86.中国茶(PDF)-【一本】四年级语文阅读训练100篇

192一本小学语文阅读训练100篇·四年级 86 中国茶 总分：15分 建议用时：12分 难度：★★☆ 【材料一】 我国茶类众多，分类标准也比较多，目前被广泛采用的一种分类方法是将中国 茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、 黄茶、黑茶六大茶类。再加工茶是以基本茶类为原料进一步加工而成的新的产品， 如花茶、速溶茶等。 茶叶种类 基本信息 基本特征是清汤绿叶。根据杀青（绿茶加工制作的第一道工序）方 绿茶 式和最后千燥方式的差别，又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶 和蒸青绿茶四类 为全发酵茶，特点是红汤红叶。根据加工方法的不同，分为工夫红 红茶 茶、红碎茶、小种红茶三种 成品青茶之一。乌龙茶是采摘具备一定成熟度的鲜叶，经萎调、做 乌龙茶 青、杀青、揉捻、千燥后制成的 我国特种茶类之一。传统工艺的白茶是不经炒、揉，直接萎调干燥 白茶 而成的片叶茶，属轻度发酵茶，代表茶有白毫银针、白牡丹等 【材料二】 在我国古代，茶叶最初主要做药物使用，一直到4世纪左右，茶才普遍被人们当 成饮品来饮用。我国古代曾将喝茶称为“吃茶”，这主要和早期制茶、饮茶的方式有 关。在唐代之前，茶只供药用和解渴。那时候，人们还没有泡茶的概念，而是直接把 鲜茶叶放到锅里熬成汤喝。后来，由于鲜茶叶不方便储存和运输，于是有人制出了 千茶。到唐代时，“茶圣”陆羽开始大力推广饼茶及其饮法，使得饼茶风靡一时。饮 用饼茶时，要先将茶饼研磨成未，再用纱绢做的罗筛筛出极细的茶末，随后把茶末放 于釜（古代炊具，类似锅）内，以滚水煎煮。品茶时主要有咂嘴、嚼末、渍舌三个步骤， 所以也叫“吃茶”。“吃茶”从唐代开始流行，直到明代才迎来转折性改变。明太祖朱 元璋下诏，停止上贡费时费力的饼茶，改为御贡茶芽（也就是我们今天说的“散茶”）。 第七专题非连续性文本193 散茶取代饼茶之后，泡茶的方式也就由煎煮改成了冲泡。 【材料三】 某小学每年都会组织学生采茶，让学生在实践中体验劳动的乐趣，感受茶文化 的魅力。采来的茶叶，学生还要炒制。他们先将采收的茶叶均匀地平铺在竹筛上， 挑拣出老茶叶、茶叶籽等杂物，保证茶叶的质量，再进行摊晒，散发水分。随后，学生 在老师的陪同下，来到烧热的铁锅前，先给铁锅刷上一层茶油，再将茶叶分批倒入铁 锅中，抓起茶叶上下抖拨，分散热度，使每一片茶叶都能均匀受热。 原创新题 1整体感知围绕中国茶，三则材料分别主要介绍了 、茶叶 及 的演变、学校组织的茶文化相关活动。(3分) ●2获取信息【材料一】的表格中缺少对基本茶类中的 两种茶的介 绍。(2分) 3形成解释小本在影视剧中看到剧中的人们常常相约“吃茶”，他看的影视剧中的朝 代最有可能是下列选项中的哪一个？(2分) ()》 A.唐代 B.汉代 C.秦代 D.明代 4与【材料三】中的同学们一起参与茶文化活动，完成下列小题。(5分) (1)整体感知材料中活动的流程是怎样的？根据材料内容填空。(3分) 采茶→( )→( )→烧热铁锅→( )→倒入茶叶炒制 (2)形成解释同学们制作的茶叶最不可能是下面的哪一种？(2分) ( ) A.绿茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.白茶 ◆5创意运用小本很喜欢茶文化，看完材料后很受启发，想向学校申请成立茶文化社 团，请你结合材料内容和生活实际，帮他完成申请书上的以下几项内容。(3分) 情境题 成立社团申请书 (1)社团名称： (2)社团主要活动： (3)社团活动意义：250一专小学语文阅读训练100篇·四年级 ③思路：由材料信息可知，小本因为学习压力太 知，同学们制作茶叶经过了采茶、挑杂物、摊晒 大而情绪不好；根据题干要求阅读【材料一】，掌 炒制等工序。根据【材料一】中白茶的基本信息 握调控负面情绪的方法；联系生活实际可知，压 中的“传统工艺的白茶是不经炒、揉，直接萎调 力太大对身心健康都有不利影响。据此分析， 干燥而成的片叶茶”可知，白茶不需要经过炒、 组织语言作答即可。 揉工序。而同学们制作的茶叶需要经过“炒制” 的工序，因此，同学们制作的茶叶最不可能是白茶。 睡 眠 5.(示例1)(1)品茗轩(2)学习与茶叶有关的知 识，体验采茶与制茶，学习烹茶、饮茶。(3)让 1.(1)A(2)C(3)B（4)D 同学们在实践中体验劳动的乐趣，感受茶文化 2.B3.(1)√(2)/(3)× 的魅力。 4.(1)睡眠时长普遍不足(2)娱乐学习(3)列数 (示例2)(1)茶韵社(2)识茶、品茶，举办校园 字娱乐对青少年睡眠时间的影响远比学习要大 茶艺比赛，在学校的组织下参与采茶活动，在学 5答案（示例）林林，你睡得太晚啦，所以睡眠时 校宣传栏宣传中国茶文化。(3)让同学们在 品味茶香的过程中，爱上茶文化。 间不足，这可不是好习惯呀！只有睡眠充足了， 你才能精力充沛，白天上课才能不犯困。所以， 文物回家 你以后要早些睡觉呀！每天在21：20前睡觉，睡 够10小时才能有更好的状态，长得更快更高哟！ 目®式解析 1.C ①考点：考查解决问题的能力。 2.②挪威③美国④挪威 ②方法：根据题干所指，抓住关键信息，结合材 3.(1)×(2)/(3)/ 料内容进行劝说。 4.追索难以执行二 ③思路：根据题千信息可知，林林由于每天晚上 5.答案①购回是在其他方式难以实行的情况下 很晚才睡，第二天白天上课时无精打采。由此 才采用的方式；②这种方式不适用于非法流失 可根据【材料一】中的睡眠对人体健康的重要 文物，会伤害文物流失国民众情感，还容易助长 性、【材料二】中的保证充足的睡眠带来的好处、 新的文物非法流失。 【材料三】中建议的小学生就寝时间和睡眠时 间，用委婉的语气对林林进行劝说。 目假式解标 ①考点：考查理解关键内容的能力。 中国茶 ②方法：根据题干要求，阅读文中的相关内容， 结合关键语句进行理解。 ③思路：由【材料三】可知，“针对一些难以通过 1.茶叶的分类用途 饮用方式 法律追索或外交手段回归的文物”，才会采用购 2黄茶黑茶 回这种方式让文物回家，但“对于非法流失文 3.A 物，这种购买回来的方式存在明显弊病，既是对 4.(1)挑杂物（或“挑茶”）摊晒（或“晒茶”） 刷茶油 文物流失国民众的二次情感伤害，也容易助长 (2)答案D 新的文物非法流失”，因此它不是一个可以长久 目®式解析 使用的方式，只能在其他途径走不通时才会采 ①考点：考查理解材料内容的能力。 用。据此组织答案说明原因。 ②方法：根据题干所指，定位到相关材料，抓住6.（示例）我们的祖国日益强大(1分)，我国对于追 关键语句，理解关键内容。 回流失文物有着坚定决心(1分) ③思路：根据题干信息“同学们制作的茶叶”，定 评分标准：能从祖国日益强盛、重视流失文物追 位到【材料三】中同学们制作茶叶的相关信息可 回工作的角度作答，得2分。