内容正文:
暑假作业十二 化学品的合理使用
1.大部分药物都有毒副作用,应该在医生的指导
下使用。药盒上的 R、OTC分别表示什么
意思?
2.亚硝酸钠是一种食品防腐剂,有一定毒性和
氧化性,如误食,可服用维生素 C解毒吗?
原理是什么?
3.作为消费者,你如何看待广告中宣传“绝不含
防腐剂”“零添加”的说法?
【例】 下列关于药物的说法不正确的是( )
A.包装上印有“OTC”标识的为非处方药
B.氢氧化铝可作为治疗胃酸药的主要成分
C.阿司匹林具有解热镇痛的作用
D.青霉素是重要的抗生素,可以放心大量
使用
【解析】 包装上印有“R”标识的药品属于处
方药,“OTC”字样表示是非处方药,故 A正
确;氢氧化铝能与酸反应,可作为治疗胃酸药
的主要成分,故B正确;阿司匹林是解热镇
痛药,具有解热镇痛的作用,故C正确;青霉
素是重要的抗生素,使用前需要进行皮肤敏
感试验,且不能大量使用,故D错误。
【答案】 D
【特别提醒】 滥用药物的四种形式:(1)非法
获得及使用受管制药物。(2)没有医生处方
长期服用安眠药或镇静剂。(3)运动员服用
兴奋剂。(4)服用毒品。
一、选择题
1.胃舒平的主要成分为Al(OH)3,主要用于治
疗胃酸过多,在服用期间可食用的是 ( )
A.苹果醋 B.面条
C.柠檬水 D.可乐
2.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
( )
A.着色剂———胡萝卜素、苯甲酸钠
B.调味剂———亚硝酸钠、味精
C.防腐剂———氯化钠、柠檬黄
D.营养强化剂———酱油中加铁、粮食制品中
加赖氨酸
3.下列说法不正确的是 ( )
A.碳酸氢钠药片是抗酸药,服用时喝些醋能
提高药效
B.《神农本草经》记载麻黄能“止咳逆上气”,
说明古代中国人已用麻黄治疗咳嗽
C.谷氨酸钠是常用的食品添加剂
D.食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂
4.能作防腐剂又能作调味剂的物质是 ( )
A.甲醛 B.苏打
C.食盐 D.亚硝酸钠
5.味精是一种常用的增味剂,其主要成分谷氨
酸钠的结构简式为:
CH—COOHNaOOC—CH2—CH2
NH2
下列有关描述错误的是 ( )
A.谷氨酸钠既可以和盐酸又可以和 NaOH
溶液反应
B.味精可以以淀粉为原料通过发酵法生产获得
C.炒菜时加入味精越多,菜味道越鲜美,吃
了更健康
D.碱性食物中忌加味精
6.抗坏血酸(即维生素C)是水果罐头中常用的
食品添加剂。在空气中发生变化:
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下列说法不正确的是 ( )
A.在水果罐头中加入抗坏血酸作抗氧化剂
B.抗坏血酸能发生酯化反应、水解反应和加
成反应
C.脱氢抗坏血酸能发生水解反应和氧化反应
D.抗坏血酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色,脱
氢抗坏血酸则不能
二、非选择题
7.有一个食品广告称:“我公司生产的新型糕点
不含糖,是糖尿病人的最佳选择”。下表是其
包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出
一种物质填在相应的横线上。
品名 XXX
配料
鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、
甜蜜素、柠檬黄、苯甲酸钠等
保质期 120天
生产日期 标于包装袋封口上
(1)富含蛋白质的是 。
(2)富含油脂的是 。
(3)属于防腐剂的是 。
(4)属于着色剂的是 。
(5)属于调味剂的是 。
(6)属于膨松剂的是 。
(7)请分析广告的说法是否科学?
。
8.6月26日是国际禁毒日,2022年的宣传主题
为“健康人生,绿色无毒”。毒品的危害,可概
括为“毁灭自己,祸及家庭,危害社会”12个
字,结合毒品及其危害,回答以下问题。
(1)下列属于毒品的有 (填字母,下
同)。
a.海洛因 b.甲基苯丙胺(冰毒)
c.吗啡 d.三聚氰胺
e.阿司匹林 f.大麻
(2)下列有关青少年和毒品关系的说法中,错
误的是 。
A.青少年吸食毒品会严重危害其身心健康
B.青少年好奇心强,偶尔吸食一点,很快就
会提神,学习效率高
C.青少年吸食毒品,会造成家庭巨大的经济
和精神损失
D.青少年年龄还小,吸食毒品不会危害社会
E.个别青少年思想空虚,吸食毒品寻求刺
激,最终可能会导致严重的个人、家庭和
社会问题
(3)如 图 是 毒 品 大 麻 的 结 构 简 式:
,下列有关大麻性质的说法错
误的是 。
A.大麻分子中含两种官能团
B.大麻能使酸性KMnO4溶液褪色
C.1mol大麻可以和足量单质钠反应生成
2molH2
D.1mol大麻可以在一定条件下和7molH2
发生加成反应
抗酸药能中和胃里过多的胃酸,下图是抗
酸药复方氢氧化铝片说明书(部分),根据说明
书,回答下列问题。
成分:本品为复方制剂,每片含主要成分氢氧化铝
0.245克,碳酸镁0.105克,颠茄流浸膏0.0026毫克
性状:本品为白色片剂
适应症:用于缓解胃酸过多引起的胃痛、反酸,慢性
胃炎
用法用量:口服,成人一次2~4片,一日3次,饭前
半小时或胃痛发作时嚼碎后服用
不良反应:便秘,长期服用可引起骨质疏松等,肾功
能不全者禁用
有效期:36个月
(1)服用复方氢氧化铝片时嚼服比吞服效果好
的原因是什么? 写出Al(OH)3和胃酸作用的
化学方程式。
(2)医生建议复方氢氧化铝片连续服用不可
以超过7天,为什么?
(3)一些抗酸药中的主要成分是碳酸氢钠,写
出NaHCO3和胃酸作用的离子方程式。分析
胃溃疡患者能否使用碳酸氢钠类抗酸药物。
43
糖醇结构中含醇羟基,所以可以发生酯化、氧化反应、与金
属钠反应等。(3)蛋白质是天然高分子化合物,有些蛋白
质能溶于水。误服可溶性重金属盐时,可以吃生鸡蛋、喝
生牛奶等解救,熟鸡蛋的蛋清已经变性不能解救;纤维素
虽不能被人消化,但可以促进胃肠的蠕动,加强消化和排
泄,天然彩棉的成分是纤维素,可以用加酶洗衣粉洗涤,丝
织品的成分是蛋白质,若用加酶洗衣粉洗涤则会使蛋白质
发生水解。(4)毛织品和羊毛的主要成分为蛋白质,灼烧
会有烧焦羽毛气味,棉织品主要成分为纤维素,灼烧会有
烧纸气味,合成纤维灼烧会有特殊气体,a正确;油渍属于
油脂,在碱性条件下可水解,b正确;闻气味可鉴别白酒和
米醋,c正确;加碘盐是在食盐中加入 KIO3,不是I2,淀粉
溶液不能用于鉴别加碘盐与非加碘盐。d不正确。
【答案】 (1)a
(2)能与羧酸发生酯化反应(或其他合理的答案)
(3)abcd (4)d (5)丁达尔效应 碘水
个性飞扬·培素养
(1)提示:氨基酸;催化作用。
(2)提示:滴加碘水,变蓝的是淀粉溶液;滴加浓硝酸,变黄
的是鸡蛋清溶液;蘸取溶液在酒精灯火焰上灼烧,有烧焦
羽毛气味的是鸡蛋清溶液等。
(3)提示:炊具上的油污一般是油脂,它属于酯类物质,不
溶于水。在碱性条件下水解生成易溶于水的高级脂肪酸
盐和甘油。纯碱水溶液呈碱性,并且温度越高,碱性越强,
因此用热的纯碱溶液洗涤炊具上的油污效果很好。
暑假作业十一
有问必答·固双基
1.提示:因为金属越活泼,其离子的氧化性越弱,就越难被还
原,故制取和利用的时间越晚。
2.提示:不能;应电解该金属的熔融化合物。
3.提示:火法炼铜会产生大量污染性气体;湿法炼铜只适用
于低品位的铜矿冶炼,制得的铜不纯,且废液污染环境。
4.提示:海水提溴涉及两次氧化反应,一次还原反应。
厚积薄发·勤演练
1.B 活动性不同的金属,其冶炼方法不同,即金属冶炼方法
由金属活动性决定,A正确;熟铁比生铁质地更硬,且延展
性好,B错误;炒铁过程中降低了铁水中的碳含量,从而将
生铁转化成熟铁,C正确;该冶炼方法和近代往生铁水吹空
气炼钢,都是利用空气中氧气氧化C元素,其原理基本相
同,D正确。
2.A 铝与氧化铁的铝热反应为2Al+Fe2O3
高温
Al2O3+
2Fe。A项,a为镁条,起引燃作用,正确;B项,b为氯酸钾,
作助燃剂,错误;C项,2Al+Fe2O3
高温
Al2O3+2Fe,该反
应中氧化剂是氧化铁,2mol氧化剂参与反应则转移12NA 个
电子,错误;D项,该反应中还原剂是铝,氧化产物是氧化铝,还
原剂和氧化产物的物质的量之比为2∶1,错误。
3.C A项,碎瓷片做催化剂,使石蜡油发生催化裂化或催化
裂解,同时有积蓄能量的作用,正确;B项,石蜡油经催化裂
化和裂解获得烯烃,与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应,
与溴的四氯化碳溶液发生加成反应,故反应类型不同,正
确;C项,石油分馏得石蜡油,故石蜡油的主要成分为烷烃
和环烷烃,而煤的干馏得煤焦油,煤焦油的主要成分为芳
香烃,错误;D项,反应结束时,先停止加热会引起溶液倒
吸,故应先撤出导管,再停止加热,正确。
4.C A项,海水中含有镁离子,加 入 氢 氧 化 钙 生 成 氢 氧 化
镁,则试剂a是石灰乳,正确;B项,电解法制取烧碱,同时
生成氯气和氢气,为氧化还原反应,正确;C项,电解熔融的
氯化镁可得金属镁,错误;D项,加入氯化钡,生成硫酸钡沉
淀,可除去硫酸根离子,正确。
5.D 生成物SO2 对环境污染严重,不可直接排放,A错误;
②中 MoO3 与碱反应生成盐 NH4 2MoO4 和水,符合酸
性氧化物的定义,故 MoO3 不属于碱性氧化物,B错误;由
反应③可知,H2MoO4 是一种不溶性酸,故 H2MoO4 不可
能是强酸,C错误;1molH2、1molCO和1molAl作还原
剂时,失去的电子分别为2mol、2mol和3mol,则还原等
量的 MoO3 时,转 移 电 子 数 相 同,此 时 消 耗 的n H2 ∶
n(CO)∶n(Al)=3∶3∶2,D正确。
6.D
7.【解析】 (1)活泼金属采用电解法冶炼,钠、铝都是活泼金
属,采用电解熔融态NaCl、Al2O3 的方法冶炼。(2)铝热反
应需要引发剂引发高温反应,镁条在空气中可以燃烧,氧
气是氧化剂,但插入混合物中的部分镁条燃烧时,氯酸钾
则是氧化剂,以保证镁条的继续燃烧,同时放出足够的热
量引发氧化 铁 和 铝 粉 的 反 应,铝 热 反 应 的 化 学 方 程 式 为
2Al+Fe2O3
高温
Al2O3+2Fe。(3)Mg和 Ti都有较强还
原性,在高温下都易被空气中的O2 氧化,镁和二氧化碳反
应生成氧化镁和碳,镁和氮气反应生成氮化镁,所以反应
TiCl4+2Mg
高温
2MgCl2+Ti需在Ar气氛中进行。
【答案】 (1)bd (2)bd 2Al+Fe2O3
高温
Al2O3+2Fe
(3)防止高温下 Mg和Ti与空气中的氧气(或氮气、二氧化
碳)作用
8.【解析】 (1)粗 盐 提 纯 的 主 要 步 骤 是:溶 解、过 滤、蒸 发。
(2)①使 MgSO4 转化为 Mg(OH)2 应选用碱,则试剂①可
选用NaOH或石灰乳。②镁是活泼金属,不能用热还原法
制取;MgO的熔点高,不能用电解熔融氧化镁的方法冶炼
镁,应该用电解熔融氯化镁的方法冶炼镁。因此,适宜的
冶炼镁的方法是C。(3)①要想使溴离子变成溴单质,则加
入的a能与溴离子发生反应生成溴单质。例如,氯气能与
溴离子发生 置 换 反 应 生 成 溴 单 质,反 应 的 离 子 方 程 式 为
Cl2+2Br-2Cl-+Br2。②溴易挥发,且升高温度可促
进溴挥发,所以通入热空气的目的是吹出Br2。③溴有强
氧化性,能与二氧化硫发生氧化还原反应生成溴离子和硫
酸根离子;硫酸根离子能与盐酸酸化的氯化钡溶液反应生
成难溶性的硫酸钡白色沉淀。因此,硫酸根离子的检验方
法为:取少量B装置中反应后的溶液于试管中,向其中滴
加盐酸酸化的氯化钡溶液,产生白色沉淀,证明有SO2-4 。
④氯气与溴离子反应生成溴单质。未反应的二氧化硫、氯
气和生成的溴都有毒,不能直接排到空气中,需进行尾气
处理,因此,C装 置 是 尾 气 处 理 装 置,吸 收 未 反 应 的 Cl2、
SO2 和生成的Br2。
【答案】 (1)过滤 蒸发 (2)①NaOH(或石灰乳) ②C
(3)①Cl2+2Br-2Cl-+Br2 ②吹出Br2 ③取少量
B装置中反应后的溶液于试管中,向其中滴加盐酸酸化的
氯化钡溶液,产生白色沉淀,证明有SO2-4 ④吸收未反应
的Cl2、SO2 和生成的Br2
个性飞扬·培素养
(1)提示:Cu2(OH)2CO3
△
2CuO+H2O+CO2↑,2CuO
+C
高温
2Cu+CO2↑ (2)提示:焦炭还原法
暑假作业十二
有问必答·固双基
1.提示:R表示处方药,是指需经过医生处方才能从药房或药
店得到,并要在医生监控或指导下使用的药物。OTC表示
非处方药,是指那些消费者不需要持有医生处方就可以直
接从药房或药店购买的药物。
2.提示:亚硝酸钠有氧化性,维生素C有强还原性,两者可发
生氧化还原反应,从而消除亚硝酸钠的毒性。
3.提示:这是一种营销策略,商家利用消费者对防腐剂、添加
剂的恐惧心理,误导消费者,打开销路甚至卖出更高价格。
有些食品如果不加入防腐剂,还未出厂就坏掉了,甚至可
能产生毒素,因此在规定范围内规范使用防腐剂,可以保
证食品安全。完全不使用食品添加剂的食品在现代食品
工业环境下已经很难找到了,只要在规定范围内规范使用
食品添加剂,对人体健康不会产生不良影响。我们应该理
性、科学地看待食品添加剂。
34
厚积薄发·勤演练
1.B 胃舒平主要是治疗胃酸过多引起的胃病,不宜再食用
酸性食物,而 A、C、D都属于酸性饮品,故不能食用,所以
服药期间可以食用的是面条,故B正确。
2.D 苯甲酸钠、亚硝酸钠属于防腐剂;柠檬黄属于着色剂。
3.A 醋酸能与碳酸氢钠反应,使其失去抗酸作用,故 A错
误;古代中国人从麻黄草中提取麻黄用于治疗咳嗽,故B
正确;谷氨酸钠是味精的化学名称,是一种常用的调味剂,
故C正确;食盐是常用的调味剂,同时高浓度的食盐溶液
能使微生物细胞脱水死亡,具有抑制微生物滋生的作用,
可用作食品防腐剂,故D正确。
4.C 甲醛能够使蛋白质变性,具有防腐作用,但会影响人们
身体健康,故不能作食品防腐剂,也不能用作调味剂,故 A
错误;苏打为碳酸钠,属于食品膨松剂,故B错误;食盐可
以使细菌细胞脱水死亡,所以可以杀菌,可作为防腐剂,同
时又具有咸味,也是咸味剂,故C正确;亚硝酸钠是一种常
用的食品添加剂,具有防腐和增色作用,但不可作调味剂,
故D错误。
5.C 根 据 谷 氨 酸 钠 的 结 构 简 式,知 分 子 中 含 有—NH2 和
—COOH,既可以和盐酸又可以和 NaOH反应,A正确;味
精主要以淀粉为原料发酵制得,B正确;过多食用味精会头
昏、心慌、四肢无力,因此,味精不宜过量食用,故C错误;
味精可以和碱性物质反应,从而失去鲜味,D正确。
6.D
7.【解析】 由该食品的配料表上的物质可知:鲜鸡蛋富含蛋
白质;精面粉富含淀粉(糖类);精炼植物油富含油脂;碳酸
氢钠属于膨松剂;甜蜜素属于调味剂;柠檬黄属于着色剂;
苯甲酸钠属于防腐剂,该食品广告中称新型糕点不含糖,而
精面粉中的淀粉就属于糖类。
【答案】 (1)鲜鸡蛋 (2)精炼植物油 (3)苯甲酸钠
(4)柠檬黄 (5)甜蜜素 (6)碳酸氢钠 (7)不科学,精面
粉中的淀粉就属于糖类
8.【解析】 毒品的危害很大,青少年吸食毒品,很容易成瘾,
危害个人、家庭及社会,青少年一定要远离毒品。根据大
麻的结构简式可知,大麻分子中含—OH和 C C 两种
官能团,可以使酸性KMnO4 溶液褪色,1mol大麻和足量
钠反应,可生成1mol氢气,苯环和碳碳双键都可以和 H2
在一定条件下加成,需要7mol氢气。
【答案】 (1)abcf (2)BD (3)C
个性飞扬·培素养
(1)提示:服用复方氢氧化铝片治疗胃酸过多的反应原理
是氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水。反应物间的接
触面积越大,反应越充分且反应速率越快,因此嚼服可以
增大药物和胃酸的接触面积,便于充分反应,和胃酸(主要
为盐酸)反应的化学方程式为:Al(OH)3+3HClAlCl3
+3H2O。
(2)提示:长期服用可导致严重便秘,有可能导致肠梗阻,老年
人长期服用会引起骨质疏松,肾功能不全者易引起铝中毒。
(3)提示:HCO-3 +H+H2O+CO2↑,碳酸氢钠与胃酸
作用生成大量二氧化碳使胃内压强增大,胃溃疡患者易形
成胃穿孔。
暑假作业十三
有问必答·固双基
1.提示:物理法———利用混凝剂通过沉淀、过滤除去;化学法
———根据化学性质采用中和法、氧化还原法等方法经沉淀
除去;生物法———通过微生物代谢作用转化为简单的、无
害的物质除去。
2.提示:化合反应,如 Na2O+H2O2NaOH;加成反应,
如CH2CH2+Br2 →BrCH2CH2Br;加 聚 反 应,如
nCH2CH2
催化剂
→CH2—CH2等。
3.提示:CaCO3
高温
CaO+CO2↑,CaO+SO2 CaSO3,
2CaSO3+O22CaSO4。
厚积薄发·勤演练
1.C 2.C 3.B
4.C CH≡CH+HCl
催化剂
△
→CH2 CHCl中反应物的所
有原子都转 化 成 目 标 产 物,符 合 绿 色 化 学 原 子 经 济 性 要
求,故不选 A;2CH2 CH2+O2
Ag
△
→ 2CH2 CH2
O
中反
应物的所有原子都转化成目标产物,符合绿色化学原子经
济性要求,故不选B;
+Br2
Fe
→
Br+HBr↑
为取代反应,反 应 物 中 所 有 原 子 没 有 完 全 转 化 成 目 标 产
物,不满足绿色化学原子经济性要求,故选C;CH2CH2+
HCl
一定条件
→CH3CH2Cl为加成反应,该反应中反应物的所
有原子都转化成目标产物,符合绿色化学原子经济性要求,故
不选D。
5.A 5%的硝酸的作用是除去铅、铜等杂质,而盐酸不与铜
等杂质反应,因此不能用5%的盐酸代替5%的硝酸,故 A
项错误;由化学方程式知,该反应属于置换反应,B项正确;
Hg对环境有危害,必须经过处理达标后才能排放,故C项
正确;加入CaO可与SO2、O2 反应生成CaSO4 等,减少了
SO2 的排放,故D项正确。
6.C
7.【解析】 (1)根据题干描述:绿色化学是“预防污染”的根
本手段,因此应从“源头”上杜绝污染源。
(2)化工基地的筹建首先不宜建在人口稠密的居民区,同
时要考虑水资 源 和 交 通 问 题。(3)第③步 由 于 汞 的 沸 点
低、易挥发、有毒,因此会造成环境污染。应增加冷凝回流
装置回收汞。
【答案】 (1)D (2)BD (3)第③步 增加冷凝回收装置
8.【解析】 (1)①硫酸工业尾气中的SO2 用过量的氨水吸
收,反应生成亚硫酸铵,化学方程式为SO2+2NH3·H2O
(NH4)2SO3+H2O,(NH4)2SO3 为可溶性强电解质,
书写离子方程式时拆成离子形式,故反应的离子方程式为
SO2+2NH3·H2O2NH+4 +SO2-3 +H2O。②由图示
可得,用软锰矿浆(MnO2)吸收SO2 生成 MnSO4,化学方
程式为SO2+MnO2MnSO4。(2)NO和CO在催化剂
作用下转化为无毒物质,则发生氧化还原反应生成CO2 和
N2,故 化 学 方 程 式 为2CO+2NO
催化剂
2CO2+N2。
(3)①“反应1”用石灰乳吸收Cl2,故化学方程式为2Cl2+
2Ca(OH)2CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O。②“反应2”为
NH+4 和NaNO2 溶液反应生成无污染气体,根据氧化还原
反应原理,NH+4 和NO-2 发生氧化还原反应生成N2,根据
原子守恒还会生成 H2O,该反应的离子方程式为 NH+4 +
NO-2 N2↑+2H2O。
【答案】 (1)①SO2+2NH3·H2O2NH+4 +SO2-3
+H2O
②SO2+MnO2MnSO4
(2)2CO+2NO
催化剂
2CO2+N2
(3)①2Cl2+2Ca(OH)2CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O
②NH+4 +NO-2 N2↑+2H2O
个性飞扬·培素养
提示:(1)Cu+2H2SO4(浓)
△
CuSO4+SO2↑+2H2O
(2)途径Ⅱ符合“绿色生产”理念,因为途径Ⅰ产生有毒气
体SO2,且消耗 H2SO4 多,途径Ⅱ不产生有害物质。
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