第2节 化学研究什么 第1课时（教学课件）化学沪教版2024九年级上册

首先，先观察蜡烛的颜色、状态和形状。然后闻一闻气味。 烛熄灭时，有一缕白烟从竹心飘出，用燃着的火柴去点燃白烟，火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃。你能猜测白烟的主要成分是什么吗？从我们观察到的一缕白烟，以及白烟可以迅速燃烧引燃蜡烛的现象不难判断，白烟的主要成分是由石蜡蒸汽凝成的石蜡固体小颗粒。知识拓展，用一根细玻璃管伸进火焰内层，从玻璃管内导出的气体可以点燃。请同学们思考，玻璃管内导出的气体可能含有哪些物质呢？怎样证明你的猜想？ 点燃蜡烛。仔细观察燃烧的蜡烛，可以看到火焰分三层，外焰、内焰、彦芯，外层火焰最明亮。内层火焰最案淡。 我们观察以下实验，将一只干冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，过一会儿烧杯壁上有水雾生成，取下烧杯，迅速向烧杯中倒入少量澄清的石灰水震荡。石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧后有水和二氧化碳气体生成。 第1章 开启化学之门 第2节 化学研究什么 （第1课时） 九年级化学 上册·沪教版2024 学习内容导览 化学研究物质的性质 2 化学研究物质的变化 1 2 1.能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化，举例说明物质的物理性质和化学性质。 2.能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象。 明·学习目标 3 引·新课导入 挑战不可能：200根蜡烛里找出一根火苗 4 可以运用感官或借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。 方法导引：观察 探·知识奥秘 物质的颜色与状态的变化 发光、放热、放出气体等 物质原来的颜色、状态 变化时 变化后 新生成的物质的颜色、状态等 变化前 5 化学研究物质的变化 01 一、化学研究物质的变化 探·知识奥秘 实验探究 1.请根据生活经验，描述蜡烛燃烧的现象。 7 一、化学研究物质的变化 探·知识奥秘 实验探究 2.请按表1-1所示步骤进行实验，观察并记录实验现象。 实验步骤 实验现象 （1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等） 红色（或其他颜色）、半透明、固体、圆柱状、有轻微的气味 8 一、化学研究物质的变化 探·知识奥秘 实验步骤 实验现象 （2）点燃蜡烛，观察现象 火焰分为三层，外层最明亮，内层最暗，烛芯周围的固态石蜡熔化为液态 9 一、化学研究物质的变化 探·知识奥秘 实验步骤 实验现象 （3）在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察烧杯内壁的变化 （4）迅速向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象 烧杯内壁有水珠 解释与结论 蜡烛燃烧过程中有水生成 澄清石灰水变浑浊 蜡烛燃烧过程中有二氧化碳生成 10 一、化学研究物质的变化 探·知识奥秘 实验步骤 实验现象 （5）取一小段粗玻璃管，置于火焰中，观察发生的现象 （6）吹灭蜡烛，观察实验现象 玻璃管口上端有白烟冒出 解释与结论 火焰中有石蜡蒸汽 吹灭时白烟升起，液态石蜡凝固 白烟是石蜡蒸汽遇冷凝固成的固体小颗粒 11 一、化学研究物质的变化 探·知识奥秘 实验探究 请你根据实验现象，谈谈蜡烛燃烧过程中发生了哪些变化。 石蜡熔化 石蜡汽化 石蜡凝固 石蜡燃烧 没有新物质生成 有新物质（水和二氧化碳）生成 物理变化 化学变化 12 一、化学研究物质的变化 探·知识奥秘 交流讨论 判断下列变化属于物理变化还是化学变化。 1. 酒精的挥发 7. 灼热的金刚石在液氧中燃烧 2. 植物的光合作用 3. 木炭的燃烧 4. 氯化氢和氨气混合，产生白烟 5. 金刚石加工成钻石 6. 碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀 1. 酒精的挥发 5. 金刚石加工成钻石 13 探·知识奥秘 总结 一、化学研究物质的变化 物质发生物理变化时，常见的特征：①形状的改变 金刚石加工成钻石 铁钉弯曲 纸张折叠 橙子榨汁 14 探·知识奥秘 总结 一、化学研究物质的变化 常见的特征：②状态的改变（三态：固态、液态、气态） 水的沸腾 水结成冰 雪糕融化 酒精挥发 15 探·知识奥秘 一、化学研究物质的变化 化学变化中常伴随的现象 生成沉淀 生成气体 变 色 放 热 发 光 物理变化中也可能常伴随这些现象 现象不是判断变化是否是化学变化的依据 关键在于判断变化中是否有新物质生成 16 探·知识奥秘 一、化学研究物质的变化 化学变化中伴随着能量的吸收或释放： 热能 化学能 物质燃烧 光能 光合作用 太阳能 化学能 电 池 化学能 电能 使 用 充 电 17 【典例】下列对于化学变化本质特征的论述中正确的是（ ） A. 有能量变化 B. 物质的颜色和状态发生改变 C. 有新物质生成 D. 发光、放热 C 析·典型范例 18 化学研究物质的性质 02 二、化学研究物质的性质 探·知识奥秘 1.物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 颜色 导电性 气味 熔点 硬度 密度 沸点 20 二、化学研究物质的性质 探·知识奥秘 2.化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 酒精能杀菌 酒精能燃烧 铁易生锈 木炭能燃烧 铜易锈蚀 硫酸铜可与氢氧化钠反应 大理石可与稀盐酸反应 金不易生锈 21 探·知识奥秘 观察思考 在高温酷暑的夏季，堆放了一批袋装碳酸氢铵化肥的小仓库里能闻到 特有的刺激性气味。有些袋里的化肥变少了，检查发现化肥变少的包装袋有少许破损，但地上并没有撒落的化肥。 1.你认为袋中化肥变少的原因可能是什么？请与同学讨论，提出相应的假设。 2.请与同学讨论并设计实验方案来验证提出的假设。 二、化学研究物质的性质 22 探·知识奥秘 观察思考 3.取少量碳酸氢铵粉末放入试管中，用酒精灯加热，观察实验现象。基于现象，你能得到哪些结论？你的假设是否正确？请总结化肥变少的原因并思考保存碳酸氢铵化肥的注意点。 二、化学研究物质的性质 实验现象 实验结论 保存注意点 白色固体逐渐减少， 产生有刺激性气味气体 碳酸氢铵受热分解生成水、氨气和二氧化碳 密封保存于阴凉处 化学变化 23 二、化学研究物质的性质 探·知识奥秘 物质的性质与变化的关系 物质的变化 食盐溶于水 木材燃烧 酒精挥发 大理石与稀盐酸反应 …… 酒精燃烧 铁生锈 物质的性质 食盐能溶于水 木材可以燃烧 酒精能挥发 大理石可与稀盐酸反应 …… 酒精易燃烧 铁易生锈 能或易或可以 24 二、化学研究物质的性质 探·知识奥秘 物质的性质与变化的关系 物质的变化 物质的性质 区别 物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化 物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的 联系 物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。 区别 物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化 物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的 25 【典例】下列物质的性质属于化学性质的是（ ） A. 铁呈固态 B. 铜呈紫红色 C. 蔗糖易溶于水 D. 碳酸易分解 D 析·典型范例 26 理·核心要点 化学研究物质的性质与变化 变化 性质 体现 决定 化学性质 物理性质 实验观察 对比归纳 化学变化 物理变化 区别： 有无其他物质生成 27 1.下列过程发生化学变化的是（ ） A. 粉碎矿石 B. 酒精挥发 C. 冰雪融化 D. 铁片生锈 D 练·技能实战 28 2.我国的古代发明及应用所包含的下列物质变化中，不涉及化学变化的是（ ） A. 粮食酿酒 B. 陶瓷烧制 C. 活字印刷 D. 火药爆炸 C 练·技能实战 29 3.下列有关蜡烛燃烧实验的叙述中错误的是（ ） A. 蜡烛燃烧的火焰分三层，内层火焰温度最高 B. 蜡烛在空气中燃烧时既发生物理变化，又发生化学变化 C. 将干燥的烧杯罩在火焰上，烧杯内壁出现水雾 D. 蜡烛燃烧产生的气体可以使澄清石灰水变浑浊 A 练·技能实战 30 4.高铁列车依靠车顶的受电弓滑板与接触网持续摩擦获取电力，从而维持高速运行。石墨可用于制造受电弓滑板，这一应用与石墨的下列性质无关的是（ ） A. 滑腻感 B. 还原性 C. 导电性 D. 熔点高 B 练·技能实战 31 5.酒精是医疗及日常生活中常用的消毒剂。以下是对酒精的一些描述：①无色透明；②具有特殊气味；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤易燃烧；⑥点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化；⑦燃烧时生成水和二氧化碳。 在上述描述中，属于酒精的物理性质有 ， 属于酒精的化学性质有 。 ①②③④ 练·技能实战 ⑤ 32 THANKS! 谢谢观看 九年级化学 上册·沪教版2024 $$场共有200根点燃的蜡烛，评委们从中任选一根，挑战者观察后将蜡烛放回原处，然后挑战者在180秒内找出评委们指定的蜡烛，即为挑战成功。我们选好了，选好了吗？好的。好的。现在我们有请挑战助理把这个火苗送到观察者面前，挑战者现在可以开始观察火苗。观察的时间我们不做限定，直到他觉得完全听懂了这个火苗的语言之后。任何微观察都是同样的道理。形状、颜色、样子跟它的特征，在群体里面找特征。撒贝宁临时将原本评委挑选的59号蜡烛与61号蜡烛的位置兑换，杜绝了挑战者用其他方式判断蜡烛位置的可能性。王宇恒能完成这项不可能的挑战吗？走到烛台前以后，我们开始计时，三分钟之内他必须找到，如果找错或者超时挑战就算失败。看到他靠近我们跳的那个的时候，然后开始紧张。我很镇定，他还在仔细的辨别，进行最后的确认，剩下15秒。有。61号。