浦东新·一模）某同学发现实验室里一个久置的酒精灯不易点燃。有同学认为因为酒精蒸发后灯芯上有水，该环节属于化学实验探究中的（ ） A．提出问题 B．假设猜想 C．收集证据 D．形成结论 2．李明同学在做蜡烛燃烧的探究实验时，用火柴去点蜡烛刚熄灭时的白烟，他惊奇地发现蜡烛又能重新燃烧起来。由此，他大胆地做了一个推测，此白烟是（ ） A．氧气 B．二氧化碳 C．棉线 D．石蜡的固体小颗粒 B 练·技能实战 D 33 B 练·技能实战 3．化学实验是学习化学的基本方法，实验探究的一般思路可归纳为（ ） ①实施实验     ②明确探究目的    ③设计实验方案     ④获取证据    ⑤形成结论     ⑥分析推理 A．②③①④⑥⑤ B．③⑥⑤②①④ C．③⑥②①⑤④ D．①⑤④⑥②③ 34 C 练·技能实战 4．化学实验是研究物质性质的重要方法之一，根据实验现象可推断物质的性质。下列有关“观察与描述蜡烛及其燃烧”的探究，说法错误的是（ ） A．用小刀可以切下石蜡：石蜡质地软 B．石蜡浮在水面：石蜡的密度小于水的密度 C．取干燥的小烧杯罩在蜡烛燃烧的火焰上方，发现有水雾出现：石蜡中含有水 D．用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，蜡烛重新燃烧；白烟是石蜡固体小颗粒 35 5．某化学兴趣小组对蜡烛及其燃烧进行探究。 (1)石蜡放入水中，浮在水面上，说明石蜡的密度比水的密度 (填“大”或“小”)。 (2)点燃蜡烛，将金属导管一端伸入内焰，导出其中物质，在另一端管口点燃，也有火焰产生(如图所示)。由此可知：蜡烛燃烧产生的火焰是 由 (填“固态”或“气态”)物质燃烧形成的。 (3)点燃蜡烛在其燃烧过程中， 属于物理变化的是 。 练·技能实战 小 气态 蜡烛熔化 36 6.对蜡烛（主要成分是石蜡） 及其燃烧进行了如下探究。 (1)取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中， 观察到蜡烛 。 结论：石蜡的密度比水小。 (2)点燃蜡烛，观察到蜡烛火焰分为三层。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰中（如图）约1s后取出，可以看到在 （填字母） 处的火柴梗最先变黑。结论：蜡烛火焰的外焰温度最高。 (3)再将一个干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯 （填“内壁”或“外壁”） 出现水雾。结论：蜡烛燃烧时生成了水。 练·技能实战 浮上水面，且不溶解 a 内壁 37 THANKS! 谢谢观看 八年级化学 全一册·沪科版2024 EVCapture4.2.1软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn EVCapture4.2.1软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn EVCapture4.2.1软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn Lavf58.20.100 EVCapture4.2.1软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn EVCapture4.2.1软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn $$用小刀切下一块石蜡放入水中，蜡烛很容易切开，说明蜡烛质软。蜡烛浮在水面上不溶解，说明蜡烛难溶于水，密度比水小。 观察与描述蜡烛及其燃烧，观察蜡烛的颜色、状态、形状，闻一闻气味。观察到该蜡烛为白色固体，长度约5厘米。圆柱状圆柱中心有一根烛芯，烛芯从圆柱的尖头露出，约5毫米长度，有轻微气味。用小刀切蜡烛，观察到蜡烛质地较软。将切下的石蜡放入水中，观察到石蜡漂在水面上，说明石蜡不溶于水，密度比水小。 熄灭蜡烛，观察到蜡烛冒白烟，用燃着的火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，观察到点燃白烟，蜡烛又重新燃烧。蜡烛熄灭后，观察其颜色、长度，与点燃前相比，蜡烛的颜色没有明显变化，长度变短，燃烧后的烛芯发黑。燃烧时，处于凹槽中的无色液体遇冷变为半透明体，并逐渐凝固。