第12章 微生物与人的生活 素质测评-【木牍中考•课时A计划】2025-2026学年新教材八年级上册生物配套课件（北师大版2024）

BS 生 物 8年级 上册 题目好 分册好 服务好 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 第5单元第12章素质测评 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 一、选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有1个选项符合题意，请将正确选项的字母填入答题框) 1．不法商贩在食品生产中以“地沟油”代替食用油，严重危害人体健康。“地沟油”的主要危害物黄曲霉素是一种强致癌物质，产生黄曲霉素的生物属于( ) A．细菌 B．真菌 C．病毒 D．植物 B 1 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 2．生活在人体肠道中的双歧杆菌能产生有机酸，且对人体具有保健作用，而人体肠道为双歧杆菌提供了生存环境和营养物质，这种现象体现了细菌在生物圈中的作用是( ) A．能与动植物共生 B．使人患病 C．作为消费者寄生在人体 D．作为生产者制造有机物 A 2 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 3．艾滋病是由人类免疫缺陷病毒引起的，下列不属于人类免疫缺陷病毒特点的是( ) A．营寄生生活 B．进行分裂生殖 C．能破坏人体淋巴细胞 D．能在电子显微镜下观察到 B 3 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 4．羊肚菌是陇南市特有的珍贵菌类之一，享有“菌中之王”的美誉。其菌盖近球形，可在腐烂的树枝、树皮或树根上生长。下列关于羊肚菌的叙述，错误的是( ) A．属于多细胞真菌 B．由许多菌丝组成 C．有荚膜等特殊结构 D．靠现成的有机物生活 C 4 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 5．有些微生物会使人患病，有些则在生产食品、工业化产品、医药等方面得到广泛应用。下列说法正确的是( ) A．足癣是由细菌引起的 B．可利用米曲霉制作豆腐乳 C．可通过毛霉发酵生产柠檬酸 D．某些病毒能产生抗生素 B 5 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 6．某同学根据“微生物在自然界中的作用”，整理出如图所示的概念关系图。下列有关说法错误的是( ) A．①可表示二氧化碳 B．②可表示细菌和真菌 C．③可表示氧气和水 D．部分微生物在自然界中的作用与植物一样 C 6 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 【解析】在自然界中，一些细菌和真菌能够将枯枝败叶、动物尸体和粪便等中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，因此③表示二氧化碳、水和无机盐，C项错误。 6 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 7．大肠杆菌是人体肠道内的正常菌群，然而当宿主免疫力低下或大肠杆菌侵入肠道外的其他组织或器官后，可能成为致病菌，引起肠道外感染，大肠杆菌噬菌体可以杀灭致病性的大肠杆菌，帮助人类减轻免疫系统的负担。下列关于大肠杆菌、大肠杆菌噬菌体的说法，错误的是( ) A．大肠杆菌是单细胞生物，有细胞壁、细胞质、细胞膜 B．大肠杆菌噬菌体属于动物病毒 C．大肠杆菌的鞭毛帮助它在人体内游动 D．大肠杆菌噬菌体由蛋白质外壳和包含遗传物质的内核构成 B 7 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 8．《周礼》中记载的“冰鉴”，是一种暑天用来盛冰的容器，将食物置于其中，能延长食物保存时间。“冰鉴”能用来保存食物的原理是( ) A．真空环境不利于微生物生长 B．微生物无法进入“冰鉴” C．低温抑制微生物的生长、繁殖 D．微生物因缺氧而难以生存 C 8 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 9．制作酸奶时，在新鲜的牛奶中加入适量的蔗糖并煮沸后，应( ) A．立即加入乳酸菌并密封 B．立即加入乳酸菌，不密封 C．冷却后加入乳酸菌并密封 D．冷却后加入乳酸菌，不密封 C 9 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 10．安溪龙涓特产红酒，工艺精湛，质量特优，至少已有200多年的历史。酿酒时，从发酵罐中检测其中三种物质的浓度，其随酿酒时间的变化如图所示。下列说法正确的是( ) A．酿酒时主要利用醋酸菌发酵 B．酿酒时要常开盖提升酒的品质 C．曲线P代表氧气的浓度曲线 D．曲线Q代表酒精的浓度曲线 D 10 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 二、非选择题(本大题共4小题，每小题5分，共20分) 11．(5分，每空1分)在生物圈中，一般把个体微小、结构简单的生物，称为微生物。微生物种类繁多，具有多种多样的形态结构和生殖方式。如图为几种微生物的示意图，请据图回答下列问题。 11 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (1)微生物的结构都有特殊性。生物A~D中，没有细胞结构的是　 　；有细胞结构，但没有成形细胞核的是 　 　。(均填字母)  (2)在观察生物A形态结构的实验中，将生物A用　 _　染色后放在显微镜下观察。  (3)生物A可以通过产生　 　的方式生殖，也可以与其他真菌一样，通过产生　 　生殖。  孢子　 芽体　 碘液 B　 C　 11 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (1)将枯草芽孢杆菌接种于固体培养基上，它能在固体培养基上形成肉眼可见的　 　。  12．(5分，每空1分)随着人口增加，生活污水日益增多。污水处理时，常利用微生物降解其中的有机污染物。枯草芽孢杆菌、隐球酵母等均是污水处理的常见菌种。如图为污水处理流程简图。 菌落　 12 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (2)污水中的淀粉属于大分子有机物，无法被枯草芽孢杆菌吸收，但枯草芽孢杆菌能向细胞外分泌淀粉酶，将淀粉分解为小分子有机物，进而被吸收到细胞内，并最终将其分解为无机物。枯草芽孢杆菌的营养方式为异养中的　 　，这一类型的微生物在自然界中承担 　 　的角色，对自然界中的　 　起着不可替代的作用。  物质循环　 分解者　 腐生　 12 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (3)曝气池是污水处理的核心环节。由图可知，曝气池需要持续通入空气，说明大多数污水处理菌的生活需要 　 　。  氧气　 12 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 13．(5分，每空1分)泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一，人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡。下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”时所得到的数据。 泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量(发酵温度：15 ℃　单位：毫克/千克) 盐水浓度 第3天 第5天 第7天 第9天 第11天 第13天 1号坛4% 1.6 3.2 3.8 3.5 3.4 3.2 2号坛6% 1.2 5.5 4.0 1.8 1.2 1.2 3号坛8% 0.5 2.0 1.8 1.6 1.5 1.2 13 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (1)由实验数据可知，为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度较　 　(填“高”或“低”)的盐水。  (2)制作泡菜所利用的微生物是　 　。制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用水封口，这样做的目的是避免　 　进入坛中。  氧气　 乳酸菌　 高　 13 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (3)该兴趣小组在25 ℃测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15 ℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是亚硝酸盐是在其他杂菌生长和繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物快速繁殖，分解 　 　，产生的大量　 　抑制了杂菌的生长和繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。  乳酸　 有机物(或葡萄糖)　 13 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 14．(5分，每空1分)微博流传有“手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多”的言论。为辨别真伪，某学习小组对此进行了实验探究。 【材料用具】三套相同的装有牛肉汁培养基的培养皿、无菌水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。 【实验步骤】 步骤一：用无菌棉棒在手机屏幕一定面积上擦拭后，放入10毫升无菌水中搅拌制成菌悬液。取0.1毫升菌悬液均匀涂抹在第一组培养基上，标记为甲组。 14 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 步骤二：用无菌棉棒在马桶按钮相同大小的面积上擦拭后，放入X中搅拌制成菌悬液，取0.1毫升菌悬液均匀涂抹在第二组培养基上，标记为乙组。 步骤三：另取0.1毫升无菌水均匀涂抹在第三组培养基上，标记为丙组。 步骤四：将三组培养基放入恒温培养箱中，一段时间后进行观察、统计。 14 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (1)实验开始前要将培养基高温灭菌，目的是　 _ 　。  (2)步骤二中的“X”是　 　。  (3)实验中增加丙组的目的是　 　。  (4)根据如图的实验结果，可得出结论：手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌　 　。  多　 作对照　 10毫升无菌水　 对实验结果产生干扰　 避免杂菌 14 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 (5)为了增强实验的说服力，你认为该实验可以进行改进的地方是　 　。  进行重复实验　 14 -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 温馨提示 本课件由安徽木牍教育图书有限公司出品，仅限教学使用。 本课件所有权和著作权归本公司所有， 任何人不得以非法形式进行销售或传播，违者必究！ -‹#›- 第5单元第12章素质测评 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 $$