第1节 元素与物质分类 第2课时（教学设计）化学鲁科版2019必修第一册

第一节 元素与物质分类

第2课时 一种重要的混合物——胶体

一、知识目标

1.理解分散系的概念和组成，掌握分散系的分类依据，能根据分散质粒子直径大小对溶液、胶体和浊液进行区分。

2.了解胶体的性质，如丁达尔效应、渗析、电泳和聚沉，并掌握其原理和应用。

3.掌握(Fe(OH)3胶体的制备方法和实验注意事项，能正确书写相关化学方程式。

能够根据分散系的特点，对常见分散系进行分类和鉴别。

二、核心素养目标

1.宏观辨识与微观探析：从宏观上观察不同分散系的外观特征，从微观上理解分散质粒子的大小和组成对分散系性质的影响。

2.证据推理与模型认知：通过实验现象和数据，推理胶体的性质和应用，建立胶体的概念模型。

3.科学探究与创新意识：通过设计和实施胶体的制备、鉴别等实验，培养科学探究能力和创新思维。

一、教学重点

1.分散系的分类

2.胶体的性质和制备。

二、教学难点

1.胶体性质的理解和应用。

2. 胶体与溶液、浊液的区别。

本节教学内容源于鲁科版（2019 年版）高中化学必修第一册第二章《元素与物质世界》第一节《元素与物质分类》的第 2 课时《一种重要的混合物——胶体》。胶体作为一种重要的分散系，是对初中所学溶液知识的拓展和深化，在化学知识体系中起着承上启下的作用，有助于学生构建完整的分散系知识网络，对于发展学生的化学核心素养具有重要意义。 按照教材编排，在学习完溶液等相关知识后引入胶体，旨在让学生从分散质粒子直径大小这一本质特征对分散系进行分类，加深对混合物的认识。本课时重点

介绍了分散系的概念、分类，胶体的性质、制备等内容。通过实验探究和理论分析，让学生了解胶体区别于溶液和浊液的特性，如丁达尔效应、渗析、电泳、聚沉等，拓宽学生对物质性质的认识。教材还通过实例展示了胶体在生活和生产中的应用，体现了化学知识与实际生活的紧密联系。

教学对象为初高中过渡阶段的学生。处于知识和思维的过渡与发展时期。在初中化学学习中，学生已经掌握了溶液的基本概念，了解了溶质、溶剂的区分以及溶液的均一性和稳定性等特点，这为学习胶体知识奠定了一定的基础。然而，学生对分散系的概念还比较模糊，缺乏从微观角度对混合物进行分类的认识。 在思维方面，学生正从形象思维向抽象思维过渡，对于抽象的概念和微观粒子的理解存在一定困难。他们在学习过程中需要更多的实验现象和实例来辅助理解。同时，学生的自主探究能力和逻辑推理能力有待提高，需要教师引导他们通过实验观察、分析和总结，逐步形成科学的思维方法。 在生活经验方面，学生可能对一些胶体现象有过直观感受，但缺乏深入的思考和理论解释。例如，学生可能见过清晨树林中的丁达尔现象，但不知道其背后的化学原理。因此，在教学过程中，教师应结合生活实例，引导学生将生活经验与化学知识相结合，激发学生的学习兴趣，帮助他们更好地理解和掌握胶体的相关知识。

 

教学环节一  新课导入

【提问】同学们，在开始今天的化学之旅前，老师想先问问大家，你们还记得溶液的概念和性质吗？

【学生回答】将食盐溶解在水中，就形成了溶液。像水这种能溶解其他物质的物质叫做溶剂，而被溶解食盐等叫做溶质。溶液具有均一性，也就是说溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同，像密度、浓度等都是一样的；同时溶液还具有稳定性，在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。

【讲解】大家说得都很不错。一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物体系就叫做溶液。溶液具有均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同(指密度、浓度、性质等)和稳定性：溶液在外界条件(包括温度、压强)不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。能溶解其他物质的物质叫做溶剂叫做溶剂，被溶解的物质叫做溶质叫做溶质。今天我们要讲的的就是与溶液不同的其他体系一种重要的混合物——胶体。

设计意图

知识衔接过渡：通过回顾初中所学的溶液知识，为新知识的学习搭建桥梁，自然地引出本节课要学习的胶体内容，让学生能够在已有的知识基础上更好地理解和接受新的概念，明确学习方向，顺利进入新课的学习。

教学环节二 分散系

活动一：分散系的概念及组成

【引入】溶液就是分散系的一种，那么什么是分散系？它的组成是什么？除了溶液之外还有哪些类别的分散系？

设计意图

通过问题激发学生的学习兴趣，引导学生主动思考，为后续学习做铺垫。

【学生思考】

1.阅读教材相关内容后回答：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系叫做分散系。

2.分散系由分散质和分散剂组成，被分散的物质是分散质，起容纳分散质作用的是分散剂。就像溶液中，溶质是分散质，溶剂是分散剂。

【总结】展示分散系的分类标准。评价、强调：同学们回答得非常正确。分散系是一个很重要的概念，它包含了溶液、胶体和浊液等不同类型。我们要明确分散质和分散剂的定义，这有助于我们理解不同分散系的特点。

【典例1】

现有如下各实验：①将1 g KCl加入99 g水中　②将1 g可溶性淀粉加入100 g水中，搅拌均匀后煮沸　③将1 g CaCO3粉末加入100 g水中，充分振荡　④将0.1 g植物油加入10 g水中，充分振荡混匀　⑤将96 mL酒精与5 mL水充分混合。(注：淀粉分子的直径在1～100 nm之间)

其中所得到的分散系，属于溶液的有________(填序号，下同)，属于胶体的有________，属于浊液的有________。

【学生回答】①⑤　②　③④

教学环节三 胶体

活动一：胶体的性质

【引入】有些胶体是透明的，用肉眼很难与溶液相区分。那么，用什么方法能够将它们区分开呢？

【学生思考】阅读教材相关内容后回答：丁达尔效应是区别胶体的一种有效方法。

【问题】请同学们阅读教材关于丁达尔效应的内容，回答什么是丁达尔效应，其产生的原因是什么，有什么应用？

【学生回答】

1.概念：当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到光亮的通路，这就是丁达尔效应。

2.原因：丁达尔现象是胶体中分散质微粒对可见光散射而形成的。

3.应用：丁达尔效应可在实验室里鉴别胶体和溶液。