第10课《家乡物产养育我》第二课时 教学设计-2025-2026学年道德与法治二年级上册统编版

统编版教材小学道德与法治二年级上册第三单元《我的家乡美》 第10课《家乡物产养育我》第二课时教学设计 一、教学目标 1.认知目标：能说出宜宾燃面的 3 种核心食材及制作关键步骤，描述竹根雕的 4 个制作环节，理解 “一方水土养一方人” 与家乡物产的关联。 2.能力目标：通过动手实践、小组合作，提升观察描述能力（如用 3 句话介绍物产特征）和简单探究能力（如分析 “燃面得名” 的原因）。 3.情感目标：感受家乡物产中蕴含的劳动智慧与传统文化，萌发 “以家乡物产为傲” 的情感，愿意主动了解更多家乡物产故事。 二、教学重点与难点 1.教学重点：通过 “做、说、悟” 三维活动，体会燃面、竹根雕背后的劳动付出与文化意义，建立 “物产 = 家乡名片” 的认知。 2.教学难点：从 “知道物产” 到 “热爱物产” 的情感递进，通过 “个人 - 家庭 - 家乡” 的生活联结，理解 “物产养育我” 的深层含义。 三、教学方法 讲授法、谈话法、演示法、体验法（动手制作）、探究法（小组解谜）、游戏法（情境互动） 四、教学准备 1.教师准备： ① 实物：燃面制作原料（小麦粒、鲜面条、芽菜、花生碎等，附原料生长 / 生产图片）、竹根雕半成品（带竹根原貌与雕刻后对比）、蜀南竹海地理图（标注 “竹资源” 与 “竹根雕” 的关联）。 ② 多媒体：燃面得名动画短片（3 分钟）、竹根雕艺人采访片段（聚焦 “为什么坚持手工雕刻”）、学生课前拍摄的 “我家的家乡物产” 短视频（提前收集剪辑）。 ③ 教具：燃面制作步骤卡片（图文结合）、“物产拼图”（每组一套，含原料、流程、文化标签）。 2.学生准备： ① 实践：带 1 种家乡物产实物（如芽菜、竹制小玩具），附 1 张 “我与它的故事” 便签（如 “奶奶每天用竹篓买菜”）。 ② 记录：课前参与 “家庭物产小调查”（画一画家里常用的家乡物产）。 五、教学过程 （一）情境导入：“我的家乡物产盲盒” 出示 3 个盲盒（分别装燃面原料、竹根雕碎片、学生带来的物产），请学生通过触摸、闻味猜物品，引出主题：“这些熟悉的家乡物产，背后藏着哪些秘密？” 衔接上节课：“上节课我们认识了宜宾的物产，这节课我们要当‘家乡小侦探’，解锁美食与工艺品的‘密码’！” （二）探究新知：解锁家乡物产的 “三层密码” 第一站：宜宾燃面 ——“一碗面里的家乡味” 密码一：味道与材料（感知层） 互动：请学生闭眼闻燃面调料（芽菜、辣椒油），说说联想到的场景（如 “奶奶做燃面时的厨房”）。 解密：用 “食材连连看” 游戏，将小麦粒、芽菜、花生等原料与 “生长在哪里”（小麦田、宜宾山区）连线，理解 “原料来自家乡土地”。 密码二：做法与智慧（劳动层） 观察：播放燃面制作视频（特写 “煮面控时”“拌料比例”），提问：“为什么面条要煮到‘七分熟’？”（引导发现 “保持筋道” 的本地智慧）。 实践：分组用步骤卡片模拟 “燃面制作”（1 组摆原料、1 组排步骤、1 组说技巧），派代表上台用教师准备的材料完成 “最后一步 —— 拌料”，其他学生点评 “哪里有宜宾味道”。 密码三：名字与历史（文化层） 猜想：“燃面为什么叫‘燃’？”（学生自由说，教师板书猜想：“像火一样红？会燃烧？”） 验证：播放科普短片（揭秘 “油重无水，点火即燃” 的特点，及清代 “油条面” 的由来），小结：“名字里藏着家乡人的生活智慧，也藏着百年历史！” 分享：“你的家人和燃面有什么故事？”（结合学生课前短视频，如 “爸爸出差带燃面作伴手礼”）。 第二站：竹根雕 ——“一截竹根里的家乡魂” 初识：从 “废根” 到 “艺术品” 对比：出示 “未经雕刻的竹根” 与 “成品竹根雕”，提问：“它们有什么不同？你觉得哪一步最难？” 揭秘：结合 PPT 分步展示 “挖根（11 月选材）→处理（水煮防蛀）→雕刻（粗雕→细雕）→打磨上油”，重点强调 “全手工”：“没有机器帮忙，艺人怎么保证花纹对称？”（引导体会耐心与细致）。 深悟：“慢功夫” 里的工匠精神 计算：“做一个小竹根雕要 15 天，比我们放暑假还长！” 请学生算 “每天雕刻 3 小时，一共要多少小时？”（感受时间成本）。 讨论：“为什么游客愿意花高价买？”（结合学生回答，点出 “独一无二”“文化价值”“艺人的坚持”）。 体验：用彩泥模拟 “竹根雕细雕”，尝试刻出简单花纹，说说 “手酸吗？艺人为什么能坚持？”（萌发对 “工匠精神” 的敬佩）。 第三站：“一方水土养一方人”—— 物产与家乡的约定 观察：家乡的 “水土” 给了什么？ 展示蜀南竹海图片：“为什么宜宾有这么多竹根雕？”（因为 “竹海多竹根”）；出示小麦田图片：“为什么燃面能成为特色？”（因为 “气候适合种小麦”）。 小结：“家乡的土地、气候给了物产生命，家乡人用劳动让它们变得特别！” 联结：物产如何 “养育” 我们？ 小组分享：“你带的家乡物产，在你家发挥了什么作用？”（如 “竹篮买菜”“芽菜下饭”），教师用板书记录 “食、用、乐” 三类价值。 朗读：改编儿歌（“竹海竹根香，长江小麦黄，家乡物产好，养育你我他”），体会 “物产与生活的亲密关系”。 （三）总结提升：“我的家乡物产树” 师生共绘板书：树干写 “家乡物产”，分支为 “燃面”“竹根雕”“你的物产”，树叶标注 “材料、劳动、文化”，果实写 “爱家乡”。 升华：“这些物产不仅填饱我们的肚子、美化我们的生活，更像一棵棵树，扎根在家乡的土里，也长在我们心里。以后看到它们，就想想：这是我的家乡，这是家乡人给我的礼物！” 六、作业设计 1.实践作业：和家人一起做一次燃面（或观察一次竹制品制作），用画画记录 “最辛苦的一步”。 2.分享作业：在班级 “家乡物产角” 展示带的实物，附上 “我发现的秘密” 卡片（如 “芽菜要晒 3 天”）。 七、板书设计 家乡物产养育我 ↗ ↖ 燃面的故事 竹根雕的故事 （吃） （用） 材料：小麦、芽菜 材料：蜀南竹根 劳动：煮、拌的智慧 劳动：15天手工雕刻 文化：百年“燃”历史 文化：工匠精神 ↘ ↗ 一方水土养一方人 （爱家乡） 8、 教学反思 本节课以 “解锁家乡物产密码” 为主线，通过盲盒导入、分层探究、实践体验等活动，基本达成了预设目标，但在细节处理上仍有优化空间。 从亮点来看，情境设计贴合二年级学生特点。“物产盲盒”“食材连连看” 等游戏有效激发了参与热情，学生在触摸、闻味、连线的过程中自然理解了 “原料来自家乡土地”。燃面制作实践环节，分组合作与上台展示相结合，既锻炼了观察能力，又让学生在 “拌料” 细节中体会到家乡美食的独特智慧。竹根雕环节通过 “对比观察 — 计算时间 — 彩泥模拟” 的递进设计，使 “工匠精神” 从抽象概念转化为学生可感知的 “手酸体验”，情感目标落地扎实。 不足在于，学生对 “一方水土养一方人” 的理解较浅。虽通过图片展示了竹海与小麦田，但未结合宜宾气候、地理的具体特点（如多雨适合竹子生长），导致部分学生难以将 “水土” 与 “物产” 紧密关联。此外，小组分享时，少数内向学生发言机会少，“家庭物产故事” 的展示不够充分，未能完全实现 “个人 — 家庭 — 家乡” 的情感联结。 后续教学可增加 “家乡水土小档案” 环节，用简单图表呈现宜宾的气候、地形与物产的关系；同时采用 “轮值分享” 制，确保每位学生都有表达机会，让 “热爱家乡” 的情感在更细腻的生活联结中自然生长。 学科网（北京）股份有限公司 $$