第一章 细胞的分子组成（专项训练）生物苏教版2019必修1

第一章 细胞的分子组成 目录导航 A考点归类·专项突破 考点01 细胞中的元素和化合物（重点） 考点02 水和无机盐的作用 考点03 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 考点04 糖类的种类和作用（重点） 考点05 脂质的种类和作用（重点） 考点06 蛋白质的结构和功能（难点） 考点07 核酸的结构和功能 考点08 生物大分子 B系统整合·能力进阶 考点01 细胞中的元素和化合物 1．（24-25高一上·江苏宿迁·期末）下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．Mn、Fe、K等都属于组成细胞的微量元素 B．结合水是多种离子良好的溶剂 C．哺乳动物钙过多时，会出现肌肉抽搐现象 D．胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分之一 2．（24-25高三下·江苏淮安·阶段练习）下列有关细胞中元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．水和无机盐不仅参与细胞构建，也参与细胞的生命活动 B．磷脂分子中含有磷酸及其他衍生物，不一定含有N元素 C．蛋白质和核酸都是生物大分子，都以碳链为基本骨架 D．糖原与纤维素的结构相似，都可以作为植物细胞中的能源物质 3．（23-24高一上·江苏·期末）下列有关化合物的组成元素及功能的叙述，正确的是（　　） A．蛋白质中的S元素只存在于游离的侧链基团中 B．糖类只含C、H、O，既可提供能量也可构成细胞结构 C．叶绿素含C、H、O、N、Mg，能吸收、传递、转换光能 D．构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素，血红蛋白能运输氧气 考点02 水和无机盐的作用 4．（24-25高一上·江苏南通·期末）如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析，下列叙述正确的是（　　） A．①和②均能够萌发形成幼苗 B．④是自由水，⑤是结合水 C．③为无机盐，在生物体内主要以化合物形式存在 D．通常自由水比例高，植物抗逆性强 5．（24-25高一上·江苏镇江·期末）水和无机盐对于维持生命活动具有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水属于结合水 B．若去除干种子中的结合水，不会导致细胞生物活性的丧失 C．叶绿素中的Mg和血红蛋白中的Fe均是以离子形式存在 D．人体大量出汗排出过多的无机盐后，需要补充淡盐水 6．（24-25高一上·江苏泰州·期末）细胞内的水可分为自由水和结合水，下列有关水的叙述，错误的是（    ） A．因为水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子 B．带有正电荷及负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是良好的溶剂 C．由于氢键、二硫键的存在，使水具有较高的比热容，利于维持生命系统的稳定 D．因为氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态 7．（24-25高一上·江苏南通·期末）香蕉是公认的“补钾高手”，低钾血症是指由于摄入钾过少，或通过汗液、尿液、胃肠道排出钾过多等原因，造成乏力、腹胀、心律失常等症状。这说明无机盐离子（　　） A．对维持细胞酸碱平衡起重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持细胞内外水分平衡有重要作用 D．对生物体正常生命活动是必不可少的 8．（24-25高一上·江苏泰州·期末）运动员饮料往往含有多种无机盐。下列相关叙述正确的是（    ） A．人体内缺铁导致血红素不能合成而患贫血症 B．作物秸秆充分晒干后留下的物质主要是无机盐 C．医用生理盐水是质量分数为9%的氯化钠溶液 D．运动员的血液中Ca2+含量太高易出现抽搐等症状 9．（24-25高一上·江苏徐州·期末）“焦边”是由缺钾引起的植物叶片边缘出现枯黄的现象。某同学欲探究钾对植物叶片生长的影响，进行如下实验。下列叙述错误的是（    ） 组别 培养液类别 培养液所含主要成分的质量浓度/（mg·L-1） KNO3 CaCl2·2H2O MgSO4·7H2O （NH4）2SO4 甲组 完全培养液 25000 150 250 134 乙组 缺钾培养液 0 150 250 134 A．甲乙两组应该使用生长状况相同的同种植物 B．该实验不能证明镁是合成叶绿素的必需元素 C．乙组实验结果可以证明缺钾会导致植物出现“焦边”现象 D．可以增加一次实验，即在缺钾培养液中再加入KNO3，观察植物叶片生长状况 10．（23-24高一上·江苏南京·期中）下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．活细胞含量最多的化合物是水，自由水是良好溶剂 B．哺乳动物血液中Ca2＋浓度过低会发生抽搐 C．铁是合成血红蛋白不可缺少的元素 D．休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌发的种子中结合水与自由水的比值则下降 考点03 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 11．（24-25高一上·江苏南通·期中）显微镜技术是生物学中常用的技术，许多实验中的材料在染色后需使用显微镜观察。下列说法正确的是（　　） A．用苏丹Ⅲ染液对花生子叶染色后，镜检可观察到橙黄色的脂肪颗粒 B．观察菠菜叶肉细胞时，用碘液染色后的叶绿体的结构更清晰 C．用碱性染料对洋葱根尖分生区染色后，可在高倍镜下观察到染色体、核糖体等结构 D．用荧光染料分别对小鼠和人的细胞染色后再进行诱导融合，可证明细胞膜具有流动性 12．（24-25高一上·江苏南通·期中）下列关于“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（　　） A．常用番茄、甘蔗等作为检测植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪的检测中，花生子叶切片细胞间不能观察到橘黄色油滴 C．蛋白质的检测中，加入双缩脲试剂A液可为反应提供碱性环境 D．脂肪的检测中，染色后通常需要用75%的酒精洗去浮色 13．（24-25高一上·江苏苏州·期中）洋葱是重要的生物学实验材料，其肥大的鳞茎中富含营养物质，含糖类约8.5%。某生物社团以洋葱为材料开展了以下实验，请回答下列问题： (1)甲组同学为探究洋葱鳞茎中所含的糖是可溶性还原糖还是淀粉，设计了如下实验，请补充完整。 主要过程 方法 制备组织样液 取白色洋葱鳞茎，切碎，研磨，过滤，取滤液 分组、标记 取两个试管，标记甲和乙，分别加入2mL待测组织样液 实验检测 甲试管中加入1mL① ，并② 2min；乙试管中加入2-3滴碘液，摇匀 实验结果 观察并记录实验现象 实验结论 若甲试管中颜色为③ ，乙试管溶液为蓝色，则说明洋葱鳞茎中所含的糖既有可溶性还原糖又有淀粉； 若甲试管中颜色为④ ，乙试管颜色为蓝色，则说明洋葱鳞茎中所含的糖只有淀粉； 若甲试管颜色有变化，乙试管颜色无变化，则说明洋葱鳞茎中所含的糖⑤ 。 (2)植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有同学提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？乙组同学根据问题设计以下实验，请补充完整。 材料用具：新鲜洋葱根尖、蒸馏水、载玻片、盖玻片、刀片、培养皿、镊子、滴管等。 实验假设： 方法步骤： ①选取新鲜的洋葱根尖并作徒手切片；选取最薄切片放置在载玻片的中央； ②滴加2～3滴 进行染色3min，吸水纸吸去染液再滴加1～2滴 溶液洗去浮色； ③在切片上滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片； ④将装片放在显微镜下观察。 预期结果与相应结论： ① ，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪； ② ，则说明洋葱根尖细胞中不含有脂肪。 考点04 糖类的种类和作用 14．（24-25高一上·江苏盐城·期中）“秋风起，蟹脚肥”，此时东台特产青浦簖蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻。下列相关叙述错误的是（    ） A．蟹壳中的几丁质属于多糖 B．脂肪的元素组成与绝大多数糖类相同 C．煮熟蟹肉更易消化是因为高温能使大多数肽键断裂 D．蟹黄富含脂肪、胆固醇等营养物质，脂肪是动物体内良好的储能物质 15．（24-25高一上·江苏盐城·期中）低聚果糖（FOS）是一种功能性甜味剂，不能被人体消化吸收，但能被肠道内的双歧杆菌利用，水解成蔗糖和果糖，促进其繁殖。有调节肠道菌群、促进钙吸收等作用。下列分析正确的是（    ） A．维生素D也能促进肠道对钙的吸收 B．双歧杆菌的遗传物质DNA主要位于细胞核内 C．果糖和蔗糖属于还原糖，可用还原糖鉴定实验 D．若哺乳动物血液中Ca2+含量过高，则会发生抽搐 16．（24-25高一上·江苏无锡·期末）下列关于细胞内糖类的叙述，错误的是（    ） A．一般由C、H、O三种元素构成 B．麦芽糖能与斐林试剂作用生成砖红色沉淀 C．所有单糖都是“生命的燃料” D．淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖 17．（24-25高一上·江苏·期末）细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（　　） A．能相互转化是因为组成它们的单体相同 B．血液中富余的葡萄糖首先转化为脂肪 C．糖类可以大量转化为脂肪 D．脂肪可以大量转化为糖类 考点05 脂质的种类和作用 18．（24-25高一上·江苏南通·期末）下列有关脂质功能的叙述错误的是（　　） A．适当补充维生素 D有利于肠道对钙和磷的吸收 B．磷脂双分子层是细胞膜的基本支架 C．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 D．胆固醇是植物细胞膜的重要组分 19．（24-25高一上·江苏南京·期末）SREBP前体由S蛋白协助从内质网转运到高尔基体，经酶切后产生具有调节活性的结构域，随后转运到细胞核激活胆固醇合成相关基因的表达。白桦醋醇能特异性结合S蛋白并抑制其活化。下列相关叙述错误的是（    ） A．胆固醇不溶于水，在人体内参与血液中脂质的运输 B．SREBP前体常以囊泡形式从内质网转运到高尔基体加工 C．SREBP前体可能是细胞在内质网内合成胆固醇的原料 D．白桦醋醇能抑制胆固醇合成并降低血液中胆固醇含量 20．（24-25高一上·江苏泰州·期末）下图中①-④表示正常人体细胞中物质合成或分解、转化途径。下列相关叙述错误的是（    ）    A．正常人饭后①②④过程加快 B．人在饥饿时图中③过程会加快 C．糖代谢供能充足时脂肪大量分解 D．北京鸭的肥育利用了④过程 21．（24-25高一上·江苏连云港·期末）下列关于细胞中糖类、脂质的叙述错误的是（    ） A．二者仅由C、H、O三种元素组成 B．糖类是细胞的主要能源物质 C．磷脂分子是生物膜的主要组成成分 D．等质量的糖原和脂肪彻底氧化分解，后者释放能量更多 考点06 蛋白质的结构和功能 22．（24-25高二下·江苏南通·期末）人促红细胞生成素(EPO)是一种蛋白质类激素，能促进红细胞的生成。关于EPO的叙述错误的是（　　） A．组成元素有C、H、O、N B．由氨基酸经肽键连接而成 C．降低血红蛋白合成的活化能 D．适量注射EPO可缓解贫血症状 23．（24-25高二下·江苏南京·期末）脂肪酸、氨基酸、核苷酸都是名称中含有酸的物质，下列说法正确的是（　　） A．花生油、菜籽油中富含不饱和脂肪酸，熔点高，不易凝固 B．参与构成血红素的某种氨基酸中含有C、H、O、N、Fe等元素 C．脱氧核苷酸和核糖核苷酸的区别是两者含有的碱基不同 D．上述名称中含有酸的物质不都是组成生物大分子的基本单位 24．（24-25高一上·江苏·期末）下图为组成人体蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列说法错误的是（　　） A．每个氨基酸至少有一个①和③ B．④和②相同时氨基酸的相对分子质量最小 C．各种氨基酸之间的区别在于④的不同 D．蛋白质的多样性主要是由氨基酸的多样性导致的 25．（24-25高一上·江苏南通·期末）下列有关蛋白质分子结构具有多样性的原因的叙述，错误的是（　　） A．组成蛋白质分子的氨基酸的种类与数目不同 B．组成蛋白质的氨基酸的排列顺序变化多端 C．组成蛋白质的氨基酸的空间结构千差万别 D．氨基酸脱水缩合形成肽链的空间结构千差万别 26．（24-25高一上·江苏宿迁·期末）某条肽链分子式为C42H65N11O9，彻底水解后只得到以下3种氨基酸。已知苯丙氨酸的R基中不含氧元素和氮元素。相关叙述正确的是（　　） A．该肽链由9个氨基酸脱水缩合而成 B．该肽链的氮元素主要分布在“-CO-NH-”上 C．此肽链中含有1个游离的羧基，3个游离的氨基 D．组成肽链的氨基酸之间按照不同方式脱水缩合 27．（24-25高一上·江苏盐城·期末）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成。烫发中，发型的形成与头发角蛋白中二硫键的断裂与再生相关。下列说法正确的是（　　）    A．卷发前后角蛋白的相对分子质量没有改变 B．③卷发剂处理后的角蛋白中至少有1个氨基和1个羧基 C．卷发处理过程中氨基酸序列发生了改变，使头发变形 D．氨基酸中的S元素只存在于 R基，烫发过程改变了角蛋白的空间结构 28．（24-25高一上·江苏泰州·期中）下图中，图1为细胞中某些结构的化学组成，甲、乙、丙、丁代表不同的生物大分子，①②③④代表组成生物大分子的单体。图2、3分别表示某些生物大分子的部分结构模式图。请回答下列问题：      (1)图1中，②代表的物质名称是 ；细胞中的②与①相比，特有的组成成分是 ；动物细胞内具有储能作用的丁物质是 。 (2)图2所示结构的基本单位可用字母 表示，该链中的五碳糖可与 个磷酸相连。 (3)图3所示化合物是由 种氨基酸经脱水缩合过程形成的，图中表示肽键的序号有 。 (4)假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS（z>91，w>92），并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该91肽彻底水解后将会得到 个半胱氨酸， 个赖氨酸， 天门冬氨酸。(结果可含分子式中的未知数) 。 考点07 核酸的结构和功能 29．（24-25高一上·江苏扬州·期末）下图是细胞中核酸分子的局部示意图。下列说法正确的是（　　） A．图中数字2代表核糖或脱氧核糖 B．图中四个碱基通过氢键相互连接 C．图中的核酸分子是真核生物的遗传物质 D．图中数字1、2、3代表一个核苷酸分子 30．（2023·江苏南京·二模）科研人员在多种细胞中发现了一种RNA上连接糖分子的“糖RNA”。下列有关糖RNA、糖蛋白、糖脂分子的叙述，正确的是（    ） A．都含有C、H、O、N、S元素 B．都是以单糖为单体的生物大分子 C．都携带并传递细胞中的遗传信息 D．细胞内糖RNA的合成需要酶的催化 31．（23-24高一上·江苏南通·期中）关于DNA和RNA的叙述，错误的是（    ） A．DNA只分布在细胞核，RNA只分布在细胞质 B．病毒只有DNA或RNA一种核酸 C．与RNA相比胸腺嘧啶是DNA特有的碱基 D．叶绿体、线粒体和核糖体都含有RNA 32．（24-25高一上·江苏盐城·期末）细胞核中有一种小核RNA(snRNA)，共分为7类，长度约为100~215个核苷酸。下列叙述正确的是（　　） A．snRNA 具有双螺旋结构 B．组成snRNA 的单体有4种 C．snRNA 具有特定的脱氧核苷酸序列 D．snRNA 可以通过核孔自由进出细胞核 考点08 生物大分子 33．（24-25高三上·江苏·阶段练习）以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的是（　　） A．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖 B．若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核糖有4种 C．构成生物大分子的单体在排列顺序上并不都具有多样性 D．若图中 S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪 34．（2025·江苏盐城·模拟预测）生物大分子由单体通过连接键连接而成，下列叙述正确的是（    ） A．单体和生物大分子的组成元素相同 B．生物大分子的多样性都与其单体的排列顺序有关 C．蛋白质中的连接键除肽键外，还有二硫键 D．鉴定蛋白质和DNA的试剂都需要碱性环境 35．（24-25高一上·江苏连云港·期末）甲、乙、丙分别表示3种生物大分子的部分结构模式图。下列相关叙述错误的是（    ） A．甲图中的3种多糖因结构不同而功能不同 B．乙图中b的名称为胸腺嘧啶核糖核苷酸 C．丙图所示部分是由3种氨基酸脱水缩合形成的 D．这些生物大分子均以碳链为基本骨架 36．（2025·江苏·高考真题）关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是（    ） A．三者组成元素都有C、H、O、N B．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D．磷脂和淀粉都是生物大分子 37．（2024·江苏·高考真题）关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是（    ） A．三者都含有的元素是C、H、O、N B．细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C．肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D．胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 38．（2025·江苏徐州·模拟预测）血浆中约70%的胆固醇由低密度脂蛋白（LDL）运输。LDL结构如图所示。当LDL浓度过高时，携带的胆固醇会堆积在动脉血管壁上。相关叙述错误的是（    ） A．LDL 可能含有C、H、O、N、P、S等元素 B．脂质不能直接被血浆运输，与其溶解性有关 C．LDL中含有双层磷脂分子 D．长期的LDL 浓度过高，可能会引发动脉硬化、高血压等疾病 39．（2025·江苏南通·模拟预测）国家卫健委联合16个部门发布《“体重管理年”活动实施方案》，期待通过三年行动（2024～2026年），构建全民体重管理支持性环境，提升居民体重管理意识和技能，普及健康生活方式，降低超重和肥胖率，减少慢性病发生风险。下列相关叙述错误的是（　　） A．肥胖的人群一般不会出现“营养不良”的症状 B．肥胖是Ⅱ型糖尿病的常见诱因之一，导致出现胰岛素抵抗 C．“减肥难”的主要原因是糖类转化为脂肪容易，但脂肪转化为糖不容易 D．一定的脂肪有利于维持内脏器官正常的结构和功能，也可增强人体抗逆境能力 40．（2025·江苏扬州·模拟预测）下列有关有机化合物的说法，正确的是（　　） A．糖类都是由C、H、O三种元素构成的 B．脂肪由甘油和脂肪酸构成，是细胞内主要供能物质 C．蛋白质与双缩脲试剂在水浴条件下发生紫色反应 D．脱氧核糖核酸彻底水解可形成六种小分子物质 41．（2025·江苏盐城·模拟预测）关于细胞中化合物的叙述，错误的是（　　） A．糖原和几丁质都是由C、H、O构成的动物多糖 B．胆固醇和磷脂都是构成动物细胞膜的重要成分 C．核酸和蛋白质都是以碳链为基本骨架的多聚体 D．钠离子和钙离子都是与细胞兴奋性有关的重要成分 42．（2025·江苏·三模）鳕鱼富含多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素D等营养素。相关叙述正确的是（    ） A．必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素D都含C、H、O、N B．人体细胞不能合成必需氨基酸，可能与缺乏相关的酶有关 C．不饱和脂肪酸含碳碳双键，熔点高，可降低血黏稠度 D．维生素D属于胆固醇，能促进人肠道对钙和磷的吸收 43．（2025·江苏盐城·三模）GLUT4是细胞膜上的一种葡萄糖转运体，它是由509个氨基酸组成的一条多肽链，其数量受胰岛素调节。相关叙述正确的是（    ） A．GLUT4的组成元素含C、H、O、N、P B．GLUT4的跨膜区域含有多个疏水性氨基酸 C．一个GLUT4分子含有507个肽键 D．胰岛素分泌增加时，膜上GLUT4的数量会减少 44．（2025·江苏南京·二模）下列关于元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．烟草叶片细胞的遗传物质彻底水解有4种产物 B．糖类是人体主要能源物质，可由脂肪大量转化而来 C．核苷酸、核酸、蛋白质都可作为鉴别物种之间差异的依据 D．人体缺铁会引发贫血，机体无氧呼吸加强可能导致乳酸中毒 45．（2025·江苏南通·二模）GLUT4是细胞膜上的一种葡萄糖转运体，它是由509个氨基酸组成的一条多肽链，其数量受胰岛素调节。相关叙述正确的是（    ） A．GLUT4的组成元素只含C、H、O B．一个GLUT4分子含有509个肽键 C．GLUT4的跨膜区域含有多个疏水性氨基酸 D．胰岛素分泌增加时，膜上GLUT4的数量会减少 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第一章 细胞的分子组成 目录导航 A考点归类·专项突破 考点01 细胞中的元素和化合物（重点） 考点02 水和无机盐的作用 考点03 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 考点04 糖类的种类和作用（重点） 考点05 脂质的种类和作用（重点） 考点06 蛋白质的结构和功能（难点） 考点07 核酸的结构和功能 考点08 生物大分子 B系统整合·能力进阶 考点01 细胞中的元素和化合物 1．（24-25高一上·江苏宿迁·期末）下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．Mn、Fe、K等都属于组成细胞的微量元素 B．结合水是多种离子良好的溶剂 C．哺乳动物钙过多时，会出现肌肉抽搐现象 D．胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分之一 【答案】D 【分析】1、自由水：细胞中绝大部分的水一游离的形式存在，可以自由流动．作用：细胞内良好溶剂；运输养料和废物；许多生化反应有水的参与。 2、自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。 3、无机盐的作用：（1）细胞中许多有机物的重要组成成分；（2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；（3）维持细胞的酸碱平衡；（4）维持细胞的渗透压．（5）无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用。 【详解】A、K是大量元素，A错误； B、自由水是细胞内良好的溶剂，结合水是细胞结构的重要组成成分，B错误； C、哺乳动物血液中钙离子含量过低，会出现抽搐等症状，钙离子含量过高时会导致肌无力，C错误； D、胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分之一，D正确。 故选D。 2．（24-25高三下·江苏淮安·阶段练习）下列有关细胞中元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．水和无机盐不仅参与细胞构建，也参与细胞的生命活动 B．磷脂分子中含有磷酸及其他衍生物，不一定含有N元素 C．蛋白质和核酸都是生物大分子，都以碳链为基本骨架 D．糖原与纤维素的结构相似，都可以作为植物细胞中的能源物质 【答案】D 【分析】生物体的有机化合物主要有糖类、蛋白质和核酸，其中多糖、蛋白质和核酸都是以碳链为基本骨架的生物大分子。 【详解】A、水是细胞结构的重要组成成分（结合水），同时参与细胞内的许多化学反应（自由水），无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，因此水和无机盐不仅参与细胞构建，也参与细胞的生命活动，A正确； B、磷脂是一大类化合物，相对于碳氢氧来说，并不是一定含有氮，比如部分磷脂酸就不含氮，而卵磷脂就含氮，B正确； C、蛋白质和核酸都是生物大分子，蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸以碳链为骨架连接形成肽链，核酸的基本单位是核苷酸，核苷酸以碳链为骨架连接成核酸链，都以碳链为基本骨架，C正确； D、糖原是由多个葡萄糖组成的带分支的大分子多糖，而纤维素是由葡萄糖单元连接而成的线性多糖，它不具有分支结构，糖原的分子结构并不与纤维素相似，并且糖原是动物细胞特有的，纤维素也不能做为植物的能源物质，纤维素参与构成植物细胞壁的成分，D错误。 故选D。 3．（23-24高一上·江苏·期末）下列有关化合物的组成元素及功能的叙述，正确的是（　　） A．蛋白质中的S元素只存在于游离的侧链基团中 B．糖类只含C、H、O，既可提供能量也可构成细胞结构 C．叶绿素含C、H、O、N、Mg，能吸收、传递、转换光能 D．构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素，血红蛋白能运输氧气 【答案】C 【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成；蛋白质的元素组成为一定含有C、H、O、N；血红蛋白上的铁是血红素的一部分，不是氨基酸的组成部分。 【详解】A、蛋白质中的硫元素位于氨基酸的R基中，一般以二硫键的形式存在，连接两个氨基酸的R基，使得R基稳定不再游离，A错误； B、糖类一般含有C、H、O，几丁质还含有N，糖类可提供能量如葡萄糖，也可构成细胞结构如纤维素，B错误； C、叶绿素含C、H、O、N、Mg等元素，参与光合作用，在光合作用中可以吸收、传递、转换光能，C正确； D、铁元素是血红蛋白的组成成分，但在构成血红蛋白的氨基酸中不含有铁元素，铁元素没有在氨基酸上，D错误。 故选C。 考点02 水和无机盐的作用 4．（24-25高一上·江苏南通·期末）如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析，下列叙述正确的是（　　） A．①和②均能够萌发形成幼苗 B．④是自由水，⑤是结合水 C．③为无机盐，在生物体内主要以化合物形式存在 D．通常自由水比例高，植物抗逆性强 【答案】B 【分析】据图分析，①为晒干的种子，②为种子烘干的过程，③为种子燃烧后剩下的灰分，即无机盐，④为自由水，⑤为结合水。 【详解】A、②中已经不含结合水，细胞的结构已经破坏，细胞死亡，因此不能萌发，A错误； B、种子晒干失去的④是自由水，自由水容易散失；烘干过程中失去的⑤是结合水，结合水与细胞内的其他物质结合在一起，不易散失，B正确； C、③为无机盐，在生物体内主要以离子形式存在，C错误； D、细胞内自由水/结合水的比值越大，新陈代谢就越强，抗逆性就越弱，D错误。 故选B。 5．（24-25高一上·江苏镇江·期末）水和无机盐对于维持生命活动具有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水属于结合水 B．若去除干种子中的结合水，不会导致细胞生物活性的丧失 C．叶绿素中的Mg和血红蛋白中的Fe均是以离子形式存在 D．人体大量出汗排出过多的无机盐后，需要补充淡盐水 【答案】D 【分析】1、细胞中的水以两种主要形式存在：自由水和结合水。 （1）自由水： 自由水是细胞内绝大部分以游离形式存在的水。它约占细胞内全部水分的95%左右，具有流动性，是细胞内的良好溶剂；为细胞内的各种生化反应提供必要的环境；直接参与细胞内的许多生化反应；运输营养物质和代谢废物，确保细胞内的物质交换顺利进行； （2） 结合水： 结合水则是通过氢键或其他键与细胞内的其他物质（如蛋白质、多糖等）紧密结合的水。它约占细胞内全部水分的4%~5%，不具有流动性，是细胞结构的重要组成成分； 2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞的生命活动；维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水属于自由水，光反应阶段水在光下分解为氧气和[H]，而结合水是与细胞内其他物质相结合的水，不参与光反应，A错误； B、结合水是细胞结构的重要组成成分，若去除干种子中的结合水，会导致细胞结构破坏，从而使细胞生物活性丧失，B错误； C、叶绿素中的Mg是以化合态存在，参与构成叶绿素分子，血红蛋白中的Fe也是以化合态存在，参与构成血红蛋白，并非以离子形式存在，C错误； D、人体大量出汗排出过多的无机盐后，会导致体内水盐平衡失调，需要补充淡盐水，以补充流失的水和无机盐，维持水盐平衡，D正确。 故选D。 6．（24-25高一上·江苏泰州·期末）细胞内的水可分为自由水和结合水，下列有关水的叙述，错误的是（    ） A．因为水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子 B．带有正电荷及负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是良好的溶剂 C．由于氢键、二硫键的存在，使水具有较高的比热容，利于维持生命系统的稳定 D．因为氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态 【答案】C 【分析】生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物，细胞内水的存在形式是自由水和结合水。结合水含量较少，是细胞结构的主要组成成分；自由水含量较多，是良好的溶剂、参与许多化学反应、运输营养物质和代谢废物、为细胞生存提供液体环境等。物质的结构决定功能，水的各项功能是与水的结构密不可分的。 【详解】A、水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合；由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷；水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子，A正确； B、水分子是一个极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，B正确； C、水中没有二硫键，C错误； D、氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性，D正确。 故选C。 7．（24-25高一上·江苏南通·期末）香蕉是公认的“补钾高手”，低钾血症是指由于摄入钾过少，或通过汗液、尿液、胃肠道排出钾过多等原因，造成乏力、腹胀、心律失常等症状。这说明无机盐离子（　　） A．对维持细胞酸碱平衡起重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持细胞内外水分平衡有重要作用 D．对生物体正常生命活动是必不可少的 【答案】D 【分析】无机盐的作用包括许多无机盐对维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，生物体内的无机盐离子必须保持一定的量，这对于维持细胞的酸碱平衡和渗透压具有重要作用。 【详解】A、题干中未提及钾离子对维持细胞酸碱平衡起重要作用，A错误； B、题干中没有任何信息表明钾离子对维持细胞形态有重要作用，B错误； C、题干中没有体现钾离子对维持细胞内水分平衡有重要作用，C错误； D、从低钾血症会造成乏力、腹胀、心律失常等症状可以看出，钾离子对生物体正常生命活动是必不可少的，D正确。 故选D。 8．（24-25高一上·江苏泰州·期末）运动员饮料往往含有多种无机盐。下列相关叙述正确的是（    ） A．人体内缺铁导致血红素不能合成而患贫血症 B．作物秸秆充分晒干后留下的物质主要是无机盐 C．医用生理盐水是质量分数为9%的氯化钠溶液 D．运动员的血液中Ca2+含量太高易出现抽搐等症状 【答案】A 【分析】无机盐的功能有： （1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。 （2）维持细胞和生物体的生命活动。 （3）维持细胞和生物体的酸碱平衡。 （4）维持细胞内外的渗透压。 【详解】A、铁是血红素的组成成分，人体内缺铁导致血红素不能合成而患贫血症，A正确； B、作物秸秆充分燃烧后留下的灰烬主要是无机盐，B错误； C、医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，C错误； D、运动员的血液中Ca2+含量太高易出现肌无力症状，D错误。 故选A。 9．（24-25高一上·江苏徐州·期末）“焦边”是由缺钾引起的植物叶片边缘出现枯黄的现象。某同学欲探究钾对植物叶片生长的影响，进行如下实验。下列叙述错误的是（    ） 组别 培养液类别 培养液所含主要成分的质量浓度/（mg·L-1） KNO3 CaCl2·2H2O MgSO4·7H2O （NH4）2SO4 甲组 完全培养液 25000 150 250 134 乙组 缺钾培养液 0 150 250 134 A．甲乙两组应该使用生长状况相同的同种植物 B．该实验不能证明镁是合成叶绿素的必需元素 C．乙组实验结果可以证明缺钾会导致植物出现“焦边”现象 D．可以增加一次实验，即在缺钾培养液中再加入KNO3，观察植物叶片生长状况 【答案】C 【分析】根据对照原则分析，本实验中甲组是对照组，乙组是实验组。结合表格中两组的元素组成差异，可分析得出结论。设置实验的过程中也应该遵循无关变量相同且适宜的原则。 【详解】A、在设置实验的过程中应该遵循无关变量相同且适宜的原则，故甲乙两组应该使用生长状况相同的同种植物，A正确； B、该实验的自变量为是否含钾，缺钾会使植物叶片边缘出现枯黄色，但不能得出镁是合成叶绿素的必需元素的结论，要证明该结论，需要测量叶绿素的含量，B正确； C、乙组不含钾而出现“焦边”现象，需与甲组对照，同时再添加一组在缺钾培养液中加入钾的实验，才可以证明缺钾会导致植物出现“焦边”现象，C错误； D、可以增加一组二次对照实验，即在缺素培养液中加入钾，观察植物叶片生长是否恢复正常，增强实验的说服力，D正确。 故选C。 10．（23-24高一上·江苏南京·期中）下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．活细胞含量最多的化合物是水，自由水是良好溶剂 B．哺乳动物血液中Ca2＋浓度过低会发生抽搐 C．铁是合成血红蛋白不可缺少的元素 D．休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌发的种子中结合水与自由水的比值则下降 【答案】D 【分析】细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐参与某些大分子化合物的组成，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还对维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用。细胞中的水包括自由水和结合水，自由水与结合水的比值上升，新陈代谢增强，抗逆性减弱，反之亦然。 【详解】A、活细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质；水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解，A正确； B、当某些无机盐含量过多或过少时，生物体可能会出现相应的病症。例如，哺乳动物血液中Ca2＋浓度过低会发生抽搐，而钙过多时，又会出现肌肉乏力现象，B正确； C、某些无机盐可以参与物质组成，维持细胞正常的代谢活动，如铁是合成血红蛋白（血红素是构成血红蛋白的单位）不可缺少的元素，C正确； D、休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱或盐渍条件下的植物，其细胞内结合水的含量相对较多，抵抗不良环境的能力也较强；休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，正在萌发的种子中结合水与自由水的比值则下降，D错误。 故选D。 考点03 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 11．（24-25高一上·江苏南通·期中）显微镜技术是生物学中常用的技术，许多实验中的材料在染色后需使用显微镜观察。下列说法正确的是（　　） A．用苏丹Ⅲ染液对花生子叶染色后，镜检可观察到橙黄色的脂肪颗粒 B．观察菠菜叶肉细胞时，用碘液染色后的叶绿体的结构更清晰 C．用碱性染料对洋葱根尖分生区染色后，可在高倍镜下观察到染色体、核糖体等结构 D．用荧光染料分别对小鼠和人的细胞染色后再进行诱导融合，可证明细胞膜具有流动性 【答案】D 【分析】检测生物组织中脂肪的实验原理是：脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 【详解】A、观察脂肪颗粒用苏丹Ⅲ对花生子叶进行染色，观察到的应是橘黄色的颗粒，A错误； B、观察菠菜叶肉细胞时，叶绿体是绿色的，用碘液染色后会影响对叶绿体的观察，B错误； C、洋葱根尖分生区被碱性染料染色后，高倍镜下可观察到染色体，但观察不到核糖体，观察核糖体需要用电子显微镜，C错误； D、可用两种颜色荧光染料标记两种细胞的膜蛋白，经细胞融合后，若两种颜色的荧光均匀分布，可以证明细胞膜具有流动性，即用荧光染料分别对小鼠和人的细胞染色后再进行诱导融合，可证明细胞膜具有流动性，D正确。 故选D。 12．（24-25高一上·江苏南通·期中）下列关于“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（　　） A．常用番茄、甘蔗等作为检测植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪的检测中，花生子叶切片细胞间不能观察到橘黄色油滴 C．蛋白质的检测中，加入双缩脲试剂A液可为反应提供碱性环境 D．脂肪的检测中，染色后通常需要用75%的酒精洗去浮色 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、番茄有颜色，会干扰颜色的观察，甘蔗主要含蔗糖，是非还原糖，因此不能用于鉴定植物组织内的还原糖，A错误； B、切片时，被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，故细胞间会出现橘黄色小颗粒，B错误； C、蛋白质的检测中，加入的0.1g/mLNaOH 溶液可为反应提供碱性环境，使得铜离子在碱性环境条件下与肽键发生络合反应，C正确； D、脂肪鉴定中50%的酒精主要作用是洗去浮色，D错误。 故选C。 13．（24-25高一上·江苏苏州·期中）洋葱是重要的生物学实验材料，其肥大的鳞茎中富含营养物质，含糖类约8.5%。某生物社团以洋葱为材料开展了以下实验，请回答下列问题： (1)甲组同学为探究洋葱鳞茎中所含的糖是可溶性还原糖还是淀粉，设计了如下实验，请补充完整。 主要过程 方法 制备组织样液 取白色洋葱鳞茎，切碎，研磨，过滤，取滤液 分组、标记 取两个试管，标记甲和乙，分别加入2mL待测组织样液 实验检测 甲试管中加入1mL① ，并② 2min；乙试管中加入2-3滴碘液，摇匀 实验结果 观察并记录实验现象 实验结论 若甲试管中颜色为③ ，乙试管溶液为蓝色，则说明洋葱鳞茎中所含的糖既有可溶性还原糖又有淀粉； 若甲试管中颜色为④ ，乙试管颜色为蓝色，则说明洋葱鳞茎中所含的糖只有淀粉； 若甲试管颜色有变化，乙试管颜色无变化，则说明洋葱鳞茎中所含的糖⑤ 。 (2)植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有同学提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？乙组同学根据问题设计以下实验，请补充完整。 材料用具：新鲜洋葱根尖、蒸馏水、载玻片、盖玻片、刀片、培养皿、镊子、滴管等。 实验假设： 方法步骤： ①选取新鲜的洋葱根尖并作徒手切片；选取最薄切片放置在载玻片的中央； ②滴加2～3滴 进行染色3min，吸水纸吸去染液再滴加1～2滴 溶液洗去浮色； ③在切片上滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片； ④将装片放在显微镜下观察。 预期结果与相应结论： ① ，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪； ② ，则说明洋葱根尖细胞中不含有脂肪。 【答案】(1) 斐林试剂 水浴加热 砖红色（沉淀） 蓝色 只有（可溶性）还原糖 (2) 洋葱根尖细胞中含有脂肪或洋葱根尖细胞中不含有脂肪 苏丹Ⅲ染液 体积分数为50%的酒精 若在装片中观察到橘黄色的脂肪颗粒 若在装片中观察不到橘黄色的脂肪颗粒 【分析】淀粉遇碘液显蓝色。还原糖和斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，但需要水浴加热。本实验是探究鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖，则可以分为三种情况根据：（1）洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉；（2）只有还原糖而没有淀粉；（3）只有淀粉而没有还原糖。据此答题。 【详解】（1）实验检测：该实验目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖是可溶性还原糖还是淀粉，检测还原糖需使用斐林试剂，所以甲试管中加入1mL斐林试剂。使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热。若洋葱鳞茎中既有可溶性还原糖又有淀粉，甲试管中还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，乙试管溶液为蓝色；若洋葱鳞茎中只有淀粉，没有还原糖，那么甲试管中加入斐林试剂水浴加热后无砖红色沉淀，溶液颜色为斐林试剂本身的蓝色，所以甲试管中颜色为蓝色；若甲试管颜色有变化（说明有还原糖），乙试管颜色无变化（说明无淀粉），则说明洋葱鳞茎中所含的糖只有可溶性还原糖。 （2）根据题目所提出的问题“植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪”，实验假设可以是洋葱根尖细胞中含有脂肪（或洋葱根尖细胞中不含有脂肪） 。 方法步骤：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，所以滴加2 - 3滴苏丹Ⅲ染液进行染色3min；染色后需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，所以喷水纸吸去染液后再滴加1-2滴体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。 若在显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪；若在显微镜下观察不到橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含有脂肪。 考点04 糖类的种类和作用 14．（24-25高一上·江苏盐城·期中）“秋风起，蟹脚肥”，此时东台特产青浦簖蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻。下列相关叙述错误的是（    ） A．蟹壳中的几丁质属于多糖 B．脂肪的元素组成与绝大多数糖类相同 C．煮熟蟹肉更易消化是因为高温能使大多数肽键断裂 D．蟹黄富含脂肪、胆固醇等营养物质，脂肪是动物体内良好的储能物质 【答案】C 【分析】几丁质是一种多糖，又称为壳多糖，几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理；可用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可用于制作人造皮肤等。 【详解】A、几丁质是甲壳类动物外壳的主要成分，属于多糖类物质，A正确； B、脂肪和绝大多数糖类（如葡萄糖、淀粉）的元素组成均为C、H、O，B正确； C、高温破坏蛋白质的空间结构，使肽链变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，所以煮熟的蟹肉更易消化，高温不会使肽键断裂，C错误； D、蟹黄富含脂肪、胆固醇等营养物质，脂肪是动物体内主要的储能物质，胆固醇参与细胞膜构建和激素合成，D正确。 故选C。 15．（24-25高一上·江苏盐城·期中）低聚果糖（FOS）是一种功能性甜味剂，不能被人体消化吸收，但能被肠道内的双歧杆菌利用，水解成蔗糖和果糖，促进其繁殖。有调节肠道菌群、促进钙吸收等作用。下列分析正确的是（    ） A．维生素D也能促进肠道对钙的吸收 B．双歧杆菌的遗传物质DNA主要位于细胞核内 C．果糖和蔗糖属于还原糖，可用还原糖鉴定实验 D．若哺乳动物血液中Ca2+含量过高，则会发生抽搐 【答案】A 【分析】低聚果糖由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成，其水解产物是葡萄糖和果糖。 【详解】A、维生素D促进肠道吸收钙，A正确； B、双歧杆菌的遗传物质是DNA，主要位于拟核。B错误； C、蔗糖不是还原糖，C错误； D、若哺乳动物血液中Ca2+含量过低，则会发生抽搐，D错误。 故选A。 16．（24-25高一上·江苏无锡·期末）下列关于细胞内糖类的叙述，错误的是（    ） A．一般由C、H、O三种元素构成 B．麦芽糖能与斐林试剂作用生成砖红色沉淀 C．所有单糖都是“生命的燃料” D．淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖 【答案】C 【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖。 【详解】A、糖类一般由C、H、O三种元素构成，几丁质中含有N元素，也属于糖类，A正确； B、麦芽糖属于还原性糖，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，B正确； C、单糖中的葡萄糖是“生命的燃料”，核糖和脱氧核糖是单糖，一般不作为能源物质，C错误； D、淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，都属于多糖，其中纤维素是结构物质，不是能源物质，D正确。 故选C。 17．（24-25高一上·江苏·期末）细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（　　） A．能相互转化是因为组成它们的单体相同 B．血液中富余的葡萄糖首先转化为脂肪 C．糖类可以大量转化为脂肪 D．脂肪可以大量转化为糖类 【答案】C 【分析】脂肪是主要的储能物质，糖类是主要的能源物质。糖类在供能充足时可以大量转化为脂肪，而脂肪在供能不足时少量转化为糖类。 【详解】A、糖类的基本单位是单糖（如葡萄糖），而脂肪由甘油和脂肪酸组成，二者单体不同，因此相互转化并非因单体相同，A错误； B、血液中多余的葡萄糖优先合成肝糖原和肌糖原储存，并非直接转化为脂肪，B错误； C、糖类在供能充足时，可大量转化为脂肪（如乙酰辅酶A参与脂肪合成），C正确； D、在糖类供能不足时，脂肪分解产生的甘油可少量转化为糖类，但无法大量转化为糖类，D错误。 故选C。 考点05 脂质的种类和作用 18．（24-25高一上·江苏南通·期末）下列有关脂质功能的叙述错误的是（　　） A．适当补充维生素 D有利于肠道对钙和磷的吸收 B．磷脂双分子层是细胞膜的基本支架 C．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 D．胆固醇是植物细胞膜的重要组分 【答案】D 【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。（1）脂肪是生物体内的储能物质，还具有保温、缓冲和减压的作用；（2）磷脂是生物膜的组成成分之一；（3）胆固醇是构成动物细胞膜的重要组成成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；（4）性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；（5）维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、维生素D可以促进肠道对钙和磷的吸收，A正确； B、细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，B正确； C、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，C正确； D、胆固醇是动物细胞膜的重要组分，D错误。 故选D。 19．（24-25高一上·江苏南京·期末）SREBP前体由S蛋白协助从内质网转运到高尔基体，经酶切后产生具有调节活性的结构域，随后转运到细胞核激活胆固醇合成相关基因的表达。白桦醋醇能特异性结合S蛋白并抑制其活化。下列相关叙述错误的是（    ） A．胆固醇不溶于水，在人体内参与血液中脂质的运输 B．SREBP前体常以囊泡形式从内质网转运到高尔基体加工 C．SREBP前体可能是细胞在内质网内合成胆固醇的原料 D．白桦醋醇能抑制胆固醇合成并降低血液中胆固醇含量 【答案】C 【分析】分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中形成肽链，进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质。内质网鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网，到达高尔基体，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分。高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，然后形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡移动到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。 【详解】A、胆固醇属于脂质中的固醇，不溶于水，胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确； B、内质网和高尔基体并不直接相连，SREBP前体常以囊泡形式从内质网转运到高尔基体加工，B正确； C、由题意可知，SREBP前体经酶切后产生可调节胆固醇合成相关基因表达的结构域，而非是合成胆固醇的原料，C错误； D、白桦醋醇通过抑制S蛋白活性，从而减少SREBP经酶切产生具有转录调节活性的结构域，使胆固醇合成相关的基因不能表达，即抑制胆固醇合成，从而降低血液中胆固醇含量，D正确。 故选C。 20．（24-25高一上·江苏泰州·期末）下图中①-④表示正常人体细胞中物质合成或分解、转化途径。下列相关叙述错误的是（    ）    A．正常人饭后①②④过程加快 B．人在饥饿时图中③过程会加快 C．糖代谢供能充足时脂肪大量分解 D．北京鸭的肥育利用了④过程 【答案】C 【分析】图中①表示葡萄糖合成肌糖原，②③表示葡萄糖与肝糖原的相互转化，④表示葡萄糖转化为脂肪。 【详解】A、正常人饭后血糖浓度升高，①②④过程加快，A正确； B、人在饥饿时图中③过程会加快，以保证血糖维持在正常水平，B正确； C、脂肪不能大量分解，C错误； D、北京鸭的肥育利用了④过程，使脂肪堆积，D正确。 故选C。 21．（24-25高一上·江苏连云港·期末）下列关于细胞中糖类、脂质的叙述错误的是（    ） A．二者仅由C、H、O三种元素组成 B．糖类是细胞的主要能源物质 C．磷脂分子是生物膜的主要组成成分 D．等质量的糖原和脂肪彻底氧化分解，后者释放能量更多 【答案】A 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多，放能多，产生水多。 【详解】A、几丁质还含有N，磷脂还含有N、P，A错误； B、糖类是生命活动的主要能源物质，也是构成细胞结构的物质，B正确； C、磷脂是构成生物膜的主要组成成分，是所有细胞必不可少的脂质，C正确； D、单位质量的脂质分子氧的含量少于糖类，而氢的含量更多，因此等质量的脂质与糖类相比，脂质氧化分解释放更多能量，D正确。 故选A。 考点06 蛋白质的结构和功能 22．（24-25高二下·江苏南通·期末）人促红细胞生成素(EPO)是一种蛋白质类激素，能促进红细胞的生成。关于EPO的叙述错误的是（　　） A．组成元素有C、H、O、N B．由氨基酸经肽键连接而成 C．降低血红蛋白合成的活化能 D．适量注射EPO可缓解贫血症状 【答案】C 【分析】分析题干信息可知，促红细胞生成素EPO属于一种激素，能够促进红细胞生成，进而促进机体的运输氧气的能力，可缓解低氧时的缺氧状态。 【详解】A、人促红细胞生成素(EPO)是一种蛋白质类激素，组成元素有C、H、O、N等，A正确； B、氨基酸是蛋白质的基本单位，人促红细胞生成素(EPO)即蛋白质由氨基酸经肽键连接而成，B正确； C、人促红细胞生成素(EPO)是一种蛋白质类激素，不能降低活化能，酶才能降低反应的活化能，C错误； D、贫血症是由血浆中红细胞减少导致的，人促红细胞生成素(EPO)是一种蛋白质类激素，能促进红细胞的生成，适量注射EPO可缓解贫血症状，D正确。 故选C。 23．（24-25高二下·江苏南京·期末）脂肪酸、氨基酸、核苷酸都是名称中含有酸的物质，下列说法正确的是（　　） A．花生油、菜籽油中富含不饱和脂肪酸，熔点高，不易凝固 B．参与构成血红素的某种氨基酸中含有C、H、O、N、Fe等元素 C．脱氧核苷酸和核糖核苷酸的区别是两者含有的碱基不同 D．上述名称中含有酸的物质不都是组成生物大分子的基本单位 【答案】D 【分析】化合物的元素组成： （1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S等； （2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P； （3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P； （4）糖类的组成元素一般为C、H、O。 【详解】A、花生油、菜籽油中富含不饱和脂肪酸，熔点低，不易凝固，A错误； B、血红素不是由氨基酸构成的，B错误； C、脱氧核苷酸和核糖核苷酸的区别是两者含有的五碳糖不同，碱基不完全相同，C错误； D、氨基酸、核苷酸分别是组成蛋白质和核酸的基本单位，而蛋白质和核酸都是生物大分子，脂肪酸是组成脂肪的基本单位，但脂肪不是大分子，D正确。 故选D。 24．（24-25高一上·江苏·期末）下图为组成人体蛋白质的氨基酸分子的结构通式，下列说法错误的是（　　） A．每个氨基酸至少有一个①和③ B．④和②相同时氨基酸的相对分子质量最小 C．各种氨基酸之间的区别在于④的不同 D．蛋白质的多样性主要是由氨基酸的多样性导致的 【答案】D 【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，构成蛋白质的氨基酸有21种。 【详解】A、每个氨基酸至少有一个①氨基和③羧基，连接在同一个中心碳原子上，A正确； B、④和②相同时，即均为H原子时，氨基酸的相对分子质量最小，B正确； C、④为R基，不同氨基酸的R基不同，C正确； D、蛋白质多样性的原因主要是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，以及蛋白质的空间结构多样，D错误。 故选D。 25．（24-25高一上·江苏南通·期末）下列有关蛋白质分子结构具有多样性的原因的叙述，错误的是（　　） A．组成蛋白质分子的氨基酸的种类与数目不同 B．组成蛋白质的氨基酸的排列顺序变化多端 C．组成蛋白质的氨基酸的空间结构千差万别 D．氨基酸脱水缩合形成肽链的空间结构千差万别 【答案】C 【分析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为21种，氨基酸脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链形成具有一定空间结构的蛋白质；蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的蛋白质空间结构有关。 【详解】A、组成蛋白质分子的氨基酸的种类与数目不同，会导致蛋白质结构具有多样性。例如不同种类的氨基酸按不同数目组合，能形成不同的蛋白质，A正确； B、组成蛋白质的氨基酸的排列顺序变化多端，即使氨基酸种类和数目相同，排列顺序不同，蛋白质结构也会不同，这是蛋白质多样性的重要原因之一，B正确； C、氨基酸的空间结构没有区别，蛋白质的空间结构是由肽链盘曲折叠形成的，C错误； D、氨基酸脱水缩合形成肽链后，肽链的空间结构千差万别，从而使得蛋白质具有多样性，D正确。 故选C。 26．（24-25高一上·江苏宿迁·期末）某条肽链分子式为C42H65N11O9，彻底水解后只得到以下3种氨基酸。已知苯丙氨酸的R基中不含氧元素和氮元素。相关叙述正确的是（　　） A．该肽链由9个氨基酸脱水缩合而成 B．该肽链的氮元素主要分布在“-CO-NH-”上 C．此肽链中含有1个游离的羧基，3个游离的氨基 D．组成肽链的氨基酸之间按照不同方式脱水缩合 【答案】B 【分析】氨基酸结构特点是每种氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（一COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。区分不同氨基酸是根据R基的种类不同，最简单的氨基酸是甘氨酸，其R基是一个氢原子。 【详解】A、由图可知，三种氨基酸的R基中都不含O原子，假设水解得到的氨基酸个数为x，则该多肽合成时脱去的水分子数目为x－1。根据氧原子守恒进行计算，该多肽中氧原子数目＝氨基酸数目×2－脱去的水分子数＝2x－(x－1)＝9，可计算出x＝8，该肽链由8个氨基酸脱水缩合而成，A错误； B、该肽链的氮元素主要分布在“-CO-NH-”上，还有少部分位于游离的氨基上，B正确； C、由于三种氨基酸中只有赖氨酸含有两个氨基，其余只含有一个氨基，则多余的氨基来自赖氨酸，所以赖氨酸的数目为11－8＝3，即该八肽的R基中含3个氨基，所以该化合物中含有1个羧基、4个氨基，C错误； D、组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的过程是相同的，无差别，D错误。 故选B。 27．（24-25高一上·江苏盐城·期末）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成。烫发中，发型的形成与头发角蛋白中二硫键的断裂与再生相关。下列说法正确的是（　　）    A．卷发前后角蛋白的相对分子质量没有改变 B．③卷发剂处理后的角蛋白中至少有1个氨基和1个羧基 C．卷发处理过程中氨基酸序列发生了改变，使头发变形 D．氨基酸中的S元素只存在于 R基，烫发过程改变了角蛋白的空间结构 【答案】D 【分析】题图分析：由图可知，卷发剂处理头发时，可以使蛋白质中的二硫键断开，再用物理力处理时，可以重新形成二硫键。 【详解】A、如图所示，烫发过程中，角蛋白中所含二硫键会减少，所以角蛋白的相对分子质量发生改变，A错误； B、蛋白质至少含有的氨基或羧基数=肽链数，③卷发剂处理后的角蛋白含有2条肽链，故至少有2个氨基和羧基，B错误； C、卷发剂处理头发后，连接角蛋白两条肽链间的二硫键断裂，未改变其氨基酸序列，C错误； D、氨基酸中分子组成是C2H4O2N-R，氨基酸中的S元素只存在于 R基，烫发过程改变了角蛋白的空间结构，D正确。 故选D。 28．（24-25高一上·江苏泰州·期中）下图中，图1为细胞中某些结构的化学组成，甲、乙、丙、丁代表不同的生物大分子，①②③④代表组成生物大分子的单体。图2、3分别表示某些生物大分子的部分结构模式图。请回答下列问题：      (1)图1中，②代表的物质名称是 ；细胞中的②与①相比，特有的组成成分是 ；动物细胞内具有储能作用的丁物质是 。 (2)图2所示结构的基本单位可用字母 表示，该链中的五碳糖可与 个磷酸相连。 (3)图3所示化合物是由 种氨基酸经脱水缩合过程形成的，图中表示肽键的序号有 。 (4)假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS（z>91，w>92），并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该91肽彻底水解后将会得到 个半胱氨酸， 个赖氨酸， 天门冬氨酸。(结果可含分子式中的未知数) 。 【答案】(1) 核糖核苷酸 核糖和尿嘧啶 糖原 (2) b 1或2 (3) 3/三 ③⑤⑦ (4) 1/一 z-91 (w-92)/2 【分析】分析图1：甲和丙组成染色体，乙和丙组成核糖体，因此甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质，①是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸，②是RNA的基本组成单位核糖核苷酸，③是蛋白质的基本组成单位氨基酸，④是大分子丁的单体，组成元素是C、H、O，因此丁是多糖，④是葡萄糖。分析图3可知，图中②④⑥⑧为R基，③⑤⑦为肽键，⑨为羧基，据此答题即可。 【详解】（1）分析图1：甲和丙组成染色体（主要成分为DNA和蛋白质），乙和丙组成核糖体（组成成分为RNA和蛋白质），因此甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质，①是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸，②是RNA的基本组成单位核糖核苷酸；细胞中的②与①相比，②（核糖核苷酸）特有的组成成分是核糖和尿嘧啶（U）。④是大分子丁的单体，组成元素是C、H、O，因此丁是多糖，动物细胞内具有储能作用的丁物质是糖原。 （2）图2所示化合物的基本组成单位由五碳糖、磷酸和含氮碱基构成，且磷酸与五碳糖的5号碳相连，故图2所示结构的基本单位可用字母b表示，该链中的五碳糖一般与两个磷酸基团相连，但该链的一端有一个五碳糖只与一个磷酸基团相连。 （3）图3所示化合物中②④⑥⑧为R基，有4个R基，其中④和⑧相同，所以该化合物是由3种氨基酸经脱水缩合过程形成的，图中表示肽键的序号是③⑤⑦。 （4）假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS，1个半胱氨酸中只含有1个 S，故91个氨基酸中含有1个半胱氨酸。根据五种氨基酸的分子式可知，只有赖氨酸含有2个N原子，可根据N原子的数目计算，假设赖氨酸的数目为X，则该蛋白质中的N原子数=氨基酸数+R基中的N原子数，即91+X=z，因此X=z-91。五种氨基酸中只有天门冬氨酸含有两个羧基，设天门冬氨酸的数量为Y，则91肽中含有91个氨基酸，则该蛋白质中的O原子数=肽键数+R基中的O原子数＋肽链条数×2，即（91-1）＋2Y＋1×2＝w，故含有天冬氨酸的数目Y=（w-92）/2。 考点07 核酸的结构和功能 29．（24-25高一上·江苏扬州·期末）下图是细胞中核酸分子的局部示意图。下列说法正确的是（　　） A．图中数字2代表核糖或脱氧核糖 B．图中四个碱基通过氢键相互连接 C．图中的核酸分子是真核生物的遗传物质 D．图中数字1、2、3代表一个核苷酸分子 【答案】C 【分析】由图分析可知：1是磷酸，2是脱氧核糖，3是胸腺嘧啶，4是磷酸。 【详解】A、图中核酸含有碱基T，是DNA的一部分，数字2代表的是脱氧核糖，A错误； B、图中四个碱基通过-脱氧核糖-磷酸-脱氧核糖-相互连接，B错误； C、图中的核酸分子是DNA，真核生物和原核生物的遗传物质都是DNA，C正确； D、图中数字2、3、4代表一个核苷酸分子，即胸腺嘧啶脱氧核苷酸，D错误。 故选C。 30．（2023·江苏南京·二模）科研人员在多种细胞中发现了一种RNA上连接糖分子的“糖RNA”。下列有关糖RNA、糖蛋白、糖脂分子的叙述，正确的是（    ） A．都含有C、H、O、N、S元素 B．都是以单糖为单体的生物大分子 C．都携带并传递细胞中的遗传信息 D．细胞内糖RNA的合成需要酶的催化 【答案】D 【分析】不同的化合物元素组成有差别，磷脂、DNA、RNA含有C、H、O、N、P；糖类、脂肪、胡萝卜素和叶黄素含有C、H、O；蛋白质主要含有C、H、O、N，一般还含有S。 【详解】A、糖RNA中不含有S元素，含有C、H、O、N、P，A错误； B、多糖的单体是单糖，糖RNA、糖蛋白、糖脂分子的单体都不止有单糖，B错误； C、糖蛋白、糖脂分子主要进行细胞间的信息传递，不传递遗传信息，C错误； D、细胞内糖RNA的合成是大分子合成的过程，需要酶的催化，D正确。 故选D。 31．（23-24高一上·江苏南通·期中）关于DNA和RNA的叙述，错误的是（    ） A．DNA只分布在细胞核，RNA只分布在细胞质 B．病毒只有DNA或RNA一种核酸 C．与RNA相比胸腺嘧啶是DNA特有的碱基 D．叶绿体、线粒体和核糖体都含有RNA 【答案】A 【分析】1、核酸根据五碳糖不同分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）；DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体也含有少量DNA，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也含有RNA。 2、DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同，二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C。 3、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。 【详解】A、DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，A错误； B、病毒只有DNA或RNA一种核酸，如噬菌体只含DNA一种核酸、HIV只含RNA一种核酸，B正确； C、DNA与RNA在组成上的差别是：一是五碳糖不同，二是碱基不完全相同，DNA中含有的碱基是A、T、G、C，RNA的碱基是A、U、G、C，故与RNA相比胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，C正确； D、叶绿体、线粒体和核糖体都含有RNA，D正确。 故选A。 32．（24-25高一上·江苏盐城·期末）细胞核中有一种小核RNA(snRNA)，共分为7类，长度约为100~215个核苷酸。下列叙述正确的是（　　） A．snRNA 具有双螺旋结构 B．组成snRNA 的单体有4种 C．snRNA 具有特定的脱氧核苷酸序列 D．snRNA 可以通过核孔自由进出细胞核 【答案】B 【分析】小核RNA（snRNA）属于RNA的一种，由4种核糖核苷酸脱水聚合而成，由于只存在于细胞核内，所以原核细胞内无snRNA。 【详解】A、RNA为单链结构，不可能为双螺旋，A错误； B、小核RNA（snRNA）属于RNA的一种，由4种核糖核苷酸脱水聚合而成，即组成snRNA 的单体有4种，B正确； C、RNA的单体是核糖核苷酸，snRNA 具有特定的核糖核苷酸序列，C错误； D、snRNA 可以通过核孔进出细胞核，但核孔具有选择透过性，其不能自由进出，D错误。 故选B。 考点08 生物大分子 33．（24-25高三上·江苏·阶段练习）以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的是（　　） A．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖 B．若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核糖有4种 C．构成生物大分子的单体在排列顺序上并不都具有多样性 D．若图中 S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪 【答案】C 【分析】生物大分子：指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子。常见的生物大分子包括：蛋白质、核酸、多糖。 【详解】A、若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖，有些多糖不是由葡萄糖聚合而成，如几丁质，A错误； B、若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核糖核苷酸有4种，其中脱氧核糖只有1种，B错误； C、纤维素、淀粉的单体都是葡萄糖，在排列顺序上不具有多样性，C正确； D、若图中 S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体不可以表示脂肪，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，且脂肪不是生物大分子，D错误。 故选C。 34．（2025·江苏盐城·模拟预测）生物大分子由单体通过连接键连接而成，下列叙述正确的是（    ） A．单体和生物大分子的组成元素相同 B．生物大分子的多样性都与其单体的排列顺序有关 C．蛋白质中的连接键除肽键外，还有二硫键 D．鉴定蛋白质和DNA的试剂都需要碱性环境 【答案】C 【分析】多糖的基本单位是葡萄糖，蛋白质的基本单位是氨基酸，核酸的基本单位是核苷酸；蛋白质分子中连结氨基酸的化学键是肽键，DNA分子中一条链上连结两个脱氧核苷酸的化学键是磷酸二酯键，两条链之间的化学键是氢键，ATP分子中连结两个磷酸基团的化学键是高能磷酸键。 【详解】A、生物大分子是由单体组成的，单体和生物大分子的组成元素不一定相同，如氨基酸和蛋白质，A错误； B、生物大分子的多样性与其单体种类、数目、排列顺序有关；但是也有特例葡萄糖是淀粉的基本单位（单体），其种类只有一种，在排序上不同，所以才有淀粉和纤维素的不同；B错误； C、蛋白质的连接键除了肽键，还有二硫键、氢键、离子键等；C正确； D、鉴定蛋白质常用双缩脲试剂，需碱性环境（如加入NaOH）才能与肽键反应显紫色，鉴定DNA常用二苯胺试剂，需酸性环境，D错误。 故选C。 35．（24-25高一上·江苏连云港·期末）甲、乙、丙分别表示3种生物大分子的部分结构模式图。下列相关叙述错误的是（    ） A．甲图中的3种多糖因结构不同而功能不同 B．乙图中b的名称为胸腺嘧啶核糖核苷酸 C．丙图所示部分是由3种氨基酸脱水缩合形成的 D．这些生物大分子均以碳链为基本骨架 【答案】BC 【分析】1、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。这些生物大分子又称为单体的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，有许多单体连接成的多聚体，也是由碳原子构成的碳链作为基本骨架； 2、题图分析，甲图中的淀粉、糖原、纤维素的结构模式图，它们都是多糖，均是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体；乙图是DNA的部分结构，DNA是由脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的多聚体；丙图中化合物是由氨基酸分子脱水缩合形成的多肽的一部分，其中①为氨基，②③为R基团。 【详解】A、甲图中的3种多糖分别是淀粉、糖原和纤维素，它们的结构不同，淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分，结构决定功能，所以因结构不同而功能不同，A正确； B、乙图中含有碱基T，但b包含的各部分不能构成核苷酸，B错误； C、丙图中化合物是由氨基酸分子脱水缩合形成的多肽的一部分，其中①为氨基，②③为R基团，是由2种氨基酸脱水缩合形成的，C错误； D、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，均以碳链为基本骨架，D正确。 故选BC。 36．（2025·江苏·高考真题）关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是（    ） A．三者组成元素都有C、H、O、N B．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D．磷脂和淀粉都是生物大分子 【答案】B 【详解】蛋白质的基本单位是氨基酸，磷脂属于脂质，淀粉属于多糖。 【分析】A、蛋白质的组成元素为C、H、O、N（可能含S），磷脂含C、H、O、P，淀粉仅含C、H、O，淀粉不含N元素，A错误； B、生物膜的主要成分是磷脂（构成基本支架）和蛋白质（承担膜功能），B正确； C、植物的储能物质为淀粉和脂肪，动物的储能物质为糖原和脂肪，蛋白质不是主要储能物质，C错误； D、淀粉是多糖，属于生物大分子；磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成，属于小分子，D错误； 故选B。 37．（2024·江苏·高考真题）关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是（    ） A．三者都含有的元素是C、H、O、N B．细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C．肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D．胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 【答案】B 【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，糖类是主要的能源物质，组成元素是C、H、O。 2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，脂肪的组成元素是C、H、O。 3、胃蛋白酶的本质是蛋白质。 【详解】A、肝糖原和脂肪只含有C、H、O，不含N元素，A错误； B、动物细胞中特有的储能物质是肝糖原，动物细胞和植物细胞都含有的储能物质是脂肪，B正确； C、肝糖原的基本组成单位是葡萄糖，胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸，C错误； D、酶具有专一性，胃蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪，D错误。 故选B。 38．（2025·江苏徐州·模拟预测）血浆中约70%的胆固醇由低密度脂蛋白（LDL）运输。LDL结构如图所示。当LDL浓度过高时，携带的胆固醇会堆积在动脉血管壁上。相关叙述错误的是（    ） A．LDL 可能含有C、H、O、N、P、S等元素 B．脂质不能直接被血浆运输，与其溶解性有关 C．LDL中含有双层磷脂分子 D．长期的LDL 浓度过高，可能会引发动脉硬化、高血压等疾病 【答案】C 【分析】1、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还可参与人体内血液中脂质的运输。 2、正常人如果饮食不合理，摄入胆固醇过多，缺乏运动，会造成胆固醇在血液中含量过高，可能会患动脉粥样硬化，甚至是冠心病。 【详解】A、LDL含有载脂蛋白（蛋白质含C、H、O、N等元素，有的还含S等）、磷脂（含C、H、O、N、P）、胆固醇（含C、H、O）、脂肪（含 C、H、O）等，所以可能含有C、H、O、N、P、S等元素，A正确； B、脂质不溶于水，血浆中主要是水溶液环境，所以脂质不能直接被血浆运输，需要与载脂蛋白结合形成脂蛋白（如LDL）才能运输，与其溶解性有关，B正确； C、由图可知，LDL中的磷脂是单层排列的，不是双层磷脂分子，C错误； D、当LDL浓度过高时，携带的胆固醇会堆积在动脉血管壁上，长期这样可能会引发动脉硬化、高血压等疾病，D正确。 故选C。 39．（2025·江苏南通·模拟预测）国家卫健委联合16个部门发布《“体重管理年”活动实施方案》，期待通过三年行动（2024～2026年），构建全民体重管理支持性环境，提升居民体重管理意识和技能，普及健康生活方式，降低超重和肥胖率，减少慢性病发生风险。下列相关叙述错误的是（　　） A．肥胖的人群一般不会出现“营养不良”的症状 B．肥胖是Ⅱ型糖尿病的常见诱因之一，导致出现胰岛素抵抗 C．“减肥难”的主要原因是糖类转化为脂肪容易，但脂肪转化为糖不容易 D．一定的脂肪有利于维持内脏器官正常的结构和功能，也可增强人体抗逆境能力 【答案】A 【分析】糖类和脂肪之间可以相互转化。 【详解】A、肥胖的人群体内可能缺少某些特定的微量元素，A错误； B、肥胖患者体内长时间血糖浓度高，是Ⅱ型糖尿病的常见诱因之一，导致出现胰岛素抵抗，B正确； C、糖类和脂肪之间可以相互转化，糖类转化为脂肪容易，但脂肪不易转化为糖，所以减肥难，C正确； D、脂肪是良好的储能物质，还具有缓冲和减压的作用，一定的脂肪有利于维持内脏器官正常的结构和功能，也可增强人体抗逆境能力，D正确。 故选A。 40．（2025·江苏扬州·模拟预测）下列有关有机化合物的说法，正确的是（　　） A．糖类都是由C、H、O三种元素构成的 B．脂肪由甘油和脂肪酸构成，是细胞内主要供能物质 C．蛋白质与双缩脲试剂在水浴条件下发生紫色反应 D．脱氧核糖核酸彻底水解可形成六种小分子物质 【答案】D 【分析】DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，1分子脱氧核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基、1分子脱氧核苷酸组成，碱基分为A、T、G、C四种；糖类是主要的能源物质，组成元素是C、H、O、N；蛋白质的组成单位是氨基酸，氨基酸中的N主要存在于氨基中，氨基酸形成蛋白质经过脱水缩合，氨基酸中的氨基与羧基脱去1分子水，形成肽键，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基。 【详解】A、绝大多数糖类都是由C、H、O三种元素构成的，几丁质也属于糖类，其组成元素中含有N，A错误； B、脂肪由甘油和脂肪酸构成，是细胞内主要储能物质，B错误； C、蛋白质与双缩脲试剂能发生紫色反应，不需要水浴条件，C错误； D、脱氧核糖核酸，即DNA，彻底水解可形成六种小分子物质，分别为四种碱基（A、T、G、C）、磷酸和脱氧核糖，D正确。 故选D。 41．（2025·江苏盐城·模拟预测）关于细胞中化合物的叙述，错误的是（　　） A．糖原和几丁质都是由C、H、O构成的动物多糖 B．胆固醇和磷脂都是构成动物细胞膜的重要成分 C．核酸和蛋白质都是以碳链为基本骨架的多聚体 D．钠离子和钙离子都是与细胞兴奋性有关的重要成分 【答案】A 【分析】1、C是组成生物体的最基本的元素，碳链是构成生物大分子的基本骨架。 2、多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体。 【详解】A、几丁质的组成元素是C、H、O、N，A错误； B、胆固醇和磷脂都是构成动物细胞膜的重要成分，磷脂是构成所有生物膜的重要成分，B正确； C、核酸和蛋白质都是生物大分子，都是以碳链为基本骨架的多聚体，C正确； D、钠离子和钙离子都是与细胞兴奋性有关的重要成分，如钠离子降低，兴奋性降低。血浆中钙离子过高，肌肉无力，D正确。 故选A。 42．（2025·江苏·三模）鳕鱼富含多种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素D等营养素。相关叙述正确的是（    ） A．必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素D都含C、H、O、N B．人体细胞不能合成必需氨基酸，可能与缺乏相关的酶有关 C．不饱和脂肪酸含碳碳双键，熔点高，可降低血黏稠度 D．维生素D属于胆固醇，能促进人肠道对钙和磷的吸收 【答案】B 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、必需氨基酸的组成元素主要有C、H、O、N等。 不饱和脂肪酸的组成元素是C、H、O，不含有N。 维生素D等部分维生素的组成元素也是C、H、O等，并非都含N，A错误； B、人体细胞不能合成必需氨基酸，是因为缺乏合成这些氨基酸相关的酶，只能从食物中获取，该说法合理，B正确； C、不饱和脂肪酸含碳碳双键，其熔点低，而不是熔点高，C错误； D、维生素D属于固醇类，能促进肠道对钙和磷的吸收，但它不是胆固醇，胆固醇是另一种固醇类物质，D错误。 故选B。 43．（2025·江苏盐城·三模）GLUT4是细胞膜上的一种葡萄糖转运体，它是由509个氨基酸组成的一条多肽链，其数量受胰岛素调节。相关叙述正确的是（    ） A．GLUT4的组成元素含C、H、O、N、P B．GLUT4的跨膜区域含有多个疏水性氨基酸 C．一个GLUT4分子含有507个肽键 D．胰岛素分泌增加时，膜上GLUT4的数量会减少 【答案】B 【分析】蛋白质相关的计算规律：（1）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数；②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。（2）蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系：①肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数；②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18(不考虑形成二硫键)。 【详解】A、蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，GLUT4的组成元素含C、H、O、N，A错误； B、GLUT4是细胞膜上的一种葡萄糖转运体，细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，磷脂分子的尾部是疏水的脂肪酸链。为了使GLUT4能够稳定地镶嵌在细胞膜中，其跨膜区域含有多个疏水性氨基酸，这些疏水性氨基酸可以与磷脂分子的疏水尾部相互作用，从而维持GLUT4在膜上的稳定性，B正确； C、肽键数=氨基酸数−肽链数。已知GLUT4是由509个氨基酸组成的一条多肽链，那么它含有的肽键数为509−1=508个，C错误； D、胰岛素的作用是促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖。GLUT4是细胞膜上的一种葡萄糖转运体，胰岛素能促进GLUT4从细胞内囊泡转移到细胞膜上，从而增加细胞膜上GLUT4的数量，加快细胞对葡萄糖的摄取，D错误。 故选B。 44．（2025·江苏南京·二模）下列关于元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．烟草叶片细胞的遗传物质彻底水解有4种产物 B．糖类是人体主要能源物质，可由脂肪大量转化而来 C．核苷酸、核酸、蛋白质都可作为鉴别物种之间差异的依据 D．人体缺铁会引发贫血，机体无氧呼吸加强可能导致乳酸中毒 【答案】D 【分析】1、组成细胞的基本元素是C、H、O、N，C是最基本的元素，O是活细胞中含量最多的元素； 2、血红蛋白具有运输血液中氧气的功能，Fe是血红蛋白的组成成分之一，人体缺Fe会使血红蛋白的合成受阻，血红蛋白含量降低，血液运输氧气的功能下降，导致组织细胞缺氧，组织细胞无氧呼吸增强，无氧呼吸产生乳酸增多，也可能导致乳酸中毒； 3、糖原、淀粉、纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多聚体。 【详解】A、烟草叶片细胞的遗传物质是DNA，DNA彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和4种含氮碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶 ），共6种产物，不是4种，A错误； B、糖类是人体主要能源物质，在人体内，糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，B错误； C、核酸和蛋白质在不同物种间存在特异性，可作为鉴别物种差异的依据。但核苷酸是构成核酸的基本单位，在不同物种中核苷酸种类相同（都有8种，4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸4），不能作为鉴别物种之间差异的依据，C错误； D、铁是合成血红蛋白的必需元素，人体缺铁会影响血红蛋白合成，引发贫血。机体在缺氧时无氧呼吸加强，产生乳酸增多，若不能及时排出或代谢，可能导致乳酸中毒，D正确。 故选D。 45．（2025·江苏南通·二模）GLUT4是细胞膜上的一种葡萄糖转运体，它是由509个氨基酸组成的一条多肽链，其数量受胰岛素调节。相关叙述正确的是（    ） A．GLUT4的组成元素只含C、H、O B．一个GLUT4分子含有509个肽键 C．GLUT4的跨膜区域含有多个疏水性氨基酸 D．胰岛素分泌增加时，膜上GLUT4的数量会减少 【答案】C 【分析】蛋白质相关的计算规律： (1)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数；②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。 (2)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系：①肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数；②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18(不考虑形成二硫键)。 【详解】A、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，有的还含有S等元素。GLUT4是一种蛋白质，因此其组成元素除了C、H、O外，还含有N等元素，A错误； B、肽键数=氨基酸数−肽链数。已知GLUT4是由509个氨基酸组成的一条多肽链，那么它含有的肽键数为509−1=508个，而不是509个，B错误； C、GLUT4是细胞膜上的一种葡萄糖转运体，细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，磷脂分子的尾部是疏水的脂肪酸链。为了使GLUT4能够稳定地镶嵌在细胞膜中，其跨膜区域含有多个疏水性氨基酸，这些疏水性氨基酸可以与磷脂分子的疏水尾部相互作用，从而维持GLUT4在膜上的稳定性，C正确； D、胰岛素的作用是促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖。GLUT4是细胞膜上的一种葡萄糖转运体，胰岛素能促进GLUT4从细胞内囊泡转移到细胞膜上，从而增加细胞膜上GLUT4的数量，加快细胞对葡萄糖的摄取，D错误。 故选C。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$