跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史（第一课时） 教学设计 -2025-2026学年六年级上册地理鲁教版（五四学制）（2024）

本文围绕外来食料作物传播史展开，聚焦其传播路径、影响因素等核心知识点。承接地理历史知识背景，为深入探究跨学科主题奠基，融合地理、历史多学科视角。通过资料查询、小组讨论等环节，强化区域认知、综合思维、实践能力等核心素养。 本设计创新点在于跨学科主题学习，采用讲授、演示、小组合作等特色教法。对学生而言，提升探究与解决问题能力；对教师来说，提供清晰授课路径；从课堂效果看，能有效突破教学难点。

跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史（第一课时）教学设计 教学环节 具体内容 教学目标 区域认知：运用地图知识，确定食料作物原产地与传播路径，构建空间概念。 综合思维：融合地理、历史等多学科知识，剖析传播原因与影响，提升思维深度。 实践能力：通过资料查询、小组讨论等活动，增强探究与解决问题的实践能力。 教学重难点 重点：梳理主要外来食料作物传播历程，明确传播路线与关键节点。 难点：综合运用多学科知识，深入分析传播背后的自然、人文因素及产生的多元影响。 教学方法 讲授法、演示法、小组合作法、实践探究法 教学过程 （一）导入 展示丰富多样的美食图片，涵盖中餐、西餐、东南亚美食等，包含常见的外来食料作物，如番茄炒蛋、玉米浓汤、咖喱饭等。引导语：“同学们，我们每天享用的美食中，有许多食材并非本土原生，它们从遥远的地方跨越山海来到我们的餐桌。比如番茄，酸甜可口，为菜肴增添独特风味，可它最初来自南美洲。今天，让我们开启一场探寻外来食料作物传播史的奇妙之旅。” 设计意图：以学生熟悉且感兴趣的美食引入，激发学生好奇心与探索欲望，自然引出本节课主题，让学生意识到外来食料作物与生活紧密相连，迅速将学生注意力吸引到课堂中。 （二）知识铺垫 地理知识回顾：展示世界地图，回顾大洲大洋分布、主要气候类型分布及特点。提问：“非洲的气候类型有哪些？这种气候对农业生产有什么影响？” 引导学生思考不同地理环境对农作物生长的影响。 历史知识引入：简要讲述古代丝绸之路、新航路开辟的背景与意义。强调这些重大历史事件促进了不同地区间的交流与联系。举例：“丝绸之路开通后，中国与中亚、西亚乃至欧洲的贸易往来频繁，许多新的物种借此机会传播。” 设计意图：外来食料作物传播离不开地理环境与历史背景。回顾地理知识，为理解作物传播的地理适应性做准备；引入历史知识，让学生明白传播是在特定历史条件下发生，为后续分析传播原因与路径提供基础，构建跨学科知识框架。 （三）食料作物知多少 分组活动：将学生分成若干小组，每组发放一套卡片，卡片上印有常见外来食料作物，如土豆、红薯、辣椒、玉米、花生等。要求小组讨论，填写作物可能的原产地、引入中国时间（若已知）、在日常生活中的常见用途。 小组代表发言：每组推选一名代表，分享小组讨论成果。其他小组可补充提问。例如，某小组代表说：“我们认为土豆原产地是南美洲，它可以用来做薯条、薯片，还能炒着吃。” 教师总结与纠正：展示权威资料整理的表格，呈现正确信息，纠正学生错误认知，强调重要知识点。如：“土豆原产于南美洲安第斯山区，17 世纪时传入中国，它不仅是重要蔬菜，在一些地区还是主食，适应性强，对解决粮食问题发挥了重要作用。” 设计意图：通过小组合作探究，培养学生自主学习、合作交流能力。学生在讨论中初步接触外来食料作物相关知识，激发进一步探索欲望。教师总结确保知识准确性，加深学生印象，为后续深入探讨传播史做知识储备。 （四）主要食料作物传播路径探究 玉米的传播：展示世界地图，运用动态演示，从玉米原产地南美洲出发，沿着欧洲、非洲、亚洲等方向，标注传播路线。讲述：“1492 年哥伦布发现新大陆后，玉米被带到欧洲，因其高产、适应性强等特点，在欧洲迅速传播。之后随着欧洲殖民扩张与贸易活动，玉米逐渐传播到非洲、亚洲等地。16 世纪时，玉米传入中国，先在沿海地区种植，后逐渐向内地推广。” 引导学生思考玉米传播迅速的原因。 土豆的传播：同样借助地图，呈现土豆从南美洲安第斯山区传播到欧洲、亚洲的路线。重点讲解土豆在欧洲的重要地位，如在爱尔兰，土豆曾是主要粮食作物，深刻影响当地人口增长与社会发展。“1845 - 1849 年，爱尔兰发生土豆饥荒，因为土豆晚疫病大流行，导致大量土豆绝收，引发严重饥荒，许多人被迫移民。这一事件充分体现了土豆在当地经济与社会生活中的关键作用。” 设计意图：利用地图直观展示传播路径，符合地理学科特点，帮助学生建立空间概念，理解传播过程。结合历史事件讲述传播历程，让学生体会地理与历史的紧密联系，明白外来食料作物传播是多种因素共同作用结果，培养学生综合分析问题能力。 （五）影响传播的因素分析 地理因素：组织学生分组讨论，从气候、地形、土壤等方面分析对食料作物传播的影响。小组汇报后，教师总结：“例如，热带作物香蕉、芒果等，在热带、亚热带气候区容易生长与传播，因为这里热量充足、降水丰富。而小麦、大麦等作物更适合在温带平原地区种植传播，平原地形利于大规模种植，肥沃土壤为作物生长提供养分。” 历史因素：回顾丝绸之路、新航路开辟等历史事件，分析其对外来食料作物传播的推动作用。“丝绸之路促进了中国与中亚、西亚及欧洲的经济文化交流，葡萄、石榴等作物沿着丝绸之路传入中国。新航路开辟使世界开始连成一个整体，欧洲航海家将美洲作物带到世界各地，大大加速了外来食料作物传播进程。” 文化因素：展示不同国家和地区以某种外来食料作物为主的特色美食图片，如意大利的番茄披萨、墨西哥的玉米饼。讲解文化因素对食料作物传播的影响：“当一种食料作物融入当地饮食文化，成为特色美食重要组成部分，就会得到更广泛传播。比如番茄在意大利，经过长期发展，成为意大利美食文化重要标志，随着意大利美食在世界传播，番茄也被更多人接受与喜爱。” 设计意图：从多学科角度分析影响传播因素，深化学生对知识理解，培养综合思维能力。小组讨论激发学生主动性与创造性，学生在交流中相互启发。教师总结提炼，帮助学生构建完整知识体系，明白地理、历史、文化等因素在食料作物传播中相互交织、共同作用。 课堂小结 （六）课堂小结 引导学生回顾本节课重点内容，包括主要外来食料作物（玉米、土豆等）原产地、传播路径，影响传播的地理、历史、文化因素等。提问学生：“哪位同学能简要说说玉米的传播路径和主要影响因素？” 请学生回答后进行补充完善。 强调外来食料作物传播史是跨学科研究重要领域，通过学习，大家不仅了解作物传播知识，更学会从多学科视角分析问题。鼓励学生在课后继续关注身边外来食料作物，思考其背后故事。 设计意图：课堂小结帮助学生梳理知识脉络，强化记忆，巩固所学内容。强调跨学科学习意义，培养学生学习习惯与思维方式，激发学生课后探索兴趣，将课堂学习延伸到生活中。 板书设计 外来食料作物举例：玉米、土豆 传播路径：玉米（南美洲 - 欧洲 - 亚洲）、土豆（南美洲 - 欧洲 - 亚洲） 影响因素：地理（气候、地形）、历史（丝绸之路、新航路开辟）、文化 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$