第2单元 第5章 第2节 微生物和人类的关系-【初中必刷题】2025-2026学年新教材七年级上册生物同步课件（苏教版2024）

生 物 七年级上册 SJ 1 2 3 第2单元 生物的多样性 4 第5章 无处不在的微生物 第2节 微生物和人类的关系 5 刷基础 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 微生物的广泛应用 1.［2025 山西大同期中］发酵技术不仅应用于食品生产，还应用于医药、能源、 环保等领域。下列有关叙述错误的是( ) C A.馒头的制作主要利用的是酵母菌 B.农作物秸秆通过发酵技术可以被开发成生物能源 C.果酒暴露在空气中会变酸，主要是乳酸菌发酵的结果 D.酱油、腐乳、泡菜等都是应用微生物发酵技术生产的食品 【解析】果酒暴露在空气中会变酸，这主要是醋酸菌的作用，而不是乳酸菌，故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 2.［2024河南南阳模拟］微生物与人类的生活密切相关，在利用微生物制作食品 时，下列搭配不合理的是( ) B A.蒸馒头——酵母菌的发酵作用 B.酿酒——乳酸菌的发酵作用 C.制沼气——甲烷菌的发酵作用 D.制醋——醋酸菌的发酵作用 【解析】酿酒需要酵母菌进行发酵，B不合理。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 8 3.［2025陕西汉中期末］微生物和人类的生活关系密切，下列关于人类对微生物 的实践应用，叙述正确的是( ) C ①平菇、木耳、银耳可以食用 ②抗生素是抑制真菌和病毒生长的物质 ③用苏云金杆菌制成生物杀虫剂，杀灭农林害虫 ④利用灭活或减毒的病毒生产疫苗，预防疾病 A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④ 【解析】①平菇、木耳、银耳等都是常见的食用菌类，正确；②抗生素是抑制细 菌生长的物质，错误；③苏云金杆菌可制成生物杀虫剂，能够有效杀灭农林害虫， 正确；④疫苗可用灭活或减毒的病毒制成，用于预防疾病，正确。故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 9 归纳总结 人类对细菌和真菌的利用表现在食品制作、环境保护、疾病防治等方面。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 10 知识点2 微生物对人类的危害 4.［2024河南南阳期末］某些微生物能够使动植物患病，与疾病的形成有着很大 的联系。下列疾病中，一定由病毒引起的是( ) A A.水痘 B.足癣 C.破伤风 D.扁桃体炎 【解析】水痘是由病毒引起的，A正确；足癣是由真菌引起的，B错误；破伤风是 由破伤风梭菌引起的，破伤风梭菌属于细菌，C错误；扁桃体炎可能由链球菌感染 引起，链球菌属于细菌，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 11 5.［2024江苏泰州期末］微生物对人类有害的一面表现在( ) C A.利用细菌生产细菌肥料 B.用于酿酒、制作食品 C.使食品腐败 D.用于制药 【解析】微生物有的是有害的，如有些微生物能使人和动植物患病，使食品腐败 等，C符合题意。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 12 刷图片 图1 6.［2025 江苏盐城调研］米酒是我国传 统的特色饮品，通常用糯米酿制而成。 同学们在实验活动中尝试按照图1的流程， 制作米酒。 （1）制作米酒用到的根霉和酵母菌与制 作酸奶的微生物在细胞结构上的不同点 是它们具有______________。 成形的细胞核 【解析】制作米酒用到的根霉和酵母菌都是真菌；制作酸奶的微生物是乳酸菌， 属于细菌。真菌和细菌在细胞结构上的不同点是真菌具有成形的细胞核。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 13 （2）步骤Ⅱ降温的目的是___（填序号）；步骤Ⅳ中置于温暖的地方是为了___ （填序号）。 .灭菌或抑菌 .避免高温使酒曲失活 .避免杂菌进入 .促进微生物繁殖 【解析】步骤Ⅱ降温的目的是 避免高温使酒曲失活；步骤Ⅳ中置于温暖的地方是 为了 促进微生物繁殖。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 14 图2 （3）加入酒曲三天后，用肉眼可以观察到容器中有菌丝出 现，推测可能的原因是______大量繁殖。同学们进一步借助 ________观察，可以看到如图2中____（填“甲”或“乙”） 所示微生物，证实了这一推测。 根霉 显微镜 甲 【解析】根霉由菌丝组成，加入酒曲三天后，用肉眼可以观察到容器中有菌丝出 现，推测可能的原因是根霉大量繁殖。进一步观察根霉，需用显微镜；图2甲中微 生物含有菌丝，为根霉；图2乙中微生物近似椭圆形，为酵母菌。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 15 $$