第二单元 微生物（单元测试）科学青岛版六年级上册

2025-2026学年六年级科学上册单元素养测评卷（青岛版） 第二单元 微生物（答案解析） 1． 细胞 细胞膜 细胞质 细胞核 详解：300多年前，英国科学家罗伯特•胡克在用自己精心改良的复合显微镜观察瓶塞软木时，发现了蜂窝状的小房间，他把这些小房间命名为“细胞”，这就是人类了解生物基本构造的开端。绝大多数生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体的基本组成单位，其结构由细胞膜、细胞质和细胞核组成。 2． 细胞 蛋白质外壳 核酸 详解：病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，病毒的形态多种多样，结构非常简单，只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成。 3． 食用 药用 微生物 详解：微生物包括病毒、细菌和真菌等，他们身体微小，构造简单，繁殖快，并且类型多样。其中平菇、香菇、猴头菇、灵芝等都是能够食用或药用的食用菌，它们都属于微生物。 4． 颜色 形态 详解：是食用菌还是毒菌，可以从颜色和形态上看。通常情况下，食用菌的色泽较为单一，如白色、棕色等，而毒菌往往颜色鲜艳，如红色、绿色、紫色等。在外形上，食用菌的形状通常较为规则，菌盖和菌柄的形态比较常见，而毒菌可能会有奇特的形状或者不规则的斑点、纹路。然而，这些特征并不是绝对的，有些毒菌也可能看起来很普通，因此鉴定蘑菇是否有毒应该由专业人士进行，不要仅凭外观特征来判断。 5． 温暖 潮湿 详解：霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。所以食物放置在温暖、潮湿的环境中容易发霉。 6．√ 详解：食物发霉是由霉菌（微生物）生长引起的，霉菌需要 空气（氧气）、水分和适宜的温度才能繁殖。真空包装通过 抽走包装内的空气，使食物处于接近真空的状态，从而 隔绝了氧气。由于霉菌无法在无氧环境中生长，真空包装能有效 阻止霉菌繁殖，延长食物的保存时间。题目说法正确。 7．√ 详解：真空包装通过抽除包装内的空气（尤其是氧气），有效隔绝了微生物生长所需的氧气和导致食物氧化的空气。同时，这种包装还能阻隔外界湿气，防止饼干受潮。而纸质包装透气性较好，无法完全隔绝氧气和水分，容易导致饼干受潮、霉变或氧化变质。因此，真空包装的饼干保质期更长。 8．× 详解：微生物通常个体微小，需借助显微镜观察，但并非全部。例如，霉菌在生长时会形成肉眼可见的菌丝或菌落，某些藻类或原生动物（如团藻）个体较大，无需显微镜即可观察。题目中“只能通过显微镜”的表述过于绝对，因此错误。 9．× 详解：大多数微生物都特别微小，必须得借助显微镜才能观察到；但是也有一些微生物形体比较大，比如蘑菇等大型真菌，不需要借助显微镜就能观察到。 10．× 详解：细菌体积微小，几万个细菌合在一起，才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态，它们主要有杆状、球状、螺旋状。有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等，所以题干中说法是错误的。 11．B 详解：A．红霉素是另一种抗生素，由其他科学家发现。 B．英国细菌学家弗莱明因发现青霉素而闻名。青霉素是世界上第一种抗生素，可有效抑制细菌感染。 C．大肠杆菌是常见的细菌，并非弗莱明的发现成果。 D．故选B。 12．C 详解：食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有香菇、金针菇等。白毒伞不属于食用菌。 13．A 详解：A．所有的带颜色的蘑菇都是有毒的，错误；带颜色的蘑菇可能是有毒的，但是有一些可食用的蘑菇也是有颜色的，比如灵芝就是红色的，金针菇也是金色的； B．采集蘑菇时，最好不要用手直接采，正确； C．木耳、银耳、平菇都属于食用菌，正确。 14．C 详解：食物发霉需要适宜的温度和水分。温暖的环境能促进霉菌生长，潮湿则提供必要的水分。干燥或寒冷的环境会抑制霉菌繁殖。选项中，C项“温暖、潮湿”同时满足这两个条件，因此面包在此环境中容易发霉。故选C。 15．A 详解：A．粮食晒干后水分减少，抑制霉菌生长，防止发霉。A选项正确。 B．晒干虽会减轻质量，但主要目的是保存而非减轻质量。B选项错误。 C．晒干无法隔绝空气，储存时可能需其他方法隔绝空气。C选项错误。 故选A。 16． 详解：霉菌对我们来说有利有弊，霉菌可以使食物发霉，但是有些霉菌能在酿造行业大显身手，如毛霉菌用于制造豆腐乳，曲霉菌用于制造酱、酱油，青霉菌用于制造青霉素。而细菌可以分解动植物遗体，还可以制造醋和酸奶。 17．保持干燥、低温保存、通风换气、真空包装等。 详解：由于食品、衣物等在潮湿、阴暗、不通风、温暖的条件下容易发霉，所以要防止物品发霉，就必须注意使物品不受潮、通风、保持干燥等。所以我们可以采取保持干燥、低温保存、阳光暴晒、高温杀菌、通风换气、真空包装等方法有效防止物品发霉。 18．(1) 1 温度 (2)水分 (3) 放大镜 不可以 (4)冷冻、真空包装、腌制、晾干、制成罐头等。 分析：微生物的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物腐败变质了。 小题1：比较第一块面包和第二块面包上的霉菌生长的数量，一个干燥、一个潮湿，可以说明面包的发霉是否与水分有关，比较第三块面包和第四块面包上的霉菌生长的数量，潮湿环境下温度高的霉菌多，可以说明面包的发霉是否与温度有关，说明霉菌生长与温度、湿度有关。 小题2：第二、四块的面包都是潮湿的，它们上都滋生了较多霉菌，根据实验现象可知霉菌的生长可能与水分有关。 小题3：可以用放大镜来更清楚地观察食物上的霉菌，放大镜可以有效放大较微小的物体。发霉后的食物就算加热过后也可能对人体有害，所以不能食用了。 小题4：用破坏微生物的生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。我们可以用冷冻(或冷藏)、晒干(或风干、烘干) 、腌制、密封包装、真空包装、高温消毒等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。 19．(1)D (2)C (3)D 分析：显微镜是由两个凸透镜组成的可以观察到微小物体的仪器。 详解：（1）如果显微镜视野黑暗应该转动反光镜，使画面明亮。反光镜有平面镜和凹面镜两个面，通常在光线较暗时使用凹面镜，可以汇聚更多的光线进入显微镜，使视野更明亮。故选D。 （2）在使用显微镜观察时，如果视野模糊，需要调整焦距。正确的方法是眼睛注视目镜，慢慢向上转动调焦旋钮，使物镜与标本之间的距离增加，从而使视野变得清晰。故选C。 （3）显微镜视野中的图像偏右，应该向右移动载玻片。在显微镜中观察样本时，由于显微镜成像是倒置的，所以如果你在视野中看到图像偏右，实际上你需要将载玻片向右移动，这样图像才会向左移动，直到达到视野的中央。故选D。 第2页，共10页 第5页，共10页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 保密★启用前 2025-2026学年六年级科学上册单元素养测评卷（青岛版） 第二单元 微生物 试卷总分：50分 考试时间：30分钟 注意事项： 1．答题前，填写好自己的姓名、班级、考号等信息，请写在试卷规定的位置上。 2．所有题目必须使用黑色墨迹签字笔或钢笔答题，请将答案填写在答题区域规定的位置上。 3．考试结束后将试卷交回。 一、仔细想，认真填。（每题1分，共13分） 1．___________是生物体的基本组成单位，其结构由___________、___________和___________组成。 2．病毒是一类没有 结构的特殊生物，它由__________和__________组成。 3．平菇、香菇、猴头菇、灵芝等都是能够 或 的食用菌，它们都属于 。 4．是食用菌，还是毒菌，可以从 和 上看。 5．食物放置在 、 的环境中容易发霉。 二、我是小法官。（对的打“√”，错的打“×”。）（每题1分，共5分） 6．使用真空包装可以防止食物发霉。( ) 7．真空包装的饼干，比纸质包装的饼干的保质期长一些。( ) 8．微生物是一类十分微小的生物，只能通过显微镜才能观察到。( ) 9．微生物要借助电子显微镜才能观察到。( ) 10．细菌和病毒对我们百害而无一利，应该想办法完全消灭它们。( ) 三、对号入坐。（将正确答案的序号填在括号里）（每题1分，共5分） 11．英国细菌学家弗莱明发现了（    ）。 A．红霉素 B．青霉素 C．大肠杆菌 12．下列不属于食用菌的是（    ）。 A．香菇 B．金针菇 C．白毒伞 13．下列有关微生物的说法不正确的是（    ）。 A．所有的带颜色的蘑菇都是有毒的 B．采集蘑菇时，最好不要用手直接采 C．木耳、银耳、平菇都属于食用菌 14．面包在（   ）的环境中容易发霉。 A．温暖、干燥 B．寒冷、干燥 C．温暖、潮湿 15．农民伯伯秋天收粮后都要晒干才入仓，这样做的好处是（   ）。 A．防止发霉 B．减轻质量 C．隔绝空气 四、相互对应，我会连。（共7分） 16．将下列微生物与其在生活中的作用连起来。 制造醋 制造豆腐乳 霉菌 分解动植物遗体 制造青霉素 细菌 使食物发霉 制造酱     制造酸奶 五、看清问题，认真回答。（共3分） 17．为了防止食品、衣物等发霉，我们可以采取哪些方法？（至少三条） 六、实验操作我能行。（共17分） 18．四（3）班的同学很想知道面包发霉是否跟水分、温度有关。于是他们在科学课中，和老师一起进行了实验探究。请你和他们一起来完成实验。 实验名称：探究面包发霉的条件。 实验器材：4块相同的面包、水、4个塑料袋少许霉菌、牙签 实验步骤： 把4块面包烘干，然后用牙签在每块面包上放同样多的霉菌。 第一块面包保持干燥，在第二、三、四块面包上分别滴10滴水。然后，把4块面包分别放到4个塑料袋里，扎紧袋口。 把4块面包放在不同的环境中，如下图所示。 (1)分析实验现象：比较第2块面包和第 块面包上的霉菌生长的数量，可以说明面包的发霉是否与水分有关。比较第3块面包和第4块面包上的霉菌生长的数量，可以明显地说明面包的发霉是否与 有关。 (2)几天后，发现第二、四块的面包霉菌较多，由此得出实验结论：面包的发霉与 有关。 (3)通过这个实验我知道了：观察变质的食物时可以用 来更清楚地观察食物上的霉菌。发霉的食物去掉霉菌并且加热后是 （选填“可以”或“不可以”）吃的。 (4)我们可以用哪些方法来储存一条鱼？（至少写出3种不同方法）。 19．小科在观察洋葱表皮细胞时，发现以下问题，请你帮他解决。 (1)视野黑暗，此时他应该转动（    ），使画面明亮。 A．物镜 B．目镜 C．调焦螺旋 D．反光镜 (2)视野中的图像非常模糊，此时他应该转动（    ），使图像清晰。 A．物镜 B．目镜 C．调焦螺旋 D．反光镜 (3)视野中的图像偏右，此时他应该向（    ）移动载玻片。 A．上 B．下 C．左 D．右 第3页 共8页 ◎ 第4页 共8页 第1页 共2页 ◎ 第2页 共2页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 保密★启用前 2025-2026学年六年级科学上册单元素养测评卷（青岛版） 第二单元 微生物 试卷总分：50分 考试时间：30分钟 注意事项： 1．答题前，填写好自己的姓名、班级、考号等信息，请写在试卷规定的位置上。 2．所有题目必须使用黑色墨迹签字笔或钢笔答题，请将答案填写在答题区域规定的位置上。 3．考试结束后将试卷交回。 一、仔细想，认真填。（每题1分，共13分） 1．___________是生物体的基本组成单位，其结构由___________、___________和___________组成。 2．病毒是一类没有 结构的特殊生物，它由__________和__________组成。 3．平菇、香菇、猴头菇、灵芝等都是能够 或 的食用菌，它们都属于 。 4．是食用菌，还是毒菌，可以从 和 上看。 5．食物放置在 、 的环境中容易发霉。 二、我是小法官。（对的打“√”，错的打“×”。）（每题1分，共5分） 6．使用真空包装可以防止食物发霉。( ) 7．真空包装的饼干，比纸质包装的饼干的保质期长一些。( ) 8．微生物是一类十分微小的生物，只能通过显微镜才能观察到。( ) 9．微生物要借助电子显微镜才能观察到。( ) 10．细菌和病毒对我们百害而无一利，应该想办法完全消灭它们。( ) 三、对号入坐。（将正确答案的序号填在括号里）（每题1分，共5分） 11．英国细菌学家弗莱明发现了（    ）。 A．红霉素 B．青霉素 C．大肠杆菌 12．下列不属于食用菌的是（    ）。 A．香菇 B．金针菇 C．白毒伞 13．下列有关微生物的说法不正确的是（    ）。 A．所有的带颜色的蘑菇都是有毒的 B．采集蘑菇时，最好不要用手直接采 C．木耳、银耳、平菇都属于食用菌 14．面包在（   ）的环境中容易发霉。 A．温暖、干燥 B．寒冷、干燥 C．温暖、潮湿 15．农民伯伯秋天收粮后都要晒干才入仓，这样做的好处是（   ）。 A．防止发霉 B．减轻质量 C．隔绝空气 四、相互对应，我会连。（共7分） 16．将下列微生物与其在生活中的作用连起来。 制造醋 制造豆腐乳 霉菌 分解动植物遗体 制造青霉素 细菌 使食物发霉 制造酱     制造酸奶 五、看清问题，认真回答。（共3分） 17．为了防止食品、衣物等发霉，我们可以采取哪些方法？（至少三条） 六、实验操作我能行。（共17分） 18．四（3）班的同学很想知道面包发霉是否跟水分、温度有关。于是他们在科学课中，和老师一起进行了实验探究。请你和他们一起来完成实验。 实验名称：探究面包发霉的条件。 实验器材：4块相同的面包、水、4个塑料袋少许霉菌、牙签 实验步骤： 把4块面包烘干，然后用牙签在每块面包上放同样多的霉菌。 第一块面包保持干燥，在第二、三、四块面包上分别滴10滴水。然后，把4块面包分别放到4个塑料袋里，扎紧袋口。 把4块面包放在不同的环境中，如下图所示。 (1)分析实验现象：比较第2块面包和第 块面包上的霉菌生长的数量，可以说明面包的发霉是否与水分有关。比较第3块面包和第4块面包上的霉菌生长的数量，可以明显地说明面包的发霉是否与 有关。 (2)几天后，发现第二、四块的面包霉菌较多，由此得出实验结论：面包的发霉与 有关。 (3)通过这个实验我知道了：观察变质的食物时可以用 来更清楚地观察食物上的霉菌。发霉的食物去掉霉菌并且加热后是 （选填“可以”或“不可以”）吃的。 (4)我们可以用哪些方法来储存一条鱼？（至少写出3种不同方法）。 19．小科在观察洋葱表皮细胞时，发现以下问题，请你帮他解决。 (1)视野黑暗，此时他应该转动（    ），使画面明亮。 A．物镜 B．目镜 C．调焦螺旋 D．反光镜 (2)视野中的图像非常模糊，此时他应该转动（    ），使图像清晰。 A．物镜 B．目镜 C．调焦螺旋 D．反光镜 (3)视野中的图像偏右，此时他应该向（    ）移动载玻片。 A．上 B．下 C．左 D．右 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $$