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生 物
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专题训练(一) 微生物的结构和生活
图文释义
达标训练
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专题训练(一) 微生物的结构和生活
专题训练(一) 微生物的结构和生活
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细菌 病毒
遗传物质
蛋白质外壳
鞭毛
遗传物质
荚膜
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真菌
菌褶
孢子
液泡
芽体
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1.如图为细菌形态示意图,请据图回答下列问题。
(1)细菌的种类多种多样,从形态上看,此细菌属于
。
(2)图中[6] 的作用是协助运动。
(3)有些细菌的细胞壁向外分泌黏性物质形成[ ] ,起保护作用。
荚膜
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鞭毛
杆菌
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(4)人的肠道中有些细菌能够制造维生素B12和维生素K,对人的健康有益,而人能为这些细菌提供生存的场所和食物,这是一种 (填“寄生”或“共生”)现象。
共生
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2.中医认为,平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效,用于治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。某同学从网上购买了菌包,体验了平菇的培养过程。
(1)平菇 (填“有”或“无”)成形的细胞核。下列与它属于同一类的是 。
A.大肠杆菌 B.木耳
C.腺病毒
B
有
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4
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(2)平菇菌包的主要成分是木屑、玉米芯等(如图1黑色部分),内部生长着白色的平菇菌丝。平菇细胞内没有
,不能进行光合作用,所以平菇的生长需要依靠菌丝从木屑、玉米芯中吸收水和现成的 。
(3)菌丝生长到一定阶段,就发育形成子实体,如图2所示。其菌盖下方的 中会产生大
量的 ,飘散到适宜的环境中可
发育成新个体。
孢子
菌褶
有机物
叶绿体
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3.超市的牛奶一般有盒装牛奶和巴氏消毒牛奶两类。盒装牛奶采用120 ℃及以上的温度杀死菌体及芽孢,保质期长达6个月,但营养成分会受影响;巴氏消毒牛奶采用72~76 ℃的温度消毒15 s进行杀菌,营养成分基本不流失,但不能彻底杀死细菌及芽孢,保质期一般只有一周左右。回答下列问题。
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(1)常温下细菌可通过 方式大量繁殖,从而导致牛奶腐败变质。与真菌的细胞结构相比,细菌没有
。
(2)巴氏消毒牛奶比盒装牛奶保质期短,是由于灭菌时
不同造成的,因此巴氏消毒牛奶在运输和贮存时必须全程 (填“高温”或“低温”)保存。
低温
温度
成形的细胞核
分裂
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4.阅读材料,回答问题。
1928年9月,细菌学家亚历山大·弗莱明在英国伦敦圣玛丽医院的一间实验室里发现,青霉菌具有强烈的杀菌作用,而且就连其培养汤也有较好的杀菌能力。于是他推论,真正的杀菌物质一定是青霉菌生长过程的代谢物,并将青霉菌分泌的抑菌物质称为青霉素。二战期间,青霉素在治疗细菌性感染方面发挥着巨大的作用,但因为产量少,价格比黄金还贵。近十多年来,随着基因工程的发展,科学家将控制青霉素合成途径的关键基因转移到青霉素生产菌中,大大提高了青霉素的产量。
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(1)青霉素可以破坏细菌的细胞壁并在细菌繁殖期将其杀死,故称青霉素为 。
(2)青霉菌属于多细胞 菌,常利用 吸收外界环境中的有机物,故其营养方式为 。
(3)微生物除应用于医学领域外,在人类生活中也有广泛的应用,如可利用 发酵来制作面包、酿制白酒等,在其制作面包的发酵过程中产生的 使面团变得松软多孔。
二氧化碳
酵母菌
异养
菌丝
真
抗生素
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5.宫颈癌是常见的女性恶性肿瘤之一,我国每年新增病例远高于世界平均水平。研究发现,97%的宫颈癌都是由人乳头瘤病毒(HPV)引起的,根据所学知识回答下列问题。
(1)在 (填“电子”或“光学”)显微镜下,可以看到病毒的形态是多种多样的,只能用 (填单位)表示它们的大小。
纳米
电子
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(2)HPV不能独立生活,只能 在活细胞中,利用复制的方式繁殖后代。
(3)HPV的蛋白质外壳不但有 病毒的作用,而且蛋白质外壳的性质决定该病毒所侵染的细胞类型。
(4)HPV主要感染人的皮肤及黏膜表面,由此可知,HPV属于 (填“动物病毒”或“噬菌体”)。
动物病毒
保护
寄生
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(1)酸菜发酵主要利用 (填菌种名称),它以
方式快速繁殖。
分裂
乳酸菌
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6.老坛酸菜历史悠久,北魏《齐民要术》中详细介绍了祖先用白菜等原料腌制酸菜的多种方法,如图是腌制酸菜的主要流程。
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(2)在酸菜的制作中加入的 在一定程度上能够抑制杂菌的繁殖。
(3)在老坛中装入白菜,需要不断地将每层白菜压实,坛口盖紧并加水封坛,这样做的目的是 。
制造无氧环境
盐
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(4)市场上购买的真空包装酸菜发生了胀袋现象,经检验胀袋的气体是二氧化碳,A同学怀疑是杂菌污染导致的胀袋,B同学怀疑是发酵所用菌种大量繁殖导致的。如果你支持A同学的观点,则理由是 _
。
中分解糖类,产生乳酸,不产生二氧化碳
乳酸菌在无氧环境
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