1.2细胞中的脂质导学案-2025-2026学年高一上学期生物苏教版必修1

高一生物必修一导学案 编号 ：03 §1．2 细胞中的糖类和脂质（2） 【学习目标】 1． 举例说出脂质的种类和作用。 2． 知道脂肪的鉴定 【基础知识梳理】 问题一：脂质的种类和功能分别是什么？ 细胞中的脂质： 种类 元素组成 功能 分布 脂肪 磷脂 蜡 固 醇 胆固醇 性激素 ----------- 维生素D ----------- 问题二：脂肪的鉴定实验？ 1.脂肪鉴定用的试剂有哪些 ？现象如何？怎样制作临时装片？具体步骤？ (1)检测原理： (2)检测步骤 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液→橘黄色(或红色)。 方法二： 热点分析：据图分析糖类和脂质的组成 (1)若①表示糖类，则②、③、④可分别表示________________________________物质 (2)若①表示多糖，则②、③、④可分别表示________________________________物质 (3)若①表示脂质，则②、③、④可分别表示_______________________________物质 (4)若①表示固醇，则②、③、④可分别表示_______________________________物质。 【核心探究】 1.脂肪是生物体内的储能物质，你知道为什么生物选择了脂肪作为自己的储能物质吗？它越多越好吗？ 2.有人认为在减肥时要少吃含糖类和含脂肪的食物，你认同这样的观点吗？为什么？ 3.膳食中为什么要限制高胆固醇类食物的摄入？ 4.为什么儿童晒太阳能预防佝偻病？ 判断正误 (1)花生子叶经苏丹Ⅲ染色液染色后，在显微镜下可以观察到橘黄色的脂肪颗粒(　　) (2)检测生物组织中是否含有脂肪必须要用显微镜观察(　　) (3)在植物体和动物体内都有专门的脂肪组织(　　) 【目标检测】 1．脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面属于磷脂的生物学功能的是----------（ ） ①是生物膜的重要成分 ②是贮能的物质 ③构成生物体表面的保护层 ④是很好的绝缘体，具有保温作用 ⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A.①③ B.⑤ C.① D.②④ 2．关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是(　　) A．固醇在动物体内可转化成性激素 B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 3．学习小组选用苏丹Ⅲ染液，使用显微镜检测和观察花生子叶中的脂肪，下列叙述错误的是(　) A．原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．步骤：切取子叶薄片→苏丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→观察 C．现象：花生子叶细胞中有被染成橘黄色的颗粒 D．结论：脂肪是花生子叶细胞中含量最多的化合物 4．(多选)油料种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育(如图所示)。下列分析正确的是(　　) A．脂肪储存能量不利于胚的生长和发育 B．同等质量的脂肪比葡萄糖含氧少 C．油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加，后减少 D．1分子蔗糖由2分子葡萄糖组成 5．(2023·徐州高一期末)下列关于脂质的叙述，错误的是(　　) A．维生素D能促进人体对钙和磷的吸收 B．磷脂是构成细胞质膜的重要物质 C．脂肪存在于动物细胞中，植物细胞中没有 D．蜡也是脂质，通常具有保护作用 6．为探究植物细胞中是否含有脂肪，某同学应选择下列哪些材料进行实验(　　) ①菠菜叶肉细胞　②紫色洋葱鳞片叶外表皮　③花生子叶　④核桃子叶　⑤紫色洋葱鳞片叶内表皮 A．②③④ B．③④⑤ C．①③④ D．①④⑤ 7．下列关于“探究植物细胞是否含有脂肪”活动的叙述，正确的是(　　) A．核桃种子切片后，挑选1～2 cm的薄片备用 B．切片染色后，可用50%的乙醇溶液洗去浮色 C．盖上盖玻片后，用吸水纸吸去多余的染液 D．若细胞已死亡，则观察不到细胞中的橘黄色颗粒 8．在检测生物组织中的可溶性还原糖、脂肪、实验中，需要根据实验选择不同的材料。请根据下表所列各种材料回答问题： 各种可供实验的材料 梨 黄桃 胡萝卜 黄豆 花生种子 小麦种子 (1)其中适合于检测可溶性还原糖的是__________，理由是_____________________。 (2)与小麦种子相比，花生种子更适合用来检测脂肪，这是因为_________________ 在做脂肪检测的实验中用到体积分数为50%的酒精溶液，其作用是________________。 (3)小麦种子中糖类化合物的含量很高，却不适合用来做还原糖的检测，这是因为______。 - 3 - 学科网（北京）股份有限公司 $