中图版新教材选择性必修三2.1中国耕地资源与粮食安全（精品课件）

第二章 自然资源的开发利用与国家安全 第一节 中国耕地资源与粮食安全 课程标准 运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用的现状，以及耕地保护与粮食安全的关系 学习目标 区域认知：了解耕地资源的价值;运用图表，分析我国耕地资源的分布。 综合思维：运用图表,说明我国耕地资源的特点。 地理实践力：结合资料，分析我国耕地资源开发利用现状 人地协调观：结合资料，分析耕地保护与粮食安全的关系，形成可持续 发展的观念 中国行政区划 新课导入 同学们：你们知道这幅中国行政区划图是用什么 拼出来的吗？ 导入新课 同学们：你们知道什么是粮食？粮食包括哪些种类？ 粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。 麦类: 小麦，大麦，青稞(元麦)，黑麦，燕麦。 豆类: 大豆，小豆(红豆)，绿豆。 稻类: 粳稻，籼稻，糯稻，陆稻(旱稻)，深水稻。 粗粮类: 玉米，高粱，荞麦，粟(谷子、小米)，黍(糜子)。 它包括： 此外还有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物: 南瓜、黄瓜、木薯，番薯(红薯、白薯)，马铃薯、白菜、菠菜等。 导入新课 同学们：你们看看下图的房屋建筑修建在平坦的农田中合理吗？ 严格控制建设占用优质耕地 目 录 01.中国耕地资源 02.中国耕地的开发 利用现状 03.耕地保护与粮食 安全 01.中国耕地资源 一.中国耕地资源 思考： 什么是耕地资源？ 我国的耕地资源有多少？ 1.耕地资源 耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。它包括水田和旱地，旱地又分为水浇地和无水浇地条件的旱地。 2.耕地数量与空间分布 (1)数量: 截至2017年末，我国耕地面积约为1.35亿 公顷(20.23亿亩)。 (2)分布特点: 我国耕地资源主要分布在气候湿润、 半湿润的东部季风区。覆盖了中温带、暖 温带、亚热带和热带地区。 北方旱地 南方水田 3．耕地质量 想一想 我国耕地资源是如何划分的？ (1).划分： (2).特点: 主要依据地貌、土壤、水文、气候、农田基本建设、作物产量等因素划分为优、高、中、低四个等级。 我国耕地总体质量稳定，总体偏低。从全国分布来看，东部、中部地区耕地质量总体较高，西部地区耕地质量总体较低。 中国耕地等级构成 中国各省区耕地平均质量 从全国分布来看，东部、中部地区耕地质量总体较高，西部地区耕地质量总体较低。 2015年,我国耕地平均质量等别为9.96等,质量总体偏低。 中国气候类型 中国的温度带 干湿地区 思考：我国西部地区耕地面积大但耕地 质量低的原因？ 活动 ①西部地区地处我国的非季风区，降水少； ②地形以高原山地为主，自然条件恶劣， 因此虽然耕地面积大但耕地质量低。 [课堂练习] 贵州省威宁县平均海拔2200米，喀斯特地貌约占60%，年均降水量890毫米，是贵州省面积最大、海拔最高的县。该县逐步将山区中低产田坡耕地建设为石坎梯田高标准农田(石坎梯田就是用石头砌田埂进行农田改造)，成为精准扶贫的成功案例。威宁县利用当地自然条件，因地制宜发展高品质冷凉蔬菜(喜凉蔬菜)种植业，助力农民脱贫致富。 简述威宁县山区多中低产田的主要自然原因。(6分) ①地势起伏大、降水多，水土流失严重; ②喀斯特地貌,地表水易下渗，旱情较为严重; ③山区土层薄、土壤贫瘠。 02.中国耕地的开发利用现状 一.中国耕地的开发利用现状 思考：从目前的开发利用情况来看， 我国耕地具有什么特点？ 1.人均耕地少 我国耕地总量多，人均少 人均耕地面积仅0.1公顷，为世界平均值的45%。 2.分布不均衡 我国土地面积辽阔的西部地区耕地资源相对匮乏，质量也较低；其他几个地区则相反。 3.耕地后备资源有限。 (1)耕地后备资源主要是可开垦荒草地、可开垦盐碱地、 可开垦内陆滩涂和可开垦裸地。 (2)面积下降，耕地质量和可利用程度参差不齐。 图 我国水田、旱地空间分布 阅读 思考：中国耕地后备资源的特点 ①.区域分布不均衡； ②.集中连片的耕地后备资源减少明显； ③.耕地后备资源大多零散破碎； ④.耕地后备资源利用受生态环境制约大 教材P35 4．耕地质量下降 ①耕地的利用方式不当，长期高强度、超负荷利用， 导致耕地有机质含量降低，肥力下降，土壤大面 积退化； ②部分地区由于种粮收入少、耕作条件差等原因造 成弃耕； ③生态环境恶劣地区对耕地的破坏导致了水土流失、 土壤盐渍化等问题； ④耕地污染问题严重。 化肥和农药残留 思考：我国耕地的开发利用现状对耕地 质量有哪些影响？ ①耕地有机质含量降低、肥力下降、 土壤大面积退化； ②生态环境恶劣的地区还会出现水土 流失、土壤盐渍化等问题. 教材P35 03.耕地保护与粮食安全 三、耕地保护与粮食安全 思考：耕地保护与粮食 安全有何关系？ 1. 粮食安全的内涵 指保证人们随时能买得到又能买得起为维持 生存和健康所必需的足够食品。 粮食安全=“稳定地”“吃饱”+“有营养”“吃好” 前提条件：所有人+随时 粮食安全不仅包括数量供求平衡，还包括空间结构 平衡、品种结构平衡以及数量和质量的统一。 2.粮食安全战略： “以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”二十字基本方针 3.总体目标 ①.严守18亿亩耕地红线，全面落实永久基本农田特殊 保护制度，确保永久基本农田保持在15.46亿亩以上。 ②.完成高标准农田建设任务，巩固和提高粮食生产能 力，到2020年确保建成8亿亩高标准农田。 ③.毫不放松抓好粮食生产，推动藏粮于地、藏粮于 技落实落地，确保粮食播种面积稳定在16.5亿亩。 粮食储备 3.总体目标 ④.立足国内保障粮食等重要农产品供给，统筹用好 国际国内两个市场、两种资源，确保谷物基本自 给、口粮绝对安全。 ⑤.基本国策：十分珍惜、合理利用土地和切实保护 耕地，是我国的基本国策。 ⑥新格局：目前我国已基本形成耕地数量.质量.生态 “三位一体”保护的新格局。 【课堂活动] 观看视频， 归纳总结：保障粮食安全的措施。 ①确保耕地数量； ②提升耕地质量； ③防止耕地污染； ④提高耕种积极性 ⑤加强农业科技应用 4.耕地保护的具体措施 (1).坚守耕地数量。 坚守18亿亩耕地红线，进一步完善耕地占补平衡政策，确保基本农田总量不减少、用途不改变、质量不下降。 ①严格控制建设占用优质耕地； ②全面完成永久基本农田划定； ④拓展补充耕地途径。 ③城镇建设尽量少占耕地； (2).提升耕地质量 ①推进农村土地整治和高标准农田建设 ②实施区域化整体建设，推进田水林路电综合配套， 同步发展高效节水灌溉。 ③大力推广保护性耕作技术，实施合理轮作和间作 套种，减少农耕对土壤层的破坏，实现耕地的修 养生息。 ④加强农田水利基础设施建设，加强农业科研攻关 和技术推广，提升耕地产出效率。 ⑤推进智慧农业的发展，促进农业转型升级。 智慧农业、科技应用 航空遥感 课堂练习 胡椒为多年生藤本植物，蔓枝脆弱，主要生长在年降水量2500毫米的热带地区，幼龄期需要适度的荫蔽。长期种植胡椒易引发土壤养分失衡、土壤微生物多样性下降等连作障碍。海南省大坡镇是我国最大的胡椒生产基地，当地将胡椒与槟榔间作套种(下图)，能有效避免连作障碍，使胡椒增产30%。 说明海南省大坡镇胡椒与槟榔间作套种对胡椒增产的作用。 ①槟榔树可以为胡椒适度遮荫，改善其光环境; ②两种作物套种，平衡土壤养分、增加微生物多样性， 有效降低连作障碍; ③海南夏秋多台风，槟榔树能有效减少台风对胡椒的影响。 (3). 完善扶持粮食生产政策。 ①.发挥粮食 主产区优势 ②.完善价格稳定 机制,保障农民种 粮基本收益 ③.建设现代气象 为农服务体系 ④.挖掘品种、技术、减灾等稳定增产潜力 我国主要种植区和主要农作物的分布图 (4)、推进粮食安全保障 ①.提高国内安全保障能力 ②推进农业国际合作,拓展多元化进口渠道； ③.加强粮食流通及存储的监管及信息化建设， 保障粮食流通安全。 拓展：实现粮食安全的途径 ①扩大耕地数量； ②提高粮食单产； ③粮食跨区调剂：解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题； ④国际贸易：充分利用国际粮食市场，拓展多元化进口渠道； ⑤建立粮食储备，应对突发事件。 世界粮农组织统计表明，2017 年全球仍有 8 亿多人口遭受饥饿，其中大部分居住在发展中国家。非洲撒哈拉以南地区食物长期不足，危及非洲 1/4 人口。目前，世界仍面临人口迅猛增长、土地资源匮乏、水资源短缺等诸多挑战，粮食安全形势依然非常严峻。 阅读 世界粮食安全 活动 分析探讨“藏粮于地，藏粮于技” 思考：1.藏粮于地的关键是什么？ “藏粮于地”：就是要保护好现有耕地，科学合理利用耕 地资源，实现粮食稳产高产。“藏粮于地”的关键是 通过土地整治全面提高耕地质量、提升耕地产能。 2.藏粮于技的关键是什么？ “藏粮于技”：即依靠科技进步提高单产。 “藏粮于技”的关键是通过科技应用，提升粮食生 产的质量、效益和竞争力。 活动 贵州省高标准农田建设 思考：1. 贵州省高标准农田建设重点区域的确定，需要考虑哪些因素？ 标准农田要相对集中连片，田块平整，设施完善，农电配套，土壤肥沃，生态良好，抗灾能力强， 旱涝保收。 2.贵州省政府提出要“盯牢守住千亩以上耕地坝 子”“特别是保护好5 000亩以上优质坝区耕地”， 为什么？ 贵州省地形以云贵高原为主，地形崎岖， 平地少，千亩以上的坝子就显得特别珍贵。 探究一一盐碱地 我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到200~300千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半成水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。 1.查阅资料，说明我国盐碱地的空间分布特点。 2.想一想，海水稻种植对生态环境会造成哪些影响? 滨海滩涂一 有利影响:减弱海水对海岸的侵蚀;改良盐碱地;节约淡水; 不利影响:破坏滩涂生态系统，影响生物多样性;海水自 净能力下降; 干旱内陆-- 有利影响:调节气候;改良盐碱地;增加湿地面积，丰富生 物多样性; 不利影响:加剧水资源短缺;可能加剧土壤次生盐碱化; 破坏原有生态系统 探究一一盐碱地 我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到200~300千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半成水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。 3.议一议，海水稻种植对保障我国粮食安全有哪些意义? ①改良盐碱地，增加耕地后备资源; ②增加粮食总产，降低粮食进口依赖度; ③产品绿色营养，提高粮食品质; 农作物“南繁”是指利用南方温暖的种植一代，冬季移至南方再种植一代或两代，这样南方、北方交替种植，可加速世代繁殖，加快品种培育。海南岛“南繁”育种基地主要分布在三亚市和乐东、陵水两县，以其得天独厚的气候与生态条件成为我国最大的南繁育种基地。每年的一段时期，全国29个省市区700多家科研生产单位的5000多名“育种候鸟”(育种专家和工作人员)将会聚于海南岛。下图示意海南岛南繁育种基地分布。 (1)说明海南岛南繁育种基地建设的优势自然条件和社会经济条件。 自然条件： ①海南岛南繁育种基地位于热带季风气候区，光 照充足，降水丰富； ②终年积温高，生长期长达一年，农作物随时可 播种，四季有收获。 还可从土壤、排灌、病虫害、台风等作答 农作物“南繁”是指利用南方温暖的种植一代，冬季移至南方再种植一代或两代，这样南方、北方交替种植，可加速世代繁殖，加快品种培育。海南岛“南繁”育种基地主要分布在三亚市和乐东、陵水两县，以其得天独厚的气候与生态条件成为我国最大的南繁育种基地。每年的一段时期，全国29个省市区700多家科研生产单位的5000多名“育种候鸟”(育种专家和工作人员)将会聚于海南岛。下图示意海南岛南繁育种基地分布。 (1)说明海南岛南繁育种基地建设的优势自然条件和社会经济条件。 社会经济条件条件： ①市场；②交通便利； ③劳动力； ④科学技术；⑤政策支持； ⑥种植历史 农作物“南繁”是指利用南方温暖的种植一代，冬季移至南方再种植一代或两代，这样南方、北方交替种植，可加速世代繁殖，加快品种培育。海南岛“南繁”育种基地主要分布在三亚市和乐东、陵水两县，以其得天独厚的气候与生态条件成为我国最大的南繁育种基地。每年的一段时期，全国29个省市区700多家科研生产单位的5000多名“育种候鸟”(育种专家和工作人员)将会聚于海南岛。下图示意海南岛南繁育种基地分布。 (2)推断全国各地到海南岛育种的最佳时期，并分析原因。 每年11月至次年4月。 原因:11月至次年4月为我国大部分地区气温偏低的冬半年， 处于休耕季节或农作物的冬眠季节，育种T作难以为继， 因而纷纷来到一年四季都能够生长农作物的南繁育种基地 农作物“南繁”是指利用南方温暖的种植一代，冬季移至南方再种植一代或两代，这样南方、北方交替种植，可加速世代繁殖，加快品种培育。海南岛“南繁”育种基地主要分布在三亚市和乐东、陵水两县，以其得天独厚的气候与生态条件成为我国最大的南繁育种基地。每年的一段时期，全国29个省市区700多家科研生产单位的5000多名“育种候鸟”(育种专家和工作人员)将会聚于海南岛。下图示意海南岛南繁育种基地分布。 (3)分析海南岛南繁育种基地对我国北方粮食生产尤为重要的 主要原因。 ①我国北方大部分地区纬度偏高，生长期短，借助南繁育种 可以缩短育种周期，加快育种进程; ②尽快提供优质高产的农作物品种，为北方粮食生产与粮食 安全提供可靠保障 读图文材料，回答问题。 材料一:河西走廊过去曾是我国十大商品粮基地之一，现已转型成为我国最大的制种基地，为全国提供品质优良的作物种子。河西走廊号称“种子天然晾晒场”，所产种子质量上乘2014年甘肃省农民通过制种业增收约30亿元。(制种，是指生产已经培育成功的作物种子。种子在收获后需脱水干燥，以方便存储运输。 (1) 从气候角度评价河西走廊发展制种业的条件 有利条件： ①夏季光照充足，日照时间长，气温日较差大， 利于生产优质种子； ②气候干燥(光照强)，利于种子的晾晒和存储； ③冬季气温低,病虫害少,化肥、农药使用少。 不利条件：  ①降水少，蒸发旺盛，灌溉水源不足;    ②纬度高，冬季气温低，可育种时间短。 读图文材料，回答问题。 材料一:河西走廊过去曾是我国十大商品粮基地之一，现已转型成为我国最大的制种基地，为全国提供品质优良的作物种子。河西走廊号称“种子天然晾晒场”，所产种子质量上乘2014年甘肃省农民通过制种业增收约30亿元。(制种，是指生产已经培育成功的作物种子。种子在收获后需脱水干燥，以方便存储运输。 4）简述促进甘肃制种基地可持续发展的措施。 ①发展节水农业，提高灌溉效率；    ②增施有机肥，提高土壤肥力； ③发展生态农业，保护环境；       ④发展农业技术，培育优良品种； ⑤推动农业的产业化、信息化；     ⑥加强基地、企业和农户的协作， 发挥集聚效益 （2022.湖南卷）阅读图文材料，完成下列要求。 耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。下图示意山东省山脉水系分布。 (1)鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区的种植结构“非粮化”率差异大，请从自然条件方面作出解释。 ①与鲁西北平原地区相比，鲁中南山地丘陵地区 地形多样；   ②气候温暖湿润，水、热、土组合多样，适宜种 植多种农作物.（或与鲁中南山地丘陵地区相比， 鲁西北平原地区地形平坦开阔，水、热、土组合 相对单一，适合粮食作物规模经营） 高考真题 （2022.湖南卷）阅读图文材料，完成下列要求。 耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。下图示意山东省山脉水系分布。 (2)近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变，说明其变化的主要原因。 ①经济发达地区对蔬菜、瓜果需求量变大； ②农户种植蔬菜、瓜果经济效益更高； ③农业生产技术经济条件好。 (3)为保障粮食安全，请提出防止耕地种植结构“非粮化”的合理建议。   ①加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性； ②推进耕地适度规模经营，增加粮食种植收益； ③改善粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮 食综合生产能力； ③严格耕地用途管制，确保粮食播种面积稳定。 （2021.湖南卷）17．阅读材料，完成下列要求。（16分） 海南省是我国栽培水稻起源地之一，自然条件优越。“杂交水稻之父”袁隆平院士科研团队在海南省三亚市建有水稻育种试验基地，在此选育了多个高产杂交水稻品种。一直以来，海南省稻作以“一年一熟”为主，“一年二熟”“一年三熟”仅分布在水源充足地区且总画积不大。海南省目前稻米缺口仍然较大。表2为海南省和湖南省2019年水稻生产的相关数据。 （1）湖南与海南省拟加强杂交水稻育种试验合作，指出各自的优势条件。（6分） 湖南：①水稻科研力量雄厚： ②地域范围广，水稻播种面积大，试验 推广条件好。 海南省：①全年高温，热量条件好(生长期长)， 育种周期短； ②野生稻种丰富； ③环境质量好，育种试验自然条件好。 （2021.湖南卷）17．阅读材料，完成下列要求。（16分） 海南省是我国栽培水稻起源地之一，自然条件优越。“杂交水稻之父”袁隆平院士科研团队在海南省三亚市建有水稻育种试验基地，在此选育了多个高产杂交水稻品种。一直以来，海南省稻作以“一年一熟”为主，“一年二熟”“一年三熟”仅分布在水源充足地区且总画积不大。海南省目前稻米缺口仍然较大。表2为海南省和湖南省2019年水稻生产的相关数据。 （2）说明海南省大部分地区水稻种植以 “一年一熟”为主的原因。（4分） ①大部分地区水源不足，水利设施不完善； ②夏秋多台风，影响农民种两季或三季稻 的积极性； ③一些地区种一季稻外，其他时间种植附 加值更高的经济作物。 （2021.湖南卷）17．阅读材料，完成下列要求。（16分） 海南省是我国栽培水稻起源地之一，自然条件优越。“杂交水稻之父”袁隆平院士科研团队在海南省三亚市建有水稻育种试验基地，在此选育了多个高产杂交水稻品种。一直以来，海南省稻作以“一年一熟”为主，“一年二熟”“一年三熟”仅分布在水源充足地区且总画积不大。海南省目前稻米缺口仍然较大。表2为海南省和湖南省2019年水稻生产的相关数据。 （3）海南省目前稻米缺口仍然较大，试分析其社会经济原因。（6分） ①大部分地区水稻种植以“一年一熟”为主； ②蔬菜、瓜果等经济作物播种面积比重较 大(水精播种面积比重较小)； ③稻米需求量大。 阅读图材完成下列要求。(24分) 不同生态区的耕地面积、经济水平发展变化会对我国粮食生产空间格局的变化造成重大影响。1985~2015年，中国粮食生产空间格局发生重大变化，逐步形成了“北粮南运”的格局，这对我国不同生态区的土地利用、资源分配、生态环境等方面造成了一定影响。下图示意中国各区粮食产量变化。 (1)分析我国1985年后逐渐出现“北粮南运”的主要原因。(8分) ①北方耕地面积大(北方多平原),粮食 播种面积大,产量大,商品率高; ②北方地区(黄淮区和东北区)粮食增 产明显; ③南方地区农业种植结构调整，粮食 播种面积减小; ④工业化、城镇化大量占用耕地,耕地 面积减少。 阅读图材完成下列要求。(24分) 不同生态区的耕地面积、经济水平发展变化会对我国粮食生产空间格局的变化造成重大影响。1985~2015年，中国粮食生产空间格局发生重大变化，逐步形成了“北粮南运”的格局，这对我国不同生态区的土地利用、资源分配、生态环境等方面造成了一定影响。下图示意中国各区粮食产量变化。 (2)说明我国粮食生产重心的变化对北方地区生态环境造成的不利影响。(8分) ①加剧北方地区水资源短缺; ②(扩大种植面积)造成土地沙漠化; ③(大水漫灌)加剧区域土壤盐碱化; ④(林地和湿地面积减小)区域生态 环境恶化。 案例研究 “一户一块田”改革 思考： 1.“一户一块田”改革可以解决农业生产中的哪些问题？ 2.“一户一块田”改革对调动农民积极性和增加粮食产 量有何意义？ “一户一块田”改革解决了因地块小、地块分散而造成的土地纠纷、抢夺机械、抢收抢种、错收漏收、争夺排灌设施等问题。 ①增加了有效耕地面积，水利设施得到了完善，有 利于适度规模经营，有利于大型农业机械操作， 提升劳动效率，增加粮食产量； ②农民减少了纠纷，增加了收入，调动了农民的积 极性。 课堂小结 作业题 1.(1)推进马铃薯主粮化，在耕地保护和粮食安全中，有什么作用？ ①均衡其他粮食在市场中的比重，使粮食市场的结构更加优化合理； ②马铃薯作为旱粮作物，单位面积产量高，有利于增加粮食的产量和供给， 为我国粮食安全提供了保障， ③马铃薯可以长时间储存，有利于增加国家粮食储备。 2. (1) 黑龙江省、河南省、山东省: 67.62%。 (2)北部多于南部，东部多于西部。 (3)北部多于南部，东部多于西部。 3.(1)食物浪费有哪些危害？对我国粮食安全有什么影响？ 食物浪费的危害： ①浪费粮食等自然资源; ②导致粮食不合理的需求增长; ③污染自然资源 对粮食安全的消极影响: ①不合理的粮食需求增长: ②水、大气和土壤等污染导致耕地质量下降; ③对自然灾害、市场波动等不稳定性因素的应急能力下降: ④进口增加，加大国际风险。 (2)从自己做起，举例说明如何防止浪费粮食？ 思路: ①餐饮业需要推进供给的结构性改革，可根据个人身 体需求，提供精准化、定制的营养配餐: ②需要从小培养科学膳食观念。 谢谢观看 ！ $$