第1章 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠-【高中必刷题】2025-2026学年高中化学必修第一册同步课件（鲁科版）

该高中化学课件以“探秘膨松剂”生活情境导入，聚焦碳酸钠和碳酸氢钠的性质比较、鉴别、转化及应用，通过对比实验（如加热法、气体法）和方法技巧总结，构建从钠及其化合物性质到生活应用的知识支架，帮助学生系统掌握相关内容。 其亮点在于融合科学探究与实践（膨松剂实验设计）和科学思维（对比归纳），题型涵盖性质比较、实验鉴别及误差分析，如厨房区分纯碱与小苏打、膨松剂效果实验，强化“性质决定用途”的化学观念，助力学生提升解决实际问题能力，教师可借同步情境与题型设计增强教学针对性。

化学 必修第一册 LK 1 2 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 刷难关 2 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 1.［湖南衡阳耒阳一中2025高一期中］纯碱和小苏打是厨房中的食用碱。若要在家中将它们区分 开来，下面的方法中，可行的是( ) D A.分别放在炒锅中加热，观察是否有残留物 B.分别溶于水，向其中吹入，观察是否有 产生 C.将样品溶解，分别加入足量的澄清石灰水，观察是否有白色沉淀 D.在水杯中各盛相同质量的样品，分别加入等体积的白醋，观察反应的剧烈程度 题型1 碳酸钠和碳酸氢钠的比较 4 解析 分别放在炒锅中加热，碳酸钠无明显现象，碳酸氢钠会分解，但仍有残留物，不能通过观 察是否有残留物来区分，A不符合题意；分别溶于水，向其中吹入 ，碳酸钠、二氧化碳与水 反应生成碳酸氢钠，但碳酸氢钠可溶于水，未说明 为饱和溶液，反应不一定没有明显现 象，不能区分，B不符合题意；将样品溶解，分别加入足量的澄清石灰水，与 反 应：,与 反应： ,都产生白色沉淀，不能区分，C不符合题意；在水 杯中各盛相同质量的样品，分别加入等体积的白醋，观察反应的剧烈程度，反应剧烈（立即产生 气泡）的是小苏打，D符合题意。 题型1 碳酸钠和碳酸氢钠的比较 5 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 2.［湖北部分学校2025高一期中联考］以不同物质间的转化为线索，认识钠及其化合物。 下列分析不正确的是( ) C A.反应①②⑤均属于氧化还原反应 B.反应③表明 是酸性氧化物 C.反应④说明的稳定性强于 D.反应⑤⑥可用于潜水艇中氧气的供给 题型1 碳酸钠和碳酸氢钠的比较 7 解析 反应①②⑤均有元素化合价变化，均属于氧化还原反应，A正确；反应③中，与 反应生成和水，表明 是酸性氧化物，B正确；反应④为 ，说明的稳定性弱于 ，C错误；反应⑤⑥表 明，吸收人体呼出的二氧化碳和水蒸气并生成氧气，故 可用于潜水艇中氧气的供给， D正确。 题型1 碳酸钠和碳酸氢钠的比较 8 方法技巧 （1）和 之间的转化关系 （2）和 混合物的除杂方法 混合物（括号中为杂质） 除杂方法 固体 加热法 溶液 通入足量 溶液 加入适量 溶液 题型1 碳酸钠和碳酸氢钠的比较 9 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 3.［福建三明2025高一期中联考］有甲、乙两个完全相同的装置，分别在装置甲、乙中加入 和 ，然后再分别注入相同体积的过量盐酸，下列有关叙述正确的是 ( ) B A.若两装置中的气球都会膨胀，则甲装置中的气球膨胀得更快 B.甲装置中消耗的 更多 C.若忽略溶液体积变化，则最终两试管中 的物质的量浓度相等 D.两个装置中产生的气体体积相同，均为 题型1 碳酸钠和碳酸氢钠的比较 11 解析 甲装置中依次发生反应 、 ，乙装置中发生反应 ，两装置中都有气体产生，气球都会膨胀，甲装置反应一 段时间后产生气体，乙装置中立即产生气体，因此乙装置中的气球膨胀得更快，A错误；碳酸钠 和碳酸氢钠的物质的量都是，根据选项A的分析可知，碳酸钠消耗的 更多一些，B正 确；，甲装置中， ，乙装置中 ，溶液体积变化忽略不计，则反应后两份溶液体积相等，故最终两试管中 的物质的量浓度不相等，C错误；没有给出气体所在状况，无法根据气体摩尔体积计算气体的体 积，D错误。 题型1 碳酸钠和碳酸氢钠的比较 12 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 4.［山东泰安2024高一期中］化学与生活密切相关，下列物质与其用途不相符的是( ) C A.过氧化钠：呼吸面具的供氧剂 B.漂白粉：用于环境的杀菌消毒 C.纯碱：治疗胃酸过多 D.小苏打：制作馒头和面包的膨松剂 题型2 碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用 14 解析 过氧化钠能够与人呼吸产生的、发生反应生成 ，因此过氧化钠可以用作呼吸面 具的供氧剂，A正确；漂白粉的有效成分 与空气中的二氧化碳和水蒸气反应可生成具有 强氧化性的 ，能够杀灭细菌、病毒，故漂白粉可用于环境的杀菌消毒，B正确；纯碱是碳酸 钠， 溶液碱性较强，会对人体产生强烈的刺激，所以不能用于治疗胃酸过多，C错误；小 苏打是，该物质不稳定，受热分解产生 气体，气体从面团中逸出，使馒头、面包松软 多孔，因此小苏打可用于制作馒头和面包的膨松剂，D正确。 题型2 碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用 15 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 5.为除去括号内的杂质，所选用的试剂或方法不正确的是( ) D A.固体 加热固体 B.溶液通入足量的 气体 C.将混合气体通过足量的饱和 溶液 D.溶液加入适量的 溶液，过滤 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 17 解析 受热分解为、二氧化碳和水，加热可除去固体中的 ，A正 确；、二氧化碳和水反应生成，通入足量的气体可除去 溶液中的 ，B正确；和不反应，和 反应生成氯化钠、二氧化碳和水，将混 合气体通过足量的饱和溶液可除去中的气体，C正确；、 都能与 反应生成沉淀，不能除杂，D错误。 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 18 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 6.某课外小组为了鉴别和 两种白色固体，设计了如下几种实验方法。下列说法不 正确的是( ) B A.装置Ⅰ中的和均能与盐酸反应，产生气体速率快的是 B.当稀盐酸足量时，装置Ⅰ中气球鼓起体积较小的是 C.加热装置Ⅱ，澄清石灰水变浑浊的一侧硬质试管中的白色固体是 D.装置Ⅲ中两个烧杯均可看到白色浑浊，故无法鉴别 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 20 解析 装置Ⅰ中的和 均能与盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳、水，盛放碳酸氢钠 的气球鼓得更快，说明产生气体速率快的是，A正确； 中碳元素的质量分数大于 ，当稀盐酸足量时，装置Ⅰ中气球鼓起体积较大的是 ，B错误；碳酸氢钠加热分 解为碳酸钠、二氧化碳、水，加热装置Ⅱ，澄清石灰水变浑浊的同侧硬质试管中的白色固体是 ，C正确；、 都能与澄清石灰水反应生成碳酸钙沉淀，所以装置Ⅲ中两个 烧杯均可看到白色浑浊，D正确。 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 21 归纳总结 和 的鉴别方法 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 22 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 7.［陕西宝鸡中学2025高一期中］下列实验方法中，不能测定和混合物中 的质量分数的是( ) B A.取混合物充分加热，剩余固体 B.取混合物与足量稀盐酸充分反应，逸出气体经干燥后用碱石灰吸收，质量增加 C.取混合物与足量稀盐酸充分反应，加热、蒸干、灼烧后，得到固体 D.取混合物与足量溶液充分反应，沉淀经过滤、洗涤、干燥，得到固体 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 24 解析 取混合物充分加热，剩余固体，固体的质量差即分解生成的 和水的质量 和，利用差量法可求出的质量，从而计算和混合物中 的质量分数， A错误；取混合物与足量稀盐酸充分反应，盐酸是挥发性酸，逸出气体中混有 ，经干燥后 和均被碱石灰吸收，则为和的质量之和，无法确定 的质量，所以不能测定 和混合物中的质量分数，B正确；取 混合物与足量稀盐酸充分反应， 加热、蒸干、灼烧后，得到固体，为的质量，利用 的质量和反应前混合物总质量 可建立方程组计算的质量，从而计算和混合物中 的质量分数，C 错误；取混合物与足量溶液充分反应，和都转化为 沉淀，其质 量为，利用的质量和反应前混合物总质量，可建立方程组计算 的质量，从而测 定出和混合物中 的质量分数，D错误。 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 25 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 8.［广东东莞2025高一月考］如图是钠及其化合物“价—类”二维图： 请回答下列问题： （1）银白色固体①可直接转化为淡黄色固体②，写出该反应的化学方程式：_________________ _____________。 解析 由题图和题给信息可知，①为钠、②为过氧化钠。钠与氧气共热反应生成过氧化钠，反应 的化学方程式为 。 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 27 （2）纯碱和小苏打都是重要的化工原料，在生产和生活中有广泛的应用。下列关于 和 的说法不正确的是_____（填序号）。 BD A.相同条件下的溶解度： B.等质量的碳酸钠和碳酸氢钠与足量盐酸反应， 放出的气体多 C.溶液和 溶液均显碱性 D.可以用澄清石灰水鉴别和 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 28 解析 相同条件下碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠，A正确； 、，设 与 质量均为,则二者与足量盐酸反应放出的质量分别为、，故 放出的气体多，B错误；碳酸钠溶液与碳酸氢钠溶液都能使酚酞溶液呈红色，溶液均显碱性，C正 确;碳酸钠和碳酸氢钠都能与澄清石灰水反应生成碳酸钙白色沉淀，所以不能用澄清石灰水鉴别碳 酸钠和碳酸氢钠，D错误。 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 29 （3）过氧化钠常作漂白剂、杀菌剂、消毒剂。过氧化钠保存不当容易吸收空气中 而变质。 ①写出过氧化钠变质的化学方程式：_________________________________。 解析 由题意可知，过氧化钠变质发生的反应为过氧化钠与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠和 氧气，反应的化学方程式为 。 ②某课外活动小组欲探究某过氧化钠样品是否已经变质，取少量样品，溶解，加入____________ _______（写化学式）溶液，充分振荡后有白色沉淀，证明 已经变质。 或 解析 过氧化钠变质会与空气中反应生成和氧气， 能与氯化钡或氯化钙溶液反 应生成白色沉淀，而与水反应生成的与、 均不反应，则探究某过氧化钠样 品是否已经变质的实验方案为取少量样品，溶解，加入氯化钡或氯化钙溶液，充分振荡后有白色 沉淀生成，证明过氧化钠已经变质。 题型3 碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别、除杂与相互转化 30 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 9.［河南南阳一中2024高一月考］某研究性学习小组在国庆期间进行了研究膨松剂的蒸馒头实验。 他们取一定量的面粉和水，和好面后分成六等份，按照如表所示加入对应物质后充分揉面，做成 6个馒头放在同一个蒸锅里蒸制。实验完成后，他们比较6个馒头的大小和颜色，下列有关结论或 解释不正确的是( ) 编号 1 2 3 4 5 6 所加物质 无 和适量食醋 适量酵母 C A.1、2号馒头外形最小，2号馒头呈黄色且带碱味，说明 不能单独作膨松剂 B.4号馒头比3号馒头外形大、颜色深 C.3号馒头比5号馒头外形小、颜色深，说明等量的 受热分解时比与酸反应时产生的气体 多，且残留有碱性较强的物质 D.6号馒头中的酵母属于生物膨松剂，馒头蒸制过程中发生了化学反应 题型4 膨松剂的种类及原理 32 解析 加热不分解， 不能单独作膨松剂，A正确；4号馒头加入的碳酸氢钠比3号 馒头多，分解生成的碳酸钠、二氧化碳多，所以4号馒头会比3号馒头外形大、颜色深，B正确； 受热分解时放出二氧化碳，与足量酸反应时生成 二氧化 碳，C错误；酵母是一种单细胞真菌微生物，是对人体有益的生物膨松剂，蒸馒头过程中发生了 化学反应，D正确。 题型4 膨松剂的种类及原理 33 专题2 探秘膨松剂——碳酸钠和碳酸氢钠 主讲老师 10.单位质量膨松剂反应时产生标准状况下气体的体积 是检验膨松剂品质的一项重要指标。某膨松 剂中发挥作用的物质为碳酸氢钠。某化学兴趣小组为 研究该膨松剂的该项指标，设计了以下实验。按如图 所示连接装置（各装置中的气体吸收剂皆为足量）。 【资料】 .浓硫酸常用于吸收水蒸气； .碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物。 题型4 膨松剂的种类及原理 35 （1）实验步骤： ①按图（夹持仪器未画出）组装好实验装置后，首先进行的操作是________________。 ②称取样品，并将其放入硬质玻璃管中，称量装置D的质量。 ③打开活塞、，关闭 ，缓缓鼓入氮气数分钟。 ④关闭活塞、，打开 ，点燃酒精灯，加热至不再产生气体。 ⑤打开活塞 ，缓缓鼓入氮气数分钟，然后拆下装置，再次称量装置D的质量。 检查装置气密性 解析 ①实验过程中，该装置内有气体流动，因此组装好实验装置后，需先检查装置气密性。 题型4 膨松剂的种类及原理 36 （2）关于该实验方案，请回答下列问题： ①加热前鼓入氮气数分钟，其目的是______________________________。 除去装置中的水蒸气和二氧化碳 解析 将实验装置组装完成后，装置内含有空气，根据实验原理可知，若空气中和 被装置 D吸收，则会产生实验误差，因此需要先将装置内空气排尽，故加热前鼓入氮气数分钟，其目的 是除去装置中的水蒸气和二氧化碳。 ②实验过程中装置B中发生反应的化学方程式为___________________________________。 解析 装置B在加热过程中，样品中碳酸氢钠发生分解，其化学方程式为 。 题型4 膨松剂的种类及原理 37 ③装置 中盛放的试剂是________，其作用是_____________________________________________， 如果实验中没有该装置，则会导致测量结果______（填“偏大”“偏小”或“无影响”）。 碱石灰 防止空气中的和水蒸气进入D中影响测定结果 偏大 解析 装置D的作用是吸收装置B中产生的，因此需要防止空气中的和 进入装置D中， 故装置的作用是防止空气中的和水蒸气进入装置D中影响测定结果，由此可知装置 中盛放 的试剂是碱石灰。若没有该装置，则会导致装置D增加的质量偏大，导致测量结果偏大。 题型4 膨松剂的种类及原理 38 ④实验中称取膨松剂，反应后装置D质量增加 ，单位质量该膨松剂反应时产生标准状 况下气体体积为_____ 。 112 解析 实验中称取膨松剂，反应后装置D质量增加，即碳酸氢钠分解所产生的 的物 质的量为 ，其在标准状况下的体积 ，单位质量该膨松剂反应时产生标准状 况下气体体积为 。 解析 该实验目的是测定膨松剂中碳酸氢钠分解产生 的含量。实验原理：通过装置B加热样品， 使碳酸氢钠受热发生分解产生和，利用装置C将完全吸收，所产生的 进入装置D 中被完全吸收，通过装置D增加的质量计算生成的 的物质的量。 题型4 膨松剂的种类及原理 39 教材变式 本题是教材P41迁移·创新第12题的变式题，综合考查了测量标准状况下膨松剂反应产生气体体积 的实验仪器、实验操作、测量结果误差分析及生成二氧化碳体积的计算。 题型4 膨松剂的种类及原理 40 $$