识图题专练&实践活动-2026-2027学年七年级上册生物一本通（济南版·新教材）

。一CADB 11-15:ADDBB 17.(1)e(2)是否具有成形的细胞核(3)分裂(4)菌 综合题 丝：孢子 参考答 16.(1)茎、叶：④假根：输导组织(2)空气污染程度 第二单元第三章综合测试 (3)孢子囊：孢子 、单项选择 1-5:DCDDA 17.(1)水绵：衣藻(2)水绵是多细胞生物，而衣藻是单 6-10:ACDBC 11-15:BDCBA 细胞生物(3)简单；水中 16-20:BDCAA 21-25:CCCCD 、综合颗 生物具有基本的生命特征 裸子植物和被子植物能用种子繁殖后代 单项选择题 5:DBCCB 26.(1)A:细菌(2)B(3)A瓶煮沸，B瓶不做处理 一、单项选择题 1-5:CBBDD 6-10:BBDAC 11-15:BDCAD (4)需要：导致肉汤腐败的细菌来自空气中的细菌 11-15:CDCAA 二、综合题 27.(1)成形细胞核：原核细胞；原核生物：真核(2)叶 综合题 16.(1)果皮(2)果皮和种子被子：传播(3)孢子囊：细 绿体：寄生：腐生(3)英膜：运动 16.(1)生长、发育；营养；呼吸；能排出体内产生的废物 念 28(1)动物；蛋白质；遗传物质(2)不能；活细胞；遗传 (2对外界刺激作出反应：遗传和变异(3)繁殖：营养 17.(1)根；输导组织(2)果皮；被子：种子；裸子 物质：蛋白质 1 .(1)生物具有遗传的特性(2)生物具有变异的特性 第二单元第一章综合测试 29.(1)酵母菌、青霉(2分裂(3)细胞膜；细胞质；细胞 (3)生物的生活需要营养(4)生物能生长、发育和繁殖(5) 、单项选择 1-5:CABDC 核(4)氧气：有氧：无氧 生物能对外界刺激作出反应(6)生物能排出体内产生的废 6 10:CBBCC 1 5:DACDA 30.(1)蔬菜种类(2)9(3)平均值(4)乳酸菌：无氧 16-20:DBBB0 21 -25:CABBB 依据生物的特征进行分类 探究实践是研究生命现象的重要途径 二，综合题 、单项选择题 1-5.BBACD 单项选择题 1 5:DABDA 26.(1)没有(2)多细胞：叶绿体 (3)不用含磷洗衣粉 6 10:AACCC 11-15:BCCCA 6-10:DCBBB 11-15:ABCAD (或农田少施化肥等) 二综合 27.(1)水中（或淡水河流）：根、茎、叶(2)潮湿的陆地 16.(1)形态结构(2)B:E:C(3)C(4)勰 16.(1)观察(2)调查法：实验 根、茎、叶；输导组织(3)种 (4)茎叶；葫芦 17.(1)果皮 藓(3)孢 (4)蝶(5)梭 17.(1)温度越高，蟋蟀鸣叫次数越多吗(2)温度越高 28.(1)A:叶绿体(2)苔藓：根；茎：叶：阴湿(3)蕨类； 蟋蟀鸣即叫次数越多(4)温度越高，蟋蟀鸣次数越多（或答 根、茎、叶：输导组织(4)裸子：被子 ·、单项选择题 1-5:DAACC 说明假设正确)(5)温度：实验 29.(1)B:轮藻没有 根 茎、叶的分化(2)A;植株矮小， 11-15:CBDCB 研究生物学需要特定的器具 具有茎和叶的分化(3)蕨类(4)被子 。-I0:CBBB 、综合题 单项选择题 5.BBADC 30.(1)葫芦藓的假根能（或不能）吸收水分(2)对照 16.(1)十字花：种子植物；双子叶植物：白菜：葱(2)界 6 10:BDCCD 11 15:BAACO 3)不变色(4)葫芦藓的假根不能吸收水分(5)没有 门、纲、目科、属、种：纲和目(3)花、果实和种子 、综合题 期中测试 16.(1)物镜、反光镜(2)40倍（或40×）(3)g(4)b 一、单项选择题 1-5:BCBBC (3)长江江豚利 :白储豚：治生（4)前肢成能，后肢退化：是孔位行页 17.(1)物镜 )BDAC 3)左 (4)③：② 6- 10:CCCBA -15:ADBCA ~单元第一章综合测试 16-20:CDDBA 有瓣膜；体毛已经退化 21-25:DDDCB 元第四章综合测试 一、单项选择题 1-5:CBDAD 、综合颗 26.(1)B(2)表：限制草履虫活动，便于观察(3)③反 一、单项选择题 1-5:ABDDD 6-10:AABAB 11-15:CDDB 6-10:ACAAD 11 -15:ABCCC 16-20:ACBCD 21-25:BDACB 光镜：纤毛(4)单 9量卡米行：执鸟蛋雷 二、综合颗 27.(1)细胞膜：控制物质进出细胞(2)细胞质：线粒体 16-20:CBCCA 21-25:DDCDB 1 、综合题 26. 生活需要营养(2)观察(3)对外界刺激作出反 (3)组织(4)生殖：营养(5)系统 应(4)繁殖(5)调查 26.(1)脊柱(2)⑥：④⑤(3)鳃：梭形(4)刚毛：毛细 28.(1)细胞核：B:C(2)A(3)细胞核 血管 27.(1)薄而透明(2)倍数较小：光圈：反光镜(3)④物 29.(1)DCAB;清水(2)大(3)细胞核(4)细胞膜；细胞 镜；玻片标本：擦镜 27.(1)EABFDC(2)能产生种子；种子外面有果皮包被 4)物镜；下(5)b:c;光线被挡住 壁的保护和支持(5)叶绿体 (3)孢子 28.(1)观察：对外界刺激作出反应(2)调查(3)实验： :青霉有成形的细胞核 酸菌没有 成形的细胞核 葫肯30，大被子热子水2叶柄中部以下膨大呈海绵体” 降(4)引人天敌 (4)蛋白质和遗传物质(5)体表有坚韧的外骨骼，身体和附 对照实验：单一变量 肢都分节 29.(1)转基因大豆对小白鼠的健康有（或没有）影响 无脊椎动物体内没有脊柱 28.(1)爬行：角质的鳞片：肺(2)扬子鳄：嘴狭长（或 (2)一致；等量转基因大豆；形成对照实验(3)转基因大豆 、单项选择题 1-5.ABCBC 的健康有影响：转基因大豆对小白鼠的健康没有 吻狭长”) 时白每取0只游裂 10:BDAAD 11-15:BCDAE 29.(1)外骨骼：肺：皮肤：胎生、哺乳(2)②：④(3)细胞 二、综合题 有成形的细胞核(4)细脆 30.(1)C(2)B(3)A(4)D 16.(1)②环状体节(2)①环带(3)刚毛(4)湿润的体 30.(1)B(2)A(3)藏类(4)被子：种子外有果皮包被 细胞是生物体结构和功能的基本单位 表(5把蚯放回适合它生活的自然环境中 (5)R:爬行：鳍 、单项选择题 I-5:CDCAA 17.(1)头部：腹部(2)口器(3)三；后足(4)两(5)外 第二单元综合测试 6-10:CBBCD 11-15:BDBCD 骨骼：保护和支持内部的柔软器官：防止体内水分的蒸发 、单项选择题 1-5:ABDCC 综合题 脊椎动物 身体背部有脊柱 变温动物 6-10.BBAAA 11-15.ABACA 16.(1)B:能对外界刺激作出反应(2)2(3)限制草履 、单项选择 1-5.ABDCC -20:DBCCO 21-25:ABBDD 虫的活动范围，减慢它的运动速度，便于观察 10:DBACC 11-15:BCDAB 17.1)A、B、D、EF,H(2)①32⑤④(3)细胞壁和液 、综合题 综合题 .(1)天女花（2)果皮(3)苔薛植物：输导：空气污 泡(4)气泡： 16.(1)鳃丝：毛细血管（2)呼吸：交替(3)鳃盖后缘；二 染程度 细胞通过分裂和分化形成不同的组织 氧化碳：氧 27.(1)大肠杆菌：扬子鳄(2)成形的细胞核：原核 单项选择题 -5:BBCCD 17.(1)AB:CD(2)水；角质鳞片(3)肺泡；皮肤；蜴 (3)细菌：蛋白质和遗传物质(4)⑤槐树 6-10:BDAAC 11-15:ACCBB 脊椎动物身体背部有脊柱 一恒温动物 28脊柱；B,C、D、E(2)外骨骼：鳃：肺和皮肤(3)身体 、综合题 单项选择题 1—5:ADBAA 呈流线型(4)哺乳：胎生、哺乳 16.(1)分裂：数目增多(2)生长：体积增大(3)分化：细 6-10:DCDDD 11-15:CDCCB 29.(1)③肺：②气囊：①气管(2)双重呼吸(3)鳃(4)鳍 胞群：组织(4)①：相同(5)结缔；肌肉 二、综合题 17.(1)细胞(2)分裂：24(3)分化：肌肉组织(4)细胞 30.(1)蝌蚪状：疫苗(2)分裂；酸奶（或泡菜）(3)真菌： 16.(1)流线型：羽：翼(2)中空：龙骨突：胸肌(3)气囊： 核 成形的细胞核(4)甲；甲和丙：适宜的温度 辅助呼吸(4)恒温(5)积极宣传爱护鸟类 期末测试( 生物体在结构和功能上是一个统一整体 7.(1)被毛：胎生：哺乳(2)门齿：臼齿(3)肺(4)神经 、单项选择题 1-5:CDACB ADCAC 系统 6-10.BDCCB 11-15.BBABO 610:DDACD 11-15:ABDCD 二单元第二章综合测试 20:BBCBC 21-25:ABBCO 、综合题 、单项选择题 6 1-5:DCCBA 16.(1)受精卵(2)分裂(3)分化(4)器宫：消化 6 1 综合题 10:DBDAB -15:CBDCD 26.(1)bdca(2)清水：生理盐水(3)③转换器：暗 17.(1)营养；生殖(2)组织：器官：植物体：系统(3)分生 16—20:CDCBD 21-25:DACAB (4)左；② 第一单元第二章综合测试 、综合题 27.(1)甲：③叶绿体(2)⑥细胞质：④细胞核(3)细胞 一、单项选择题 1-5:BBDAD 26.(1)呼吸(2)体节 ②环带；刚毛(3)沙蚕：医蛭 分化(4)B 6-10:BDCDC 1-15.CCBAD 27.(1)C腹(2)外骨骼；水分蒸发：(3)气门：气管(4)☑ 28.(1)A、B(2)D;F;输导组织(3)种子；器官(4)蕨类 16-20:BDCDB 21-25.ACBDA 28.(1)流线型：覆羽：翼：、燕：胸肌：龙骨突(2)气囊 植物具有输导组织：种子裸露，没有果皮包被 综合题 29.(1)鳃：鱼(2)鳞片：不恒定(3)被毛：保温(4)老 29.(1)肺；肺；毛细血管(2)身体分节：外骨骼(3)A、D 26.(1)甲细胞壁、液泡、叶绿体（答对两个即可） 虎和兔 4)脊椎 (2)2细胞膜(3)⑤液泡(4)③叶绿体(5)线粒体 30.(1)爬行(2)鳃：肺；皮肤(3)①养殖模式：数量： 30.(1)A:原核：①荚膜(2)C:遗传物质；寄生(3)孢子 27.(1)细胞(2)避免盖玻片下面出现气泡(3)碘液：染 1:1②显微镜③伪 态养殖 期末测试（二） 色：清水(4)叶绿体 病毒是没有细胞结构的生物 、单项选择题 -5:BCDBB 28.(1)北极狼：细胞核是北极狼提供的(2)堆；细胞质 、单项选择题 1-5:CDCAC 1 6-10:CAABA 11-15.C0DDD (3)有无细胞核；细胞核是遗传的控制中心 6 10:CCDCA 11-15:ADBAB 20:ABCCC 21-25:DDBBC 29.(1)细胞(2)细胞核：保护、吸收和分泌(3)花、果 6 、综合题 16(1)蛋白质：遗传物质(2)动物(3)细胞(4)活细胞 综合题 实、种子；分生(4)细胞壁；系统：消化系统 26.(1)碘液；生理盐水；维持细胞正常形态(2)e;a;细 a;收缩和钉 张；d(2)上皮 )运动系统；神经 17.(1)有无烟草花叶病毒；细菌和病毒；细菌(2)B: 系统：呼吸系统：循环系统（4)c→a→d 胞核(3)C 滤去细菌的汁液还存在烟草花叶病毒，病毒具有传染性 27.(1)阴湿(2)真正的根：输导组织 (3)裸 第一单元综合测试 子；被子； (3)植物；不能存 活，因为烟草花叶病毒属干植物 种子：红豆杉的种子裸露，文竹的种子有果皮包 单项选择题 -5:CDCCB 能寄 在植物细胞内(4)电子；蛋白质外壳：遗传物质：细 28.(1)B:A:②：细胞核(2)孢子：青霉素(3)叶绿体 6-10:DACCD 11-15.BBADB 胞结构 29.(1)E:鳃(2)AFI:外骨骼：附肢(3)前肢：肺 1 20:CCCCB 21-25:DCACB 细菌是原核生物 4GI(SBEGHI 、综合题 一、单项选择题 -5:ADADB 30.(1)烟草花叶病是由细菌引起的吗(2)对照(3)蛋 26.(1)暗；8细准焦螺旋(2)生理盐水；维持细胞原有 6-10:ADCCA 11-15:DBCCD 形态(3)cab:4物镜(4)d:盖玻片 白质；遗传物质(4)植物 、综合题 图题专练 27.(1) 上长和分裂：结构：功能(2)结缔：感受刺激，产 16.(1)外部形态：螺旋菌(2)原核(3)分裂生殖 生并传导神经冲动：D 17.(1)遗传物质：细胞膜：细胞壁：英膜：细胞质(2)2 1.(1)B(2)1细胞壁：5液泡(3)3叶绿体(4)6细胞质 (5)图B 28.(1)①细胞膜：叶绿体(2)保护(3)单(4)肌肉：细 细胞膜(3)荚膜 2.(1)裸子(2)藻类(3)潮湿(4)输导 胞；组织；器官 真菌是真核生物 3.(1)毛 29.(1)线粒体：呼吸作用；细胞液；①细胞壁(2)B;细 、单项选择题 血管(2)口：氧气：二氧化碳(3)减小(4)外 1-5.DBBCC 纱网既有保护作用，又能控制形 骨骼；节肢；脊椎：鳍(5)角质层 6 10:CDDDD 11-15:DCDDB 4.(1)BE(2)细菌病毒（或噬菌体）：蛋白质：遗传物质 30.(1)清水；内表皮；一侧：碘液(2)①细胞核：②右上 二、综合题 (3)C (4)没有成形的细胞核(5)E 藻类，苔藓植物和蕨类植物能用孢子繁殖后代 16.(1)椭圆；液泡；出芽生殖(2)碘液：细胞核(3)1孢 5.(1)两：展平和收拢(2)目(3)红蜻蜓 、单项选择题 5:CADAD识图题专练 知识点一 生物体具有一定的结构层次 1.如图为细胞结构模式图，请据图回答： (1)在显微镜下观察到的人口腔上皮细胞的结构图应该是图 []。 (2)与洋葱鳞片叶内表皮细胞比，人的口腔上皮细胞不具有的 结构是] 和1 (3)植物的绿色部分组成的细胞内有结构 1 ,是 植物光合作用的场所。 (4)位于细胞膜和细胞核之间，且常处于不断流动状态的结构 是[ (5)将图A和图B所示细胞置于清水中，会涨破的是 (填“图A”或“图B”)所示细胞。 知识点二植物可以分为孢子植物和种子植物 2.中国是全球植物种类最丰富的国家之一，人约有35856种高 等植物，占世界总数的10%，居世界第三位。我们身边有很多植物， 如水绵、水稻、肾蕨、葫芦藓、银杏、月季，请回答： (1)在上述植物中，ACD是种子植物，其中植物D是 (填“被子”或“裸子”)植物。 (2B全身没有根、茎、叶的分化，属于 (3)E有茎和叶，体内无输导组织，生殖过程不能离开水，所以 必须生活在 的环境中。 (4)F已经出现了根、茎、叶等器官，其根、茎、叶里有」 组织。 知识点三动物可以分为无脊椎动物和脊椎动物 3.鱼和螃蟹都是用鳃呼吸，为什么鱼离开水很快就会室息而 死，而螃蟹不会呢？生物社的同学对鱼的鳃和螃蟹的鳃进行了一系 列的对比和观察。 (一)将新鲜的鱼鳃和螃蟹的鳃分别放人水中，观察鳃丝的分散 情况。 鱼的鳃 螃蟹的鳃 观察结果：鱼的鳃丝在水中较分散：螃蟹的鳃外形蓬松。 (二)将鳃从水中取出，置于空气中一段时间，观察鳃的变化。 观察结果：鱼的鳃丝粘连，表面黏稠；螃蟹的鳃外形无明显变化。 请根据上述观察及相关知识回答下列问题： (1)鱼的鳃丝呈鲜红色，因为其中含有丰富的 (2)鱼呼吸时，水从鱼的 流入，经过鳃，然后从鳃盖 后缘流出，水中的 减少， 增多（选填“氧气” 或“二氧化碳”)。 (3)鱼离开水后，鳃丝粘连，与空气的接触面积 (填 “增大”或“减小”)，故会室息而死；螃蟹离开水后鳃不变，与空气接 触面积不变，可以存活一段时间。 (4)螃蟹体表较硬，有 身体和足都分节，属于 动物；与螃蟹相比，鱼的身体有由脊椎骨构成的脊柱的 支撑，属于 一动物。鱼靠躯干部和尾部的摆动及 的协调作用游泳。 (5)生腌虾蟹是潮汕地区有名的美食，号称为“潮汕毒药”。但 是，生吃虾蟹、三文鱼等潜在很大的风险。“异尖线虫”是一类幼虫寄 生于海栖鱼类的线虫动物，体表具有 ,也可寄生在人体 消化道内，会引起内脏幼虫移行症。 知识点四微生物可以分为病毒、细菌和真菌 4微生物种类繁多，数量庞大，分布极广，与人类的生产、生活 有着非常密切的关系。下图所示为常见的一些微生物，请据图分析 回答： (1)图中的单细胞生物有 (填字母)。 (2)图中A是专门侵染B的一种微生物，称为 仅由 和 组成。 (3)关于生物A、B,下列说法正确的是 A.二者细胞结构简单，都没有叶绿体 B.二者都可以营寄生或营腐生生活 C使人患肺结核的是生物类群B D.二者对人们的生产和生活都是有害的 (4)生物B相较于生物C、D、E、F来说，在结构上的主要区别是 生物B (5)在发酵制作馒头时，主要利用的生物是 (填字 母) 知识点五科学分类有助于认识和研究生物 5.以下是小陈和小马同学关于昆虫的探索和发现过程。 动物界 节肢动物门 昆虫纲 蜻蜓耳 脉翅耳 螅科蜻科口蚁蛉科 斑脊赭丝螅红蜻蜓 蚁蛉 B 请回答下列问题： (1)小陈和小马发现3只外形相似的昆虫（图A)。小陈观察到 翅的数量相等，均为」 对，认为它们都是“蜻蜓”，但小马 不认同，因为他发现翅的 (写出一点)等特征存在差异。 (2)通过“昆虫分类检索”，两位同学查到了三者的种名，并绘制 了分类图B。可见日常所说的“蜻蜓”并非种名，其所指的分类单位 是 (3)分析图B,两位同学发现三者中斑脊赭丝蟌和 二者亲缘关系较近。 实践清动 情景再现 实践一：制作细胞模型 某校的同学们学习关于细胞的内容时，在老师带领下开展了一 项有趣的活动一制作植物细胞模型。 (一)方案讨论 小青：用什么材料更合适呢？ 小云：立体的是不是比平面的更好呢？ 小叶：要和动物细胞区分开，突出植物细胞特殊的结构，如细胞 壁（或叶绿体、液泡）。 老师：建议同学们主要做到以下几点： ①科学、准确，如“植物细胞”的重要结构齐全，且位置、形状、大 小比例适当。 ②材料选择现成的，或容易塑造成所需形状的，要无害、经济、 易得。 ③立体感要强。 ④制作精细、美观。 (二)材料选择 小青组：制作细胞膜时，有两种材料可供选择，一种是塑料薄 膜，另一种是滤纸。根据结构功能观，她们应选择滤纸，原因是细胞 膜能控制物质进出，塑料薄膜没有选择透过性，滤纸有选择透过性。 用乒乓球（或山楂、樱桃、荔枝果核、桂圆果核等）作细胞核，原因是 形状比较相似，均是近似球形 (三)制作过程：小组之间、组内各成员之间分工合作，共同完 成。 (四)展示评价： 下面分别是三个小组用无毒无味的橡皮泥等材料制作的植物 细胞模型，请你任选一个，参考老师提出的①③④点，进行点评。 B 作品编号 优点 改进建议 细胞重要结构齐全，各重要结构的位置、大应进一步在大小、形状上 A 小比例得当，能用不同颜色区分各部分结区分叶绿体和线粒体，或 构，细胞核立体感强，制作比较精细、美观标出各部分结构的名称 实践二：利用乳酸菌制作泡菜 泡菜是一种经过微生物发酵的腌制食品。某兴趣小组的同学利 用若干种新鲜的蔬菜、花椒、生姜、辣椒、泡菜坛、食盐、清水等材料 用具制作了泡菜，方法步骤如下： ①先将泡菜坛清洗干净，再用开水冲洗几遍，晾干备用。 ②将适量的花椒、姜片和辣椒等调味料入锅中，加清水煮沸 冷却后备用。 ③洗净新鲜的蔬菜，沥干水分，切成条状，放人泡菜坛。放人蔬 菜的同时，撒入适量食盐。然后，将冷却的调味料汁注人容器中，没 过蔬菜即可。 ④盖上坛盖，向坛口的凹槽内注人清水，将泡菜坛放在阴凉处。 (1)在①和②中，多次用开水冲洗泡菜坛、煮沸加了调味料的清 水，进行这些操作的目的是高温灭菌。在④中，向坛口的凹槽内注人入 清水的目的是让乳酸菌在无氧环境中将有机物分解成乳酸。 (2)泡菜坛内有来自空气中悬浮的或是附着在蔬菜上的乳酸 菌，这种微生物只有在特定的条件下，将蔬菜中的有机物转化为乳 酸，使蔬菜变成有酸味的泡菜。 (3)在制作泡菜时，兴趣小组的同学还探究了“盐水浓度对泡菜 发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”，如下表是实验数据（注：较高浓 度的亚硝酸盐具有致癌性)。 泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃，单位：mgg) 盐 发酵 浓度 第3第5第7第9第11第13 天 天 天天天 1号坛4%1.63.23.83.53.43.2 2号坛6%1.25.54.01.81.21.2 3号坛8%0.52.01.81.61.51.2 ①实验数据可知，泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现 的变化趋势是先上升后下降 ②本实验中除盐水浓度不同、蔬菜和调味料的品种、重量、处理 方法等都要相同。 素养提升 例1如图是某同学制作的细胞模型。他用大米和黑米表示细 胞膜和细胞壁，用绿豆、黑豆、黄豆分别表示叶绿体、细胞核和液泡。 该模型最可能表示哪一类生物的细胞 细胞膜 液泡 细胞壁 叶绿体 A.动物 B.植物 C.细菌 D.真菌 【解析】此图有叶绿体、细胞壁和液泡，属于植物细胞。 答案：B 例2我国发酵技术历史悠久，《齐民要术》中有腌制泡菜的相 关记载，“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，其洗菜盐水，澄取清者，泻 着瓮中，令没菜把即止”。意为“用浓盐水洗菜，后将盐水清澈部分倒 入泡菜坛，直至将菜浸没”。关于腌制泡菜的叙述正确的是( A.“于盐水中洗菜”能够杀死蔬菜表面所有的微生物 B制作时要把容器加盖密封，这样做的主要目的是防止空气中 的细菌、真菌进入 C.“令没菜把即止”是为了给乳酸菌提供无氧环境 D.乳酸菌能利用简单的无机物制造有机物，形成乳酸 【解析】A.“于盐水中洗菜”是在浓盐水中清洗蔬菜，盐水可以起 到消毒的作用，杀死部分不耐盐的微生物，但不能杀死蔬菜表面所 有的微生物，A错误。 B.制作时要把容器加盖密封，目的是防止外界的空气进入坛 内，给厌氧型的乳酸菌创造坛内缺氧的环境，有利于乳酸菌发酵，B 错误。 C制作泡莱时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具 有特殊的风味。乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，故 “令没莱把即止”是指将菜浸没在盐水中，制造无氧环境，C正确。 D乳酸菌是细菌，细胞内没有叶绿体，营养方式是异养，不能利 用简单的无机物制造有机物，D错误。 答案：C