第2节 化学研究什么 第1课时（同步讲义） 化学沪教版2024九年级上册

第一章 开启化学之门 第 2 节 化学研究什么 第1课时 化学研究物质的性质与变化 教学目标 1.能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化； 2.举例说明物质的物理性质和化学性质； 3.能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象； 重点和难点 重点：物理变化和化学变化的区别与联系、能准确辨别物质的变化类型。 难点：培养学生通过实验现象判断变化类型的能力。 ◆知识点一 蜡烛的燃烧实验 实验步骤 实验现象 解释与结论 （1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状、放入水中等） 蜡块是黄白色的圆柱体，质地软，且漂浮水面，不溶于水 黄白色的圆柱体，质地软，密度小于水，微臭，不溶于水 （2）点燃蜡烛，观察现象（用一火柴梗平放入火焰中1s后取出） 先受热熔化成液态，而后汽化成石蜡蒸气燃烧，火焰分3层，包括外焰、内焰和焰心 两端接触外焰处先变黑（炭化）；说明外焰温度最高，焰心温度最低 （3）在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察烧杯内壁的变化 烧杯内壁有水雾 燃烧有水生成 （4）向上述小烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象 澄清石灰水变浑浊 燃烧有二氧化碳生成 （5） 取一小段粗玻璃管，置于火焰中，观察发生的现象 玻璃管口上端有白烟冒出 火焰中有石蜡蒸气 （6）吹灭蜡烛，观察实验现象 吹灭瞬间，看到一缕白烟，熄灭后，液态石蜡重新凝固 白烟是石蜡蒸气遇冷凝固成的固体小颗粒 反应的文字表达式：石蜡+氧气二氧化碳+水 观念构建： 观    察 观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考。我们可以运用自己的感官，也可以借助仪器并通过实验观察物质及其变化的条件、现象和结果。 在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察记录的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象（如物质的颜色与状态的变化、发光、放热、放出气体等）；变化后新生成的物质的颜色、状态等。 即学即练 1.关于蜡烛及其燃烧的实验说法不正确的是 A．蜡烛硬度小，可以用小刀切割 B．蜡烛放入水中，会漂浮在水面上 C．蜡烛刚熄灭时，产生的白烟是二氧化碳 D．蜡烛燃烧时，火焰分三层，且外焰温度最高 2.以下是蜡烛燃烧的探究实验 (1)实验中I小木条 （填字母）处最先变黑，原因是 。 (2)实验Ⅱ中分别用干冷的烧杯和内壁用澄清石灰水润湿的烧杯先后罩在火焰上方，可以观察到第一个烧杯内壁出现水珠，第二个烧杯内壁 。写出石蜡燃烧的文字表达式 。 (3)实验Ⅲ中，若用燃着的火柴接近导管另外一端，导管口出现火焰，说明蜡烛火焰中导出的物质具有 性。 (4)实验Ⅳ中蜡烛又被点燃，说明蜡烛熄灭时产生的白烟不是二氧化碳和水蒸气，此白烟的成分是 。 ◆知识点二 物理变化与化学变化 物理变化 化学变化 概念 没有新物质生成的变化 有新物质生成的变化（又称为化学反应） 伴随现象 物质的形状、状态等发生变化 常伴随有放热、发光、变色，放出气体、生成沉淀等 本质区别 变化时是否有新物质生成 实 质 构成物质的分子是否发生变化 实例 石蜡熔化、水的三态变化、滴水成冰、水果榨汁、汽油挥发、碘升华 蜡烛燃烧、金属生锈、酿酒、食物腐败、水分解、呼吸作用、光合作用 联系 物理变化不一定伴随化学变化；化学变化一定伴随物理变化 （如蜡烛燃烧过程中石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化） 教材延伸： 1、石墨变金刚石的变化是化学变化。 2、“ 日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川 ”指的是物理变化。 3、爆炸不一定都是化学变化，如火药爆炸是化学变化，气球爆炸、车胎爆炸均是物理变化；原子弹爆炸、核反应堆发电等既不是物理变化，也不是化学变化，它们属于核物理变化。 4、有发光、放热现象的不一定都是化学变化，如蜡烛燃烧发光、放热是化学变化，灯泡通电发光、放热发生的是物理变化。 即学即练 1．说一说下列变化中哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？为什么？尝试指出其中伴随化学变化发生的现象。 （1）烟花燃放    （2）沥青凝固    （3）炸药爆炸    （4）海水晒盐    （5）樟脑球变小    （6）纸片燃烧    （7）酒精挥发 其中属于属于物理变化的有： ；属于化学变化的有： ；你的判断依据是： ；伴随化学变化发生的现象： 。 2.古诗词中蕴含着丰富的化学知识，下列诗句一定包含化学变化的是 A．遥知不是雪，为有暗香来 B．野火烧不尽，春风吹又生 C．夜来风雨声，花落知多少 D．白日依山尽，黄河入海流 ◆知识点三 物理性质与化学性质 性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质 物质在发生化学变化时表现出来的性质 性质确定 不需要通过化学变化 需要通过化学变化 性质内容 色、味、态、两点（熔点、沸点）、两度（密度、硬度）、六性（挥发性、溶解性、吸附性、导电性、导热性、延展性）等 可燃性、助燃性、热稳定性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸碱性、能与其他物质反应等 区别 是否需要通过化学变化表现出来 教材延伸：当外界条件（如温度、压强）改变时，物质的某些性质也会随着变化。因此，描述物质性质时应注意要注明条件。 即学即练 1．填涂答题卡需要用2B铅笔，铅笔芯中含有石墨。下列属于石墨化学性质的是（ ） A. 金属光泽 B. 质软 C. 导电性 D. 可燃性 2.生活中下列物质的用途与其物理性质相关的是 A. 氧气用于医疗急救 B. 活性炭用于吸附色素、异味 C. 氮气用作食品包装袋中的填充气 D. 氢气用作高能燃料 一、区分“变化”和“性质”。 1.描述中有“能”“可以”“易”“难”“会”等字眼，表达的往往是物质的性质。 如“煤燃烧”和“煤能燃烧”，前者表达的是煤发生了化学变化，后者表达的是煤的化学性质；“蔗糖溶于水”和“蔗糖易溶于水”，前者表达的是蔗糖发生了物理变化，后者表达的是蔗糖的物理性质。 2、 判断与区分化学变化与物理变化 1. 化学变化的伴随现象是确定化学变化的参考依据。物质的变化若属于化学变化，关键是有新物质生成。如铁丝在氧气中燃烧，火星四射，生成黑色固体，判断铁丝燃烧发生化学变化的依据是生成黑色固体，不是火星四射。 2. 物理变化是：没有新物质生成的变化。一般是物质的形状、状态等发生变化，比如：石蜡熔化、水的三态变化、酒精挥发等都是物理变化。 3.化学变化伴随着能量的吸收或释放。如电动车充电时：电能转化为化学能，蓄电池放电时：化学能转化为电能。但伴随发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象的变化不一定是化学变化，如灯泡通电发光、水沸腾产生气泡等都是物理变化；爆炸不一定都是化学变化，如气球、车胎爆炸等属于物理变化。 实践应用 1.请判断下列各说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)在物理变化过程中一定发生化学变化。 (2)化学变化就是生成了新物质的变化，反之则为物理变化。 (3)物理变化和化学变化不会同时发生。 (4)不加热就能发生的变化一定是物理变化，需要加热才能发生的变化是化学变化。 (5)物理变化和化学变化一定同时发生。 (6)在化学变化中一定发生物理变化。 (7)物质发生化学变化，不但会生成新物质，还会伴随着能量变化。 (8)化学变化中一定有颜色变化、放出气体、产生沉淀等现象。 (9)有发光、放热、出现沉淀等现象的变化一定属于化学变化。 (10)水的汽化和氦气的液化是化学变化。 2．化学与我们亲密相伴，请大家用化学的视角分析并用序号回答下列问题： ①潺潺的流水可以变成天空中的白云； ②木炭用于取暖； ③醋酸能跟活泼金属发生化学反应；④钢铁会生锈；⑤煤燃烧；⑥铁矿石炼成铁；⑦酒精(乙醇)常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；⑧在常温下甲烷是气体；⑨0℃水变成冰 （1）其中属于物理性质的是________，属于化学性质的是________； （2）属于物理变化的是________，属于化学变化的是________； （3）属于物质的用途的是________。 3.下列有关爆炸的说法正确的是 A．爆炸一定是化学变化 B．急速燃烧都会引起爆炸 C．可燃性的气体或粉尘与氧气接触一定会发生爆炸 D．空气与可燃性气体混合遇明火不一定发生爆炸 考点一 蜡烛的燃烧 【例1】在对蜡烛及其燃烧进行了探究以后，请你填写下列空格： （1）取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡烛会_________。 结论：石蜡的密度比水___。 （2）点燃蜡烛，观察到蜡烛的火焰分为三层，分别是__________、______、______。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰上（如图），约1s后取出，可以看到在_____处（填字母）的火柴梗的最先碳化。结论：蜡烛火焰的________温度最高。 （3）再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现_______，片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡后发现______。结论：蜡烛燃烧以后的生成物是______。 解题要点： 1.蜡烛在空气中燃烧时，火焰通常分为三层：外焰、内焰和焰心。火焰的温度分布不均，外焰与空气接触最充分，因此温度最高，但也会产生黑烟和大量热量。 2.如果在火焰上方放置一个干燥的烧杯，烧杯内壁会凝结出水珠，这是因为火焰中的热量使空气中的水蒸气凝结。若在火焰上方罩上一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，澄清石灰水会变得浑浊，这是因为燃烧产生了二氧化碳。 【变式1-1】某兴趣小组利用蜡烛进行探究实验。 (1)探究白烟的成分 实验装置如图，将牛角管尖端部分深入蜡烛内焰和焰心的交界处，用注射器在另一端抽取白烟，待白烟充满整个牛角管时，将牛角管放在外焰处，然后推注射器，可以观察到白烟燃烧。待牛角管冷却后，可以观察到水面上漂浮着一层石蜡。    ①根据实验现象，推测石蜡的物理性质：______。（任写一点） ②白烟的成分是______。 【变式1-2】化学兴趣小组同学受英国科学家法拉第《蜡烛的化学史》的启发，对蜡烛及其燃烧进行了如下探究，请回答下列问题。    实验一：探究蜡烛的物理性质 (1)取一支蜡烛，用小刀切下一块石蜡，把它放入水中，石蜡浮在水面上。由此得出石蜡具有的物理性质是 （写一条）。 实验二：探究蜡烛火焰各层温度的高低 (2)如图A，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约1 s后取出，观察到火柴梗的 （填字母）处最先变黑，说明蜡烛的 （选填“内焰”“外焰”或“焰心”）温度最高。 实验三：探究蜡烛燃烧的产物 (3)如图B，取一个干燥的烧杯罩在火焰上方，观察到干燥烧杯内壁 ，说明蜡烛燃烧有水生成；若将该烧杯用内壁涂有 （填物质名称）的烧杯代替，通过观察烧杯内壁产生一层白膜，可得出蜡烛燃烧有二氧化碳生成。 实验四：探究蜡烛刚熄灭时，冒出白烟的成分 (4)如图C，小明同学认为白烟是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体小颗粒，于是吹灭蜡烛，立即用燃着的小木条去引燃白烟（注意不要接触烛芯），观察到 ，说明白烟是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体小颗粒。 考点二 区分化学变化和物理变化 【例2】下列工艺品的成型过程中，明显经历化学变化的是（ ） A．刺绣 B．竹雕 C．剪纸 D．陶瓷 【例3】加热某固体物质时产生了气体，对于这一变化的分析，正确的是 A．一定属于物理变化 B．一定属于化学变化 C．如果是化学变化，就不可能存在物理变化 D．可能是物理变化，也可能是化学变化 【变式2-1】下列涉及化学变化的是（ ） A. 光合作用 B. 冰雪融化 C. 海水蒸发 D. 溪水流淌 【变式2-2】如图所示生产生活中发生的变化属于化学变化的是（   ） A.              B. 火柴梗被折断 C. 干冰升华           D. 灯泡通电发光 【变式3-1】《天工开物》中记载了用炉甘石（含ZnCO3）炼锌的方法：“……其底铺薪发火煅红，罐中炉甘石熔化成团……冷定毁罐取出。”下列对锌的冶炼叙述不正确的是 A．“炉甘石熔化成团”属于物理变化 B．“铺薪发火”涉及氧化反应 C．炉甘石炼锌的过程中，有二氧化碳产生 D．“冷定毁罐”属于化学变化 考点三 区分化学性质和物理性质 【例4】酒精是一种常用的消毒剂，在抗疫期间被广泛使用。下列有关酒精性质的描述属于化学性质的是（　　） A．具有可燃性 B．易挥发 C．有特殊气味 D．易溶于水 【例5】下列描述不属于铁的物理性质的是（ ） A．具有银白色金属光泽 B．具有良好的导电性、导热性 C．具有良好的延展性 D．在潮湿的空气中容易生锈 【变式4-1】填涂答题卡需要用2B铅笔，铅笔芯中含有石墨。下列属于石墨化学性质的是（ ） A. 金属光泽 B. 质软 C. 导电性 D. 可燃性 【变式5-1】下列不属于氧气的物理性质的是（　　） A．密度比空气略大 B．常温下是无色无味的气体 C．不易溶于水 D．能供给呼吸 基础达标 1．下列做法与物质的化学性质有关的是 A．利用点燃的方法鉴别棉毛制品 B．利用颜色差别区分铁粉和铜粉 C．根据气味不同区分酒精与白醋 D．根据导电性区分食盐水和蒸馏水 2．文房四宝“笔墨纸砚”是中华文化的瑰宝。下列关于笔墨纸砚的制作工艺中，涉及化学变化的是 A．伐竹制笔 B．烧炭集墨 C．裁剪纸张 D．开石磨光 3．化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正确的是 A．“新物质”就是自然界中不存在的物质 B．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质 C．“新物质”就是与变化前的物质在形态上不同的物质 D．“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质 4．以下是《礼记》记载的中国秦代古法酿酒。其中涉及化学变化的是 A．秣稻必齐——备好优质粮食 B．水泉必香——选择优良水质 C．陶器必良——挑选精良容器 D．火齐必得——适宜温度下发酵 5．通过观察蜡烛的燃烧以及对燃烧产物的实验探究，得出正确的结论是①燃烧时发光、发热  ②蜡烛燃烧时有水雾生成③火焰的温度最高处是外焰  ④蜡烛先熔化再燃烧  ⑤熄灭时蜡烛冒白雾 A．①②③④ B．只有③④⑤ C．只有④ D．只有①②③ 6．某化学小组的同学进行蜡烛及其燃烧的探究，关于该实验的现象后说法错误的是    A．实验Ⅰ中与外焰接触的a处最先变黑 B．实验Ⅱ的目的是探究石蜡燃烧有水生成 C．实验Ⅲ的现象说明蜡烛焰心处气体是氧气 D．实验Ⅳ蜡烛复燃说明白烟是石蜡固体小颗粒 7．中华传统文化博大精深。以“赏中华诗词，寻文化基因，品生活之美”为宗旨的《中国诗词大会》风靡全国，“圈粉” 无数。下列古诗中涉及化学变化的是 A．风雨送春归，飞雪迎春到 B．日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川 C．千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 8．《天工开物》中记载了古法造纸工艺。下列步骤中一定发生了化学变化的是 A．煮楻足火 B．斩竹槌洗 C．日晒成干 D．覆帘压纸 9．下列各组物质，在不改变温度的情况下仅利用物理性质通过观察不需要操作的情况下，无法区分开来的是 A．白酒和白醋 B．干冰和冰 C．面粉和白糖 D．氧气和二氧化碳 10.判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是 A．产生红光 B．放出大量的热 C．生成无色气体二氧化碳 D．木炭消失 11.我国古代文献记载中蕴含着丰富的化学知识。下列记载中不涉及化学变化的是 A．《易经》——“泽中有火，上火下泽” B．《天工开物》：“凡石灰，经火焚炼为用” C．《抱朴子》——“丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂” D．《天工开物》——“侯潮一过，明日天睛，半日晒出盐霜” 12.关于生活中木炭的描述：①木炭是灰黑色的多孔性固体；②能燃烧；③可用于取暖；④将木炭敲碎；⑤取一小块木炭点燃，木炭燃烧。属于物理性质的是 ；属于化学性质的是 ；属于物理变化的是 ；属于化学变化的是 ；属于用途的是 。(填序号) 13.补全蜡烛燃烧实验的实验报告。 装置及操作 现象 解释或结论 将一小块蜡烛放入水中 蜡烛漂浮在水面上 蜡烛难溶于水，密度比水 拿住火柴梗的一端，将其迅速平放入火焰中 火柴梗接触火焰部分，两端变 ，中间无明显变化 蜡烛火焰的外焰温度最 在蜡烛火焰上方罩上一个冷而干燥的烧杯 蜡烛燃烧产物之一是水 在蜡烛火焰上方罩个内壁涂有澄清石灰水的烧杯 澄清石灰水变浑浊 蜡烛燃烧产物之一是 14．酒精是一种无色、透明、有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶。酒精具有可燃性，常用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化后燃烧生成水和二氧化碳。 (1)根据以上叙述，可归纳出酒精的物理性质是 ， ；酒精的用途是 ； (2)取一根火柴梗，拿住一端平放入酒精灯的火焰中，约1～2s后取出，可观察到 处(填字母)的火柴梗最先碳化，因此你对用酒精灯加热的建议是 。 (3)实验中，不慎将酒精灯碰倒，酒精在桌面燃烧起来，合理简单的灭火措施是 ； (4)给固体药品加热时，应先对试管 ，再集中在盛有固体药品的部位加热。试管口略向下倾斜，是为了防止 ，炸裂试管；给试管里的液体加热，液体不能超过试管容积的 ； (5)下列仪器不能用酒精灯加热的是______ (填字母)。 A．燃烧匙 B．试管 C．量筒 D．蒸发皿 15．认真阅读下列材料； 一直以来，科学家们对碳元素的研究不曾间断。透明、坚硬的金刚石、灰黑色质软的石墨以及结构酷似足球的都是由碳元素组成的单质。英国两位物理学家因从石墨中成功分离出石墨烯（如图所示），共同获得2010年诺贝尔物理学奖。石墨烯的结构特点决定了其具有坚硬、导热性强、导电率高、结构稳定等特点。石墨烯一层层叠起来就是石墨，厚的石墨大约包含300万层石墨烯。 (1)石墨烯具有的物理性质是 （答一条即可）。 (2)金刚石和石墨的物理性质不同，是因为 不同。 (3)石墨转变成石墨烯属于 （物理变化或化学变化）。 16．  认真观察下图，回答有关问题。    (1)镁是一种银白色的金属，具有可燃性，取一段镁带，用坩埚钳夹住，在酒精灯的火焰上点燃，如图Ⅰ，镁带燃烧的现象是 ，则镁带燃烧发生的变化是 （填“物理变化”或“化学变化”，下同），理由是 。 (2)如图Ⅱ中发生的变化是 ，发生化学变化时 （填“一定”或“不一定”）伴随物理变化。 (3)图Ⅲ中发生的变化是 ，可见发光发热的变化 （填“一定”或“不一定”）是化学变化。 (4)由此可以得出化学变化与物理变化的本质区别是 。 17．如图是某化学兴趣小组对蜡烛及其燃烧的探究实验，请回答下列有关问题：    (1)蜡烛有以下性质：①固态；②白色；③质地较软；④密度比水小；⑤难溶于水；⑥受热易熔化；⑦能燃烧。其中，属于物理性质的有 (填序号)。 (2)A实验的目的是 。 (3)B中同学们进行了如下实验，请完成下列实验报告： 实验步骤 实验现象 实验结论 ①点燃蜡烛，并在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯 烧杯内壁有无色小液滴生成 蜡燃烧后的产物有 。 ②迅速倒转小烧杯，向其中加 ，振荡 蜡烛燃烧后的产物有二氧化碳 写出蜡烛燃烧的文字表达式 。 (4)C实验是从点燃的蜡烛火焰中引出一缕“白烟”。李强同学认为“白烟”的成分是水蒸气，王亮认为“白烟”的成分是石蜡蒸气凝结而成的固体颗粒。请你参与他们的实验探究，确定“白烟”的成分。验证李强同学猜想所用的方法是 ；支持王亮同学猜想的方法是 。 (5)D实验中，用火柴去点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟，如何操作才能保证实验成功？ (只答一点) 18．根据你掌握的化学知识和生活经验，根据对应的现象，各举出一个分别属于物理变化和化学变化的例子填入表中空白。 现象 物理变化 化学变化 发光放热 爆炸 19．在“点燃蜡烛”的活动与探究中，下列描述错误的是（ ） A．只发生化学变化，无物理变化 B．产生火焰并放出热量 C．既有化学变化，又有物理变化 D．玻璃管另一端出现白烟 20．下列实验不能达到相应目的的是（ ） A．图①比较蜡烛与水的密度 B．图②比较火焰各层温度 C．图③验证蜡烛焰心气体是氧气 D．图④验证产物有水 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第一章 开启化学之门 第 2 节 化学研究什么 第1课时 化学研究物质的性质与变化 教学目标 1.能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化； 2.举例说明物质的物理性质和化学性质； 3.能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象； 重点和难点 重点：物理变化和化学变化的区别与联系、能准确辨别物质的变化类型。 难点：培养学生通过实验现象判断变化类型的能力。 ◆知识点一 蜡烛的燃烧实验 实验步骤 实验现象 解释与结论 （1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状、放入水中等） 蜡块是黄白色的圆柱体，质地软，且漂浮水面，不溶于水 黄白色的圆柱体，质地软，密度小于水，微臭，不溶于水 （2）点燃蜡烛，观察现象（用一火柴梗平放入火焰中1s后取出） 先受热熔化成液态，而后汽化成石蜡蒸气燃烧，火焰分3层，包括外焰、内焰和焰心 两端接触外焰处先变黑（炭化）；说明外焰温度最高，焰心温度最低 （3）在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯，观察烧杯内壁的变化 烧杯内壁有水雾 燃烧有水生成 （4）向上述小烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象 澄清石灰水变浑浊 燃烧有二氧化碳生成 （5） 取一小段粗玻璃管，置于火焰中，观察发生的现象 玻璃管口上端有白烟冒出 火焰中有石蜡蒸气 （6）吹灭蜡烛，观察实验现象 吹灭瞬间，看到一缕白烟，熄灭后，液态石蜡重新凝固 白烟是石蜡蒸气遇冷凝固成的固体小颗粒 反应的文字表达式：石蜡+氧气二氧化碳+水 观念构建： 观    察 观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考。我们可以运用自己的感官，也可以借助仪器并通过实验观察物质及其变化的条件、现象和结果。 在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察记录的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象（如物质的颜色与状态的变化、发光、放热、放出气体等）；变化后新生成的物质的颜色、状态等。 即学即练 1.关于蜡烛及其燃烧的实验说法不正确的是 A．蜡烛硬度小，可以用小刀切割 B．蜡烛放入水中，会漂浮在水面上 C．蜡烛刚熄灭时，产生的白烟是二氧化碳 D．蜡烛燃烧时，火焰分三层，且外焰温度最高 【答案】C 【详解】A、蜡烛硬度小，小刀硬度大于蜡烛，可以用小刀切割，说法正确，不符合题意； B、蜡烛的密度比水的小，蜡烛放入水中，会漂浮在水面上，说法正确，不符合题意； C、烟是固体小颗粒分散到空气中形成的，蜡烛刚熄灭时，产生的白烟不可能是二氧化碳，白烟是石蜡蒸气凝成的固体小颗粒，说法错误，符合题意； D、蜡烛燃烧时，火焰分三层，外焰与空气接触最充分。温度最高，说法正确，不符合题意。 故选C。 2.以下是蜡烛燃烧的探究实验 (1)实验中I小木条 （填字母）处最先变黑，原因是 。 (2)实验Ⅱ中分别用干冷的烧杯和内壁用澄清石灰水润湿的烧杯先后罩在火焰上方，可以观察到第一个烧杯内壁出现水珠，第二个烧杯内壁 。写出石蜡燃烧的文字表达式 。 (3)实验Ⅲ中，若用燃着的火柴接近导管另外一端，导管口出现火焰，说明蜡烛火焰中导出的物质具有 性。 (4)实验Ⅳ中蜡烛又被点燃，说明蜡烛熄灭时产生的白烟不是二氧化碳和水蒸气，此白烟的成分是 。 【答案】(1) a a处的火焰为外焰，外焰温度最高 (2) 澄清的石灰水变浑浊 石蜡+氧气二氧化碳+水 (3)可燃 (4)石蜡固体小颗粒 【详解】（1）温度越高，木条炭化的越快，蜡烛的火焰分为外焰、内焰、焰心三层，外焰温度最高，图示中a处的火焰为外焰，外焰温度最高，所以实验I中小木条a处最先变黑； （2）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以第二个烧杯内壁石灰水变浑浊；烧杯内壁出现水珠，说明有水生成，烧杯内壁石灰水变浑浊，说明有二氧化碳生成，由此可得出蜡烛（主要成分石蜡）燃烧生成二氧化碳和水，反应的文字表达式为； （3）若用燃着的火柴接近导管另外一端，导管口出现火焰，说明蜡烛火焰中导出的物质具有可燃性； （4）点燃蜡烛刚熄灭时的白烟，蜡烛又被点燃，说明白烟具有可燃性，则可说明蜡烛熄灭时产生的白烟不是二氧化碳和水蒸气，石蜡具有可燃性，则说明此白烟的成分是石蜡固体小颗粒。 ◆知识点二 物理变化与化学变化 物理变化 化学变化 概念 没有新物质生成的变化 有新物质生成的变化（又称为化学反应） 伴随现象 物质的形状、状态等发生变化 常伴随有放热、发光、变色，放出气体、生成沉淀等 本质区别 变化时是否有新物质生成 实 质 构成物质的分子是否发生变化 实例 石蜡熔化、水的三态变化、滴水成冰、水果榨汁、汽油挥发、碘升华 蜡烛燃烧、金属生锈、酿酒、食物腐败、水分解、呼吸作用、光合作用 联系 物理变化不一定伴随化学变化；化学变化一定伴随物理变化 （如蜡烛燃烧过程中石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化） 教材延伸： 1、石墨变金刚石的变化是化学变化。 2、“ 日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川 ”指的是物理变化。 3、爆炸不一定都是化学变化，如火药爆炸是化学变化，气球爆炸、车胎爆炸均是物理变化；原子弹爆炸、核反应堆发电等既不是物理变化，也不是化学变化，它们属于核物理变化。 4、有发光、放热现象的不一定都是化学变化，如蜡烛燃烧发光、放热是化学变化，灯泡通电发光、放热发生的是物理变化。 即学即练 1．说一说下列变化中哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？为什么？尝试指出其中伴随化学变化发生的现象。 （1）烟花燃放    （2）沥青凝固    （3）炸药爆炸    （4）海水晒盐    （5）樟脑球变小    （6）纸片燃烧    （7）酒精挥发 其中属于属于物理变化的有： ；属于化学变化的有： ；你的判断依据是： ；伴随化学变化发生的现象： 。 【答案】 （2）（4）（5）（7） （1）（3）（6） 化学变化中都有新物质生成 其中伴随的现象：都有发光、放热的现象，纸片燃烧会产生黑色固体。 【分析】烟花燃放有新物质的生成属于化学变化；沥青凝固是沥青由液态变为固态，属于物理变化；炸药爆炸有新物质的生成属于化学变化；海水晒盐过程中蒸发出水，属于物理变化；樟脑球变小没有新物质生成属于物理变化；纸片燃烧有新物质的生成属于化学变化；酒精挥发没有新物质生成属于物理变化； 【详解】属于属于物理变化的有：（2）（4）（5）（7）；属于化学变化的有：（1）（3）（6）；判断依据是化学变化中都有新物质生成；伴随化学变化发生的现象：有发光、放热的现象，纸片燃烧会产生黑色固体。 2.古诗词中蕴含着丰富的化学知识，下列诗句一定包含化学变化的是 A．遥知不是雪，为有暗香来 B．野火烧不尽，春风吹又生 C．夜来风雨声，花落知多少 D．白日依山尽，黄河入海流 【答案】B 【详解】A、遥知不是雪，为有暗香来，描述的是梅花的香味，没有新物质生成，属于物理变化； B、野火烧不尽，春风吹又生，描述的是植物秸秆燃烧生成水和二氧化碳等物质的过程，属于化学变化； C、白日依山尽，黄河入海流，描述的是自然景物状态变化的过程，没有生成新物质，属于物理变化； D、夜来风雨声，花落知多少，描述的是风雨交加打落鲜花的过程，没有生成新物质，属于物理变化。故选：B。 ◆知识点三 物理性质与化学性质 性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质 物质在发生化学变化时表现出来的性质 性质确定 不需要通过化学变化 需要通过化学变化 性质内容 色、味、态、两点（熔点、沸点）、两度（密度、硬度）、六性（挥发性、溶解性、吸附性、导电性、导热性、延展性）等 可燃性、助燃性、热稳定性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸碱性、能与其他物质反应等 区别 是否需要通过化学变化表现出来 教材延伸：当外界条件（如温度、压强）改变时，物质的某些性质也会随着变化。因此，描述物质性质时应注意要注明条件。 即学即练 1．填涂答题卡需要用2B铅笔，铅笔芯中含有石墨。下列属于石墨化学性质的是（ ） A. 金属光泽 B. 质软 C. 导电性 D. 可燃性 【答案】D 【解析】A、金属光泽不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；B、质软不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；C、导电性不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；D、可燃性需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，符合题意。故选D。 2.生活中下列物质的用途与其物理性质相关的是 A. 氧气用于医疗急救 B. 活性炭用于吸附色素、异味 C. 氮气用作食品包装袋中的填充气 D. 氢气用作高能燃料 【答案】B 【解析】 A、氧气用于医疗急救是由于氧气能供给呼吸，需要通过化学变化才能表现出来，利用的是其化学性质，不符合题意； B、活性炭用于吸附色素、异味，是因为活性炭具有吸附性，吸附性属于物理性质，符合题意； C、氮气用作食品包装袋中的填充气，是由于氮气的化学性质稳定，利用的是其化学性质，不符合题意； D、氢气用作高能燃料是由于氢气具有可燃性，可燃性属于化学性质，不符合题意。 答案为：B。 一、区分“变化”和“性质”。 1.描述中有“能”“可以”“易”“难”“会”等字眼，表达的往往是物质的性质。 如“煤燃烧”和“煤能燃烧”，前者表达的是煤发生了化学变化，后者表达的是煤的化学性质；“蔗糖溶于水”和“蔗糖易溶于水”，前者表达的是蔗糖发生了物理变化，后者表达的是蔗糖的物理性质。 2、 判断与区分化学变化与物理变化 1. 化学变化的伴随现象是确定化学变化的参考依据。物质的变化若属于化学变化，关键是有新物质生成。如铁丝在氧气中燃烧，火星四射，生成黑色固体，判断铁丝燃烧发生化学变化的依据是生成黑色固体，不是火星四射。 2. 物理变化是：没有新物质生成的变化。一般是物质的形状、状态等发生变化，比如：石蜡熔化、水的三态变化、酒精挥发等都是物理变化。 3.化学变化伴随着能量的吸收或释放。如电动车充电时：电能转化为化学能，蓄电池放电时：化学能转化为电能。但伴随发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象的变化不一定是化学变化，如灯泡通电发光、水沸腾产生气泡等都是物理变化；爆炸不一定都是化学变化，如气球、车胎爆炸等属于物理变化。 实践应用 1.请判断下列各说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)在物理变化过程中一定发生化学变化。 (2)化学变化就是生成了新物质的变化，反之则为物理变化。 (3)物理变化和化学变化不会同时发生。 (4)不加热就能发生的变化一定是物理变化，需要加热才能发生的变化是化学变化。 (5)物理变化和化学变化一定同时发生。 (6)在化学变化中一定发生物理变化。 (7)物质发生化学变化，不但会生成新物质，还会伴随着能量变化。 (8)化学变化中一定有颜色变化、放出气体、产生沉淀等现象。 (9)有发光、放热、出现沉淀等现象的变化一定属于化学变化。 (10)水的汽化和氦气的液化是化学变化。 【答案】(1)× (2)√ (3)× (4)× (5)× (6)√ (7)√ (8)× (9)× (10)× 【详解】（1）物理变化没有新物质生成，化学变化有新物质生成，在物理变化过程中一定不发生化学变化，故说法错误。 （2）化学变化是有新物质生成的变化，物理变化是没有新物质生成的变化，则化学变化就是生成了新物质的变化，反之则为物理变化，故说法正确。 （3）在化学变化过程中一定同时发生物理变化，物理变化和化学变化会同时发生，故说法错误。 （4）过氧化氢溶液在二氧化锰催化作用下生成水和氧气，反应在常温下发生，属于化学变化，故说法错误。 （5）发生物理变化时，没有化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化，故说法错误。 （6）发生化学变化时，物质的颜色、状态、形状等会随着变化，在化学变化中一定发生物理变化，故说法正确。 （7）物质发生化学变化，不但会生成新物质，还会伴随着能量变化，故说法正确。 （8）有些化学变化无明显现象，例如：稀盐酸和氢氧化钠反应，故说法错误。 （9）活性炭具有疏松多孔的结构，导致它能吸附异味、色素等物质，这种能力称为吸附性。吸附发生时没有将异味和色素转化成其他物质，发生的是物理变化，这种没有发生化学变化就表现出的性质，称为物理性质。故活性炭的吸附性属于化学性质，故说法错误。 （9）有发光、放热、出现沉淀等现象的变化不一定属于化学变化，如电灯的发光发热，饱和氢氧化钙溶液升温出现沉淀均属于物理变化，故说法错误。 （10）水的汽化和氦气的液化，只是状态的改变，无新物质生成，属于物理变化，故说法错误。 2．化学与我们亲密相伴，请大家用化学的视角分析并用序号回答下列问题： ①潺潺的流水可以变成天空中的白云； ②木炭用于取暖； ③醋酸能跟活泼金属发生化学反应；④钢铁会生锈；⑤煤燃烧；⑥铁矿石炼成铁；⑦酒精(乙醇)常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；⑧在常温下甲烷是气体；⑨0℃水变成冰 （1）其中属于物理性质的是________，属于化学性质的是________； （2）属于物理变化的是________，属于化学变化的是________； （3）属于物质的用途的是________。 【答案】（1）①⑧；②③④     （2）⑨；⑤⑥     （3）⑦ 【解析】（1）①潺潺的流水可以变成天空中的白云；⑧在常温下甲烷是气体，都不需要通过化学变化就表现出来，属于物理性质；②木炭用于取暖；③醋酸能跟活泼金属发生化学反应；④钢铁会生锈，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质； （2）⑨0℃水变成冰过程中都没有新物质生成，都属于物理变化；⑤煤燃烧；⑥铁矿石炼成铁过程中都有新物质生成，都属于化学变化； （3）⑦酒精（乙醇）常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；属于酒精的用途。 3.下列有关爆炸的说法正确的是 A．爆炸一定是化学变化 B．急速燃烧都会引起爆炸 C．可燃性的气体或粉尘与氧气接触一定会发生爆炸 D．空气与可燃性气体混合遇明火不一定发生爆炸 【答案】D 【详解】A、爆炸不一定是化学变化，例如轮胎爆炸，没有新物质生成，属于物理变化，故A说法错误； B、急速燃烧不一定会引起爆炸，必须在有限的空气间内极速燃烧，产生大量的气体，环境承受不住压力才有可能发生爆炸，故B说法错误； C、可燃性的气体或粉尘与氧气接触不一定会发生爆炸，必须在爆炸极限之内，在有限的空期内，产生大量气体，体积迅速膨胀，故C说法错误； D、空气与可燃性气体混合遇明火不一定发生爆炸，必须在爆炸极限之内，并且在有限的空气间内极速燃烧，产生大量的气体，环境承受不住压力，故D说法正确； 故选D。 考点一 蜡烛的燃烧 【例1】在对蜡烛及其燃烧进行了探究以后，请你填写下列空格： （1）取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡烛会_________。 结论：石蜡的密度比水___。 （2）点燃蜡烛，观察到蜡烛的火焰分为三层，分别是__________、______、______。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰上（如图），约1s后取出，可以看到在_____处（填字母）的火柴梗的最先碳化。结论：蜡烛火焰的________温度最高。 （3）再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现_______，片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡后发现______。结论：蜡烛燃烧以后的生成物是______。 【答案】（1）漂浮在水上；小 （2）外焰；内焰；焰心；a；外焰 （3）水雾 ；澄清的石灰水变浑浊；水和二氧化碳 【解析】（1）蜡烛会漂浮在水上，说明石蜡的密度比水小。 （2）蜡烛的火焰分为三层，分别是外焰、内焰、焰心。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰上可以看到在a处的火柴梗最先碳化。可得出结论蜡烛火焰的外焰温度最高。 （3）蜡烛燃烧生成水和二氧化碳。烧杯内壁出现水雾，说明有水生成。二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡后发现澄清的石灰水变浑浊。 解题要点： 1.蜡烛在空气中燃烧时，火焰通常分为三层：外焰、内焰和焰心。火焰的温度分布不均，外焰与空气接触最充分，因此温度最高，但也会产生黑烟和大量热量。 2.如果在火焰上方放置一个干燥的烧杯，烧杯内壁会凝结出水珠，这是因为火焰中的热量使空气中的水蒸气凝结。若在火焰上方罩上一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，澄清石灰水会变得浑浊，这是因为燃烧产生了二氧化碳。 【变式1-1】某兴趣小组利用蜡烛进行探究实验。 (1)探究白烟的成分 实验装置如图，将牛角管尖端部分深入蜡烛内焰和焰心的交界处，用注射器在另一端抽取白烟，待白烟充满整个牛角管时，将牛角管放在外焰处，然后推注射器，可以观察到白烟燃烧。待牛角管冷却后，可以观察到水面上漂浮着一层石蜡。    ①根据实验现象，推测石蜡的物理性质：______。（任写一点） ②白烟的成分是______。 【答案】(1) 白色、固体、密度比水小、不溶于水（任写一点即可） 石蜡或石蜡的固体小颗粒 【详解】（1）①由图可知，石蜡为白色的固体；牛角管冷却后，可以观察到水面上漂浮着一层石蜡，说明石蜡密度比水小，不溶于水； ②用注射器在另一端抽取白烟，待白烟充满整个牛角管时，将牛角管放在外焰处，然后推注射器，可以观察到白烟燃烧，说明该白烟是石蜡或石蜡的固体小颗粒； 【变式1-2】化学兴趣小组同学受英国科学家法拉第《蜡烛的化学史》的启发，对蜡烛及其燃烧进行了如下探究，请回答下列问题。    实验一：探究蜡烛的物理性质 (1)取一支蜡烛，用小刀切下一块石蜡，把它放入水中，石蜡浮在水面上。由此得出石蜡具有的物理性质是 （写一条）。 实验二：探究蜡烛火焰各层温度的高低 (2)如图A，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约1 s后取出，观察到火柴梗的 （填字母）处最先变黑，说明蜡烛的 （选填“内焰”“外焰”或“焰心”）温度最高。 实验三：探究蜡烛燃烧的产物 (3)如图B，取一个干燥的烧杯罩在火焰上方，观察到干燥烧杯内壁 ，说明蜡烛燃烧有水生成；若将该烧杯用内壁涂有 （填物质名称）的烧杯代替，通过观察烧杯内壁产生一层白膜，可得出蜡烛燃烧有二氧化碳生成。 实验四：探究蜡烛刚熄灭时，冒出白烟的成分 (4)如图C，小明同学认为白烟是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体小颗粒，于是吹灭蜡烛，立即用燃着的小木条去引燃白烟（注意不要接触烛芯），观察到 ，说明白烟是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体小颗粒。 【答案】(1)密度比水小（或质软或难溶于水等） (2) a 外焰 (3) 有水雾产生 澄清石灰水 (4)蜡烛重新燃烧 【详解】（1）用小刀能切下石蜡，说明石蜡质软，且石蜡浮在水面上，说明石蜡密度比水小，且石蜡难溶于水。 （2）蜡烛的火焰分为三层，由外到内依次为外焰、内焰和焰心，其中外焰温度最高，则a处最先变黑。 （3）蜡烛燃烧生成水和二氧化碳，则干燥烧杯内部有水雾出现； 检验二氧化碳应用澄清石灰水，则应用内壁涂有澄清石灰水的烧杯代替。 （4）石蜡固体小颗粒具有可燃性，则用燃着的小木条去引燃白烟，会观察到蜡烛重新燃烧。 考点二 区分化学变化和物理变化 【例2】下列工艺品的成型过程中，明显经历化学变化的是（ ） A．刺绣 B．竹雕 C．剪纸 D．陶瓷 【答案】D 【解析】A、刺绣过程中，只是物质的形状发生了改变，并没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意； B、竹雕过程中，只是物质的形状发生了改变，并没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意； C、剪纸过程中，只是物质的形状发生了改变，并没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意； D、制陶瓷过程中，涉及到燃烧，有新物质生成，属于化学变化，该选项符合题意。 故选D。 【例3】加热某固体物质时产生了气体，对于这一变化的分析，正确的是 A．一定属于物理变化 B．一定属于化学变化 C．如果是化学变化，就不可能存在物理变化 D．可能是物理变化，也可能是化学变化 【答案】D 【详解】加热固体产生气体，由于不确定是否有新物质生成，则可能是物理变化也可能是化学变化，或者二者同时存在，故选D。 【变式2-1】下列涉及化学变化的是（ ） A. 光合作用 B. 冰雪融化 C. 海水蒸发 D. 溪水流淌 【答案】A 【解析】A、光合作用，有氧气等新物质生成，属于化学变化； B、冰雪融化，只是状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；C、海水蒸发，只是水的状态发生了改变，无新物质生成，属于物理变化；D、溪水流淌，无新物质生成，属于物理变化。故选A。 【变式2-2】如图所示生产生活中发生的变化属于化学变化的是（   ） A.              B. 火柴梗被折断 C. 干冰升华           D. 灯泡通电发光 【答案】 A 【解析】A、淀粉转化成葡萄糖过程中有新物质生成，属于化学变化． B、火柴梗被折断过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化． C、干冰升华过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化． D、灯泡通电发光过程中没有新物质生成，属于物理变化． 【变式3-1】《天工开物》中记载了用炉甘石（含ZnCO3）炼锌的方法：“……其底铺薪发火煅红，罐中炉甘石熔化成团……冷定毁罐取出。”下列对锌的冶炼叙述不正确的是 A．“炉甘石熔化成团”属于物理变化 B．“铺薪发火”涉及氧化反应 C．炉甘石炼锌的过程中，有二氧化碳产生 D．“冷定毁罐”属于化学变化 【答案】D 【详解】A、“炉甘石熔化成团”过程中炉甘石状态、形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，A选项正确； B、“铺薪发火”过程中，可燃物燃烧，而燃烧是可燃物与氧气发生的氧化反应，所以该过程涉及氧化反应，B选项正确； C、“薪”主要成分是碳单质，炉甘石炼锌的过程中，ZnCO3在高温条件下分解生成ZnO、CO2，ZnO与碳单质在高温条件下反应生成Zn、CO2，所以该过程有二氧化碳产生，C选项正确； D、“冷定毁罐”过程中，物质温度降低，罐子破碎，没有新物质生成，不属于化学变化，D选项错误。 故选：D。 考点三 区分化学性质和物理性质 【例4】酒精是一种常用的消毒剂，在抗疫期间被广泛使用。下列有关酒精性质的描述属于化学性质的是（　　） A．具有可燃性 B．易挥发 C．有特殊气味 D．易溶于水 【答案】A 【解析】A、酒精具有可燃性，可燃性属于化学性质，符合题意； B、酒精易挥发，挥发性属于物理性质，不符合题意； C、酒精有特殊气味，气味属于物理性质，不符合题意； D、酒精易溶于水，属于物理性质，不符合题意。 故选A。 【例5】下列描述不属于铁的物理性质的是（ ） A．具有银白色金属光泽 B．具有良好的导电性、导热性 C．具有良好的延展性 D．在潮湿的空气中容易生锈 【答案】D 【解析】A、具有银白色金属光泽，不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故A错；B、具有良好的导电性、导热性，不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故B错；C、具有良好的延展性，不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故C错；D、铁生锈是生成一种新的物质铁锈，需要通过化学变化表现出来，则在潮湿的空气中容易生锈属于化学性质，故D正确。故选：D。 【变式4-1】填涂答题卡需要用2B铅笔，铅笔芯中含有石墨。下列属于石墨化学性质的是（ ） A. 金属光泽 B. 质软 C. 导电性 D. 可燃性 【答案】D 【解析】A、金属光泽不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；B、质软不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；C、导电性不需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，不符合题意；D、可燃性需要通过化学变化就能体现，属于物理性质，符合题意。故选D。 【变式5-1】下列不属于氧气的物理性质的是（　　） A．密度比空气略大 B．常温下是无色无味的气体 C．不易溶于水 D．能供给呼吸 【答案】D 【详解】A、氧气的密度比空气略大属于氧气的物理性质，故A不符合题意； B、氧气是一种无色无味的气体，不需要通过化学变化表现出来的，属于物理性质，故B不符合题意； C、氧气不易溶于水属于物理性质，故C不符合题意； D、氧气是呼吸作用的反应物质之一，能供给呼吸，涉及氧气化学性质，故D符合题意。 故选D。 基础达标 1．下列做法与物质的化学性质有关的是 A．利用点燃的方法鉴别棉毛制品 B．利用颜色差别区分铁粉和铜粉 C．根据气味不同区分酒精与白醋 D．根据导电性区分食盐水和蒸馏水 【答案】A 【详解】A、利用点燃的方法鉴别棉毛制品，是利用了棉毛的可燃性，该性质需要在化学变化中表现出来，属于化学性质，符合题意； B、利用颜色差别区分铁粉和铜粉，该性质不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意； C、根据气味不同区分酒精与白醋，该性质不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意； D、根据导电性区分食盐水和蒸馏水，该性质不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质，不符合题意。 故选：A。 2．文房四宝“笔墨纸砚”是中华文化的瑰宝。下列关于笔墨纸砚的制作工艺中，涉及化学变化的是 A．伐竹制笔 B．烧炭集墨 C．裁剪纸张 D．开石磨光 【答案】B 【详解】A、伐竹制笔的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； B、烧炭集墨的过程中涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，符合题意； C、裁剪纸张的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； D、开石磨光的过程中没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。 故选：B。 3．化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正确的是 A．“新物质”就是自然界中不存在的物质 B．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质 C．“新物质”就是与变化前的物质在形态上不同的物质 D．“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质 【答案】D 【详解】A、自然界中存在的物质也可能属于化学反应中的“新物质”，例如对过氧化氢分解生成水和氧气来说，水是自然界中存在的物质，属于该反应生成的“新物质”，不正确； B、物质在颜色、状态等方面变化可能是物理变化，如冰雪融化过程中水的状态发生改变，但没有新物质生成，是物理变化，故与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质不一定是“新物质”，不正确； C、物质在形态上的变化可能是物理变化，如木头制成书桌，无新物质生成，属于物理变化，故与变化前的物质在形态上不同的物质不一定是“新物质”，不正确； D、化学变化中生成的新物质是相对于反应物来说的，即生成了在组成或结构上与变化前的物质不同的物质，正确。 故选D。 4．以下是《礼记》记载的中国秦代古法酿酒。其中涉及化学变化的是 A．秣稻必齐——备好优质粮食 B．水泉必香——选择优良水质 C．陶器必良——挑选精良容器 D．火齐必得——适宜温度下发酵 【答案】D 【详解】A、秣稻必齐﹣﹣备好优质粮食是收集原料，无新物质生成，不涉及化学变化，不符合题意； B、水泉必香﹣﹣选择优良水质是选择水的过程，无新物质生成，不涉及化学变化，不符合题意； C、陶器必良﹣﹣挑选精良容器是选择容器，无新物质生成，不涉及化学变化，不符合题意； D、火齐必得﹣﹣适宜温度下发酵，发生了缓慢氧化，一定有新物质生成，属于化学变化，符合题意。 故选D。 5．通过观察蜡烛的燃烧以及对燃烧产物的实验探究，得出正确的结论是①燃烧时发光、发热  ②蜡烛燃烧时有水雾生成③火焰的温度最高处是外焰  ④蜡烛先熔化再燃烧  ⑤熄灭时蜡烛冒白雾 A．①②③④ B．只有③④⑤ C．只有④ D．只有①②③ 【答案】A 【详解】①蜡烛燃烧发出黄色火焰，放出热量使石蜡熔化，说法正确； ②蜡烛含有氢元素，燃烧会生成水，有水雾产生，说法正确； ③外焰与空气接触多，充分燃烧，温度最高，说法正确； ④蜡烛是先熔化后燃烧，说法正确； ⑤蜡烛熄灭时冒白烟，不是白雾，因为熄灭时是固体小颗粒，不是小液滴，说法错误； 故选：A。 6．某化学小组的同学进行蜡烛及其燃烧的探究，关于该实验的现象后说法错误的是    A．实验Ⅰ中与外焰接触的a处最先变黑 B．实验Ⅱ的目的是探究石蜡燃烧有水生成 C．实验Ⅲ的现象说明蜡烛焰心处气体是氧气 D．实验Ⅳ蜡烛复燃说明白烟是石蜡固体小颗粒 【答案】C 【详解】A、外焰部分温度最高，实验Ⅰ中与外焰接触的a处最先变黑；A正确； B、在火焰上方罩一个干而冷的烧杯，烧杯内壁出现小液滴，可验证石蜡燃烧有水生成；B正确； C、实验Ⅲ的现象说明焰心处气体具有可燃性，不是氧气；C错； D、实验Ⅳ中蜡烛复燃，说明白烟具有可燃性，是石蜡固体小颗粒。D正确。 综上所述：选择C。 7．中华传统文化博大精深。以“赏中华诗词，寻文化基因，品生活之美”为宗旨的《中国诗词大会》风靡全国，“圈粉” 无数。下列古诗中涉及化学变化的是 A．风雨送春归，飞雪迎春到 B．日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川 C．千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 【答案】D 【详解】A、风雨送春归，飞雪迎春到，过程中没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意； B、日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川，描述的为光的现象和瀑布，过程中没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意； C、千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金，描述的为淘金过程，过程中没有新物质生成，属于物理变化，该选项不符合题意； D、蜡炬成灰过程中有新物质生成，属于化学变化，该选项符合题意。 故选D。 8．《天工开物》中记载了古法造纸工艺。下列步骤中一定发生了化学变化的是 A．煮楻足火 B．斩竹槌洗 C．日晒成干 D．覆帘压纸 【答案】A 【详解】A、煮徨足火过程中发生了化学反应，有新物质生成，属于化学变化，故A正确； B、斩竹槌洗过程中无新物质生成，属于物理变化，故B错误； C、日晒成干，是水分的蒸发，无新物质生成，属于物理变化，故C错误； D、捞好的纸膜一张张叠好，用木板压紧，上置重石，将水压出，变化过程中无新物质生成，属于物理变化，故D错误； 故选A。 28． 9．下列各组物质，在不改变温度的情况下仅利用物理性质通过观察不需要操作的情况下，无法区分开来的是 A．白酒和白醋 B．干冰和冰 C．面粉和白糖 D．氧气和二氧化碳 【答案】D 【详解】A、白酒中含有酒精，具有一种特殊的气味，白醋中含有醋酸，具有刺激性气味，通过闻气味的方法可以区分，故通过物理性质可以区分，不符合题意； B、干冰是二氧化碳的固态形式，冰是水的固态形式，两者外表相似，干冰的沸点太低，常温下下易升华，直接变成气态，所以在不改变温度的情况下，一段时间后，干冰升华变为二氧化碳气体，冰不发生变化，即一段时间后，消失的是干冰，无明显变化的是冰，故通过物理性质可以区分，不符合题意； C、面粉和白糖都是白色固体，白糖易溶于水，而面粉难溶于水，通过溶解性的不同可以区分，不符合题意； D、氧气和二氧化碳都是无色无味的气体，可以通过化学方法区分二者，故通过物理性质无法区分，符合题意； 故选D。 10.判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是 A．产生红光 B．放出大量的热 C．生成无色气体二氧化碳 D．木炭消失 【答案】C 【详解】判断木炭在空气中燃烧是化学变化需抓住其本质特征产生新物质， A、产生红光，不能说明产生了新物质，故错误； B、变化中放出大量的热，不能说明产生了新物质，故错误； C、有无色气体二氧化碳生成，说明有新物质生成，故正确； D、木炭消失了，不能说明产生了新物质，故错误。 故选C。 11.我国古代文献记载中蕴含着丰富的化学知识。下列记载中不涉及化学变化的是 A．《易经》——“泽中有火，上火下泽” B．《天工开物》：“凡石灰，经火焚炼为用” C．《抱朴子》——“丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂” D．《天工开物》——“侯潮一过，明日天睛，半日晒出盐霜” 【答案】D 【详解】A、该过程涉及物质燃烧，有新物质生成，涉及化学变化，故A错误； B、该过程描述的是高温煅烧石灰石产生生石灰和二氧化碳，有新物质生成，属于化学变化，故B错误； C、该过程有新物质生成，属于化学变化，故C错误； D、该过程描述的是晒盐，无新物质生成，属于物理变化，故D正确。 故选D。 12.关于生活中木炭的描述：①木炭是灰黑色的多孔性固体；②能燃烧；③可用于取暖；④将木炭敲碎；⑤取一小块木炭点燃，木炭燃烧。属于物理性质的是 ；属于化学性质的是 ；属于物理变化的是 ；属于化学变化的是 ；属于用途的是 。(填序号) 【答案】 ① ② ④ ⑤ ③ 【分析】物理性质是不需要通过化学变化就能表现出来的性质，如熔沸点、状态、密度、导电性、颜色、气味等；化学性质是需要通过化学变化才能表现出来的性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性等。 物理变化是没有产生新物质的变化；化学变化是产生新物质的变化。 【详解】①木炭是灰黑色的多孔性固体，这些性质不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质； ②能燃烧，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质； ③可用于取暖，属于用途； ④将木炭敲碎，木炭的形状、体积发生变化，没有产生新物质，属于物理变化； ⑤取一小块木炭点燃，木炭燃烧，会生成二氧化碳，产生新物质，属于化学变化。 综上所述，属于物理性质的是①；属于化学性质的是②；属于物理变化的是④；属于化学变化的是⑤；属于用途的是③。 13.补全蜡烛燃烧实验的实验报告。 装置及操作 现象 解释或结论 将一小块蜡烛放入水中 蜡烛漂浮在水面上 蜡烛难溶于水，密度比水 拿住火柴梗的一端，将其迅速平放入火焰中 火柴梗接触火焰部分，两端变 ，中间无明显变化 蜡烛火焰的外焰温度最 在蜡烛火焰上方罩上一个冷而干燥的烧杯 蜡烛燃烧产物之一是水 在蜡烛火焰上方罩个内壁涂有澄清石灰水的烧杯 澄清石灰水变浑浊 蜡烛燃烧产物之一是 【答案】 小 黑 高 烧杯内壁有无色液滴产生（或烧杯内壁有水雾生成）（答案合理即可） 二氧化碳/CO2 【分析】将一小块蜡烛放入水中，蜡烛漂浮在水面上，说明蜡烛难溶于水，密度比水小；火柴梗接触火焰部分，两端最黑，中间无明显变化，说明外焰温度高于内焰温度；在蜡烛火焰上方罩上一个冷而干燥的烧杯，现象是烧杯内壁有无色液滴产生（或烧杯内壁有水雾生成），结论是蜡烛燃烧产物之一是水；在蜡烛火焰上方罩个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，烧杯内壁的澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧生成二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。 【详解】（1）蜡烛漂浮在水面上，说明蜡烛的密度比水小；故填：小； （2）温度越高，木条碳化越快，拿住火柴梗的一端，将其迅速平放入火焰中，火柴梗接触火焰部分，两端最黑，中间无明显变化，说明蜡烛火焰的外焰温度最高；故填：黑；高； （3）水蒸气遇冷凝结成水雾，在蜡烛火焰上方罩上一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁有无色液滴产生（或烧杯内壁有水雾生成），说明蜡烛燃烧产物之一是水；故填：烧杯内壁有无色液滴产生（或烧杯内壁有水雾生成）（答案合理即可） （4）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，在蜡烛火焰上方罩个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧产物之一是二氧化碳。 【点睛】本题难度不大，考查蜡烛燃烧的实验探究，掌握蜡烛燃烧旳现象、二氧化碳和水蒸气的检验方法等是正确解答本题的关键。 14．酒精是一种无色、透明、有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶。酒精具有可燃性，常用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化后燃烧生成水和二氧化碳。 (1)根据以上叙述，可归纳出酒精的物理性质是 ， ；酒精的用途是 ； (2)取一根火柴梗，拿住一端平放入酒精灯的火焰中，约1～2s后取出，可观察到 处(填字母)的火柴梗最先碳化，因此你对用酒精灯加热的建议是 。 (3)实验中，不慎将酒精灯碰倒，酒精在桌面燃烧起来，合理简单的灭火措施是 ； (4)给固体药品加热时，应先对试管 ，再集中在盛有固体药品的部位加热。试管口略向下倾斜，是为了防止 ，炸裂试管；给试管里的液体加热，液体不能超过试管容积的 ； (5)下列仪器不能用酒精灯加热的是______ (填字母)。 A．燃烧匙 B．试管 C．量筒 D．蒸发皿 【答案】(1) 无色、透明、有特殊气味的液体 易挥发，能与水以任意比互溶 用作燃料 (2) C 使用外焰加热 (3)用湿抹布盖灭 (4) 预热 冷凝水回流到热的试管底部 /三分之一 (5)C 【详解】（1）物理性质是指物质不需要经过化学变化就表现出来的性质；化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质；则酒精的物理性质是一种无色、透明、有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶；根据题干信息可知，酒精具有可燃性，常用作酒精灯和内燃机的燃料； （2）酒精灯的外焰与氧气接触最充分，燃烧最剧烈，则外焰处温度最高，实验中能观察到外焰C处的火柴梗最先碳化；酒精灯外焰温度最高，则用酒精灯加热时适合用外焰加热； （3）酒精能与水以任意比例互溶，则酒精着火时不能用水扑灭，简便的灭火措施为用湿抹布盖在燃着的酒精上，隔绝氧气，达到灭火的效果； （4）用酒精灯给试管中固体加入时，为防止试管局部温度骤然升高，导致试管炸裂，需要先给试管预热，再集中对药品位置加热；加热时为防止冷凝水回流到热的试管底部，使试管炸裂，试管口需要略向下倾斜；加热试管中液体时，为防止液体沸腾时飞溅，试管中液体不能超过试管容积的三分之一； （5）A、燃烧匙可以直接用酒精灯加热； B、试管可以用酒精灯直接加热； C、量筒不能用酒精灯加热； D、蒸发皿可以用酒精灯直接加热； 故选C。 15．认真阅读下列材料； 一直以来，科学家们对碳元素的研究不曾间断。透明、坚硬的金刚石、灰黑色质软的石墨以及结构酷似足球的都是由碳元素组成的单质。英国两位物理学家因从石墨中成功分离出石墨烯（如图所示），共同获得2010年诺贝尔物理学奖。石墨烯的结构特点决定了其具有坚硬、导热性强、导电率高、结构稳定等特点。石墨烯一层层叠起来就是石墨，厚的石墨大约包含300万层石墨烯。 (1)石墨烯具有的物理性质是 （答一条即可）。 (2)金刚石和石墨的物理性质不同，是因为 不同。 (3)石墨转变成石墨烯属于 （物理变化或化学变化）。 【答案】(1)坚硬（或导热性强、导电率高等） (2)碳原子的排列方式 (3)化学变化 【详解】（1）硬度、导热性、导电率等均不需要通过化学变化就能表现出来，均属于物理性质，故石墨烯具有的物理性质是：坚硬、导热性强、导电率高； （2）金刚石和石墨均是由碳原子构成，但是碳原子的排列方式不同，故物理性质差异很大； （3）石墨和石墨烯是两种不同的物质，石墨转变成石墨烯，有新物质生成，属于化学变化。 16．  认真观察下图，回答有关问题。    (1)镁是一种银白色的金属，具有可燃性，取一段镁带，用坩埚钳夹住，在酒精灯的火焰上点燃，如图Ⅰ，镁带燃烧的现象是 ，则镁带燃烧发生的变化是 （填“物理变化”或“化学变化”，下同），理由是 。 (2)如图Ⅱ中发生的变化是 ，发生化学变化时 （填“一定”或“不一定”）伴随物理变化。 (3)图Ⅲ中发生的变化是 ，可见发光发热的变化 （填“一定”或“不一定”）是化学变化。 (4)由此可以得出化学变化与物理变化的本质区别是 。 【答案】(1) 剧烈燃烧，发白光，放热，生成白色固体 化学变化 生成白色固体氧化镁 (2) 化学变化 一定 (3) 物理变化 不一定 (4)是否有新物质生成 【详解】（1）镁带燃烧的现象：剧烈燃烧，发白光，放热，生成白色固体；有新物质生成属于化学变化； （2）如图Ⅱ中发生的变化是化学变化，其中蜡烛熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化，物理变化和化学变化的联系是：化学变化过程中一定有物理变化； （3）图Ⅲ是灯泡通电发光，没有新物质生成，发生的变化是物理变化，可见发光发热的变化不一定是化学变化； （4）由此可以得出化学变化与物理变化的本质区别是：是否有新物质生成。 17．如图是某化学兴趣小组对蜡烛及其燃烧的探究实验，请回答下列有关问题：    (1)蜡烛有以下性质：①固态；②白色；③质地较软；④密度比水小；⑤难溶于水；⑥受热易熔化；⑦能燃烧。其中，属于物理性质的有 (填序号)。 (2)A实验的目的是 。 (3)B中同学们进行了如下实验，请完成下列实验报告： 实验步骤 实验现象 实验结论 ①点燃蜡烛，并在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯 烧杯内壁有无色小液滴生成 蜡燃烧后的产物有 。 ②迅速倒转小烧杯，向其中加 ，振荡 蜡烛燃烧后的产物有二氧化碳 写出蜡烛燃烧的文字表达式 。 (4)C实验是从点燃的蜡烛火焰中引出一缕“白烟”。李强同学认为“白烟”的成分是水蒸气，王亮认为“白烟”的成分是石蜡蒸气凝结而成的固体颗粒。请你参与他们的实验探究，确定“白烟”的成分。验证李强同学猜想所用的方法是 ；支持王亮同学猜想的方法是 。 (5)D实验中，用火柴去点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟，如何操作才能保证实验成功？ (只答一点) 【答案】(1)①②③④⑤⑥ (2)比较蜡烛火焰各层温度高低 (3) 水 澄清石灰水 石灰水变浑浊 石蜡+氧气二氧化碳+水 (4) 在白烟上方罩冷且干燥的烧杯 将白烟点燃 (5)沿着白烟方向迅速点燃 【详解】（1）物理性质是物质本身属性，不需要通过化学反应就表现出来的性质，存在状态、颜色是物质本身存在形式，不需要化学反应即可表现出来，质地软可以通过切割就可以发现，说明硬度小，不需要通过化学反应表现出来，密度、溶解度也是物质本身属性，受热熔化，是熔点低，没有发生化学反应，而燃烧需要通过化学反应才能表现出来，所以属于物理性质的为①②③④⑤⑥；故填：①②③④⑤⑥。 （2）A中将火柴梗放置于蜡烛燃烧的火焰中，通过观察火柴梗炭化情况，就可以判断哪里温度高；故填：比较蜡烛火焰各层温度高低。 （3）①点燃蜡烛，并在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯，此时观察到小液滴生成，说明蜡烛燃烧有水生成；故填：水。 ②验证有二氧化碳生成，借助二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊的性质，向反应后的烧杯内加入澄清石灰水，看到石灰水变浑浊，证明二氧化碳的存在；故填：澄清石灰水；石灰水变浑浊。 蜡烛燃烧时会生成水和二氧化碳，反应的文字表达式为：石蜡+氧气二氧化碳+水 （4）验证白烟是水蒸气还是石蜡，通过可燃性进行设计实验，首先选择干燥烧杯，收集白烟，观察有无水滴，然后再进行点燃，验证白烟可燃性，得出白烟为石蜡；故填：在白烟上方罩冷且干燥的烧杯；将白烟点燃。 （5）为了避免白烟扩散，且时间太久会降温，导致无法点燃，需要迅速沿着白烟方向点燃，就可以看到白烟燃烧且能引燃蜡烛的现象；故填：沿着白烟方向迅速点燃。 18．根据你掌握的化学知识和生活经验，根据对应的现象，各举出一个分别属于物理变化和化学变化的例子填入表中空白。 现象 物理变化 化学变化 发光放热 爆炸 【答案】 灯泡发光发热 镁条燃烧 轮胎爆炸 火药爆炸 现象 物理变化 化学变化 发光发热 灯泡发光发热 镁条燃烧 爆炸 轮胎爆炸 火药爆炸 【详解】灯泡发光放热是由电能转化为光能和热能，没有新物质生成，属于物理变化；镁条燃烧发出耀眼的白光，放出热量，有新物质氧化镁生成，属于化学变化； 轮胎爆炸是由于压强过大，轮胎承受不住压力造成的，没有新物质生成，属于物理变化；火药爆炸有新物质生成，属于化学变化。 19．在“点燃蜡烛”的活动与探究中，下列描述错误的是（ ） A．只发生化学变化，无物理变化 B．产生火焰并放出热量 C．既有化学变化，又有物理变化 D．玻璃管另一端出现白烟 【答案】A 【解析】A、点燃蜡烛的探究中，蜡烛受热熔化、遇冷凝结是物理变化；而蜡烛燃烧的过程是化学变化，错误；B、蜡烛燃烧产生火焰并放热，正确；C、根据分析A，C说法，正确；D、将玻璃管斜插入蜡烛火焰的焰心处，未燃烧的石蜡蒸气被导出，在另一端遇冷形成石蜡的固体小颗粒，产生白烟，正确。故选：A。 20．下列实验不能达到相应目的的是（ ） A．图①比较蜡烛与水的密度 B．图②比较火焰各层温度 C．图③验证蜡烛焰心气体是氧气 D．图④验证产物有水 【答案】C 【解析】A、蜡烛浮在水面，说明蜡烛密度比水小，该选项能够达到实验目的；B、取出火柴梗，处在外焰部分的炭化最明显，说明外焰温度最高，处在焰心部分炭化最不明显，说明焰心温度降低，该选项能够达到实验目的；C、将玻璃管置于焰心，可以从蜡烛火焰中引起一缕“白烟”，将燃着的木条放在玻璃管上口处，“白烟”被点燃，说明蜡烛焰心气体是石蜡蒸汽，不是氧气，该选项不能达到实验目的；D、干冷烧杯内壁出现水珠，说明反应生成水，该选项能够达到实验目的。故选C。 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $$