第12章 第2节 微生物与人类的关系-【探究在线】2025-2026学年新教材八年级上册生物高效课堂导学案（北师大版2024）

@第2节 微生 新知梳理 :新课知识提前统 一、有些微生物使人患病 1.传染性疾病：如由病毒引起的艾滋病，由 引起的细菌性痢疾。 2.中毒性疾病： (1)黄曲霉产生的 是一种致癌 物质。 (2)毒红菇、毒蝇伞、毒粉褶菌等被人、畜误食 后会引起中毒甚至死亡。 二、微生物广泛用于食品生产 3.制作发酵食品： 食品 条件 所用菌种 馒头，面包 有氧 酵母茵 米酒、采酒 无氧 ① 酸奶、泡莱 ② 乳酸菌 醋 有氧 ③ 面普、腐乳 有氧 霉菌 三、微生物在医药工业中应用广泛 4.部分微生物产生的药物： 微生物 产生的药物 ① 维生素 真 菌 青霉茵 @ 头孢露茵 头孢霉素 细 链霉素、金霉素、卡那霉素和庆 菌 某些放线茵 大霉素等抗生素 四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业 5.微生物的广泛应用： (1)氨基酸：广泛应用于食品、医药、化学、农业 等领域。如以谷氨酸为原料制成的 肥皂和润肤剂等。 (2)食用有机酸：主要有 、醋酸、乳 酸、葡萄糖酸、苹果酸等。 5探究在线八年级生物（上）·BS 物与人类的关系 (3)酶制剂：酶被广泛用于食品、医药、化工等 领域。 基础达标 其站如识分类练 知识点一 有些微生物使人患病 1.下列疾病由病毒感染引起的是 A.手癣 B.细菌性痢疾 C.艾滋病 D.肺炎 2.下列物质中具有强烈致癌作用的是 A.酵母菌分解糖类产生的酒精 B.黄曲霉产生的黄曲霉素 C.野生的蘑菇 D.霉菌产生的孢子 知识点二微生物广泛用于食品生产 3.我们日常生活中食用的泡菜、酸奶等都是利用 微生物发酵制作的。用于该发酵过程的微生 物是 () A.醋酸菌 B.青霉菌 C.酵母菌 D.乳酸菌 4.江苏省洋河酒厂的酒，素有“福泉酒海清香美， 味占江淮第一家”的美誉，酿酒时需要加入 A.酵母菌 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.青霉菌 知识点三微生物在医药工业中应用广泛 5.(中考·龙东)青霉索可以杀死或抑制某些致 病细菌。青霉素是由 产生的 A.青霉菌 B.大肠杆菌 C.病毒 D.酵母菌 知识点四工业化的发酵技术构成了生物技 术产业 6.下列产品的制作与工业化的发酵技术无关的 一项是 () A.氨基酸 B.柠檬酸 C.酶制剂 D.果脯 3 能力训练 沙重点知识强化练 7.(中考·重庆)在酸奶中添加醪糟（米酒）制成 的醪槽酸奶，给味蕾带来全新的体验。下列说 法错误的是 A.醪糟的制作需要酵母菌 B.酸奶的制作需要醋酸菌 C.醪糟的发酵需要无氧条件 D.酸奶的发酵需要适宜的温度 8.下列有关抗生素的说法，正确的是 ( A.抗生素是由某些细菌产生的 B.抗生素可杀死或抑制某些致病细菌 C.生病时应尽早服用抗生素，以便早日康复 D.添加抗生素会抑制果酒的发酵 9.下列微生物与其所生产的食品对应关系错误 的一组是 A.酵母菌—一葡萄酒 B.酵母菌—制作馒头 C.醋酸菌—制作酱 D.乳酸菌—制作泡菜 10.(中考·上海)关于微生物的叙述正确的是 A.微生物一定会导致人类患病 B.人类的免疫系统可以防御所有微生物 C.微生物对人类既有益处也有害处 D.人类已完成了对所有微生物的开发和利用 11.(中考·临沂)在食品发酵跨学科实践活动 中，如何自制甜美的饮品，是同学们最喜欢的 实践活动。在自主报名的基础上，老师将学 生分成三个项目组：酸奶项目组、米酒项目 组、葡萄酒项目组。根据所学知识回答问题。 (1)项目实施： ①项目原理。各项目组使用的菌种均在 条件下，将葡萄糖分解产生乳酸或酒 精。乳酸项目组使用的菌种区别于其他两组 菌种的生殖方式是 ②制作流程及分析。 A.制作培养基，三个项目分别使用牛奶、糯 米和葡萄作为培养基材料： B.各项目组对设计的装置进行高温消毒并冷却： C.项日组各自将牛奶煮沸后冷却、糯米蒸熟 后冷却、洗净晾干的葡萄榨成汁液后，分别放 入甲、乙、丙装置内： D.甲装置加人适量酸奶并均匀搅拌：乙装置 将糯米与酒曲均匀搅拌、压实，中间挖一个凹 坑：丙装置加入酵母菌并均匀搅拌： E.按照图示方式密封后，均放置在30℃恒温 箱中。 夹子 撩皮管 候皮塞排气口 玻特行 玻鞘围 纯奶，酸奶 品纯奶 琴熟的楞米+洒山 甲酸奶制作 乙米酒制作 类千 橡皮符 推气▣ 玻脑件 玻鸦瓶 科德萄汁+群母茴 出科口 丙葡萄酒制作 流程分析：A步骤的目的是 :D步骤，乙装 置挖凹坑的目的是 :E步骤，将装置均置入 30℃的恒温箱中，原因是 ③结果及分析。（略）】 (2)反思与总结： ①酸奶的制作可使用 的酸奶替代乳 酸菌，更方便，味道更好： ②乙、丙装置设置橡皮管排气口可及时排出 产生的气体，并方便检测气体成分，检测的方 式是 第12章6温聚提杀：情做完后再看苍鼎： 能力知塔 4.(1)病原体《2)空气〔3)免整力 第14章健康的生活方式 4.B5.D6.C 5.传果源校辑遂径易感人并 第1节健康及其桑件 参考答案 第？节登生物与人黄的关系 6.①媚虫府图飞袜和虫峻图空气和接触 新知轨理 新知梳理 ①肝炎病毒 1.心理杜会透风 第5单元健康地生活 1,鞠奖杆菌之，(1)黄由霉索 基础达标 之(2)卫生偏食 多.①酵母菌心无氧商萄酸商 第12章微生物与人的生活 1.B2.C3.A4.D5.C6.D7.B8.h (3)事处方药 4,①限母菌②青露素 9.D10.B11.A (4)酒精段细中解持经免疫 第1节做生物的特点和生要类型 5.(1)味精 (2)柠檬酸 12.《1)鼠度耶尔森菌有附胞结构，目设有成形的 3国室4.水 第1课时如前、真前和精毒 基遍达标 细胞核 基醚达标 新妇敏理 1.C2.B3D4.A5.A6.D 《2)控制传染源 1.B8D3.D4.D5.A6.C7:D8.8 1,微小简单3.土壤动植物 能力们缩 3)生物鲤介传插室气传播 加丝个人费护 9.A10.A 4.球形辄轮形 7.日8.B9.C10.C (避免被跳番叮咬》 11,(1)酒精漆度 3.(1)①领飞整②英要③激传物质①D腰毛 11,(1)无氧分裂生殖为细菌和真商的生长和 第2节人体免痘 (2)每个小组用多条数藕角《合理即可) (2)细胞壁度形的解感核 繁雅提供营零物质为酵母黄的生长和塘碗 额知镜理 (3) 6分裂了.细图壁每胞核叶绿体 提供充是的氧气帽雀和直菌的生长繁殖需 1.(10特定(2)先天 8①出芽②形子③菌找金和子 要适宜的温度 2.1》杭原航原《2)杭原航原《3》特异 9.球形10.盖白质遗传物版1.寄生 (?)市售将气体酒人摄清的右灰水中，观察 3.酶物司到破坏4死亡的外常 12.①人②植物①短第 熊水是否变深独 5,预药接种6，免疫力7，生物病原体 N桥定型 基硅达标 第】2章如识整理与短习 基码达标 (4)酒精对玻璃备的心率有影响，随看酒精漆度 1.A 2.A 3.C 4.A 5.B 6.C 7,D 8.D 直击考点 1,A2C3.A4.A5,A 的州加，玻璃鱼的心率蓬渐下降 9.B 1.D2A3.A 能力调练 (5)蕾精会影响瑕璃鱼的呼吸居： 能力司裤 第合练习 6,D7,C&D9.D10.D 第2节当代主要恢病和预防 0.Dt.D12.D1a.A14D15.B 1.日2.B3.A4,C5.D6,A7.A8.D 1山.(1)避免偶格性，减少实验误差《2》非特异性 新知统建 14.(1)A蛋白废遗传物质 9.D 10.D (3)先升高后下降升高 L.()动陈《2)冠状动林(3)栓塞心肌收缩 〔②)英膜限毛段有或形的细鞋核 11,(1)细菌对落叶有分解作用写 第13章知识整理与复习 工合理饮食3生物遗传 (3)分器张子C (2》一单一变量 直击考点 4.(2)饮食《3)紫外线(51情鳍(6)接受粒雀 17.(1)CB·A-D(2)高温求第 (3)细菌对落时有分解作用 1.D2.C 5.三影一少 〔3)控制单一变量(4)多 《4)用1压做实段会有偶然性，实验结果不够准确 擦合越习 7(1)牌岛素《2)适当运动 第2深时恒生物在角然我中的作用 (5)A 1.D2.C3B4.B5.C6.A7.D8.D 基硅达标 新妇统理 第13章传染病及其项防 B.C1o,C11.B12.B13,C14.C 1.D2.C3.A4.A5.D6.A7.C8.A 1①分解者四涌费者③生产者之，篱气 第1节预防传袋宿 15.1)病原体(2)保护易感人群特异性 9.G10,D 基硅达标 新知棱理 (3)①保舞单一变量 1山.(1D内皮直小板(2)营养 1.B 2.C 3.A 1,病返体工病存3，流行性 四二价HPV陵苗对言颈倍有预防作用 (3)右心房购分脉(4C 双究在线·八年级生把《上)·5 13