2026年中考生物一轮复习 细菌、真菌和病毒
2025-08-12
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内容正文:
中考生物一轮复习 细菌、真菌和病毒
一.选择题(共16小题)
1.(2025•绿园区二模)细菌抵抗恶劣环境时所形成的休眠体是( )
A.孢子 B.结晶体 C.芽孢 D.菌落
2.(2025春•海阳市期末)噬菌体疗法是一种利用噬菌体治疗细菌感染的方法,未来有望代替抗生素对抗耐药菌,这是由于噬菌体( )
A.属于动物病毒 B.只由蛋白质外壳
C.寄生在细菌细胞内 D.是原核生物
3.(2025春•淄川区期末)如图是引起疟疾、肺鼠疫、新型冠状病毒感染的病原体的比较,你认为正确的说法是( )
A.①表示可独立生活 B.②表示营寄生生活
C.③表示没有细胞壁 D.④表示原核生物
4.(2025春•海阳市期末)有关下列微生物的描述,正确的是( )
A.④⑤均可通过菌丝吸收外界的水和有机物
B.②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
C.②用芽孢繁殖后代
D.①可以寄生在②内,也可独立生活
5.(2025春•烟台期末)HPV疫苗可预防由人乳头瘤病毒(简称HPV)引起的子宫颈癌。下列说法错误的是( )
A.HPV没有细胞结构
B.HPV疫苗能刺激人体产生相应的抗体
C.接种HPV疫苗这一措施属于保护易感人群
D.接种疫苗引起的免疫过程属于自然免疫
6.(2025春•江宁区期末)某兴趣小组的同学通过实验探究,绘制了不同温度下某种对人体有害细菌的成活情况曲线图(如图)。下列说法正确的是( )
A.随着温度不断升高,细菌成活数量不断增多
B.将这种细菌放入100℃的水中,可被彻底杀死
C.可推出影响细菌生活的环境因素只跟温度有关
D.随着气温的转暖,这种细菌可能会大量繁殖,危害人体
7.(2025春•海阳市期末)萝卜泡菜自然发酵需要多种微生物,初期酵母菌为优势菌群,中后期乳酸菌成为优势菌群。以下叙述不正确的是( )
A.酵母菌和乳酸菌都有细胞结构
B.酵母菌和乳酸菌都没有成形的细胞核
C.酵母菌是真菌,乳酸菌是细菌
D.酵母菌和乳酸菌都能分解有机物
8.(2025春•莱芜区期末)妈妈在家用酸奶机自制酸奶,成功的关键是加入少量市售酸奶作为“引子”。这个过程相当于培养细菌、真菌过程中的哪个步骤?( )
A.配制培养基 B.恒温培养
C.接种 D.高温灭菌
9.(2025春•烟台期末)艾滋病是一种感染了HIV病毒的慢性传染性疾病。关于HIV病毒的叙述,正确的是( )
A.遗传物质是蛋白质 B.必须寄生在活细胞中
C.通过分裂繁殖 D.可用光学显微镜观察
10.(2025春•烟台期末)今年,科研人员在云南发现了绿杯菌属的四个新物种,它们都属于真菌,老君绿杯菌(如图)是其中之一。相关叙述正确的是( )
A.1能产生孢子
B.2是子实体
C.3能吸收水分和有机物
D.老君绿杯菌是生态系统中的消费者
11.(2025•石狮市一模)如图为大肠杆菌噬菌体结构示意图,下列与该生物有关的说法正确的是( )
A.是单细胞生物 B.①为遗传物质
C.进行有性生殖 D.②能吸收营养
12.(2025•南岗区模拟)细菌是所有生物中数量最多的一类。它们个体十分微小,结构简单。如图是细菌结构示意图,图中③是( )
A.DNA B.细胞核 C.叶绿体 D.细胞质
13.(2025春•淄博期末)小明在检测教室内的细菌和真菌时,所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落,请你帮他指出哪种是细菌的菌落( )
A.菌落小、表面光滑黏稠
B.菌落小,呈绒毛状
C.菌落大、呈青绿色
D.菌落大、呈絮状
14.(2025春•淄博期末)下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验现象的叙述,错误的是( )
A.用碘液对酵母菌进行染色,显微镜下能看到细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒
B.显微镜下观察到酵母菌有明显的液泡
C.用放大镜观察青霉,可见其孢子呈黑色且呈放射状排列
D.在显微镜下观察青霉,可见其菌丝由多个细胞连接而成
15.(2025春•临淄区期末)诺如病毒感染性腹泻是一种常见的肠道传染病,具有极强的传染性。下列关于诺如病毒的说法正确的是( )
A.属于单细胞生物
B.可用光学显微镜进行观察
C.属于植物病毒
D.可用新鲜的肠道上皮细胞进行培养
16.(2025春•莱芜区期末)春天是流感的高发期,流感病毒极易感染学龄儿童,从而引发呼吸道疾病。下列有关流感病毒的叙述不正确的是( )
A.该病毒属于动物病毒
B.电子显微镜下可见
C.通过细胞分裂繁殖
D.离开活细胞,会变成结晶体
二.实验探究题(共2小题)
17.(2025•龙岩一模)永定红柿,是土楼文化中“柿柿如意”的象征。柿子营养丰富,成熟的柿子易腐烂,不易运输保存。将柿子加工成果酒和果醋,既可提高柿子资源利用率,又可提高产品附加值。请回答下列问题。
【制作原理】
(1)酵母菌是一种 (填“原核”或“真核”)生物,在条件适宜时能通过如图所示的 生殖迅速增加数量;在缺氧时,还可以将柿子汁中的糖分转化为酒精。然后再添加 (菌种X)就可以将酒精转化成醋酸,形成果醋。
【工艺优化】
科研团队为了优化柿子醋发酵工艺,研究温度对酒精发酵和醋酸发酵的影响,结果如图所示:
(2)由图甲可知,在一定范围内,随着温度的升高,酒精含量不断上升,在28℃时酒精含量达到峰值,说明此时对糖分的分解效率是 的;温度继续升高时,酒精含量不断下降,主要原因是酵母菌的生长代谢会受到 。
(3)综合分析,柿子醋的发酵是一个动态过程,为提高柿子醋产量,对温度的调控应为 。
18.(2025•临沂二模)在选择实践活动项目时,小林和三位同学选择了制作泡菜。他们查找了大量资料,并亲手进行了实践。请你也来参与分析总结吧。
【制作泡菜】他们按照从网上查到的方法,用白菜、芹菜、胡萝卜等制作泡菜:
①选择等量的新鲜蔬菜洗净沥干水分,切成条状分别放入3个干净的泡菜坛中。②向坛中加入适量的水、食盐和冷却后的调味料(花椒、姜片和辣椒等),没过蔬菜即可。若加入以前的泡菜坛里的“母水”能大大缩短泡菜制作的时间(1天左右即可食用),还可增加风味。
③盖上坛盖,向坛口的凹槽内注入清水放置于阴凉处。
(1)用以前的泡菜坛里的“母水”能大大缩短泡菜制作的时间,原因主要是母水中含有大量的 。
(2)制作泡菜时要“盖上坛盖,向坛口的凹槽内注入清水”,这样做的科学道理是 。
【探究泡菜的食用安全】蔬菜在腌制过程中,会生成有害物质亚硝酸盐。
小资料;硝酸盐还原菌是具有硝——酸盐还原功能的一类细菌,能产生酶,将蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。当环境酸性增大时,其生长和繁殖会受到抑制。探究泡菜中亚硝酸盐的来源
(3)他们分析小资料得知,使泡菜中产生亚硝酸盐的“罪魁祸首”也是一种细菌,其区别于蔬菜细胞的主要结构特点是 。当泡菜中乳酸增多时,你推测该细菌数量将会 。
探究泡菜制作过程中亚硝酸盐含量的变化
泡菜在制作过程中会产生亚硝酸盐,短时间内摄入过量亚硝酸盐,会引起食物中毒。同学们每天定时取等量样品进行榨汁,测量其中亚硝酸盐的含量,并绘制了如图所示的曲线。
(4)我国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定,泡菜中的亚硝酸盐残留量不得超过20mg/kg。分析曲线可知,3种蔬菜中 最适合作为泡菜原料,用芹菜制作的泡菜从第 天后食用更健康。
(5)依据本实验结果,从食品安全角度提出一条食用泡菜的建议 。
三.解答题(共2小题)
19.(2025春•淄川区期末)病毒、细菌和许多真菌“无影无踪”,但又无处不在,人们对它们“爱恨交加”。请依据如图所示的微生物的形态结构图,回答下列问题。
(1)若将以上五图按结构分为ACD和BE两类,则分类依据是 。
(2)E可导致人患新型冠状肺炎,该病具有传染性,为检测某人是否感染此微生物可进行核酸检测,核酸检测主要是检测图E中的[ ](填序号)。依据病毒的寄主不同,将其分为三大类,B属于这三类病毒中的 病毒。病毒寄生在活细胞内,依靠自己遗传物质中的遗传信息,利用细胞内的物质,制造出新的病毒,这是它的 。
(3)能让馒头、面包疏松多孔,是因为有 (填字母)参与的结果。
(4)D常出现在发霉的橘子皮上,其菌丝顶端成串的青绿色结构是它的 。
(5)假如你的班级在开展以“爱恨交加”为主题的微生物与人类关系辩论赛,你方观点是“爱”,请你通过一个实例来证明你方观点。 。
20.(2025春•淄川区期末)小明是一个初中生,他有一个习惯——咬指甲。最近,他发现自己的指甲周围红肿疼痛,医生诊断为甲沟炎。急性甲沟炎通常由金黄色葡萄球菌感染引起。为了帮助小明了解咬指甲的坏处,并探究指甲缝里的微生物种类,生物兴趣小组决定培养指甲缝里的微生物。
第一步:制备含有牛肉汁的培养基,分装于两个培养皿中,经高温灭菌并冷却后分别贴上标签A和B。
第二步:使用无菌棉签轻轻刮取小明指甲缝里的污垢,然后均匀涂抹在A中的培养基上。培养基B不做任何处理。
第三步:培养观察。将培养皿A、B放入培养箱中,在适宜的温度下培养72小时。
第四步:培养结束后,观察培养基上形成的菌落,记录菌落的形态、颜色和大小。
(1)培养皿B不做任何处理,其作用是 。
(2)第一步进行高温灭菌处理,其目的是 。
(3)第二步的下划线内容操作相当于细菌和真菌培养的一般方法中 步骤。
(4)在观察实验现象时,B组没有发现菌落,而A组培养基上有许多小菌落,呈圆形,表面光滑,呈金黄色,可判断这是 菌落。在A组培养基上还有较大的,呈现绒毛状、絮状、蜘蛛网状的霉菌菌落。这两类微生物都需要从培养基中吸收水和 生活,后者是通过 繁殖形成的。
(5)除了引起甲沟炎外,咬指甲还可能带来哪些健康问题? ,因此我们要勤洗手,定期修剪指甲,寻求家长和医生帮助,矫正这种行为。
中考生物一轮复习 细菌、真菌和病毒
参考答案与试题解析
一.选择题(共16小题)
1.(2025•绿园区二模)细菌抵抗恶劣环境时所形成的休眠体是( )
A.孢子 B.结晶体 C.芽孢 D.菌落
【考点】细菌的营养方式和生殖方式.
【专题】归纳推理;生物的分类.
【答案】C
【分析】当外界环境变得不利于细菌生存时,细菌会形成能抵抗高温、低温、干旱等恶劣环境的休眠体以渡过恶劣环境,这个休眠体叫做芽孢。
【解答】解:细菌在面临恶劣环境时,为了生存和繁衍,会形成一种特殊的休眠体结构来抵抗不利条件。这种休眠体结构在细菌学中被称为芽孢,可见C符合题意。
故选:C。
【点评】注意芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体,而不是细菌的生殖细胞。
2.(2025春•海阳市期末)噬菌体疗法是一种利用噬菌体治疗细菌感染的方法,未来有望代替抗生素对抗耐药菌,这是由于噬菌体( )
A.属于动物病毒 B.只由蛋白质外壳
C.寄生在细菌细胞内 D.是原核生物
【考点】病毒的形态结构及生命活动特点;病毒的分类与噬菌体.
【专题】归纳推理;生物的分类.
【答案】C
【分析】病毒结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,没有细胞结构。它寄生在活细胞内依靠自己遗传物质中的遗传信息,利用细胞内的物质制造出新病毒。病毒不能独立生活,必须寄生在其他生物的细胞内。根据病毒感染细胞的不同,可以将病毒分为三类,感染人和动物细胞的动物病毒,感染植物细胞的植物病毒,感染细菌的病毒叫噬菌体。
【解答】解:A.噬菌体是一种细菌病毒,A错误。
B.噬菌体由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,B错误。
C.噬菌体专门寄生在细菌细胞内,可侵入细菌,利用细菌的物质自我复制,最终导致细菌裂解死亡。噬菌体能够精准地针对细菌感染,而对人体细胞无害,因此在对抗耐药菌方面具有很大的潜力,C正确。
D.噬菌体没有细胞结构,不属于原核生物,原核生物有细胞结构但没有成形的细胞核,D错误。
故选:C。
【点评】掌握病毒都形态结构、生活及分类等知识是解题的关键。
3.(2025春•淄川区期末)如图是引起疟疾、肺鼠疫、新型冠状病毒感染的病原体的比较,你认为正确的说法是( )
A.①表示可独立生活 B.②表示营寄生生活
C.③表示没有细胞壁 D.④表示原核生物
【考点】细菌、真菌等其他生物的分类;病毒的形态结构及生命活动特点.
【专题】结合课本知识的信息;类比推理;生物的分类.
【答案】B
【分析】病毒是结构最简单的一类非细胞型微生物,没有完整的细胞结构,只有核酸和蛋白质组成,只能寄生在活细胞内才能进行生命活动。细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质,无成形细胞核、无叶绿体,是原核生物。疟原虫是一种单细胞动物,是真核生物。
【解答】解:A.病毒只能寄生在生物活细胞内才能进行生命活动,疟原虫需寄生在人体内生活,二者都不能独立生活,故A错误;
B.病毒、鼠疫杆菌、疟原虫都没有叶绿体,都寄生在生物细胞中,故B正确;
C.疟原虫是单细胞动物,没有细胞壁,鼠疫杆菌是细菌,有细胞壁,故C错误;
D.病毒无细胞结构,鼠疫杆菌没有成形的细胞核,属于原核生物,故D错误。
故选:B。
【点评】解答本题的关键是掌握病毒、细菌和真核生物的结构与生活方式的异同点。
4.(2025春•海阳市期末)有关下列微生物的描述,正确的是( )
A.④⑤均可通过菌丝吸收外界的水和有机物
B.②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
C.②用芽孢繁殖后代
D.①可以寄生在②内,也可独立生活
【考点】病毒的形态结构及生命活动特点;细菌的基本形态和结构特点;细菌的营养方式和生殖方式;真菌的基本形态和结构特点;真菌的营养方式和生殖方式.
【专题】归纳推理;生物的分类.
【答案】A
【分析】观图可知:①病毒;②细菌;③酵母菌;④青霉;⑤蘑菇。
【解答】解:A.④青霉和⑤蘑菇都属于多细胞真菌,它们通过菌丝吸收外界的水和有机物,A正确。
B.②细菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域,③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇属于真菌,有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,B错误。
C.②细菌通过分裂生殖繁殖后代,芽孢是细菌在恶劣环境下形成的休眠体,不是生殖细胞,C错误。
D.①病毒不能独立生活,只能寄生在②内,D错误。
故选:A。
【点评】掌握病毒的形态结构及生活、真菌和细菌的形态结构、营养方式及生殖等知识是解题的关键。
5.(2025春•烟台期末)HPV疫苗可预防由人乳头瘤病毒(简称HPV)引起的子宫颈癌。下列说法错误的是( )
A.HPV没有细胞结构
B.HPV疫苗能刺激人体产生相应的抗体
C.接种HPV疫苗这一措施属于保护易感人群
D.接种疫苗引起的免疫过程属于自然免疫
【考点】病毒的形态结构及生命活动特点;传染病的预防措施;抗体和抗原;人体特异性免疫和非特异性免疫.
【专题】归纳推理;生物的分类;传染病和免疫专题.
【答案】D
【分析】病毒没有细胞结构,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。传染病是由病原体引起的,能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。控制传染源是指对患有传染病的病人、病原体携带者或疑似病人等采取措施,如隔离、治疗等。切断传播途径是指采取措施消除病原体传播的途径,如通风、消毒、洗手等。保护易感人群是指对容易感染传染病的人群采取措施,如接种疫苗、加强锻炼、合理营养等。当病原体侵入人体后,会刺激淋巴细胞产生抗体,抗体能够与特定的病原体结合,从而促进吞噬细胞的吞噬作用,将病原体清除。从获得途径来看,免疫分为非特异性免疫和特异性免疫,非特异性免疫是指先天具有的、对多种病原体都有防御作用的免疫,而特异性免疫是后天性的、只对特定的病原体起作用的免疫。
【解答】解:A、HPV属于病毒,形似球状,无细胞结构,A正确。
B、接种HPV疫苗后人体血液中产生的专门抵抗这种病原体的蛋白质为抗体,B正确。
C、给健康的人注射HPV疫苗属于保护易感人群,C正确。
D、接种HPV疫苗后能刺激人体产生相应的抗体,属于人工免疫,D错误。
故选:D。
【点评】解答此题的关键是明确传染病的预防措施、人体特异性免疫中的人工免疫和自然免疫及病毒的形态结构和生命活动特点。
6.(2025春•江宁区期末)某兴趣小组的同学通过实验探究,绘制了不同温度下某种对人体有害细菌的成活情况曲线图(如图)。下列说法正确的是( )
A.随着温度不断升高,细菌成活数量不断增多
B.将这种细菌放入100℃的水中,可被彻底杀死
C.可推出影响细菌生活的环境因素只跟温度有关
D.随着气温的转暖,这种细菌可能会大量繁殖,危害人体
【考点】细菌和真菌的分布;科学探究的基本环节.
【专题】坐标曲线图;归纳推理;生物的分类.
【答案】D
【分析】1、细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件,例如有的需要氧气如霉菌,有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如甲烷菌。
2、图中在﹣20℃和120℃时细菌成活数是0,在50℃时细菌成活数最多,在﹣20℃~50℃之间随着温度的升高细菌的成活数增多,在50℃~120℃之间随着温度的升高细菌的成活数减少。
【解答】解:A、由图可知,当温度到达120℃时细菌全部死亡,A错误。
B、由图中曲线可知,100℃时,该菌成活数量低,没有完全死亡,B错误。
C、细菌的生活除了需要适宜的温度、还需要水分、有机物等,C错误。
D、细菌在20℃到50℃成活数量会增多,故气温转暖时,这种细菌可能会大量繁殖,危害人体,D正确。
故选:D。
【点评】掌握细菌和真菌的分布、科学探究的基本环节是解答本题的关键。
7.(2025春•海阳市期末)萝卜泡菜自然发酵需要多种微生物,初期酵母菌为优势菌群,中后期乳酸菌成为优势菌群。以下叙述不正确的是( )
A.酵母菌和乳酸菌都有细胞结构
B.酵母菌和乳酸菌都没有成形的细胞核
C.酵母菌是真菌,乳酸菌是细菌
D.酵母菌和乳酸菌都能分解有机物
【考点】细菌的基本形态和结构特点;真菌的基本形态和结构特点;细菌和真菌的区别;发酵技术在食品制作中的作用.
【专题】课本知识同类信息;类比推理;生物的分类.
【答案】B
【分析】1、细菌为单细胞生物,基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域,没有成形的细胞核。青霉菌、酵母菌、蘑菇等真菌细胞的结构有细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜等,体内不含叶绿体,营养方式为异养,必须以现成的有机物为食,从中获得生命活动所需的物质和能量。
2、细菌与真菌相比较,细菌在细胞结构上的主要不同是:细菌没有成形的细胞核。
【解答】解:A、酵母菌是真菌,乳酸菌是细菌,都具有细胞结构,A不符合题意。
B、乳酸菌是细菌,虽有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核,这样的生物称为原核生物。酵母菌等真菌具有真正的细胞核,属于真核生物,B符合题意。
C、酵母菌是单细胞真菌;乳酸菌是细菌,也是单细胞生物,C不符合题意。
D、酵母菌和乳酸菌都属于分解者,都能分解有机物,D不符合题意。
故选:B。
【点评】掌握细菌的结构特点、真菌的结构特点、细菌和真菌的区别、发酵技术在食品制作中的作用是解答本题的关键。
8.(2025春•莱芜区期末)妈妈在家用酸奶机自制酸奶,成功的关键是加入少量市售酸奶作为“引子”。这个过程相当于培养细菌、真菌过程中的哪个步骤?( )
A.配制培养基 B.恒温培养
C.接种 D.高温灭菌
【考点】细菌和真菌的培养方法.
【专题】演绎推理;日常生活中的生物技术.
【答案】C
【分析】培养细菌和真菌的一般方法步骤有:制作培养基→对培养基进行高温灭菌→接种→恒温培养。
【解答】解:将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。因此,加入少量市售酸奶作为“引子”的过程相当于培养细菌、真菌过程中的接种,ABD不符合题意,C符合题意。
故选:C。
【点评】掌握细菌和真菌的培养方法是解答本题的关键。
9.(2025春•烟台期末)艾滋病是一种感染了HIV病毒的慢性传染性疾病。关于HIV病毒的叙述,正确的是( )
A.遗传物质是蛋白质 B.必须寄生在活细胞中
C.通过分裂繁殖 D.可用光学显微镜观察
【考点】病毒的形态结构及生命活动特点.
【专题】归纳推理;生物的分类.
【答案】B
【分析】病毒结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,没有细胞结构;它寄生在活细胞内,依靠自己遗传物质中的遗传信息,利用细胞内的物质制造出新病毒。病毒个体微小,必须借助电子显微镜才能看到,不能独立生活,必须寄生在其他生物的细胞内。
【解答】解:A.HIV病毒的遗传物质是RNA,不是蛋白质,A错误。
B.病毒没有细胞结构,不能独立生活,必须寄生在活细胞中,依靠宿主细胞才能进行生命活动,B正确。
C.病毒的繁殖方式是自我复制,C错误。
D.病毒个体十分微小,只能用纳米来表示,光学显微镜无法观察到,需要用电子显微镜才能观察到,D错误。
故选:B。
【点评】掌握病毒的形态结构及生命活动特点是 解题的关键。
10.(2025春•烟台期末)今年,科研人员在云南发现了绿杯菌属的四个新物种,它们都属于真菌,老君绿杯菌(如图)是其中之一。相关叙述正确的是( )
A.1能产生孢子
B.2是子实体
C.3能吸收水分和有机物
D.老君绿杯菌是生态系统中的消费者
【考点】真菌的基本形态和结构特点;真菌的营养方式和生殖方式;生态系统的组成及各部分的作用.
【专题】结构示意图;归纳推理;生态系统专题;生物的分类.
【答案】A
【分析】(1)真菌的结构:真菌有单细胞的(如酵母菌),也有多细胞的(如蘑菇等大型真菌)。多细胞真菌由菌丝体构成,蘑菇由地下菌丝体和地上的子实体两部分组成,子实体又包括菌盖和菌柄等结构。题图中:1是菌盖,2是菌柄,3是子实体。
(2)真菌的营养方式:真菌细胞内没有叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,只能利用现成的有机物生活,营养方式为异养。
(3)生态系统的成分:生态系统包括生物成分(生产者、消费者和分解者)和非生物成分。生产者能进行光合作用制造有机物;消费者不能制造有机物,直接或间接以植物为食;分解者能将动植物遗体中的有机物分解成无机物,归还无机环境。大多数真菌属于分解者。
【解答】解:老君绿杯菌由地下菌丝体和地上的子实体两部分组成。地上部分像伞一样的结构3是子实体,由1菌盖、2菌柄等组成。1菌盖能够产生孢子,老君绿杯菌靠孢子繁殖,而2菌柄主要起支持菌盖等作用。地下菌丝能吸收水分和有机物。老君绿杯菌属于真菌,真菌能将动植物遗体等中的有机物分解成无机物,在生态系统中属于分解者,而不是消费者,A符合题意,BCD不符合题意。
故选:A。
【点评】解答此类题目的关键是掌握真菌的基本形态和结构特点、真菌的营养方式和生殖方式、生态系统的组成及各部分的作用。
11.(2025•石狮市一模)如图为大肠杆菌噬菌体结构示意图,下列与该生物有关的说法正确的是( )
A.是单细胞生物 B.①为遗传物质
C.进行有性生殖 D.②能吸收营养
【考点】病毒的形态结构及生命活动特点.
【专题】结构示意图;归纳推理;生物的分类.
【答案】B
【分析】图中:①内部的遗传物质、②蛋白质外壳。
【解答】解:A、大肠杆菌噬菌体(细菌病毒),没有细胞结构,A错误。
B、①为内部的遗传物质,B正确。
C、病毒的生殖方式为自我复制,C错误。
D、②蛋白质外壳起保护作用,D错误。
故选:B。
【点评】掌握病毒的形态结构及生命活动特点是解答本题的关键。
12.(2025•南岗区模拟)细菌是所有生物中数量最多的一类。它们个体十分微小,结构简单。如图是细菌结构示意图,图中③是( )
A.DNA B.细胞核 C.叶绿体 D.细胞质
【考点】细菌的基本形态和结构特点.
【专题】结构示意图;归纳推理;生物的分类.
【答案】A
【分析】细菌的基本结构包括②细胞质、⑤细胞壁、⑥细胞膜、③DNA集中区域,没有成形的细胞核,有些细菌的细胞壁外有④荚膜、①鞭毛;细菌细胞内没有叶绿体,营养方式是异养;分裂生殖;有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢。
【解答】解:细菌属于原核生物,其结构特征是没有成形的细胞核。图中③所示为DNA集中区域,故A正确;BCD错误。
故选:A。
【点评】解答本题的关键是掌握细菌的原核结构特征及与真核生物的区别。
13.(2025春•淄博期末)小明在检测教室内的细菌和真菌时,所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落,请你帮他指出哪种是细菌的菌落( )
A.菌落小、表面光滑黏稠
B.菌落小,呈绒毛状
C.菌落大、呈青绿色
D.菌落大、呈絮状
【考点】菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别.
【专题】结合课本知识的信息;归纳推理;生物的分类.
【答案】A
【分析】菌落是由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的集合体。
【解答】解:细菌的菌落一般比较小,表面或光滑黏稠或粗糙干燥,颜色大多呈白色;
真菌的菌落较大,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等颜色(孢子的颜色),因此BCD不正确,A正确。
故选:A。
【点评】解题的关键是掌握细菌菌落的特点。
14.(2025春•淄博期末)下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验现象的叙述,错误的是( )
A.用碘液对酵母菌进行染色,显微镜下能看到细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒
B.显微镜下观察到酵母菌有明显的液泡
C.用放大镜观察青霉,可见其孢子呈黑色且呈放射状排列
D.在显微镜下观察青霉,可见其菌丝由多个细胞连接而成
【考点】真菌的基本形态和结构特点;生物实验中常用仪器及其正确操作方法.
【专题】结合课本知识的信息;演绎推理;生物的分类.
【答案】C
【分析】酵母菌是单细胞真菌,细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡,碘液可染色细胞核和淀粉粒。青霉为多细胞真菌,菌丝由多个细胞连接而成,孢子呈扫帚状排列,颜色通常为青绿色。
【解答】解:A.在“观察酵母菌和霉菌”实验里,酵母菌细胞内有细胞核和淀粉粒。用碘液对酵母菌进行染色后,在显微镜下能够看到细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒,故A正确。
B.酵母菌属于单细胞真菌在显微镜下观察酵母菌时,能够观察到酵母菌细胞内有明显的液泡,故B正确。
C.青霉属于多细胞真菌,它通过产生孢子进行繁殖。青霉的孢子呈青绿色,且孢子是呈扫帚状排列,故C错误。
D.青霉是多细胞真菌,由许多细胞连接起来形成菌丝。在显微镜下观察青霉,可以看到其菌丝是由多个细胞连接而成的,故D正确。
故选:C。
【点评】解题的关键是掌握真菌的基本形态和结构特点以及如何利用仪器去观察真菌。
15.(2025春•临淄区期末)诺如病毒感染性腹泻是一种常见的肠道传染病,具有极强的传染性。下列关于诺如病毒的说法正确的是( )
A.属于单细胞生物
B.可用光学显微镜进行观察
C.属于植物病毒
D.可用新鲜的肠道上皮细胞进行培养
【考点】病毒的形态结构及生命活动特点.
【专题】归纳推理;生物的分类.
【答案】D
【分析】1、病毒结构简单,一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,没有细胞结构。
2、根据寄生的细胞不同,可以将病毒分为三大类:专门寄生在人和动物细胞里的称为动物病毒;专门寄生在植物细胞里的称为植物病毒;专门寄生在细菌细胞里的称为细菌病毒,也叫噬菌体。
【解答】解:A、病毒属于没有细胞结构的生物,A错误。
B、病毒个体微小,只能用电子显微镜进行观察,B错误。
C、诺如病毒寄生在人和动物的细胞内,属于动物病毒,C错误。
D、病毒不能独立生活,必须寄生在其他生物的活细胞内。因此,诺如病毒可用新鲜的肠道上皮细胞进行培养,D正确。
故选:D。
【点评】掌握病毒的形态结构及生命活动特点是解答本题的关键。
16.(2025春•莱芜区期末)春天是流感的高发期,流感病毒极易感染学龄儿童,从而引发呼吸道疾病。下列有关流感病毒的叙述不正确的是( )
A.该病毒属于动物病毒
B.电子显微镜下可见
C.通过细胞分裂繁殖
D.离开活细胞,会变成结晶体
【考点】病毒的形态结构及生命活动特点;病毒的分类与噬菌体.
【专题】归纳推理;生物的分类.
【答案】C
【分析】1、病毒结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
2、根据病毒感染细胞的不同,可以将病毒分为三种类型:感染人和动物细胞的动物病毒;感染植物细胞的植物病毒;感染细菌的病毒叫噬菌体。
【解答】解:A、流感病毒能感染人和动物,属于动物病毒,A不符合题意。
B、流感病毒体积很小,必须在电子显微镜下观察,B不符合题意。
C、流感病毒无细胞结构,增殖方式是自我复制,C符合题意。
D、流感病毒无细胞结构,只能寄生在活细胞内,离开活细胞,会变成结晶体,D不符合题意。
故选:C。
【点评】掌握病毒的形态结构及生命活动特点、病毒的分类是解答本题的关键。
二.实验探究题(共2小题)
17.(2025•龙岩一模)永定红柿,是土楼文化中“柿柿如意”的象征。柿子营养丰富,成熟的柿子易腐烂,不易运输保存。将柿子加工成果酒和果醋,既可提高柿子资源利用率,又可提高产品附加值。请回答下列问题。
【制作原理】
(1)酵母菌是一种 真核 (填“原核”或“真核”)生物,在条件适宜时能通过如图所示的 出芽 生殖迅速增加数量;在缺氧时,还可以将柿子汁中的糖分转化为酒精。然后再添加 醋酸菌 (菌种X)就可以将酒精转化成醋酸,形成果醋。
【工艺优化】
科研团队为了优化柿子醋发酵工艺,研究温度对酒精发酵和醋酸发酵的影响,结果如图所示:
(2)由图甲可知,在一定范围内,随着温度的升高,酒精含量不断上升,在28℃时酒精含量达到峰值,说明此时对糖分的分解效率是 最高 的;温度继续升高时,酒精含量不断下降,主要原因是酵母菌的生长代谢会受到 抑制 。
(3)综合分析,柿子醋的发酵是一个动态过程,为提高柿子醋产量,对温度的调控应为 在整个实验过程中随发酵目的不同阶段调控温度,在酒精发酵阶段温度保持28℃,在醋酸发酵阶段将温度调整为30℃ 。
【考点】真菌的基本形态和结构特点;真菌的营养方式和生殖方式;发酵技术在食品制作中的作用.
【专题】对照实验思想;生物的分类;日常生活中的生物技术.
【答案】(1)真核;出芽;醋酸菌。
(2)最高;抑制。
(3)在整个实验过程中随发酵目的不同阶段调控温度,在酒精发酵阶段温度保持28℃,在醋酸发酵阶段将温度调整为30℃。
【分析】(1)酵母菌属于真菌,具有成形的细胞核,是真核生物。酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖,在营养状况不好时进行孢子生殖。醋酸菌是细菌,可将酒精转化为醋酸。
(2)微生物的生长和发酵过程受温度影响较大。每种微生物都有其最适生长和发酵温度,在最适温度时,发酵效率最高,温度过高或过低都会影响微生物的代谢活动,甚至导致微生物死亡。
【解答】解:(1)酵母菌细胞内有成形的细胞核,属于真核生物。从图中可以看出,酵母菌在条件适宜时,母体上长出芽体,芽体脱离母体形成新个体,这种生殖方式是出芽生殖。在果醋制作过程中,当酒精发酵完成后,需要添加醋酸菌,醋酸菌在有氧条件下将酒精转化为醋酸,从而形成果醋。
(2)从图甲可知,在28℃时酒精含量达到峰值,说明在这个温度下,酵母菌分解糖分产生酒精的效率最高,因为在该温度时酵母菌的酶活性等生理活动最适宜分解糖分。当温度继续升高时,酒精含量不断下降,这是因为温度过高会影响酵母菌体内酶的活性,抑制酵母菌的生长代谢,导致酵母菌分解糖分产生酒精的能力下降。
(3)由图甲可知酒精发酵的最适温度约为28℃,图乙表明醋酸发酵的最适温度约为30℃。为提高柿子醋产量,在发酵的不同阶段应根据微生物发酵的特点调控温度。即在酒精发酵阶段将温度保持在28℃,使酵母菌能高效分解糖分产生酒精;在醋酸发酵阶段,将温度调整为30℃,让醋酸菌能更好地将酒精转化为醋酸。
故答案为:
(1)真核;出芽;醋酸菌。
(2)最高;抑制。
(3)在整个实验过程中随发酵目的不同阶段调控温度,在酒精发酵阶段温度保持28℃,在醋酸发酵阶段将温度调整为30℃。
【点评】掌握真菌的形态结构、生殖方式和发酵技术在食品制作中的应用是解题关键。
18.(2025•临沂二模)在选择实践活动项目时,小林和三位同学选择了制作泡菜。他们查找了大量资料,并亲手进行了实践。请你也来参与分析总结吧。
【制作泡菜】他们按照从网上查到的方法,用白菜、芹菜、胡萝卜等制作泡菜:
①选择等量的新鲜蔬菜洗净沥干水分,切成条状分别放入3个干净的泡菜坛中。②向坛中加入适量的水、食盐和冷却后的调味料(花椒、姜片和辣椒等),没过蔬菜即可。若加入以前的泡菜坛里的“母水”能大大缩短泡菜制作的时间(1天左右即可食用),还可增加风味。
③盖上坛盖,向坛口的凹槽内注入清水放置于阴凉处。
(1)用以前的泡菜坛里的“母水”能大大缩短泡菜制作的时间,原因主要是母水中含有大量的 乳酸菌 。
(2)制作泡菜时要“盖上坛盖,向坛口的凹槽内注入清水”,这样做的科学道理是 创造无氧环境,利于乳酸菌发酵 。
【探究泡菜的食用安全】蔬菜在腌制过程中,会生成有害物质亚硝酸盐。
小资料;硝酸盐还原菌是具有硝——酸盐还原功能的一类细菌,能产生酶,将蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。当环境酸性增大时,其生长和繁殖会受到抑制。探究泡菜中亚硝酸盐的来源
(3)他们分析小资料得知,使泡菜中产生亚硝酸盐的“罪魁祸首”也是一种细菌,其区别于蔬菜细胞的主要结构特点是 无成形的细胞核 。当泡菜中乳酸增多时,你推测该细菌数量将会 减少 。
探究泡菜制作过程中亚硝酸盐含量的变化
泡菜在制作过程中会产生亚硝酸盐,短时间内摄入过量亚硝酸盐,会引起食物中毒。同学们每天定时取等量样品进行榨汁,测量其中亚硝酸盐的含量,并绘制了如图所示的曲线。
(4)我国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定,泡菜中的亚硝酸盐残留量不得超过20mg/kg。分析曲线可知,3种蔬菜中 白菜 最适合作为泡菜原料,用芹菜制作的泡菜从第 9 天后食用更健康。
(5)依据本实验结果,从食品安全角度提出一条食用泡菜的建议 选择亚硝酸盐含量低的蔬菜制作泡菜,且腌制足够时间后再食用 。
【考点】细菌的基本形态和结构特点;关注食品安全;发酵技术在食品制作中的作用.
【专题】归纳推理;生物的分类;日常生活中的生物技术.
【答案】(1)乳酸菌
(2)创造无氧环境,利于乳酸菌发酵
(3)无成形的细胞核;减少
(4)白菜;9
(5)选择亚硝酸盐含量低的蔬菜制作泡菜,且腌制足够时间后再食用
【分析】(1)发酵技术在食品制作中的应用:泡菜制作主要利用乳酸菌发酵,乳酸菌在无氧条件下将糖类分解为乳酸,使泡菜具有独特风味。乳酸菌是细菌,细菌与植物细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核。
(2)细菌的生存环境:细菌的生长繁殖受环境因素影响,如温度、酸碱度等。硝酸盐还原菌在环境酸性增大时,生长和繁殖会受到抑制。
(3)食品安全:关注食品中的有害物质,如亚硝酸盐。过量摄入亚硝酸盐会危害人体健康,在食品制作过程中要注意控制其含量。
【解答】解:(1)制作泡菜主要依靠乳酸菌发酵,用以前泡菜坛里的“母水”能大大缩短泡菜制作时间,原因是母水中含有大量的乳酸菌,这些乳酸菌可以快速在新的泡菜坛环境中发酵。
(2)乳酸菌是厌氧菌,在无氧条件下才能进行发酵产生乳酸。制作泡菜时“盖上坛盖,向坛口的凹槽内注入清水”,这样做能隔绝空气,创造无氧环境,有利于乳酸菌发酵。
(3)使泡菜中产生亚硝酸盐的硝酸盐还原菌属于细菌,细菌与蔬菜细胞(植物细胞)相比,主要结构特点是细菌没有成形的细胞核。当泡菜中乳酸增多时,环境酸性增大,根据资料,硝酸盐还原菌的生长和繁殖会受到抑制,所以推测该细菌数量将会减少。
(4)我国规定泡菜中的亚硝酸盐残留量不得超过20mg/kg,分析曲线可知,在整个过程中白菜的亚硝酸盐含量始终低于20mg/kg,所以3种蔬菜中白菜最适合作为泡菜原料。用芹菜制作的泡菜,从第9天开始亚硝酸盐含量低于20mg/kg,所以从第9天后食用更健康。
(5)从食品安全角度出发,为了降低泡菜中亚硝酸盐的含量和食用风险,建议选择亚硝酸盐含量低的蔬菜制作泡菜,并且腌制足够时间后再食用。这样既可以保证泡菜的风味和口感,又可以减少亚硝酸盐的摄入量,保障人体健康。
故答案为:(1)乳酸菌
(2)创造无氧环境,利于乳酸菌发酵
(3)无成形的细胞核;减少
(4)白菜;9
(5)选择亚硝酸盐含量低的蔬菜制作泡菜,且腌制足够时间后再食用
【点评】解题的关键是掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子,并理解其原理。
三.解答题(共2小题)
19.(2025春•淄川区期末)病毒、细菌和许多真菌“无影无踪”,但又无处不在,人们对它们“爱恨交加”。请依据如图所示的微生物的形态结构图,回答下列问题。
(1)若将以上五图按结构分为ACD和BE两类,则分类依据是 有无细胞结构 。
(2)E可导致人患新型冠状肺炎,该病具有传染性,为检测某人是否感染此微生物可进行核酸检测,核酸检测主要是检测图E中的[ 2 ](填序号)。依据病毒的寄主不同,将其分为三大类,B属于这三类病毒中的 细菌 病毒。病毒寄生在活细胞内,依靠自己遗传物质中的遗传信息,利用细胞内的物质,制造出新的病毒,这是它的 增殖方式 。
(3)能让馒头、面包疏松多孔,是因为有 C (填字母)参与的结果。
(4)D常出现在发霉的橘子皮上,其菌丝顶端成串的青绿色结构是它的 孢子 。
(5)假如你的班级在开展以“爱恨交加”为主题的微生物与人类关系辩论赛,你方观点是“爱”,请你通过一个实例来证明你方观点。 酵母菌可以用来酿酒(甲烷菌可以用来生产沼气等) 。
【考点】细菌、真菌等其他生物的分类;病毒的形态结构及生命活动特点;真菌的基本形态和结构特点;发酵技术在食品制作中的作用.
【专题】结构模式图;归纳推理;生物的分类.
【答案】(1)有无细胞结构;
(2)2;细菌;增殖方式;
(3)C;
(4)孢子;
(5)酵母菌可以用来酿酒(甲烷菌可以用来生产沼气等)。
【分析】观图可知:A是细菌、B噬菌体(细菌病毒)、C是酵母菌、D是青霉、E是冠状病毒(动物病毒)。其中E图中1为蛋白质、2为遗传物质。
【解答】解:(1)A细菌属于单细胞生物;C酵母菌是单细胞真菌;D青霉为多细胞真菌;B噬菌体和E冠状病毒均属于病毒类,其共同特征是无细胞结构。因此,若将上述五种微生物按结构分为ACD和BE两类,其分类依据是有无细胞结构。
(2)E冠状病毒可引发新型冠状肺炎,该病具有传染性。核酸检测技术通过检测病毒遗传物质来判断感染情况,因此检测目标是图E中编号2所示的遗传物质(即病毒的核心成分)。根据病毒的宿主类型,病毒可分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒三大类。图B噬菌体专门寄生在细菌体内,属于细菌病毒。病毒在宿主细胞内通过复制自身遗传物质并利用细胞提供的物质和能量合成新个体,这一过程称为病毒的增殖方式。
(3)制作面包和馒头时,C酵母菌在发酵过程中分解葡萄糖产生二氧化碳。二氧化碳受热膨胀形成气孔,从而使食品变得疏松多孔。因此,让馒头、面包疏松多孔的关键微生物是C酵母菌。
(4)D青霉是一种多细胞真菌,其菌丝顶端的青绿色结构是成串的孢子。这些孢子通过空气传播,是青霉繁殖的主要方式。
(5)微生物对人类的益处广泛存在。若辩论观点为“爱”,可列举酵母菌用于酿酒、甲烷菌用于沼气生产等实例,说明微生物在工业和能源领域的积极作用。
故答案为:
(1)有无细胞结构;
(2)2;细菌;增殖方式;
(3)C;
(4)孢子;
(5)酵母菌可以用来酿酒(甲烷菌可以用来生产沼气等)。
【点评】解答本题的关键是掌握微生物的分类依据、病毒的结构特点及微生物与人类的关系。
20.(2025春•淄川区期末)小明是一个初中生,他有一个习惯——咬指甲。最近,他发现自己的指甲周围红肿疼痛,医生诊断为甲沟炎。急性甲沟炎通常由金黄色葡萄球菌感染引起。为了帮助小明了解咬指甲的坏处,并探究指甲缝里的微生物种类,生物兴趣小组决定培养指甲缝里的微生物。
第一步:制备含有牛肉汁的培养基,分装于两个培养皿中,经高温灭菌并冷却后分别贴上标签A和B。
第二步:使用无菌棉签轻轻刮取小明指甲缝里的污垢,然后均匀涂抹在A中的培养基上。培养基B不做任何处理。
第三步:培养观察。将培养皿A、B放入培养箱中,在适宜的温度下培养72小时。
第四步:培养结束后,观察培养基上形成的菌落,记录菌落的形态、颜色和大小。
(1)培养皿B不做任何处理,其作用是 对照(空白对照) 。
(2)第一步进行高温灭菌处理,其目的是 杀死培养基和培养皿上的细菌和真菌(防止杂菌干扰) 。
(3)第二步的下划线内容操作相当于细菌和真菌培养的一般方法中 接种 步骤。
(4)在观察实验现象时,B组没有发现菌落,而A组培养基上有许多小菌落,呈圆形,表面光滑,呈金黄色,可判断这是 细菌(金黄色葡萄球菌) 菌落。在A组培养基上还有较大的,呈现绒毛状、絮状、蜘蛛网状的霉菌菌落。这两类微生物都需要从培养基中吸收水和 有机物 生活,后者是通过 孢子 繁殖形成的。
(5)除了引起甲沟炎外,咬指甲还可能带来哪些健康问题? 导致指甲变形,口腔疾病,胃肠道疾病,甚至是心理问题等 ,因此我们要勤洗手,定期修剪指甲,寻求家长和医生帮助,矫正这种行为。
【考点】菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别;细菌和真菌的培养方法;检测不同环境中的细菌和真菌.
【专题】探究规律;对照实验思想;生物的分类.
【答案】(1)对照(空白对照);
(2)杀死培养基和培养皿上的细菌和真菌(防止杂菌干扰);
(3)接种;
(4)细菌(金黄色葡萄球菌);有机物;孢子;
(5)导致指甲变形,口腔疾病,胃肠道疾病,甚至是心理问题等。
【分析】(1)科学探究过程一般要经历的主要环节是提出问题、猜想与假设、制订计划与设计实验、进行实验与收集证据、分析与论证、评估、交流与合作七个环节。(2)培养细菌真菌的一般方法:配制含有营养物质的培养基,将配制好的培养基高温灭菌后冷却;接种(将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种);恒温培养;观察。
【解答】解:(1)培养皿B不做任何处理,其作用是作为对照组,与实验组(培养皿A)形成空白对照。通过比较两组培养结果,可判断实验现象是否由指甲缝微生物引起。
(2)高温灭菌能有效杀灭培养基和培养皿中可能存在的微生物。该操作目的是消除原有微生物的干扰,确保实验结果仅由指甲缝微生物导致。
(3)用无菌棉签将指甲缝污垢涂抹在培养基上的操作,属于细菌和真菌培养中的接种步骤。该步骤将微生物转移至培养基中以实现繁殖。
(4)细菌菌落通常较小,表面光滑或粗糙,颜色单一(如金黄色);真菌菌落较大,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,颜色多样。A组的金黄色小菌落符合细菌特征,而绒毛状菌落属于霉菌。两类微生物均需从培养基吸收水和有机物,其中真菌通过孢子繁殖。
(5)咬指甲可能导致指甲变形、口腔疾病(如牙龈炎)、胃肠道感染(因病菌进入消化道),甚至引发焦虑等心理问题。
故答案为:
(1)对照(空白对照);
(2)杀死培养基和培养皿上的细菌和真菌(防止杂菌干扰);
(3)接种;
(4)细菌(金黄色葡萄球菌);有机物;孢子;
(5)导致指甲变形,口腔疾病,胃肠道疾病,甚至是心理问题等。
【点评】本题结合细菌真菌培养实验情境,考查学生对实验设计原理、微生物特征及健康行为的认知能力。
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