巧手捏花馍（教学设计）-2025-2026学年人美版（2024）美术一年级上册

本文围绕“巧手捏花馍”展开，通过欣赏、制作花馍，让学生了解其艺术特点与文化意义。承接单元对特色美食探索，为后续美食节铺垫，呼应传统文化主题。教学中，借观察花馍渗透审美感知，借制作培养艺术表现与创意实践，借文化寓意解读培育文化理解。 本设计亮点在于以多样活动激发兴趣，如纪录片、小组讨论等。从学生层面看，提升审美与实践能力；从教师角度，提供清晰授课流程；从课堂效果讲，增强互动，突破设计新颖花馍这一难点。

教学设计 课程基本信息 学科 美术 年级 一年级 学期 秋季 课题 巧手捏花馍 教科书 书 名：人美版小学美术 一年级上册教材 出版社：人民美术出版社 教学目标 1.通过欣赏花馍作品，了解花馍的色彩、形状和装饰的特点及其在中国传统文化中的意义， 培养学生的审美能力。（审美感知、文化理解） 2. 通过观看视频及教师示范，掌握花馍的基本制作方法和技巧。（艺术表现） 3.用超轻黏土制作一个“花馍 ”，培养学生的创新精神和团队合作意识，在创作中体验和传承 中国传统美食文化，激发学生对传统民间艺术的热爱之情。（创意实践 文化理解） 教学重难点 教学重点： 1. 了解花馍文化及其艺术魅力，掌握花馍的搓、压、捏等制作方法，设计制作花馍作品。 教学难点： 1. 感受花馍的艺术美感，理解花馍蕴含的情感价值，设计新颖的“花馍 ”。 教学过程 教学 环节 教师活动 学生活动 评价任务 设计意图 单元感知 1、出示各地特色美食 和地区，请学生对应连 一连。 2、本单元我们一起来 探索这些特色美食的 小天地，今天先来了解 其中一种。 1、观察图片，学生进 行美食与地区的连 线。（预设：烤馕和新 疆相连，锅盔连陕西， 牛肉拉面连兰州，狗 不理包子和天津相 连。） 通过连一连 小游戏，使学 生 对 本 单 元 《 我 的 家 乡 味》 的学习有 一个初步的整 体感知，激发 学生好奇心和 学习兴趣。 一、 创 意 导 入 提 兴 趣 1、创设情境： 以面为 料，以手为艺，小小的 面团可以在常苗凤手 中发生什么变化？ 2、播放花馍纪录片。 3、今天，我们一起化 身小小面点师，来探索 花馍的前世今生，体验 家乡味道。 揭示课题：巧手做花馍 1、学生观看记录片并 思考。 播放花馍记录 片，激发学生 对本节课学习 内 容 的 好 奇 心。 二 、 新 授 （ 初 步 感 知 善 归 纳 ） 1、介绍什么是花馍。 2、出示三种花馍图片， 引导学生观察花馍的 颜色和形状。 3、引导学生探索花馍 出现的场合及其文化 寓意。 4、师小结：花馍最初 是用来代替祭祀时要 宰杀的猪羊，随着时间 的推移，花馍逐渐走进 寻常百姓家 ，成为节 日、婚嫁、生子等喜庆 场合不可或缺的元素。 人们通过制作不同形 1、学生聆听并思考。 2 、学 生 尝 试 说 出 花 馍颜色和形状 。（预 设：花馍主要由红、 黄、绿、蓝等颜色， 它们被做成了兔子形 状、寿桃形状和老虎 形状。 3、小组讨论，根据生 活中的观察，尝试回 答。（预设：我在过生 日的时候见过，还有 在老人过寿时我也见 过花馍，所以我猜它 应该代表着快乐和祝 福。） 任务一： 认 识 什 么 是花馍，能 简 单 说 出 花 馍 的 造 型 和 色 彩 特 征 及 其 背 后 的 文 化 价 值 。 （ 对 应 目 标一） 学生在对花馍 有初步审美感 知的基础上， 认识花馍背后 所承载的祝福 意义，提升学 生文化方面的 理解。 状的花馍，希望能够给 我们带来快乐和好运， 比如桃子形状的代表 长寿，老虎形状的代表 生龙活虎，而鱼形状的 则有着年年有余的美 好寓意。 二、新授 （ 深 入 探 索巧总结） 1、播放花馍制作视 频，总结花馍制作步 骤。 2、师小结： 花馍制作步骤大致有 以下几步：①搓；②. 压； ③切； ④捏，有 的可能需要剪、夹、 按等步骤。 3、仅仅用手能制作出 形状各异的花馍吗？ 出示图片与工具请小 面点师们以小组为单 位讨论每一种形状对 应的哪种工具制作而 成的。 1 、观看花馍制作视 频，小组合作，讨论 制作步骤并尝试总 结。 （预设： 搓长条、卷 一卷、夹一夹、切一 切、放大枣） 2、连一连小游戏： 小组讨论，派代表进 行图片与工具相连并 说出连线理由。 任务二： 能 总 结 出 搓、压、切、 捏 等 简 单 的 花 馍 制 作 方 法 和 特 殊 的 工 具 的 使 用 技巧 。（对 应目标二） 视频可以让学 生直观了解花 馍 的 制 作 步 骤，观看后采 用小组讨论方 式，让学生自 主探究出花馍 的制作步骤和 使用工具，充 分发挥学生的 主观能动性， 培养他们自主 思考和解决问 题的能力。 教师运用便于 学生记忆的方 式进行总结归 纳，再次加深 学生对制作步 骤的记忆。 二、新授 （ 教 师 动 手作示范） 教师用超轻黏土示范 面鱼的花馍。 学生观看示范，巩固 花馍制作步骤。 再次观看教师 示范，进一步 巩固花馍制作 方法， 同时也 引导学生在学 会技艺的基础 上，可以有所 创新，避免形 成思维定式。 二、新授 （ 创 意 实 践强拓展） 1、 自主创作： ①小小面点师大赛即 将开赛，请以小组为单 位，从祝寿、结婚和生 子等主题中，选择一个 主题进行花馍的制作。 制作时，可以任意选取 自己喜欢的模具、画笔 和颜料，用这些工具和 颜料为“花馍 ”穿新衣， 让它更漂亮。 2、教师巡视，指导学 生。 3、展示交流：学生自 评、互评各组作品。 4、师点评各小组作品， 授予 “ 小小非遗面点 师 ”称号。 1、学生小组合作选 择一主题制作花馍。 2、交流所选主题和制 作过程。 任务三： 用 超 轻 黏 土 等 材 料 制 作 富 有 特 色 的 花 馍 并 与 同 伴 交 流 分 享 。（对应 目标三） 通过小组合作 制作花馍培养 团 队 协 作 能 力，展示交流 环节引导学生 大胆说出自己 创作的作品， 建立学生自信 心，充分激发 兴趣和调动主 动性。 三、拓展延 伸（赠送花 面中有乾坤。花馍寄寓着人们深厚而美好的感情，更是劳动人民对美好生活 的祝福与期盼。引导学生将自己制作好的“黏土花馍 ”送给身边的家人朋友， 馍增互动） 一起分享美好和幸福。之后学校还会举办一场“小小美食节 ”，可以再制作一 个花馍并拿到美食节上展示，将这份祝福继续传递下去。 设计意图 让学生感悟美食传递的祝福，引导他们将实践与生活相结合，巧妙灵活运用 所学知识，同时引出举办小小美食节，为后续课程做好铺垫。 学科网（北京）股份有限公司 $$